तरबूज खाते समय इन 9 बातों से बचें, जिनके बारे में हर कोई नहीं जानता

(डैन ट्राई) - तरबूज एक ऐसा फल है जिसमें कई विटामिन और पोषक तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं, जैसे विटामिन ए, बी6, सी, पोटैशियम, लाइकोपीन और सिट्रूलिन। हालाँकि, तरबूज हर कोई नहीं खा सकता।

तरबूज खाते समय आपको ये 9 बातें जाननी चाहिए:

तरबूज के साथ केला न खाएं

गुयेन त्रि फुओंग अस्पताल (एचसीएमसी) के अनुसार, तरबूज में लगभग 15% चीनी होती है और यह पोटेशियम से भरपूर होता है। वहीं, केले में भी पोटेशियम की मात्रा भरपूर होती है, लगभग 300-500 मिलीग्राम/100 ग्राम। इसलिए, किडनी फेल्योर के मरीजों को केला और तरबूज जैसे उच्च पोटेशियम वाले दो फल एक साथ नहीं खाने चाहिए।

यदि रक्त में पोटेशियम की मात्रा बढ़ जाती है, तो इससे हृदय ताल में गड़बड़ी हो सकती है, जिससे रोगी के स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव पड़ सकता है।

आपको तरबूज के साथ केला नहीं खाना चाहिए (चित्रण: इंटरनेट)।

भोजन से पहले और बाद में तरबूज न खाएं।

तरबूज़ एक ऐसा फल है जिसमें बहुत सारा पानी होता है। अगर इसे खाने से पहले या बाद में खाया जाए, तो यह पेट में पाचक रसों को पतला कर देगा, जिससे भोजन को पचाने और अवशोषित करने की क्षमता प्रभावित होगी। इसके अलावा, ज़्यादा पानी पीने से शरीर भरा हुआ महसूस करेगा, भूख कम लगेगी और स्वास्थ्य पर असर पड़ेगा।

इसलिए, जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, वे भोजन की मात्रा को सीमित करने के लिए भोजन से ठीक पहले मध्यम मात्रा में तरबूज खा सकते हैं।

बहुत ज्यादा मत खाओ.

ठंडे भोजन के रूप में, आपको इसे बहुत अधिक नहीं खाना चाहिए क्योंकि इससे दस्त, सूजन, भूख न लगना आदि समस्याएं हो सकती हैं... इसके अलावा, तरबूज का 94% हिस्सा पानी होता है, इतनी अधिक मात्रा में पानी गैस्ट्रिक जूस को पतला कर देगा, अपच का कारण बनेगा और पाचन क्रिया को प्रभावित करेगा।

बहुत अधिक ठंडा तरबूज न खाएं।

गर्मियों में प्यास बुझाने के लिए यह फल हमेशा पहली पसंद होता है। हालाँकि, ज़्यादा ठंडा तरबूज खाने से पेट पर गहरा असर पड़ता है। तरबूज़ को ताज़ा रखने के लिए तापमान का ध्यान रखना सबसे अच्छा है, ज़्यादा ठंडा नहीं।

आप पूरे तरबूज को रेफ्रिजरेटर के सबसे निचले डिब्बे में 8-10 डिग्री सेल्सियस पर रख सकते हैं। यह तापमान सुनिश्चित करता है कि तरबूज ताज़ा रहे और उसका स्वाद बरकरार रहे। एक बार में 500 ग्राम से ज़्यादा न खाएं, धीरे-धीरे खाना सबसे अच्छा है।

बहुत लंबे समय से कटा हुआ तरबूज न खाएं।

गर्मियों में, उच्च तापमान बैक्टीरिया को पनपने का कारण बनता है। अगर तरबूज को काटकर कमरे के तापमान पर बहुत देर तक छोड़ दिया जाए, तो बैक्टीरिया उस पर आक्रमण कर देंगे और खाने पर दस्त जैसी पाचन संबंधी समस्याएँ पैदा कर सकते हैं।

गुर्दे की विफलता वाले लोगों को नहीं खाना चाहिए

कमजोर गुर्दे पानी को बाहर निकालने के कार्य को कम कर देते हैं, इसलिए गुर्दे की बीमारी वाले मरीजों के पैर अक्सर सूज जाते हैं।

ज़्यादा तरबूज़ खाने से शरीर में पानी जमा हो जाएगा, गुर्दे समय पर शरीर से पानी बाहर नहीं निकाल पाएँगे, जिससे शरीर में पानी की मात्रा शरीर की जल भंडारण क्षमता से ज़्यादा हो जाएगी और रक्त की मात्रा बढ़ जाएगी। सूजन बढ़ती जाएगी और गंभीर होती जाएगी, जिससे थकान और थकावट महसूस होगी।

इसलिए, कमजोर गुर्दे या गुर्दे की बीमारी वाले लोगों को स्वास्थ्य सुनिश्चित करने के लिए तरबूज कम खाना चाहिए या नहीं खाना चाहिए।

मधुमेह रोगियों को तरबूज का सेवन सीमित करना चाहिए।

तरबूज में ग्लूकोज, सुक्रोज और फ्रुक्टोज होता है, इसलिए जब आप तरबूज खाते हैं, तो आपका रक्त शर्करा स्तर बढ़ जाता है।

सामान्य लोगों के लिए, शरीर रक्त शर्करा और मूत्र के स्तर को स्थिर बनाए रखने के लिए इंसुलिन का स्राव करता है। लेकिन मधुमेह रोगियों के लिए, यह बिल्कुल विपरीत है, बहुत अधिक तरबूज खाने से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है, जिससे शरीर का चयापचय बाधित होता है, जिससे विषाक्तता हो सकती है, यहाँ तक कि जीवन को भी खतरा हो सकता है।

प्रेग्नेंट औरत

गर्भावस्था के दौरान बहुत ज़्यादा तरबूज़ खाने से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है। गर्भावस्था के दौरान, महिलाओं का मनोविज्ञान अस्थिर होता है, शरीर क्रिया विज्ञान में भी कई बदलाव आते हैं, स्रावित इंसुलिन की मात्रा पर्याप्त नहीं होती, जिससे रक्त शर्करा का प्रभाव कम हो जाता है, और रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है, जिससे गर्भावधि मधुमेह हो सकता है।

इसके अलावा, ठंडा तरबूज खाने से गर्भवती महिलाओं को आसानी से पेट दर्द और दस्त हो सकते हैं। इसलिए, गर्भवती महिलाओं को ज़्यादा नहीं खाना चाहिए, खासकर ठंडा तरबूज, चाहे गर्मी का दिन कितना भी गर्म क्यों न हो।

स्रोत: https://dantri.com.vn/suc-khoe/9-dieu-can-tranh-khi-an-dua-hau-khong-phai-ai-cung-biet-20250726194817940.htm