युवा लोग और वियतनामी चाय संस्कृति की "आग को जीवित रखने" की यात्रा

वीएचओ - हाल ही में, हनोई में, ऐ ट्रा कार्यशाला ने पारंपरिक संस्कृति से प्रेम करने वाले कई युवाओं का ध्यान आकर्षित किया है। यह अनुभवात्मक स्थान एक नया दृष्टिकोण प्रस्तुत करता है, जहाँ दूध वाली चाय न केवल एक परिचित पेय बन जाती है, बल्कि भावनाओं को व्यक्त करने और युवा, रचनात्मक तरीके से वियतनामी चाय विरासत से जुड़ने की एक "भाषा" भी बन जाती है।

चाय बनाने वाली महिला ट्रांग गुयेन ने वियतनामी चाय संस्कृति के बारे में बताया

चाय महिला ट्रांग गुयेन और शानसेन ब्रांड की संगत के साथ, संचार और विदेशी संस्कृति संकाय (राजनयिक अकादमी) के छात्रों के एक समूह द्वारा आयोजित ऐ ट्रा कार्यशाला ने एक विशेष स्थान खोला है, जहां प्राचीन शान तुयेत चाय विरासत के लिए युवा पीढ़ी का प्यार गहराई से जागृत होता है।

ऐ ट्रा सिर्फ़ एक सामान्य दूध वाली चाय बनाने की कार्यशाला नहीं है। यह एक खोज की यात्रा है, वियतनामी चाय की विरासत के प्रति प्रेम को पुनर्जीवित करने का एक स्थान है - एक सांस्कृतिक सार जो कई पीढ़ियों से वियतनामी लोगों से गहराई से जुड़ा हुआ है।

पुराने मॉडल के अनुसार इसे सूखे तरीके से संरक्षित करने के बजाय, ऐ ट्रा ने एक आधुनिक दृष्टिकोण चुना, जिसमें स्वादिष्ट दूध वाली चाय के कप के माध्यम से भावनाओं और प्रेम की भाषा का उपयोग किया गया, ताकि शान तुयेत चाय की प्राचीन कहानी को बहुत ही नए तरीके से और आज के युवाओं के करीब बताया जा सके।

उपस्थित लोग स्वयं चाय बनाने का अभ्यास करते हैं

कार्यशाला में, उपस्थित लोगों ने चाय बनाने वाली महिला ट्रांग न्गुयेन को वियतनामी चाय विरासत की "खूबसूरती" के बारे में सीधे तौर पर बताते हुए सुना, साथ ही प्रामाणिक शान तुयेत प्राचीन चाय के कप बनाने की विस्तृत प्रक्रिया के बारे में भी। चाय बनाने की रस्म में हर क्रिया, हर चाय की कली चुनने से लेकर, चाय बनाने की विधि और चाय बनाने के समय तक, पूरी तरह से सावधानीपूर्वक और सम्मानपूर्वक की गई।

इसके माध्यम से, युवा लोग समझते हैं कि वियतनामी चाय न केवल एक कृषि उत्पाद है, बल्कि एक सदियों पुरानी सांस्कृतिक कहानी भी है, जिसमें वियतनाम की भूमि और आकाश का सार समाहित है।

साझाकरण सत्र के बाद, प्रतिभागियों को आज के युवाओं के लिए एक जाना-पहचाना पेय, दूध वाली चाय सीधे मिलाने का मौका मिला। प्रत्येक व्यक्ति को अपनी भावनाओं और संदेश के अनुसार मिठास और स्वाद को समायोजित करने के लिए निर्देशित किया गया।

कुछ लोग इसे अपने सबसे अच्छे दोस्तों को देने के लिए बनाते हैं, कुछ लोग अपनी भावनाओं को व्यक्त करने के लिए एक कप दूध वाली चाय का उपयोग "पुल" के रूप में करते हैं, और कुछ लोग इसे स्वयं को सुनने और सराहना करने के तरीके के रूप में बनाते हैं।

खुद चाय बनाते हुए, पहाड़ों और जंगलों की हवा और बारिश में पुरानी हो चुकी चाय की कलियों की खुशबू को महसूस करते हुए, वियतनामी चाय अब कोई दूर की बात नहीं रह गई है। विरासत एक ऐसी चीज़ बन जाती है जो युवाओं की आत्मा से जुड़ी होती है, और एक कोमल, स्वाभाविक और भावनात्मक रूप में सामने आती है।

हाथ में रेसिपी पकड़े हुए, प्रत्येक व्यक्ति एक कप चाय के साथ कहानीकार बन जाता है।

ताई हो हाई स्कूल के छात्र ट्रान थान थाओ ने बताया: "मुझे चाय बहुत पसंद है और मैं वियतनामी चाय के बारे में और जानना चाहता हूँ, इसलिए मैंने इस कार्यशाला में दाखिला लिया। विदेशी दूध वाली चाय का आयात तेज़ी से बढ़ रहा है, जिससे कभी-कभी हम वियतनामी चाय को भूल जाते हैं। इस कार्यशाला से मुझे अपने देश की चाय के बारे में और गहराई से समझने में मदद मिलती है।"

चाय बनाने वाली महिला ट्रांग न्गुयेन, सुओई गियांग (येन बाई) स्थित प्राचीन शान तुयेत चाय बागान में सात वर्षों से काम कर रही हैं और वर्तमान में राष्ट्रीय राजनयिक आयोजनों में चाय समारोहों की विशेषज्ञ हैं। हालाँकि, उन्हें हमेशा इस बात की चिंता रहती है कि वियतनाम की वर्तमान युवा पीढ़ी, जो भविष्य में इस विरासत की मालिक होंगी, धीरे-धीरे वियतनामी चाय के परिचित मूल्य को भूल रही है।

उन्होंने कहा, "मुझे उम्मीद है कि ऐ ट्रा परियोजना वियतनामी चाय संस्कृति को संरक्षित करने और बढ़ावा देने में योगदान दे सकेगी, तथा विशेष रूप से युवाओं तक अधिक निकटता से पहुंच सकेगी।"

युवा लोग कार्यशाला में गतिविधियों का आनंद लेते हैं।

कार्यशाला में भाग लेने वाले कई युवाओं ने यह भी स्वीकार किया कि उन्होंने कभी नहीं सोचा था कि उन्हें वियतनामी चाय इतनी पसंद आएगी, जब तक कि वे प्राचीन चाय के पेड़ों से बनी दूध वाली चाय का एक कप बनाने और उसका आनंद लेने में सक्षम नहीं हो गए।

सुओई गियांग के धुंध और बादलों में रहने वाली सैकड़ों साल पुरानी चाय की कलियों का स्वाद चखते समय, उन्हें एहसास होता है कि वियतनामी मूल्य अभी भी सबसे सरल चीजों में मौजूद हैं।

डिप्लोमैटिक अकादमी की छात्रा ले हा न्ही ने कहा: "पहली बात जिसने मुझे प्रभावित किया, वह यह थी कि परियोजना को पेशेवर और बेहद रचनात्मक तरीके से प्रस्तुत किया गया था। इसलिए मेरी उत्सुकता बढ़ी और मैं इसमें भाग लेना चाहती थी। जब मैं कार्यशाला में पहुँची, तो मुझे और भी आश्चर्य हुआ क्योंकि सभी गतिविधियाँ बहुत अच्छी तरह से आयोजित की गई थीं, जगह की व्यवस्था से लेकर ज्ञान संप्रेषण के तरीके तक।"

"खासकर, वियतनामी चाय का आनंद लेने और उसके बारे में जानने से मुझे एक बहुत ही गहरा अनुभव मिला है। चाय बनाने वाली महिला ट्रांग गुयेन के साथ साझा की गई बातचीत के ज़रिए, मैं चाय बनाने की प्रक्रिया की बारीकियों के साथ-साथ वियतनामी चाय द्वारा संरक्षित सांस्कृतिक मूल्यों को भी बेहतर ढंग से समझ पा रही हूँ। मुझे ऐसा लग रहा है कि मैं विरासत तक ज़्यादा गहराई से पहुँच पा रही हूँ, बिल्कुल भी रूखी नहीं, बल्कि बेहद प्रेरणादायक और सहज रूप से स्वीकार करने योग्य।" न्ही ने साझा किया।

यह कार्यशाला आंशिक रूप से यह साबित करती है कि युवा अपनी सांस्कृतिक विरासत को नहीं भूलते। बल्कि, वे अतीत और भविष्य के बीच रचनात्मक सेतु हैं, वे लोग जो नवाचार करने का साहस करते हैं, पुरानी कहानियों को परिचित, ईमानदार और भावनात्मक भाषा में दोहराने का साहस करते हैं।

ऐ ट्रा प्रेम के बीज बो रही हैं ताकि हर युवा वियतनामी व्यक्ति गर्व से कह सके कि वियतनामी संस्कृति उनमें जीवित है, जिसकी शुरुआत चाय की चुस्की से होती है।

स्रोत: https://baovanhoa.vn/du-lich/nguoi-tre-va-hanh-trinh-giu-lua-van-hoa-tra-viet-141509.html