बाढ़ के मौसम में चहल-पहल भरा "भूतिया बाज़ार"

सुबह तीन बजे, विन्ह ते नहर के दाहिने किनारे पर, विन्ह ते वार्ड (एन गियांग प्रांत) से गुज़रते हुए, मछुआरों की रात भर की दौड़ती गाड़ियों की आवाज़ गूँजने लगी। बाढ़ से भरे खेतों में लंबी रात बिताने के बाद, लोग "भूत बाज़ार" में व्यापारियों के लिए तौलने के लिए ढेर सारी चीज़ें लेकर लौटे...

बाढ़ के मौसम के उत्पाद। फोटो: फाम हियू

रात में चहल-पहल

विन्ह ते वार्ड की निवासी श्रीमती न्गो थी उत से मुलाक़ात हुई, जो एक मछली फार्म की मालकिन हैं और "भूत बाज़ार" में बैठी मछुआरों द्वारा मछलियाँ तौलने के लिए लाए जाने का इंतज़ार कर रही थीं। अभी पाँचवाँ पहर ही शुरू हुआ था, लेकिन रात में लगभग 20 लोग यहाँ जमा हो चुके थे और बातें कर रहे थे। मछुआरे भारी-भरकम बाल्टियों में मछलियाँ भरकर बेचने के लिए ले जा रहे थे, हँस रहे थे और बातें कर रहे थे।

गोदाम का मालिक मज़दूरों से मछली, झींगे और केकड़ों को जल्दी से वर्गीकृत करने का आग्रह कर रहा था। इस बीच, मालिक की बेटी अपनी "अकाउंटेंट" की भूमिका में ज़्यादा आराम से थी, नोट्स लिखने और छोटे कंप्यूटर पर टैप करने में व्यस्त, जिससे रात में काफ़ी चहल-पहल का माहौल बन गया था।

यह देखकर कि मज़दूर और उसके पति बहुत परेशान थे, श्रीमती उट ने अपनी आस्तीनें चढ़ाईं और एक छोटी सी कुर्सी पर बैठ गईं ताकि जल्दी से मछली चुन सकें। हमने श्रीमती उट के आराम करने तक इंतज़ार किया, फिर इस "भूत बाज़ार" में मछली और मछली की चटनी के बारे में पूछने की हिम्मत की।

श्रीमती उट ने बताया कि बाढ़ के मौसम में जंगली मछलियाँ बहुत होती हैं, इसलिए मछली पालन करने वालों को उन्हें लगभग सुबह 3 बजे से लेकर सुबह तक खरीदना पड़ता है ताकि वे उन्हें व्यापारियों के पास छोड़ सकें और बाज़ारों में लोगों को बेच सकें। श्रीमती उट ने कहा, "इन लोगों की तरह, ये लोग भी लगभग सुबह 3 बजे खेतों से मछलियाँ, झींगे, साँप, चूहे... लाते हैं। मैं उन्हें खरीदती हूँ, फिर व्यापारियों के लिए उन्हें छाँटती हूँ, और व्यापारी उन्हें सुबह-सुबह बाज़ारों में बेचने के लिए वापस ले आते हैं।"

श्रीमती उट का मछली फार्म 50,000 - 130,000 VND/किग्रा की दर से पर्च, स्नेकहेड मछली, गोबी मछली, कैटफ़िश, कैटफ़िश और सिल्वर कार्प खरीदता है; 60,000 - 90,000 VND/किग्रा की दर से खेत के चूहे... श्रीमती उट के अनुसार, खेतों में पानी का स्तर अभी भी काफी ऊँचा है, मछलियाँ तो बहुत हैं, लेकिन पिछले वर्षों जितनी नहीं। अक्टूबर के अंत तक, पानी का स्तर कम हो जाएगा, और मछलियाँ और झींगे ज़्यादा होंगे। इससे मछुआरों की आय और भी बढ़ जाएगी।

"भूत बाज़ार" नाम के बारे में, श्रीमती उट ने बताया कि चूँकि यहाँ आस-पास कई मछली की दुकानें हैं, इसलिए जब लोग भीड़ देखते थे, तो इसे बाज़ार कहते थे। इसके अलावा, यह बाज़ार सिर्फ़ बाढ़ के मौसम में ही लगता है और देर रात से सुबह तक ही खुलता है, इसलिए लोग इसे "भूत बाज़ार" कहते हैं...

अच्छा पैसा कमाएँ

श्रीमती उत के मछली बाज़ार में मछलियाँ बेचने आए विन्ह ते वार्ड में मछली पकड़ने के जाल से जीविका चलाने वाले श्री गुयेन वान डुंग ने बताया कि अब खेतों में ज़्यादा पानी है। लिन्ह मछली, सिल्वर कार्प, स्नेकहेड मछली, पर्च, कैटफ़िश और कई अन्य उत्पाद भी पानी के साथ-साथ आते हैं। इस समय, उनके जैसे मछली पकड़ने के जाल, जाल और फंदों से जीविका चलाने वाले लोग भी जीविका चलाने के लिए पानी के विशाल मैदानों में दिन-रात भटकते रहते हैं।

"अब मछलियाँ ज़्यादा आ रही हैं। हर रात, मैं अपने जाल से कुछ लाख डोंग पकड़ता हूँ। किसी भाग्यशाली दिन, मैं दस लाख डोंग से ज़्यादा, कभी-कभी तो बीस लाख डोंग से भी ज़्यादा कमा लेता हूँ, इसलिए मुझे यह बहुत अच्छा लगता है!", श्री डंग ने बताया।

विन्ह ते वार्ड के निवासी श्री गुयेन वान चुओल, जिनके हाथ में साफ किए गए चूहों का एक थैला और देर रात पकड़े गए सांपों का एक झुंड है, जिन्हें वे बेचने के लिए यहां लाए थे, ने बताया कि जाल बिछाने के अलावा, वे अतिरिक्त आय के लिए बाढ़ग्रस्त नहर के किनारे चूहों का शिकार करने के लिए नाव भी चलाते हैं।

"जाल बिछाने के बाद, मैं चूहों और साँपों को पकड़ने के लिए लैंप का इस्तेमाल करता हूँ और जाल की जाँच करने के समय का इंतज़ार करता हूँ। औसतन, मैं हर रात कुछ लाख डोंग कमा लेता हूँ, और अगर मैं भाग्यशाली रहा, तो लाखों डॉलर भी कमा सकता हूँ," श्री चुओल ने कहा।

विन्ह ते क्षेत्र में बाढ़ के मौसम के दौरान जीविका चलाने वाले लोगों के अनुसार, इस समय यहां बड़ी-बड़ी कैटफिश होती हैं, इसलिए कीमत अधिक होती है, इसलिए यदि आप एक कैटफिश पकड़ते हैं, तो आप लाखों डोंग "हड़प" सकते हैं; जंगली पर्च, जो आमतौर पर दुर्लभ होते हैं, अब इस "भूत बाजार" में भी उपलब्ध हैं; जहां तक ​​तांबे के सांपों की बात है, विशेष रूप से मोटे पानी के लिली सांपों की, उनकी कीमत काफी अधिक है...

"भूत बाजार" में मछली व्यापारी सुश्री गुयेन थी डे ने कहा कि 3 बजे से अधिक समय में, वह और कुछ अन्य व्यापारी बाढ़ के मौसम के उत्पादों को खरीदने के लिए विन्ह ते नहर के किनारे मछली गोदाम में गए थे ताकि लाभ के लिए बाजार में बेच सकें।

"मैं सुबह जल्दी उठकर ताज़ी मछलियाँ खरीदने बाज़ार जाती हूँ, उन्हें चाऊ डॉक बाज़ार में बेचकर कुछ लाख डोंग रोज़ाना कमा लेती हूँ। लोगों को बाढ़ के मौसम की चीज़ें बहुत पसंद आती हैं, इसलिए वे जल्दी बिक जाती हैं! कई लोग उन्हें दूसरे इलाकों में रिश्तेदारों और दोस्तों को भेजने के लिए तोहफ़े के तौर पर भी खरीदते हैं, इसलिए मछलियों, झींगों और ख़ासकर साँपों का शिकार ज़्यादा होता है," सुश्री डे ने कहा।

इस बाजार के बारे में एक दिलचस्प बात यह है कि जब मछुआरे बाढ़ के मौसम से अपने उत्पाद बेचने के लिए लाते हैं, तो उन्हें पानी के विशाल मैदानों में लंबी रात बिताने के बाद ताकत हासिल करने के लिए दुकान के मालिकों द्वारा हमेशा गर्म भोजन दिया जाता है।

गोदाम मालिकों के अनुसार, यह रिश्तों को बनाए रखने का एक तरीका है और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह दक्षिण-पश्चिम क्षेत्र में दादा-दादी के रूप में एक साथ रहने वाले लोगों के स्नेह और उदारता को दर्शाता है।

धीरे-धीरे सूर्योदय के साथ विन्ह ते मीठे पानी की मछलियों के "भूत बाजार" को छोड़कर, घने जलोढ़ के खेतों के साथ, एक लंबी रात की नींद के बाद पुरुष अभी भी बाढ़ के मौसम के उत्पादों की तलाश जारी रखने के लिए जाल, केकड़े के जाल और यहां तक ​​कि मछली पकड़ने के जाल तैयार करने में लगे हुए हैं... सभी ग्रामीण इलाकों की एक तस्वीर बनाते हैं जो दूरस्थ सीमा क्षेत्र में जीवंत और शांतिपूर्ण दोनों है।

फाम हियू

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/nhon-nhip-cho-am-phu-mua-nuoc-noi-a464487.html