वह व्यक्ति जिसने घने जंगल की 'चमत्कारी दवा' को 4-स्टार OCOP उत्पाद में बदल दिया

डोंग नाई औषधीय पौधों से, जिनका पूरी तरह से दोहन किया गया था, श्री गुयेन वान खोन ने उन्हें संरक्षित किया है और उन्हें एक बड़े कच्चे माल के क्षेत्र में विकसित किया है, उन्हें कई 4-स्टार ओसीओपी उत्पादों में गहराई से संसाधित किया है।

शुष्क पहाड़ी भूमि से, हंग थिन्ह कम्यून ( डोंग नाई ) के श्री गुयेन वान खोन - 2024 में एक उत्कृष्ट वियतनामी किसान, और 2025 में एक विशिष्ट किसान - ने नए युग के किसानों की गौरवशाली कहानी लिखी है। वे ही हैं जिन्होंने दुर्लभ ज़ाओ टैम फ़ान जीन स्रोत को संरक्षित किया है और इस औषधीय पौधे को 4-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में विकसित किया है।

पर्यटक डोंग नाई प्रांत के हंग थिन्ह कम्यून में श्री गुयेन वान खोन के ज़ाओ टैम फ़ान पौधों के बगीचे का दौरा करते हैं। फोटो: होआंग फुक।

औषधीय जड़ी-बूटियों की खोज का जुनून और बहुमूल्य जीन स्रोतों को संरक्षित करने का निर्णय

2010 के दशक की शुरुआत में, ज़ाओ ताम फ़ान नामक एक बहुमूल्य औषधीय जड़ी-बूटी, जो मुख्य रूप से खान होआ और निन्ह थुआन में वितरित की जाती है, के बारे में अफवाह थी कि यह कई गंभीर बीमारियों के इलाज में सहायक "चमत्कारी औषधि" है। ज़ाओ ताम फ़ान बुखार पूरे ग्रामीण इलाकों में फैल गया, लोग इसकी जड़ें खोदने के लिए जंगलों की ओर उमड़ पड़े, और स्वतःस्फूर्त दोहन ने इस वनस्पति प्रजाति को विलुप्त होने के खतरे में डाल दिया। इस बीच, रोपण, संरक्षण या गुणवत्ता नियंत्रण का कोई भी मॉडल व्यवस्थित रूप से लागू नहीं किया गया है।

अपने रिश्तेदारों के इलाज के लिए दवा ढूँढ़ने की ज़रूरत से, श्री गुयेन वान खोन ने ज़ाओ टैम फ़ान की खोज की यात्रा शुरू की। उन लोगों के विपरीत जो सिर्फ़ कीमती औषधीय पौधों का "शिकार" करना चाहते हैं, उन्होंने सोचा कि अगर हर कोई उन्हें खोदकर नष्ट कर देगा, तो इस कीमती प्रजाति को कौन संरक्षित करेगा और अगर गुणवत्ता पर नियंत्रण नहीं रखा गया, तो क्या इस कीमती औषधीय पौधे का कोई मूल्य होगा?

2012 में, श्री खोन ने हो ची मिन्ह सिटी में दूरसंचार इंजीनियर की अपनी स्थिर नौकरी छोड़कर अपने गृहनगर डोंग नाई लौटने का फैसला किया ताकि वे अपने परिवार की बंजर पहाड़ी पर झाओ ताम फान के पेड़ का परीक्षण करने के लिए, वहाँ उग रहे मिर्च और काजू के बागानों को नष्ट कर सकें। श्री खोन ने बताया, "अगर मैं सफल रहा, तो मैं इस अनमोल आनुवंशिक स्रोत को संरक्षित कर पाऊँगा। अगर मैं असफल रहा, तो मैं अपनी पसंद का कर्ज चुका दूँगा।"

श्री गुयेन वान खोन ने नए युग में किसानों की गौरवशाली कहानी लिखी है। फोटो: मिन्ह सांग।

उन्होंने अपनी सारी पूँजी इकट्ठी की और 1,400 ज़ाओ ताम फ़ान के पौधे खरीदने के लिए खान होआ गए। उस समय, ज़्यादातर लोगों को यकीन नहीं हुआ कि वह सही काम कर रहे हैं, कुछ लोगों ने तो इसका कड़ा विरोध भी किया। लेकिन हैरानी की बात यह है कि पौधों की पहली खेप ने जड़ें जमा लीं और अच्छी तरह उग आए, जिससे साबित हुआ कि ज़ाओ ताम फ़ान उनके गृहनगर की जलवायु और मिट्टी के लिए पूरी तरह से अनुकूल था, सूखा-प्रतिरोधी था, उसमें कीट और रोग कम थे, और उसे सीमित रसायनों का उपयोग करके जैविक रूप से उगाया जा सकता था।

जब उनका विश्वास अभी बढ़ना शुरू ही हुआ था, तभी एक बड़ी घटना घटी। बगीचे में लगभग 10,000 सैनसेविरिया के पौधे घटिया खाद के कारण पीले और मुरझा गए, जिससे उन्हें मजबूरन उन्हें उखाड़ फेंकना पड़ा। कुछ भी न बचा होने, कर्ज़ और जनता के दबाव के कारण, कई लोगों ने उन्हें ऐसा करना बंद करने की सलाह दी, लेकिन उन्होंने हार नहीं मानी।

उन्होंने चुपचाप नई शुरुआत की, पैसे उधार लेते रहे, बगीचे का पुनर्निर्माण किया, और साथ ही अपना तरीका बदला, जैविक खेती अपनाई, बीजों के स्रोत पर सख्त नियंत्रण रखा, और धीरे-धीरे स्वच्छ, बंद खेती की प्रक्रिया में निपुणता हासिल की। ​​खास तौर पर, उन्होंने बीजों द्वारा लैंगिक प्रवर्धन की बजाय अलैंगिक कलमों का इस्तेमाल शुरू किया, और पर-परागण से परहेज किया - एक ऐसा कारक जो औषधीय गुणों को आसानी से बदल देता है। इस आधार पर, उनका ज़ाओ ताम फान का खेती क्षेत्र धीरे-धीरे स्थिर हो गया, पौधे स्वस्थ रूप से विकसित हुए, और उनमें औषधीय गुण उच्च स्तर पर थे।

अब तक, 5.6 हेक्टेयर क्षेत्र में, श्री खोन के पास 500,000 से ज़्यादा कच्चे ज़ाओ ताम फ़ान पेड़ हैं, जिनमें से कई 6 साल से भी ज़्यादा पुराने हैं। पेड़ जितना पुराना होगा, उसका औषधीय महत्व उतना ही ज़्यादा होगा। रोपण के 3 साल बाद, पत्तियों की कटाई की जा सकती है, और छठे साल से, तने और जड़ों का उपयोग किया जा सकता है, जो सबसे मूल्यवान भाग हैं।

श्री गुयेन वान खोन औषधीय पौधे ज़ाओ टैम फ़ान से बने उत्पादों का परिचय देते हुए। फोटो: मिन्ह सांग।

श्री खोन के अनुसार, ताज़ी पत्तियों और तनों की कीमत वर्तमान में लगभग 300,000 VND/किग्रा है; ताज़ी जड़ों की कीमत लगभग 10 लाख VND/किग्रा है, और कुछ चुनिंदा किस्मों की कीमत 50 लाख VND/किग्रा तक हो सकती है। औसत प्रसंस्करण अनुपात 3 किलो ताज़ी जड़ों के लिए 1 किलो सूखी जड़ों का है। खर्च घटाने के बाद, उनका परिवार लगभग 1 अरब VND/वर्ष का लाभ कमाता है।

एक स्थायी औषधीय श्रृंखला बनाने के लिए लिंकिंग

यह मानते हुए कि औषधीय जड़ी-बूटियों का विकास तभी टिकाऊ होता है जब वह एक बंद मूल्य श्रृंखला से जुड़ी हो, श्री खोन ने 2020 में ताम ताम एन मेडिसिनल हर्ब्स कंपनी लिमिटेड की स्थापना की, कारखानों और आधुनिक उपकरणों में निवेश किया और स्वास्थ्य मंत्रालय के मानकों के अनुसार उत्पादन किया। ज़ाओ ताम फान के कच्चे माल से, कंपनी ने हर्बल चाय, औषधीय वाइन, गोली के रूप में स्वास्थ्य सहायक उत्पाद जैसी 9 उत्पाद श्रृंखलाओं पर शोध और विकास किया, जिनमें से 4 उत्पाद 4-स्टार OCOP मानकों को पूरा करते हैं। ये उत्पाद न केवल सुरक्षा, गुणवत्ता और ट्रेसेबिलिटी की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, बल्कि जीन संरक्षण, जैविक उत्पादन और उत्पादकों के साथ लाभ साझा करने की कहानी भी बताते हैं।

कृषि क्षेत्र और प्रसंस्करण कारखाने की स्थापना के बाद से, श्री खोन ने समुदाय के साथ इस मॉडल को साझा करना जारी रखा और किसानों के साथ संबंधों की एक श्रृंखला बनाई। 2024 की शुरुआत में, डोंग नाई किसान संघ के सहयोग से, उन्होंने और अन्य परिवारों ने औषधीय पौधे उगाने वाले पेशेवर किसानों के हंग थिन्ह कम्यून एसोसिएशन की स्थापना की, जिसमें 15 सदस्य शामिल थे।

श्री गुयेन वान खोन ही वह व्यक्ति हैं जिन्होंने औषधीय पौधे ज़ाओ ताम फ़ान को डोंग नाई में लाया और इसे एक प्रसिद्ध औषधीय पौधा उत्पादन क्षेत्र के रूप में विकसित किया। चित्र: मिन्ह सांग।

यह मॉडल इस सिद्धांत पर काम करता है कि उद्यम मानक बीज रियायती कीमतों (लगभग 50,000 VND/पेड़) पर उपलब्ध कराता है, जैविक प्रक्रियाओं के अनुसार रोपण, देखभाल और कटाई तकनीकों का समर्थन करता है, सभी उत्पादों की खरीद करता है, और स्थिर कीमतों पर उत्पादन सुनिश्चित करता है। गणना के अनुसार, 5 वर्षों के बाद, ज़ाओ ताम फान की प्रत्येक हेक्टेयर फसल से लगभग 300 मिलियन VND/वर्ष का लाभ हो सकता है, जो समान शुष्क भूमि पर उगाई जाने वाली कई पारंपरिक फसलों की तुलना में बहुत अधिक है।

डोंग नाई प्रांत बागवानी संघ की स्थायी समिति के श्री ले हू थिएन ने टिप्पणी की: "श्री खोन का ज़ोआ टैम फ़ान की खेती और प्रसंस्करण का मॉडल न केवल आर्थिक दक्षता लाता है, बल्कि स्वच्छ कृषि और हरित अर्थव्यवस्था के अनुरूप भी है, और प्राकृतिक औषधीय जड़ी-बूटियों के दोहन पर दबाव कम करता है। यह एक ऐसा मॉडल है जिसे दोहराने की आवश्यकता है।"

वर्तमान में, ताम फान के लिए कच्चे माल का क्षेत्र ट्रांग बॉम में लगभग 20 हेक्टेयर और अन्य इलाकों में दर्जनों हेक्टेयर तक विस्तारित किया गया है। इसके अलावा, लाम डोंग में 56 हेक्टेयर का एक फार्म स्थापित किया जा रहा है। पूरे उत्पादन क्षेत्र का प्रबंधन स्वच्छ उत्पादन, ट्रेसेबिलिटी और प्रसंस्करण उद्यमों से जुड़े होने की दिशा में किया जाता है।

श्री खोन की टैम टैम एन फ़ार्मास्युटिकल कंपनी लिमिटेड ने ज़ाओ टैम फ़ान के कच्चे माल से 9 उत्पाद श्रृंखलाओं का अनुसंधान और विकास किया है, जिनमें से 4 उत्पाद 4-स्टार OCOP मानकों पर खरे उतरते हैं। चित्र: मिन्ह सांग।

श्री गुयेन वान खोन की कहानी न केवल कृषि से समृद्ध होने का एक विशिष्ट उदाहरण है, बल्कि एक घरेलू आर्थिक मॉडल के दायरे से भी आगे जाती है, यह कठिन क्षेत्रों में प्रवेश करने का साहस, जोखिम स्वीकार करना, उच्च मूल्यवर्धित उत्पादों में निवेश करना, सख्त मानक, उत्पादन की सोच से कृषि आर्थिक सोच में बदलाव, श्रृंखला के अनुसार उत्पादन को पुनर्गठित करना, गुणवत्ता, ब्रांड, ट्रेसेबिलिटी को आधार मानना...

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-dua-than-duoc-rung-sau-thanh-san-pham-ocop-4-sao-d783506.html