नाशपाती और इसके स्वास्थ्य लाभ
मेडलाटेक जनरल हॉस्पिटल की वेबसाइट पर डॉ. डुओंग न्गोक वैन के चिकित्सीय परामर्श के साथ प्रकाशित एक लेख में कहा गया है कि औसतन, 100 ग्राम नाशपाती में कैल्शियम, फाइबर, पोटेशियम, प्रोटीन, फास्फोरस और विटामिन ए, बी और सी जैसे अन्य आवश्यक विटामिन सहित कई लाभकारी पोषक तत्व पाए जाते हैं। प्रत्येक 100 ग्राम नाशपाती में 0.5 मिलीग्राम आयरन, 86.5 ग्राम पानी, 0.2 ग्राम प्रोटीन, 0.1 ग्राम वसा, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 14 मिलीग्राम कैल्शियम, 13 मिलीग्राम फास्फोरस, 1.6 ग्राम फाइबर, 1 मिलीग्राम फोलिक एसिड, विटामिन पी और सी, बीटा-कैरोटीन और 0.2 ग्राम विटामिन पीपी होता है।
नाशपाती की पोषण संबंधी जानकारी को देखने से पता चलता है कि यह फल वास्तव में स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ भी सलाह देते हैं कि हमें निम्नलिखित लाभ प्राप्त करने के लिए प्रतिदिन नाशपाती का सेवन करना चाहिए:
सूजन को रोकना: नाशपाती में मौजूद सक्रिय यौगिक गठिया के कारण होने वाले दर्द और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
फाइबर युक्त भोजन से पाचन क्रिया बेहतर होती है: फाइबर भोजन के पाचन के लिए बहुत अच्छा होता है, इसलिए दस्त, कब्ज या निर्जलीकरण से पीड़ित लोग अपने दैनिक आहार में नाशपाती को शामिल कर सकते हैं।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना: नाशपाती में मौजूद विटामिन (बी2, बी3, बी6, सी और के) और खनिज (मैग्नीशियम, कैल्शियम, मैंगनीज, कॉपर, फोलेट) प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने और शरीर में प्रवेश करने वाले रोगाणुओं से लड़ने में मदद करते हैं।
नाशपाती में मौजूद फाइबर और पेक्टिन रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम करने में मदद करते हैं।
टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम करता है: नाशपाती में प्रचुर मात्रा में पाए जाने वाले एंथोसायनिन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जिससे वे टाइप 2 मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
फ्री रेडिकल गतिविधि से मुकाबला : नाशपाती में विटामिन सी और के भरपूर मात्रा में होते हैं, साथ ही तांबा नामक खनिज भी होता है, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।
वजन घटाना: नाशपाती में कैलोरी अपेक्षाकृत कम होती है, और इसमें मौजूद उच्च फाइबर सामग्री आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराने में मदद करती है, जिससे यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो वजन कम करने की योजना बना रहे हैं।
हृदय स्वास्थ्य की रक्षा: नाशपाती में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट एथेरोस्क्लेरोसिस और प्लेटलेट एग्रीगेशन को सीमित करने में मदद करते हैं, जिससे रक्त वाहिकाओं में थक्के बनने से रोका जा सकता है। इसलिए, नाशपाती खाने से स्ट्रोक, मायोकार्डियल इन्फार्क्शन और अन्य हृदय रोगों का खतरा कम होता है।
कैंसर से बचाव: नाशपाती में मौजूद फाइबर की द्वितीयक पित्त अम्लों को बांधने की क्षमता के कारण, हम कोलन कैंसर या अन्य आंतों की समस्याओं के विकसित होने के जोखिम को रोक सकते हैं।
ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम करना: नाशपाती में मौजूद सूक्ष्म खनिज, विशेष रूप से बोरोन, शरीर में कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाने में मदद करते हैं, जो हड्डियों के विकास के लिए बहुत फायदेमंद है। बोरोन की कमी से शरीर की मैग्नीशियम, फास्फोरस आदि को अवशोषित करने की क्षमता कम हो जाती है, जो कैल्शियम जमाव और ऑस्टियोपोरोसिस के कारणों में से एक है।
नाशपाती सेहत के लिए अच्छी होती है, लेकिन कुछ लोगों को इसे खाते समय सावधानी बरतने की जरूरत होती है।
किन लोगों को नाशपाती का सेवन सीमित करना चाहिए?
हालांकि नाशपाती सेहत के लिए अच्छी होती है, लेकिन हर कोई इसे नहीं खा सकता। हेल्थ एंड लाइफ अखबार में डॉ. गुयेन हुई होआंग के हवाले से कहा गया है कि नाशपाती खाते समय निम्नलिखित समूहों के लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए:
- पाचन संबंधी समस्याओं वाले लोग: नाशपाती को ठंडी तासीर वाला माना जाता है, इसलिए जिन लोगों की तिल्ली और पेट कमजोर हैं, जिनमें पेट फूलना, खराब पाचन और दस्त जैसे लक्षण दिखाई देते हैं, और जो आमतौर पर ठंडे खाद्य पदार्थों को सहन नहीं कर पाते हैं, उन्हें इसका अधिक सेवन नहीं करना चाहिए।
स्तनपान कराने वाली महिलाएं: स्तनपान कराने वाली महिलाओं को अधिक मात्रा में नाशपाती नहीं खानी चाहिए क्योंकि बच्चों का पाचन तंत्र अभी पूरी तरह से विकसित नहीं हुआ होता है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा के अनुसार, छोटे बच्चों की तिल्ली और पेट अपरिपक्व होते हैं, और यदि माताएं अधिक मात्रा में नाशपाती खाती हैं, जिसे "ठंडा" भोजन माना जाता है, तो इसकी ठंडी ऊर्जा स्तन के दूध के माध्यम से बच्चे तक पहुंच सकती है और उसके पाचन को प्रभावित कर सकती है।
गर्भवती महिलाएं: गर्भवती महिलाओं को नाशपाती का सेवन कम या बिल्कुल नहीं करना चाहिए। गर्भावस्था और भ्रूण का विकास बहुत महत्वपूर्ण है और इसे हल्के में नहीं लेना चाहिए। ठंडे या मसालेदार खाद्य पदार्थों का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए।
प्रसव के बाद महिलाओं का शरीर कमजोर हो जाता है, ऊर्जा और रक्त की कमी हो जाती है और उनकी गतिविधि अपेक्षाकृत कम हो जाती है। वे हवा और ठंड के प्रति संवेदनशील होती हैं; नाशपाती ठंडी तासीर का फल होने के कारण इससे परहेज करना चाहिए।
- जिन लोगों को रात में बार-बार पेशाब आता है (नोक्टूरिया): नाशपाती में मूत्रवर्धक प्रभाव भी होता है, इसलिए जो लोग रात में बार-बार पेशाब करते हैं उन्हें बहुत अधिक नाशपाती नहीं खानी चाहिए।
- कमजोर यांग ऊर्जा वाले लोग: जिन्हें अक्सर ठंड लगती है, दस्त होते हैं और हाथ-पैर ठंडे रहते हैं, उन्हें ज्यादा नाशपाती नहीं खानी चाहिए। नाशपाती खाते समय, उन्हें किसी व्यंजन में अच्छी तरह पकाकर खाना चाहिए ताकि सर्दी और नमी के लक्षण और न बढ़ें।
इसके अलावा, नाशपाती खाते समय, मूली, पालक और हंस के मांस जैसे कुछ खाद्य पदार्थों के साथ इनका सेवन करने से बचें, क्योंकि नाशपाती के साथ इन खाद्य पदार्थों का सेवन करने से स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
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स्रोत: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-nen-han-che-an-qua-le-ar905823.html
