कटहल खाते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए।

कटहल खाने से आपको कई पोषक तत्व मिलेंगे, लेकिन आपको एक बार में बहुत अधिक मात्रा में इसका सेवन नहीं करना चाहिए और इसे खाली पेट नहीं खाना चाहिए।

कटहल एक ऐसा फल है जिसमें चीनी होती है, इसलिए इसे एक बार में अधिक मात्रा में नहीं खाना चाहिए। (स्रोत: पिक्साबे)

कटहल एक लोकप्रिय उष्णकटिबंधीय फल है जिसे इसके मीठे स्वाद और उच्च पोषण मूल्य के कारण पसंद किया जाता है। हालांकि, कटहल को गलत तरीके से या गलत समय पर खाने से अप्रत्याशित स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

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कटहल खाते समय इन तीन बातों का ध्यान रखना चाहिए:

आपको एक बार में बहुत ज्यादा नहीं खाना चाहिए।

अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, कटहल में प्राकृतिक शर्करा और कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। एक बार में बहुत अधिक कटहल खाने से रक्त शर्करा का स्तर अचानक बढ़ सकता है – जो मधुमेह रोगियों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है।

एक सौ ग्राम पके कटहल में लगभग 20-25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है, जिसमें मुख्य रूप से शर्करा होती है। हालांकि कटहल में फाइबर, विटामिन सी और पोटेशियम भी होता है, लेकिन इसका अधिक सेवन करने से पेट फूलना, अपच और वजन बढ़ना जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

रात में खाना न खाएं।

आम तौर पर, रात को देर से, खासकर सोने से ठीक पहले कटहल खाना उचित नहीं होता है। हेल्थलाइन के अनुसार, कटहल में प्राकृतिक शर्करा और कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, जिससे ऊर्जा का स्तर बढ़ सकता है और नींद आना मुश्किल हो सकता है। इसके अलावा, कटहल में मौजूद उच्च फाइबर की मात्रा सोने के समय के आसपास खाने पर पेट फूलने या गैस की समस्या पैदा कर सकती है।

परंपरागत चिकित्सा के अनुसार, कटहल को गर्मी उत्पन्न करने वाला भोजन माना जाता है। रात में इसका सेवन करना—जब शरीर को आराम के लिए ठंडा होने की आवश्यकता होती है—असंतुलन पैदा कर सकता है, विशेषकर अधिक मात्रा में सेवन करने पर।

जब भूख लगे तो खाना मत खाओ।

बहुत भूख लगने पर कटहल खाना भी उचित नहीं है। क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार, कटहल में शर्करा की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इसे खाली पेट खाने से रक्त शर्करा का स्तर अचानक बढ़ सकता है और फिर तेजी से गिर सकता है, जिससे बाद में थकान या चक्कर आने जैसी समस्या हो सकती है।

इसके अलावा, कटहल में मौजूद उच्च फाइबर की मात्रा खाली पेट में जलन पैदा कर सकती है, खासकर संवेदनशील पाचन तंत्र या एसिड रिफ्लक्स से पीड़ित लोगों में। बेहतर पाचन के लिए कटहल को भोजन के बाद खाना सबसे अच्छा है।

इसे कौन नहीं खा सकता?

अमेरिकन एसोसिएशन ऑफ एलर्जी, अस्थमा एंड इम्यूनोलॉजी के अनुसार, निम्नलिखित समूहों के लोगों को कटहल नहीं खाना चाहिए:

- मधुमेह रोगियों के लिए: कटहल में प्राकृतिक शर्करा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है। मधुमेह रोगियों को रक्त शर्करा के स्तर में अचानक वृद्धि से बचने के लिए कटहल का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।

- पाचन संबंधी समस्याओं वाले लोगों के लिए: कटहल में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिससे संवेदनशील पाचन तंत्र, इरिटेबल बाउल सिंड्रोम या एसिड रिफ्लक्स से पीड़ित लोगों को परेशानी हो सकती है। अधिक मात्रा में कटहल खाने से पेट फूलना, गैस बनना या अपच जैसी समस्या हो सकती है।

- सर्जरी की तैयारी कर रहे लोगों के लिए: कटहल रक्त शर्करा के स्तर और रक्त के थक्के जमने को प्रभावित कर सकता है, इसलिए सर्जरी से कम से कम दो सप्ताह पहले इसका सेवन करने से बचना चाहिए।

पोषण का महत्व

अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, कटहल एक बहुत ही पौष्टिक फल है, जो कई आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करता है। 100 ग्राम पके कटहल में लगभग 95 कैलोरी, 23.25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1.72 ग्राम प्रोटीन और 0.64 ग्राम वसा होती है।

कटहल विटामिन सी से भरपूर होता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, और इसमें पोटेशियम भी होता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। यह फाइबर का भी अच्छा स्रोत है, जो पाचन में सहायक होता है, और विटामिन ए से भी भरपूर है, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, कटहल में कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन भी अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं।

स्रोत: https://baoquocte.vn/nhung-luu-y-when-eating-jackfruit-310153.html