तरबूज के अनेक लाभ - गर्मी के दिनों में एक रसीला व्यंजन

(डैन ट्राई) - तरबूज गर्मियों में ठंडक पहुँचाने वाला एक जाना-पहचाना फल है, क्योंकि इसकी 92% संरचना पानी से बनी होती है। यह सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर फल है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

तरबूज न केवल एक रसदार फल है, बल्कि गर्मी के दिनों में प्यास बुझाने का एक बेहतरीन माध्यम भी है, बल्कि यह हमारे शरीर के लिए कई लाभ भी पहुंचाता है।

आपको हाइड्रेटेड रहने में मदद करता है

अपने शरीर को स्वस्थ रखने के लिए हाइड्रेटेड रहना बहुत महत्वपूर्ण है।

शरीर के तापमान का नियमन, अंगों की कार्यप्रणाली का रखरखाव, तथा कोशिकाओं तक पोषक तत्वों की आपूर्ति, ये सभी पर्याप्त मात्रा में पानी के सेवन पर निर्भर करते हैं।

तरबूज शरीर को कई पोषक तत्व और पानी प्रदान करता है (चित्रण: गेटी)।

उच्च जल सामग्री वाले खाद्य पदार्थ खाने से आपके शरीर को ठीक से काम करने के लिए आवश्यक पानी मिल सकता है। चूँकि तरबूज में अधिकांशतः पानी होता है, इसलिए यह आपको दैनिक आधार पर हाइड्रेटेड रहने में मदद करने के लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।

पोषक तत्वों से भरपूर

तरबूज में पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन ए और सी जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं। इसके अलावा, तरबूज में सिट्रूलाइन नामक एमिनो एसिड भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो व्यायाम प्रदर्शन में सुधार कर सकता है।

इसके अतिरिक्त, तरबूज में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जिनमें विटामिन सी, कैरोटीनॉयड, लाइकोपीन और कुकुरबिटासिन ई शामिल हैं, जो सभी आवश्यक एंटीऑक्सीडेंट हैं जो आपके शरीर को लाभ पहुंचाते हैं।

वियतनाम में दौड़ के दौरान सहायता केंद्रों पर तरबूज ढूंढना मुश्किल नहीं है, क्योंकि ठंडे तरबूज के कुछ टुकड़े प्रतिभागियों को अपनी प्यास बुझाने, तुरंत ऊर्जा प्राप्त करने और दौड़ जारी रखने के लिए जागृत रहने में मदद कर सकते हैं।

पाचन में सहायक

तरबूज में भरपूर मात्रा में पानी और थोड़ी मात्रा में फाइबर होता है, जो दोनों ही स्वस्थ पाचन तंत्र के लिए ज़रूरी हैं। फाइबर आपकी आंतों को ठीक से काम करने में मदद करता है, जबकि पानी आपके पाचन तंत्र से अपशिष्ट पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।

हड्डियों और जोड़ों के लिए अच्छा

तरबूज में कई सूजनरोधी तत्व भी होते हैं, इसलिए यह फल आपकी हड्डियों और जोड़ों के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है।

इस फल में बीटा-क्रिप्टोक्सैंथिन नामक एक प्राकृतिक रंगद्रव्य होता है, जो आपके जोड़ों को सूजन से बचा सकता है। कुछ अध्ययनों से यह भी पता चला है कि इस फल का सेवन समय के साथ सूजन को कम कर सकता है। यह आपको ऑस्टियोपोरोसिस या गठिया जैसी बीमारियों से बचाने में मदद कर सकता है।

मांसपेशियों में दर्द और पीड़ा से राहत मिल सकती है

तरबूज में पाया जाने वाला अमीनो एसिड, सिट्रूलिन, एथलीटों के लिए बेहतर व्यायाम प्रदर्शन और मांसपेशियों के दर्द में कमी सहित लाभ प्रदान कर सकता है।

एक समीक्षा में पाया गया कि केवल 7 दिनों तक नियमित रूप से सिट्रूलिन अनुपूरण लेने से शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड का उत्पादन बढ़ जाता है, जिससे एरोबिक प्रदर्शन में सुधार होता है, जो रक्त वाहिकाओं को फैला देता है, जिससे हृदय को पूरे शरीर में रक्त पंप करने के लिए अधिक मेहनत नहीं करनी पड़ती।

92% पानी की मात्रा के साथ, तरबूज न केवल एक ऐसा फल है जो प्यास को जल्दी बुझाने में मदद करता है, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर एक "सुपर फूड" भी है।

हालांकि, विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि अत्यधिक सेवन से रक्त शर्करा में वृद्धि भी हो सकती है, खासकर यदि तरबूज को अकेले बड़ी मात्रा में खाया जाए।

इसलिए, तरबूज को प्रोटीन या स्वस्थ वसा के स्रोत, जैसे मुट्ठी भर बादाम या बिना चीनी वाला दही, के साथ खाने पर विचार करें।

स्रोत: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nhieu-loi-ich-cua-dua-hau-mon-an-mong-nuoc-trong-ngay-he-20250807065946120.htm