पूछना:
खाद्य विषाक्तता के लक्षण क्या हैं और अगर मैं समय पर अस्पताल नहीं पहुँच पाऊँ तो मुझे क्या करना चाहिए? डॉक्टर साहब, आपकी सलाह का मैं आभारी रहूँगा।
माई होआंग ( हनोई )
यह केवल उदाहरण के लिए है।
मेडलाटेक जनरल हॉस्पिटल के आंतरिक चिकित्सा विभाग के प्रमुख डॉ. न्गो ची कुओंग ने उत्तर दिया:
खाद्य विषाक्तता के पहले लक्षणों में पेट में ऐंठन, 24 घंटे में तीन से अधिक बार दस्त, मतली, उल्टी या 39 डिग्री सेल्सियस से अधिक तेज बुखार जैसे अन्य लक्षण शामिल हैं; निर्जलीकरण के लक्षणों में प्यास, शुष्क त्वचा, सूखे होंठ, धंसी हुई आंखें आदि शामिल हैं।
अधिक गंभीर मामलों में, लक्षणों में तेज़ नाड़ी, तेज़ साँस लेना, सुस्ती, दौरे पड़ना आदि शामिल हो सकते हैं।
छोटे बच्चों में, लक्षणों में सूखे होंठ, सूखी जीभ, धंसी हुई आंखें और बिना आंसू बहाए रोना शामिल हो सकते हैं।
यदि खाद्य विषाक्तता का तुरंत इलाज नहीं किया जाता है, तो स्थिति बिगड़ सकती है और सेप्सिस, अंग विफलता, इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन जैसी खतरनाक जटिलताओं को जन्म दे सकती है, और गंभीर मामलों में, मृत्यु भी हो सकती है।
रोग की अवस्था के आधार पर, लक्षणों का उपचार निम्नलिखित तरीकों से किया जा सकता है:
भोजन करने के 4-6 घंटे के भीतर, यदि खाद्य विषाक्तता के लक्षण दिखाई देते हैं, तो भोजन अभी भी पेट में होता है और आंतों में नहीं पहुंचा होता है, इसलिए दूषित भोजन को पेट से तुरंत बाहर निकालना आवश्यक है।
यदि रोगी होश में है, तो उल्टी कराने के सामान्य तरीकों में गले में गुदगुदी करना शामिल है। वैकल्पिक रूप से, रोगी को पतला नमक का घोल (एक गिलास गर्म पानी में दो बड़े चम्मच नमक मिलाकर) दिया जा सकता है, फिर उल्टी कराने के लिए गुदगुदी की जा सकती है।
यदि रोगी सुस्त है, अनुत्तरदायी है, या उसे दौरे पड़ने की संभावना है, तो घुटन से बचने के लिए उल्टी नहीं करानी चाहिए।
खाद्य विषाक्तता और दस्त से पीड़ित लोगों के लिए: उन्हें खूब पानी पीना चाहिए, लेकिन दूध से परहेज करना चाहिए। 1 लीटर पानी में ओरेसोल का 1 पैकेट मिलाएं, या यदि ओरेसोल उपलब्ध न हो, तो 1 लीटर पानी में ½ चम्मच नमक और 4 चम्मच चीनी मिलाकर रोगी को पिलाएं ताकि निर्जलीकरण से बचा जा सके। इसके अलावा, खूब पानी पीने से शरीर में विषाक्त पदार्थों को बेअसर करने और उनके प्रभावों को सीमित करने में मदद मिलती है।
गंभीर विषाक्तता के मामलों में, बार-बार उल्टी और दस्त, सिरदर्द, होंठों का सुन्न होना और चकत्ते जैसे लक्षणों के लिए तत्काल चिकित्सा सुविधा में जाकर आपातकालीन उपचार करवाना चाहिए।
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स्रोत: https://www.baogiaothong.vn/ngo-doc-thuc-pham-xu-tri-the-nao-19225020413085873.htm
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