सुरक्षित कृषि उत्पादों को पेश करने वाले बूथ

वर्तमान में, स्वच्छ भोजन और सुरक्षित कृषि उत्पादों का उपयोग उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किया जाने वाला एक चलन है। प्रांत में उत्पादित सुरक्षित सब्ज़ियाँ और फल उत्पाद भी बहुत समृद्ध और विविध प्रकार के हैं, जिनका अनुमानित कुल वार्षिक उत्पादन 15,000 टन से अधिक है। इस चलन को समझते हुए, खाद्य भंडार उपभोक्ताओं को आकर्षित करने के लिए अपने स्टॉलों पर सक्रिय रूप से सुरक्षित कृषि उत्पाद पेश कर रहे हैं, जिसके शुरुआती सकारात्मक परिणाम सामने आ रहे हैं।

सुरक्षित कृषि उत्पादों को पेश करने वाले बूथ माई एन तिएम स्ट्रीट ( थान्ह होआ शहर) स्थित आईटीसी फूड स्टोर के कर्मचारी स्वच्छ सब्जी उत्पादों पर स्टाम्प और लेबल लगाकर उन्हें अलमारियों पर रखने की तैयारी कर रहे हैं।

स्वच्छ भोजन उपलब्ध कराने के लिए कई लोगों के लिए ज्ञात पहले पतों में से एक के रूप में, एटीफूड स्टोर सिस्टम (थान होआ ग्रुप ज्वाइंट स्टॉक कंपनी से संबंधित) थान होआ शहर में कुल 9 स्टोरों के साथ एक श्रृंखला में विकसित हुआ है। एटीफूड स्टोर सिस्टम 600 से अधिक वस्तुएँ प्रदान करता है, अन्य ब्रांडों के उत्पादों के अलावा, एटीफूड अपने ब्रांड द्वारा उत्पादित ताज़ा खाद्य पदार्थ और कृषि उत्पाद भी प्रदान करता है। 50 हेक्टेयर से अधिक के 4 पशुधन और फसल फार्मों के साथ; 2 खाद्य प्रसंस्करण कारखाने; निर्यात के लिए 2 समुद्री भोजन प्रसंस्करण कारखाने, हर साल, कंपनी घरेलू और निर्यात दोनों बाजारों के लिए हजारों टन भोजन की आपूर्ति करती है। औसतन, प्रत्येक दिन, 1 एटीफूड फूड स्टोर 30-40 किलोग्राम कृषि उत्पादों, ताजे खाद्य पदार्थों और 60 किलोग्राम विभिन्न प्रकार के सूखे खाद्य पदार्थों का उपभोग करता

इनपुट से आउटपुट तक खाद्य गुणवत्ता पर सख्त नियंत्रण के कारण, माई एन तिएम स्ट्रीट (थान होआ शहर) स्थित आईटीसी फ़ूड सेफ फ़ूड स्टोर ने बाज़ार में कई तरह के सुरक्षित खाद्य और कृषि उत्पाद उपलब्ध कराए हैं। स्टोर में बेचे जाने वाले सभी खाद्य पदार्थ प्रांत की प्रतिष्ठित इकाइयों द्वारा उत्पादित किए जाते हैं, जैसे: लाम सोन शुगरकेन ज्वाइंट स्टॉक कंपनी, पिक फ़ूड ज्वाइंट स्टॉक कंपनी, साओ माई इम्पोर्ट-एक्सपोर्ट एंड ट्रेडिंग ज्वाइंट स्टॉक कंपनी, क्वांग लुउ क्लीन वेजिटेबल एरिया (क्वांग ज़ूओंग), होआंग हॉप (होआंग होआ)...

स्टोर निदेशक सुश्री लू थी तुयेत ने कहा: "उपभोक्ता अब उत्पाद की गुणवत्ता को लेकर बहुत चिंतित हैं, क्योंकि हमने स्टोर में लाने के लिए स्पष्ट उत्पत्ति और खाद्य सुरक्षा की गारंटी वाले उत्पादों को चुना है। कृषि और ग्रामीण विकास विभाग, कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन गुणवत्ता प्रबंधन विभाग के संबंध में हमारे द्वारा उत्पादों का निरीक्षण किया गया है और उन्हें वियतगैप प्रमाणपत्र प्रदान किए गए हैं। इसके अलावा, ग्राहक कोड और लेबल को स्कैन करके उत्पादों की उत्पत्ति की भी जांच कर सकते हैं, ताकि वे खरीदारी करते समय सुरक्षित महसूस कर सकें। प्रदान की गई गुणवत्ता और सेवा के कारण, स्टोर का राजस्व औसतन 10 मिलियन VND/दिन तक पहुँच जाता है।"

स्वच्छ भोजन उपलब्ध कराने वाली दुकानों के अलावा, वर्तमान में शहर में कई किराना दुकानें हैं, जिनके पास संयुक्त बूथ हैं, जो सुरक्षित कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों को सीधे दुकान पर ही उपलब्ध कराते हैं और बेचते हैं, जिससे लोगों को सुरक्षित कृषि उत्पादों तक अधिक पहुंच बनाने में मदद मिलती है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के आकलन के अनुसार, सुरक्षित कृषि उत्पादों की आपूर्ति और परिचय कराने वाले स्टोर और बूथों की स्थापना और प्रभावी संचालन ने ग्राहकों की सुरक्षित खाद्य उपभोग की मांग को सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। इसलिए, प्रांत के कई इलाके सुरक्षित कृषि उत्पादों को पेश करने वाले बूथों के कार्यान्वयन को भी बढ़ावा दे रहे हैं। इससे न केवल स्थानीय लोगों को उपभोक्ताओं को स्थानीय कृषि उत्पादों को पेश करने की स्थिति मिलती है, बल्कि गुणवत्तापूर्ण उत्पादों के अनुभवों और उत्पादन प्रक्रियाओं का आसानी से आदान-प्रदान भी होता है। 2023 के अंत तक, पूरे प्रांत में 1,160 से अधिक सुरक्षित कृषि और खाद्य श्रृंखलाएँ बनाई और विकसित की जा चुकी होंगी। वर्तमान में, कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग कृषि उत्पादों को पेश करने वाले बूथों को लागू करने के लिए इलाकों का मार्गदर्शन करना जारी रखे हुए है, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने वाले कृषि उत्पादों की शुरूआत को प्राथमिकता दे रहा है ताकि उपभोक्ताओं को स्पष्ट उत्पत्ति, खाद्य सुरक्षा और स्वास्थ्य सुरक्षा वाले खाद्य स्रोतों का उपयोग करने का अवसर मिले।

लेख और तस्वीरें: ची फाम

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