हनोई के किसान अजीब किस्म के अंगूर उगा रहे हैं, "बिक जाने" के कारण ऑर्डर स्वीकार नहीं कर रहे हैं

(दान त्रि) - डोंग काओ गाँव (मी लिन्ह ज़िला, हनोई ) लाल अंगूर की खेती के लिए जाना जाता है। हाल के वर्षों में, डोंग काओ लाल अंगूर का व्यापक रूप से उपहार के रूप में और टेट फल ट्रे पर प्रदर्शित करने के लिए उपयोग किया जाता रहा है।

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इस समय, डोंग काओ गांव (ट्रांग वियत कम्यून, मी लिन्ह जिला, हनोई) के लोग टेट 2025 के दौरान लोगों की जरूरतों को पूरा करने के लिए लाल अंगूर की कटाई में व्यस्त हैं। श्री गुयेन वान नहाट के बगीचे में दर्जनों दीन अंगूर के पेड़ों के बीच 8 लाल अंगूर के पेड़ लगाए गए हैं, जो टेट 2025 की सेवा के लिए कटाई के समय में हैं।

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विकास की प्रक्रिया में लाल अंगूर कई अन्य अंगूरों के समान होता है। युवा होने पर यह फल हरा होता है, सातवें और आठवें चंद्र मास तक यह पीला हो जाता है, और कुछ समय बाद चंद्र नव वर्ष के आसपास यह धीरे-धीरे लाल हो जाता है, जो बेहद खूबसूरत होता है। चंद्र नव वर्ष के साथ मेल खाने के कारण, लाल अंगूर उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किया जाता है, इसकी कीमत हमेशा ऊँची रहती है और बेचने के लिए पर्याप्त स्टॉक नहीं होता है।

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श्री नहत ने कहा कि लाल अंगूर की देखभाल करना ज़्यादा मुश्किल नहीं है, बस पारंपरिक तरीके से देखभाल करनी होगी, जब अंगूर खिलेंगे, तो आप जैविक खाद डालेंगे। महत्वपूर्ण बात यह है कि अंगूर को सुंदर और चमकदार कैसे रखा जाए।

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मई के आसपास, चुने हुए अंगूरों को कीड़ों और बाहरी प्रभावों से बचाने के लिए कागज़ में लपेट दिया जाता है। गौरतलब है कि जब अंगूर लाल हो जाते हैं, तो उनकी शाखाएँ भंगुर हो जाती हैं और तने आसानी से गिर जाते हैं।

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श्री नहत के लाल अंगूर के बगीचे में, कुछ मूल अंगूर के पेड़ों को विशेषज्ञों द्वारा चिह्नित किया गया था, और उन्हें सलाह दी गई थी कि उन्हें न तो काटा जाए और न ही कलम लगाई जाए, बल्कि पेड़ों को उनकी मूल अवस्था में ही रखा जाए। किसान भंगुर शाखाओं और अंगूर के तनों की विशेषताओं को अच्छी तरह समझते हैं जो लाल होने पर आसानी से गिर जाते हैं, इसलिए उन्हें कटाई या बिक्री करते समय बहुत सावधानी बरतनी चाहिए।

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वर्तमान में, बगीचे से खरीदे गए लाल अंगूर की कीमत लगभग 100,000-150,000 VND प्रति फल है। अगर फल सुंदर हो, तो इसकी कीमत कई लाख VND प्रति फल तक हो सकती है। इस वर्ष टाइफून यागी के प्रभाव के कारण, ट्रांग वियत कम्यून के बाहर के क्षेत्रों में कई लाल अंगूर के बगीचे बाढ़ में डूब गए और कई मर गए, जिससे आंशिक रूप से बाजार में अंगूर की मांग सीमित हो गई।

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श्री नहत ने कहा: "हाल के वर्षों में लाल अंगूर स्टॉक से बाहर हो गए हैं, बेचने के लिए कुछ भी नहीं है। मैं, गाँव के कई घरों की तरह, केवल नियमित ग्राहकों को अंगूर की आपूर्ति करने की हिम्मत करता हूँ, अजनबियों के पास कोई सामान नहीं है, कई लोग फोन करते हैं लेकिन मैं लेने की हिम्मत नहीं करता।"

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इसी प्रकार, सुश्री गुयेन थी वियन (डोंग काओ गांव, मे लिन्ह जिला) का लाल अंगूर का बगीचा, जिसमें लगभग 30 अंगूर के पेड़ हैं, भी माल की "कमी" की स्थिति में है।

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सुश्री वियन ने कहा, "हाल ही में टेट की छुट्टियों के दौरान, लाल अंगूर की भारी कमी थी। कई ग्राहकों ने खरीदने के लिए कहा, लेकिन बेचने के लिए पर्याप्त मात्रा में अंगूर नहीं थे। तूफ़ान की वजह से कई पेड़ मर गए, इसलिए इस साल और भी ज़्यादा कमी होने की संभावना है।" सुश्री वियन के घर में औसतन हर लाल अंगूर का पेड़ 60-70 फल देता है, और कुछ पेड़ों पर 100 तक फल लग सकते हैं। पिछले साल की अंगूर की फ़सल की तरह, उनके परिवार ने इस तरह के अंगूर बेचकर 10 करोड़ से ज़्यादा वियतनामी डोंग कमाए।

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तीसरे साल से, श्री कुओंग टेट के दौरान फलों के कारोबार के लिए लाल अंगूर खरीदने के लिए ट्रांग वियत कम्यून में बागवानों की तलाश कर रहे हैं। श्री कुओंग ने कहा: "सितंबर से, मैंने अंगूर के बगीचों का दौरा करना शुरू कर दिया है। मेरी राय में, इस साल का लाल अंगूर तूफ़ान यागी के प्रभाव के कारण पिछले वर्षों की तरह सुंदर नहीं है। अंगूर हवा से उड़ गए, उन पर खरोंचें आईं और कई फल गिर गए, इसलिए खरीद मूल्य निश्चित रूप से अधिक होगा।" पत्रकारों से बात करते हुए, श्री डैम वान थिन (ट्रांग वियत कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष, मी लिन्ह जिला) ने कहा: "' अर्थव्यवस्था जनता की है, अंगूर जनता का है, लेकिन सही तकनीकी प्रक्रिया का पालन करना चाहिए' के दृष्टिकोण के साथ, बाजार में लाए जाने पर लाल अंगूर प्राकृतिक अंगूर, प्राकृतिक लाल रंग का होना चाहिए, और किसी अन्य रसायन से प्रभावित नहीं होना चाहिए। अब तक, डोंग काओ लाल अंगूर को OCOP के 4-स्टार मानकों को पूरा करने के लिए मान्यता दी गई है और देश भर के सभी प्रांतों और शहरों में इसकी आपूर्ति की जाती है।"

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स्रोत: https://dantri.com.vn/tet-2025/nong-dan-ha-noi-trong-loai-buoi-la-khong-nhan-khach-dat-mua-do-chay-hang-20241215124540573.htm