वियतनामी माताएँ अपने बच्चों के लिए वियतनामी टेट की जड़ें संजोए रखती हैं

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"नमस्ते, हिएन, क्या हौ के घर में बान चुंग उबालने की जगह है? मैं हंग को याद दिला दूँ कि वह एक बड़ा बर्तन लेकर आए ताकि सारा बान चुंग एक साथ उबाल सके!" - थुई ने फ़ोन रख दिया और अपने पति और बच्चों के साथ टेट एट टाइ मनाने के लिए कार्यक्रम स्थल की ओर चल पड़ी।

सुश्री थ्यू ने बताया: "विदेश में टेट ऐसा ही होता है। वियतनाम में, टेट परिवार और रिश्तेदारों के पुनर्मिलन का समय होता है। यहाँ, हमारे ज़्यादा रिश्तेदार नहीं होते, इसलिए टेट दोस्तों और समुदाय के साथ घुलने-मिलने और पीढ़ियों के लिए पारंपरिक स्वादों को संजोने का एक अवसर है। हर साल, हम चुंग केक और टेट केक रैपिंग का आयोजन करते हैं, लोक खेलों का आयोजन करते हैं, और अपने बच्चों को टेट के बारे में बताते हैं। जब हमारे बच्चे हमें ये गतिविधियाँ आयोजित करते हुए देखते हैं और देखते हैं कि उनके माता-पिता कितने खुश हैं, तो उन्हें खुद भी लगता है कि टेट वियतनामी लोगों के लिए एक सार्थक और पवित्र अवसर है, और टेट की भावना उनकी आत्मा में समा जाएगी। वे भी टेट मनाने के लिए उत्सुक होंगे और अपनी मातृभूमि की परंपराओं पर गर्व करेंगे।"

Những người mẹ Việt giữ cội rễ Tết Việt cho con- Ảnh 1. — 15 परिवार पारंपरिक नव वर्ष मनाने के लिए एकत्र हुए

सोच ही काम है, सुश्री होआंग थी थू थू, जो वर्तमान में ऑस्ट्रेलिया में रहती हैं, और उनकी बहनों ने अपने बच्चों के लिए एक आनंददायक टेट की योजना बनाई और उसका आयोजन किया। इस वर्ष, 15 परिवारों के समूह ने सुश्री हाउ के घर पर आयोजन करने का समय तय किया। यह घर लगभग 1,000 वर्ग मीटर चौड़ा था, जिसमें 60 से ज़्यादा लोग, वयस्क और बच्चे, एक साथ रह सकते थे। इसमें केक लपेटने के लिए जगह, लोक खेल खेलने के लिए जगह, खाना बनाने के लिए जगह और टेट मनाने के लिए एक संगीत मंच भी था।

इससे पहले, सुश्री हिएन बाज़ार गईं और मांस, चावल, फलियाँ और केले के पत्ते खरीदे, और उन्हें परिवारों में बाँटकर चुंग केक लपेटने की सामग्री तैयार की। बच्चों ने भी अपने माता-पिता को चावल भिगोने, फलियाँ पकाने और मांस को मैरीनेट करने में मदद की। आज, परिवार तैयार सामग्री लाए और मिलकर चुंग केक और टेट केक लपेटे। जो लपेटने में अच्छे थे, उन्होंने उन लोगों को मार्गदर्शन दिया जो अच्छे नहीं थे, और माता-पिता ने अपने बच्चों को सिखाया। सभी ने केक लपेटे और पूरे घर में खूब हँसी-मज़ाक और बातें कीं।

इस बीच, घर के पीछे, बड़ा ढका हुआ बरामदा संगीत मंच लगाने के लिए एकदम सही जगह है। पति कैनवास तानने, मिक्सर, माइक्रोफ़ोन, साउंड सिस्टम लगाने और सजावट के सामान टांगने में व्यस्त हैं... ये सजावट के सामान दोस्तों ने दिए हैं, कई सालों में जमा किए हैं और हाल ही में सुश्री माई थान ने अपनी वियतनाम यात्रा के दौरान खरीदे भी हैं।

एक ओर, सुश्री थुई इस अवसर का उपयोग दो युवा एमसी, हाओ हीप (उनके बेटे, जो इस वर्ष ग्यारहवीं कक्षा में है) और सुश्री हाउ की बेटी न्गोक लाम (जो इस वर्ष कॉलेज में है) के साथ कार्यक्रम पर चर्चा और सहमति बनाने के लिए कर रही हैं। सुश्री थुई ने कहा: "इस वर्ष, बच्चे बड़े हो गए हैं, इसलिए हम चाहते हैं कि वे आयोजन के सभी चरणों में भाग लें। इन गतिविधियों की जिम्मेदारी लेने से उन्हें टेट की भावनाओं को बेहतर ढंग से समझने में मदद मिलेगी, और यह उनके लिए बड़े होने का एक अवसर भी है। हमें बहुत खुशी है कि बच्चे बिना किसी ज़्यादा दबाव के, खुशी-खुशी सहमत हो गए।"

Những người mẹ Việt giữ cội rễ Tết Việt cho con- Ảnh 2. — चुंग केक रैपिंग प्रदर्शन ने कई प्रतिभागियों को आकर्षित किया।

50 से ज़्यादा बान चुंग लपेटने के बाद, बच्चों और उनके माता-पिता ने सभी केक एक बड़े बर्तन में डालकर लकड़ी के चूल्हे पर रख दिए। पल भर में, जब केक का बर्तन उबलने लगा, तो केक की खुशबू और लकड़ी के धुएँ की गंध हवा में फैल गई, जिससे सभी को ऐसा लगा जैसे वे टेट से पहले के दिनों में वियतनाम में हों।

सभी परिवारों ने आओ दाई, पगड़ी और खूबसूरत सूट पहनकर एक साथ टेट की तस्वीरें खिंचवाईं। आज समूह की फ़ोटोग्राफ़र सुश्री हाई थो थीं। हर परिवार को टेट के माहौल से भरपूर एक चमकदार, रंगीन तस्वीर मिली। ये तस्वीरें परिवार की यादों को संजोए रखेंगी और बच्चों के दिलों में एक प्यारी सी याद बन जाएँगी।

लव टेट कला कार्यक्रम बच्चों द्वारा कई अनोखे और आश्चर्यजनक प्रदर्शनों के साथ एक हलचल भरे और मार्मिक माहौल में संपन्न हुआ। हाओ हीप ने अपनी मातृभूमि की यादों से भरपूर, तीनों भाषाओं: फ्रेंच, अंग्रेजी और वियतनामी में "हैलो वियतनाम" गीत प्रस्तुत किया। दो छोटे भाइयों क्वोक बाओ और मिन्ह खोई ने वीरतापूर्ण और प्रभावशाली गीत "हाओ खी वियतनाम" के माध्यम से राष्ट्रीय भावना को और भी उभारा। 4A स्ट्रिंग चौकड़ी ने लोकगीत "बेओ दात मे ट्रोई" के साथ मधुर और मधुर प्रस्तुति दी, जबकि सोफिया तुओंग आन ने सेलो सोलो "ज़ुआन दा वे" के साथ टेट के हलचल भरे माहौल को और भी जीवंत बना दिया... माता-पिता भी टेट के स्वागत में अचानक प्रस्तुतियों की एक श्रृंखला से उतने ही उत्साहित थे।

मनोरंजन कार्यक्रम के बाद, सभी परिवार टेट दावत खाने के लिए इकट्ठा हुए। हर परिवार अपने साथ पारंपरिक व्यंजन लेकर आया था, जैसे तले हुए स्प्रिंग रोल, उबला हुआ चिकन, चिपचिपा चावल, सेंवई, बीफ़ और पपीते का सलाद, स्टू सूप वगैरह। सभी ने स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लिया और एक-दूसरे के पाक कौशल की प्रशंसा की।

सुश्री हिएन ने बताया: "हमारे यहाँ पारंपरिक वियतनामी व्यंजनों के साथ टेट दावत होती है, लेकिन हम इसे ऑस्ट्रेलियाई शैली में तैयार करते हैं, यानी हर परिवार एक व्यंजन तैयार करता है, इसलिए यह स्वादिष्ट और समृद्ध दोनों होता है, और कोई भी दावत तैयार करने से नहीं थकता। बच्चों को भी तरह-तरह के वियतनामी व्यंजन खाने का मौका मिलता है। सभी इसे पसंद करते हैं!"

अंत में, सबसे ज़्यादा बेसब्री से इंतज़ार किया जाने वाला हिस्सा था केक निकालने का। बरसात की रात में, केक की खुशबू और लकड़ियों से उठता गर्म धुआँ, माता-पिता और बच्चों को उत्साहित कर रहा था। सुश्री हाउ ने कहा: "ऑस्ट्रेलिया में टेट मनाना वियतनाम में टेट मनाने से भी ज़्यादा बड़ा है। वियतनाम में, मेरे परिवार ने कभी इतने बड़े बर्तन में केक नहीं पकाए! बहुत समय हो गया है जब हमने रात में इस तरह केक निकालने के माहौल का आनंद लिया है।"

सुश्री थ्यू ने आगे कहा: "हम लंबे समय तक वियतनामी टेट को एक साथ मनाने की गतिविधियों को बनाए रखने की कोशिश करेंगे और इसके पैमाने का विस्तार करने की आशा करते हैं ताकि क्वींसलैंड में अधिक परिवार इसमें भाग ले सकें। हम अपने बच्चों और पोते-पोतियों के लिए वियतनामी टेट रखना चाहते हैं, लेकिन शायद, सबसे पहले, यह हमारे लिए है कि हम अपनी आत्माओं में अपनी गर्म, पवित्र जड़ों का एक हिस्सा बनाए रखें। चाहे हम दुनिया में कहीं भी हों, हम हमेशा वियतनामी भावना, वियतनामी जड़ों को बनाए रखेंगे और इसे अगली पीढ़ियों तक पहुँचाएँगे।"

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स्रोत: https://phunuvietnam.vn/nhung-nguoi-me-viet-giu-coi-re-tet-viet-cho-con-20250127122155328.htm