लोग 2025 के चंद्र नववर्ष की फसल की तैयारी के लिए आड़ू के पत्तों को छीलने में व्यस्त हैं।

चंद्र नववर्ष 2025 आने में बस दो महीने ही बचे हैं, और वियत त्रि शहर के आड़ू के बागों में चहल-पहल बढ़ रही है। घर-परिवार जल्दी-जल्दी पत्ते उखाड़ रहे हैं ताकि आड़ू के पेड़ टेट के समय तक खिल जाएँ।

वियत त्रि शहर के चू होआ कम्यून में, वर्तमान में दो परिवार टेट 2025 के अवसर पर बिक्री के लिए आड़ू के पेड़ उगा रहे हैं, जिनमें से श्रीमती गुयेन थी चुक के परिवार की योजना बाज़ार में 400 आड़ू के पेड़ों के साथ-साथ 200 आड़ू की शाखाएँ भी उपलब्ध कराने की है। समय पर फूल खिलें, यह सुनिश्चित करने के लिए, श्रीमती चुक ने परिवार के 8 लोगों को पत्तियों की छंटाई की प्रक्रिया के लिए लगाया और इस काम को पूरा करने में 15 दिन लगे।

सुश्री चुक ने कहा: "पत्तियों को छीलने के लिए भी बहुत तकनीक की ज़रूरत होती है। फूलों की कलियों की सुरक्षा ज़रूरी है क्योंकि ये कलियाँ खिलने वाली होती हैं। अगर आप कुशल नहीं हैं, तो आपको हर पत्ती छीलनी होगी, पत्तियों को सीधा न छीलें, क्योंकि इससे कलियाँ खराब हो जाएँगी। पत्तियों को छीलने के साथ-साथ, आड़ू के पेड़ों को ढीली मिट्टी भी दी जाती है, जिससे फूल उगाने के लिए ज़्यादा पोषक तत्व तैयार होते हैं।"

इसके अलावा, आड़ू की हर किस्म के आधार पर, पत्तियों को छीलने का समय भी अलग-अलग होता है। पत्तियों को छीलने का काम तब किया जाता है जब आड़ू का पेड़ गमले में स्थिर हो जाता है, यानी पेड़ को निकालकर गमले में लगभग एक हफ़्ते तक लगाए रखने के बाद। यह आड़ू में कलियाँ निकलने और टेट के समय पर फूल खिलने का सही समय होता है।

चंद्र कैलेंडर के अनुसार, पत्तियों को छीलने का काम अक्टूबर के अंत और नवम्बर के आरम्भ में शुरू होगा।

"आमतौर पर आड़ू के पेड़ों से सबसे पहले पत्ते उतारे जाते हैं, उसके बाद आड़ू के पेड़ों से सबसे आखिर में, क्योंकि वहाँ कई बड़े बोनसाई पेड़ होते हैं। छोटे पेड़ों से पत्ते उतारने में लगभग 30-40 मिनट लगेंगे, जबकि सख्त शाखाओं वाले बड़े पेड़ों से पूरा दिन लग सकता है," सुश्री चुक ने आगे कहा।

आड़ू की खेती अक्सर मौसम पर बहुत निर्भर करती है, फिर भी एक सफल फसल के लिए कुछ कौशल आवश्यक हैं, जिनमें पत्तियों की छंटाई एक महत्वपूर्ण कारक है। मौसम और मानवीय हाथ, फूलों के खिलने को प्रभावित करने वाले कारक हैं। अगर पत्तियों की छंटाई का काम सही समय पर किया जाए, मौसम अनुकूल हो, तो आड़ू में बड़ी, सुंदर, समान और समय पर फूल आएंगे।

पत्तियों को छीलने के अलावा, टेट के लिए आड़ू के पेड़ों की देखभाल में आकार देना, छंटाई करना और पेड़ को एक सुंदर आकार देना भी शामिल है जो खरीदार के स्वाद के अनुरूप हो।

पत्ती छीलने के काम में सावधानी की आवश्यकता होती है।

वियत त्रि शहर के थान दीन्ह कम्यून स्थित न्हा निट पीच ब्लॉसम गाँव में, हमने यहाँ के चहल-पहल भरे, व्यस्त और चहल-पहल भरे माहौल का अनुभव किया। न्हा निट पीच ब्लॉसम गाँव अपने बोन्साई आड़ू के पेड़ों, आड़ू के पेड़ों और आड़ू के पेड़ों के लिए प्रसिद्ध है। बोनसाई आड़ू के पेड़ों का आर्थिक मूल्य बहुत अधिक होता है, खासकर जब इन्हें टेट के दौरान बेचा जाता है।

इन दिनों, न्हा निट पीच ब्लॉसम विलेज के आड़ू उत्पादकों में से एक, श्री होआंग ज़ुआन लुओंग को आड़ू के पत्तों की छीलाई के लिए 4-5 मज़दूर रखने पड़ते हैं। औसतन, प्रत्येक मज़दूर प्रतिदिन लगभग 10 छोटे आड़ू के पेड़ों की छीलाई कर सकता है और उसे 400,000 VND प्रतिदिन का वेतन मिलता है।

श्री होआंग झुआन लुओंग बड़ी मेहनत और सावधानी से प्रत्येक आड़ू का पत्ता तोड़ते हैं।

आड़ू के पेड़ उगाने के 10 से ज़्यादा वर्षों के अनुभव के साथ, श्री लुओंग ने बताया: "आमतौर पर, पत्तियों की छीलन चंद्र कैलेंडर के अनुसार अक्टूबर के अंत और नवंबर की शुरुआत में, टेट से लगभग 60 दिन पहले शुरू होती है। जिन वर्षों में मौसम बहुत ठंडा होता है, उन वर्षों में पत्तियों की छीलन कुछ दिन पहले ही करनी पड़ती है, जैसे इस साल, मौसम गर्म है, इसलिए इस समय के आसपास पत्तियों की छीलन उचित है।"

बारहवें चंद्र मास की 10 तारीख से बागवान आड़ू के पेड़ बेचना शुरू कर देंगे और व्यस्त हो जाएँगे। श्री लुओंग का अनुमान है कि टेट के लिए आड़ू के पेड़ों की कीमत 100-400 VND/शाखा के बीच होगी, और आड़ू के पेड़ों की कीमत 500,000-1,500,000 VND/छोटे पेड़ और 15 से 20 मिलियन VND/बड़े पेड़ के बीच होगी।

न्हा निट पीच ब्लॉसम विलेज के प्रमुख श्री ले वान ली के अनुसार, अब तक, मौसम को परिवारों के लिए देखभाल करने, पत्तियों को छीलने, आंखों के बढ़ने के चरण की तैयारी करने और चंद्र नव वर्ष 2025 के अवसर पर आड़ू के फूलों को तैयार करने के लिए अनुकूल माना जाता है।

चंद्र नव वर्ष 2025 के दौरान, 126 परिवार 7.5 हेक्टेयर क्षेत्र में आड़ू के पेड़ उगा रहे हैं। शिल्प गाँव द्वारा बाज़ार की माँग को पूरा करने के लिए सभी प्रकार के लगभग 40,000 आड़ू के पेड़ों की आपूर्ति की उम्मीद है। इस संख्या को प्राप्त करने के लिए, प्रत्येक आड़ू उत्पादक परिवार को 100-200 आड़ू के पेड़ों की देखभाल करनी होगी, कुछ विशेष परिवार तो 1,000 से भी ज़्यादा पेड़ उगाते हैं।

चंद्र नव वर्ष 2025 के दौरान, न्हा निट पीच ब्लॉसम विलेज द्वारा बाजार में विभिन्न प्रकार के लगभग 40,000 आड़ू के पेड़ों की आपूर्ति किए जाने की उम्मीद है।

आड़ू की खेती के लिए सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक मौसम पर इसकी निर्भरता है। इसलिए, आड़ू उत्पादकों को उम्मीद है कि अभी से लेकर टेट तक, मौसम अनुकूल रहेगा और फूल समय पर खिलेंगे।

साल के आखिरी दिनों में, आड़ू के हर पेड़ और हर शाखा की लगन से देखभाल करते लोगों की छवि, काम के प्रति, टेट के प्रति और फू थो भूमि के पारंपरिक मूल्यों के प्रति उनके प्रेम को दर्शाती है। ऐसे माहौल में, आड़ू उत्पादक हमेशा एक सफल फसल की उम्मीद करते हैं, ताकि आड़ू के पेड़ खिलें और वसंत के पहले दिनों में सभी के लिए खुशी और आशा लेकर आएं।

बाओ थोआ

स्रोत: https://baophutho.vn/nguoi-dan-tat-bat-tuot-la-dao-chuan-bi-cho-vu-tet-nguyen-dan-2025-223991.htm