वह व्यक्ति जिसने पश्चिम में 'बाढ़ग्रस्त खजाने' को पुनर्जीवित किया

जुनून और खेतों में दो दशकों से अधिक काम करने के बाद, मास्टर ले थान फोंग ने तैरते हुए चावल की किस्म को पुनर्जीवित किया है, जो कि जलवायु परिवर्तन के अनुकूल चावल का दाना है।

पश्चिम के बाढ़ग्रस्त खेतों का शिक्षक

जलवायु परिवर्तन मेकांग डेल्टा के लाखों किसानों की आजीविका पर हर दिन गहरा असर डाल रहा है। इन चुनौतियों के बीच, एक शिक्षक चुपचाप अपनी जवानी एक खास मिशन के लिए समर्पित कर रहे हैं: तैरते हुए चावल को पुनर्जीवित और विकसित करना, एक ऐसी किस्म जिसे कभी "बाढ़ क्षेत्र का खजाना" माना जाता था।

वह शिक्षक मास्टर ले थान फोंग (जन्म 1979) हैं, जो एन गियांग विश्वविद्यालय के जलवायु परिवर्तन संस्थान के उप निदेशक हैं, जिन्हें हाल ही में वियतनाम किसान संघ की केंद्रीय परिषद द्वारा "2025 के किसान वैज्ञानिक" के रूप में चुना गया है।

मास्टर ले थान फोंग बाढ़ के मौसम में प्रायोगिक तैरते चावल के खेत के लिए सुरक्षात्मक जाल को मज़बूत करते हुए। चित्र: ले होआंग वु।

लाई वुंग (डोंग थाप) में एक किसान परिवार में जन्मे, ले थान फोंग ने छोटी उम्र से ही किसानों की कठिनाइयों को समझा, खासकर बाढ़ग्रस्त इलाकों के किसानों की, जो साल भर पानी पर निर्भर रहते हैं। हाई स्कूल से स्नातक होने के बाद, उन्होंने कैन थो विश्वविद्यालय में कृषि विज्ञान में स्नातक की उपाधि प्राप्त की। उत्कृष्ट शैक्षणिक परिणामों के कारण, उन्हें अध्यापन और शोध के लिए नियुक्त किया गया। 2005 में, वे एन गियांग विश्वविद्यालय चले गए, जहाँ वे आज तक कार्यरत हैं।

मास्टर फोंग ने 20 से ज़्यादा सालों तक न सिर्फ़ प्रयोगशाला में, बल्कि पश्चिमी क्षेत्र के खेतों में भी कड़ी मेहनत की है। वे एक "व्यवहारिक" वैज्ञानिक के आदर्श हैं, जिनकी शोध की आधुनिक सोच और किसानों की कठिनाइयों की समझ दोनों ही हैं।

उनका सबसे बड़ा जुनून तैरते चावल से जुड़ा है, एक खास किस्म का चावल जो पानी के साथ उग सकता है। जब भी मेकांग नदी खेतों में बाढ़ लाती है, तो पानी उतना ही ऊँचा हो जाता है जितना चावल के पौधे बढ़ते हैं। जिन वर्षों में बाढ़ 3-5 मीटर गहरी होती है, चावल के पौधे भी बाढ़ के स्तर तक ऊँचे हो जाते हैं। तैरते चावल मिट्टी को बनाए रखने, पानी का भंडारण करने और मछलियों, झींगों और जंगली पक्षियों के रहने के लिए एक पारिस्थितिक वातावरण बनाने में मदद करते हैं।

अपने जीवनकाल में, दिवंगत प्रोफेसर वो टोंग शुआन ने एक बार टिप्पणी की थी: "तैरता चावल एक प्राकृतिक कृषि प्रणाली है जो कभी मेकांग डेल्टा में 500,000 हेक्टेयर क्षेत्र में फैली हुई थी। इसे पुनर्स्थापित करना सही दिशा है, इससे जल संरक्षण, जलोढ़ मिट्टी को बनाए रखने और टिकाऊ कृषि के विकास में मदद मिलेगी।"

मास्टर ले थान फोंग निचले इलाकों में गहरी बाढ़ की स्थिति में तैरती चावल की किस्मों की वृद्धि क्षमता का परीक्षण करते हुए। फोटो: ले होआंग वु।

2010 के दशक में, जब चावल की कई विशिष्ट किस्में धीरे-धीरे लुप्त हो रही थीं, तैरते हुए चावल पर विलुप्ति का खतरा मंडरा रहा था। इस स्थिति का सामना करते हुए, 2011 में, मास्टर ले थान फोंग और उनके सहयोगियों ने इस बहुमूल्य आनुवंशिक संसाधन को एकत्रित करने और संरक्षित करने की यात्रा शुरू की।

श्री फोंग और उनकी शोध टीम ने अन गियांग, डोंग थाप, ताई निन्ह के खेतों की यात्रा की और 187 से अधिक तैरती चावल की किस्मों को एकत्र किया, जिनमें नदी क्षेत्र की यादों से जुड़ी कीमती किस्में जैसे नांग ताई डुम, नांग फ़ा, बोंग सेन, नांग चोई शामिल हैं...

"हम हर खेत में गए, हर बूढ़े किसान से मिले ताकि बचे हुए चावल के आखिरी फूल ढूंढ सकें। कई दिन ऐसे भी थे जब हम अंधेरा होने तक खेतों में भटकते रहे, और बस मुट्ठी भर बीज ही वापस ला पाए, लेकिन फिर भी हम खुश थे," फोंग ने याद किया।

चयन प्रक्रिया के दौरान, समूह ने नांग ताई डम किस्म को चुना, जो चावल की एक ऐसी किस्म है जो दो महीने तक सूखे को झेल सकती है, लेकिन जब पानी वापस आता है, तो यह बाढ़ के साथ अंकुरित होकर मज़बूती से बढ़ती है। इस चावल की किस्म को एन गियांग की कृषि सहकारी समितियों को हस्तांतरित किया गया, जहाँ शुद्ध चावल का उत्पादन होता है, और एक व्यवसाय द्वारा निर्यात के लिए सेंवई बनाने का अनुबंध किया जाता है, जिसकी कीमत 15,000-16,000 वियतनामी डोंग/किलो है, जो सामान्य चावल से दोगुनी है।

विन्ह गिया कम्यून में तैरते चावल के खेत में, जहाँ मास्टर फोंग अक्सर किसानों के साथ खाना खाने और रहने के लिए आते हैं ताकि वे किस्म और मौसम की विशेषताओं के बारे में और चावल उगाने वाले किसानों से जानकारी प्राप्त कर सकें। विन्ह गिया कम्यून (एन गियांग) के एक किसान श्री गुयेन वान टैम ने बताया: यह चावल प्रकृति के साथ सामंजस्य बिठाकर उगता है, इसे किसी खाद या कीटनाशक की ज़रूरत नहीं होती। किसानों को बस बोना होता है और चावल को प्राकृतिक रूप से उगने देना होता है, जिसकी उपज 2 टन/हेक्टेयर और 2 करोड़ वियतनामी डोंग/हेक्टेयर/फसल से ज़्यादा का मुनाफ़ा होता है।

मास्टर ले थान फोंग प्रायोगिक तैरती चावल की किस्मों के विकास के आँकड़े दर्ज करने के लिए चावल के खेतों में घूमते हुए। फोटो: ले होआंग वु।

संरक्षण से प्रजनन तक, प्राकृतिक विज्ञान में एक कदम आगे

संरक्षण तक ही सीमित न रहकर, मास्टर फोंग इस बात पर विचार कर रहे हैं कि तैरते चावल को बाजार की मांग को पूरा करते हुए उच्च आर्थिक मूल्य वाले उत्पाद में कैसे बदला जाए।

2020 में, उन्होंने नांग ताई डम और हुआंग लाई को मिलाकर एक नई संकर किस्म विकसित करना शुरू किया, ताकि "बाढ़-रोधी" गुणों को बरकरार रखा जा सके और साथ ही मुलायम, सुगंधित, आसानी से खाने योग्य चावल के दाने पैदा किए जा सकें। 6 साल से ज़्यादा के समर्पित शोध के बाद, नतीजे उम्मीदों से बढ़कर रहे: एक नई संकर चावल की किस्म जो सिर्फ़ 4 महीने/फसल में उगती है, जिसकी उपज 4 टन/हेक्टेयर है, जो पारंपरिक चावल से दोगुनी है और इसे साल में दो बार उगाया जा सकता है।

श्री फोंग ने कहा: "यह नई किस्म न केवल लोगों की आय बढ़ाने में मदद करेगी, बल्कि निर्यात के लिए एक स्वच्छ चावल सामग्री क्षेत्र के निर्माण में भी योगदान देगी। हम व्यापक प्रसार के लिए इस किस्म का नाम एन गियांग विश्वविद्यालय के ब्रांड नाम से रखेंगे।"

मास्टर फोंग के अनुसार, तैरता हुआ चावल पर्यावरण के लिए एक अच्छा विकल्प है। इसकी खेती में रासायनिक उर्वरकों या कीटनाशकों का उपयोग नहीं होता है, जिससे ग्रीनहाउस गैसों का उत्सर्जन कम होता है। साथ ही, यह कटाई के बाद भूसे की एक मोटी परत बनाता है, जिससे प्राकृतिक जैविक उर्वरक का एक स्रोत मिलता है जो मिट्टी को बेहतर बनाने में मदद करता है, जो सूखे महीनों में बहुत अच्छी उपज देने वाली अन्य फसलों को उगाने के लिए बहुत अच्छा है।

जलवायु परिवर्तन संस्थान की शोध टीम ने स्थानीय किसानों के साथ मिलकर अन गियांग में बाढ़-प्रतिरोधी चावल की किस्मों का परीक्षण किया। फोटो: ले होआंग वु।

श्री फोंग के अनुसार, वर्तमान में जलवायु परिवर्तन संस्थान (एन गियांग विश्वविद्यालय) बाढ़ क्षेत्रों के लिए 4 प्राकृतिक चावल की खेती के मॉडल बना रहा है, जिनमें शामिल हैं: उच्च उपज वाला चावल - उच्च उपज वाला चावल - बाढ़-सहिष्णु मौसमी चावल। उच्च उपज वाला चावल - रंग - बाढ़-सहिष्णु मौसमी चावल। रंग - उच्च उपज वाला चावल - बाढ़-सहिष्णु मौसमी चावल। रंग - रंग - बाढ़-सहिष्णु मौसमी चावल।

2024 में, उन्होंने 13 तैरती चावल की किस्मों/लाइनों को एन गियांग, डोंग थाप, ताई निन्ह में सहकारी समितियों को हस्तांतरित किया... इन परिणामों ने "प्राकृतिक कृषि" मॉडल के लिए रास्ता खोल दिया, जिससे लागत कम हुई, मूल्य में वृद्धि हुई और बाढ़-ग्रस्त क्षेत्रों में खेती की संस्कृति का संरक्षण हुआ।

एन गियांग प्रांत के त्रि टन कम्यून में विन्ह लोई कोऑपरेटिव के निदेशक, श्री हुइन्ह वान थोई ने कहा: "श्री फोंग के सहयोग से, हमारे लोगों को एक अधिक स्थायी दिशा मिल गई है, अब उन्हें उत्पादन की चिंता नहीं रहती। तैरती हुई चावल की फसल से प्राप्त स्वच्छ चावल अब घरेलू उपभोक्ताओं को पसंद आ रहा है, और निकट भविष्य में इसका निर्यात भी किया जाएगा। यह हम किसानों के लिए एक शुभ संकेत है।"

निरंतर यात्रा से "मीठे फल" प्राप्त करें

मास्टर ले थान फोंग के प्रयासों को उचित मान्यता मिली है। 2021 में, उन्हें उच्च-गुणवत्ता वाली तैरती चावल की किस्मों के चयन पर उनके कार्य के लिए "मंत्रालय-स्तरीय प्रभावी पहल" पुरस्कार मिला। 2022 में, उन्हें प्रांतीय विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी संघों के संघ में उनके योगदान के लिए एन गियांग प्रांत की जन समिति द्वारा योग्यता प्रमाणपत्र प्रदान किया गया।

और 2025 में, उन्हें बाढ़-प्रवण क्षेत्रों में चावल के प्रति दो दशकों से भी ज़्यादा के समर्पण को मान्यता देते हुए "किसान वैज्ञानिक" के रूप में सम्मानित किया गया। अब, एन गियांग, डोंग थाप और ताई निन्ह के बाढ़ग्रस्त खेतों में, धूप में चमकती सुनहरी चावल की लहरें "बाढ़-प्रवण खजाने", तैरते चावल की वापसी का प्रमाण दे रही हैं।

किसान और मास्टर ले थान फोंग फसल कटाई के बाद तैरती चावल की किस्मों की जैविक विशेषताओं और अनाज की गुणवत्ता का मूल्यांकन करते हुए। फोटो: ले होआंग वु।

मास्टर ले थान फोंग अभी भी अन गियांग विश्वविद्यालय में लगन से अध्यापन कर रहे हैं, साथ ही शोध और किसानों के साथ काम भी कर रहे हैं। उन्होंने न केवल एक प्राचीन चावल की किस्म को पुनर्स्थापित किया है, बल्कि प्राकृतिक प्रवाह का अनुसरण करते हुए, अनुकूलन और टिकाऊपन अपनाते हुए, मेकांग डेल्टा में कृषि के विकास के लिए एक नई दिशा भी खोली है।

एन गियांग प्रांत के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक, श्री त्रान थान हीप ने मूल्यांकन किया: "जलवायु परिवर्तन के अनुकूल ढलने के लिए तैरता हुआ चावल महत्वपूर्ण है। वर्तमान में, एन गियांग का कृषि क्षेत्र मास्टर ले थान फोंग के शोध की अत्यधिक सराहना करता है और इस मॉडल को और अधिक व्यापक रूप से अपनाने के लिए इसके साथ काम करता रहेगा ताकि किसान इस चावल की किस्म की खेती में भाग लेकर अपनी आय बढ़ा सकें।"

श्री हीप के अनुसार, जलवायु परिवर्तन की चुनौतियों के बीच, मास्टर ले थान फोंग की यात्रा ने चावल की एक ऐसी किस्म को पुनर्जीवित किया है जिसके बारे में माना जाता था कि वह कई वर्षों से विस्मृत हो गई थी। अब किसान इसे उगा रहे हैं और मेकांग डेल्टा के "प्राकृतिक प्रवाह" के अनुकूल होने के लिए इसे मौसम दर मौसम बढ़ा रहे हैं, और एक हरित भविष्य के निर्माण के लिए पुराने मूल्यों को पुनर्जीवित कर रहे हैं।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-hoi-sinh-bau-vat-vung-lu-o-mien-tay-d780784.html