तरबूज बहुत अच्छा है, लेकिन इसे खाने से पहले आपको 4 बातें जान लेनी चाहिए।

(डैन ट्राई) - तरबूज एंटीऑक्सीडेंट और पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। हालाँकि, अपनी सेहत को नुकसान पहुँचाने से बचने के लिए आपको 4 बातों का ध्यान रखना चाहिए।

क्या तरबूज एक सुपरफूड है?

तरबूज को सुपरफूड माना जाता है, यह शब्द कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के लिए प्रयुक्त होता है जो स्वास्थ्यवर्धक होते हैं तथा जिनमें बहुत कम कैलोरी होने के साथ-साथ अनेक पोषण संबंधी लाभ भी होते हैं।

इस बात के कोई निश्चित नियम नहीं हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ इस मानदंड को पूरा करते हैं, लेकिन आम तौर पर उनमें विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं। तरबूज़ के मामले में तो यह बात बिल्कुल सच है।

तरबूज़ में ज़्यादातर पानी होता है, इसलिए यह रोज़ाना पानी की कमी को पूरा करने के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है। हेल्थलाइन के अनुसार, तरबूज़ पोटैशियम, मैग्नीशियम और विटामिन ए और सी जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। तरबूज़ में कैलोरी भी अपेक्षाकृत कम होती है।

यह साइट्रलाइन का भी समृद्ध स्रोत है, जो एक एमिनो एसिड है जो व्यायाम प्रदर्शन में सुधार कर सकता है।

तरबूज को कई स्वास्थ्य लाभों वाला सुपरफूड माना जाता है (फोटो: बिगेट)।

इसके अलावा, इस फल में विटामिन सी, कैरोटीनॉयड, लाइकोपीन और कुकुरबिटासिन ई जैसे एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो सभी स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं। लाइकोपीन और कुकुरबिटासिन ई में कैंसर-रोधी क्षमता मानी जाती है।

शोध बताते हैं कि लाइकोपीन कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। तरबूज में सिट्रूलिन भी होता है, जो एक एमिनो एसिड है जो शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड के स्तर को बढ़ा सकता है और रक्त वाहिकाओं को फैलाकर रक्तचाप कम करने में मदद करता है।

तरबूज में मौजूद अन्य विटामिन और खनिजों में मैग्नीशियम, पोटेशियम और विटामिन ए, बी6 और सी शामिल हैं, जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, विशेष रूप से हृदय के लिए।

इस फल में बीटा-क्रिप्टोक्सैंथिन नामक एक प्राकृतिक रंगद्रव्य भी होता है, जो आपके जोड़ों को सूजन से बचा सकता है। शोध से यह भी पता चला है कि समय के साथ, कम सूजन आपको ऑस्टियोपोरोसिस या रुमेटॉइड आर्थराइटिस जैसी बीमारियों से बचाने में मदद कर सकती है।

क्या आप रात में तरबूज खा सकते हैं?

चूंकि तरबूज में अधिकतर पानी होता है और यह आपके शरीर को हाइड्रेट करने में मदद कर सकता है, इसलिए आप सोने से पहले इस फल को खा सकते हैं।

तरबूज एक लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन फल है, जो पानी से भरपूर होता है और इसमें लाइकोपीन, सिट्रूलिन, विटामिन ए और सी जैसे कई पोषक तत्व होते हैं।

अध्ययनों से पता चलता है कि यह मीठा लाल तरबूज हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है, मांसपेशियों के दर्द को कम कर सकता है और सूजन को कम कर सकता है, हालांकि इस पर और अधिक शोध की आवश्यकता है।

तरबूज खाते समय क्या ध्यान रखना चाहिए ?

क्या तरबूज में चीनी की मात्रा अधिक होती है?

तरबूज़ आमतौर पर सभी के लिए सुरक्षित है, कुछ अपवादों को छोड़कर। तरबूज़ एक पौष्टिक फल है, लेकिन ज़्यादा खाने से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है, जो मधुमेह या इंसुलिन प्रतिरोध से जूझ रहे लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है।

तरबूज में प्राकृतिक शर्करा होती है, हालाँकि अन्य फलों की तुलना में कम। तरबूज के एक मध्यम आकार के टुकड़े (286 ग्राम) में लगभग 17.7 ग्राम शर्करा होती है। यह मधुमेह रोगियों और अपने रक्त शर्करा पर नज़र रखने वालों के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक फल है, हालाँकि तरबूज के आकार और खाने की मात्रा का ध्यान रखना ज़रूरी है।

अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन बिना चीनी मिलाए ताजे, जमे हुए या डिब्बाबंद फल खाने की सलाह देता है।

तरबूज के साथ केला न खाएं

गुयेन त्रि फुओंग अस्पताल (एचसीएमसी) के अनुसार, तरबूज में लगभग 15% चीनी होती है और यह पोटेशियम से भरपूर होता है। वहीं, केले में भी पोटेशियम की मात्रा भरपूर होती है, लगभग 300-500 मिलीग्राम/100 ग्राम। इसलिए, किडनी फेल्योर के मरीजों को केला और तरबूज जैसे उच्च पोटेशियम वाले दो फल एक साथ नहीं खाने चाहिए।

यदि रक्त में पोटेशियम की मात्रा बढ़ जाती है, तो इससे हृदय ताल में गड़बड़ी हो सकती है, जिससे रोगी के स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव पड़ सकता है।

गुर्दे की विफलता वाले लोगों को अधिक मात्रा में तरबूज नहीं खाना चाहिए।

कमजोर गुर्दे पानी को बाहर निकालने के कार्य को कम कर देते हैं, इसलिए गुर्दे की बीमारी वाले मरीजों के पैर अक्सर सूज जाते हैं।

ज़्यादा तरबूज़ खाने से शरीर में पानी जमा हो जाता है, गुर्दे समय पर शरीर से पानी बाहर नहीं निकाल पाते, जिससे शरीर में पानी की मात्रा शरीर की जल भंडारण क्षमता से ज़्यादा हो जाती है और रक्त की मात्रा बढ़ जाती है। सूजन बढ़ती जाती है और थकान व थकावट बढ़ती जाती है।

इसलिए, कमजोर गुर्दे या गुर्दे की बीमारी वाले लोगों को स्वास्थ्य सुनिश्चित करने के लिए तरबूज कम खाना चाहिए या नहीं खाना चाहिए।

क्या आपको तरबूज से एलर्जी है ?

अगर किसी व्यक्ति को घास के पराग से एलर्जी है, तो उसे तरबूज से भी एलर्जी हो सकती है, साथ ही आड़ू, अजवाइन, टमाटर, संतरे और अन्य खरबूजे जैसे फलों से भी। इस प्रतिक्रिया को ओरल एलर्जी सिंड्रोम कहा जाता है, जो गले और मुँह में एक प्रकार की संपर्क एलर्जी है जो इन खाद्य पदार्थों को कच्चा खाने पर होती है।

यदि आपको गले, मुंह, चेहरे, होंठ या जीभ में खुजली या सूजन महसूस हो तो तुरंत चिकित्सा सहायता लें।

स्रोत: https://dantri.com.vn/suc-khoe/dua-hau-rat-tot-nhung-co-4-dieu-ban-nhat-dinh-phai-biet-truoc-khi-an-20250729114647261.htm