खान कांग के किसानों का लक्ष्य हरित कृषि विकसित करना है

सभी स्तरों पर किसान संघों के समर्थन से, खान कांग कम्यून (येन खान जिला) के लोग धीरे-धीरे अपनी खेती की आदतों को बदल रहे हैं, उत्पादन के लिए कई अच्छे मॉडल और प्रथाओं को लागू कर रहे हैं, हरित, पर्यावरण के अनुकूल कृषि की ओर बढ़ रहे हैं।

इस वर्ष जून की शुरुआत में, श्री फाम द लुआन (हैमलेट 15, खान कांग कम्यून) ने प्रांतीय किसान संघ द्वारा आयोजित एक प्रशिक्षण पाठ्यक्रम में भाग लिया, जिसमें पर्यावरण के अनुकूल अपशिष्ट उपचार विधियों पर चर्चा की गई थी। इन विधियों के अनेक लाभों, जैसे कि प्रयोग में आसानी, लागत में बचत और पर्यावरण संरक्षण, को समझते हुए, श्री लुआन ने अपने परिवार के मॉडल में कैल्शियम के कीड़ों, केंचुओं और जैविक बिस्तर पर मुर्गियों को पालने का अभ्यास किया।

श्री लुआन ने बताया: "पहले, मेरा परिवार पारंपरिक तरीके से मुर्गियाँ पालता था, उन्हें बगीचे में खुला छोड़ देता था और रोज़ाना उनकी सफ़ाई करता था। प्रशिक्षण पाठ्यक्रम में भाग लेने के बाद, मैंने जैविक बिस्तर पर मुर्गियाँ पालना शुरू कर दिया, साथ ही मुर्गी के चारे के रूप में कैल्शियम के कीड़े और केंचुए भी पालने लगा। जैविक बिस्तर पर मुर्गियाँ पालने की प्रक्रिया के दौरान, मुझे किसान संघ से सभी स्तरों पर तकनीकी मार्गदर्शन मिला, और खलिहानों की मरम्मत और जैविक उत्पादों के लिए वित्तीय सहायता भी मिली।

जैविक बिस्तर बनाना अपेक्षाकृत सरल है। मैं फसल के उप-उत्पादों जैसे पुआल, पेड़ के तने, शाखाएँ, पत्ते, चूरा आदि का उपयोग कर सकता हूँ और सूक्ष्मजीवी यीस्ट घोल का छिड़काव कर सकता हूँ। सूक्ष्मजीवी यीस्ट प्रणाली मूत्र और मल को विघटित करने, दुर्गंध को कम करने, हानिकारक सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को रोकने और नष्ट करने में मदद करती है।

यह मुर्गियों का दूसरा बैच है जिस पर श्री लुआन ने इस पालन पद्धति का प्रयोग किया है और इसके स्पष्ट परिणाम सामने आए हैं। मुर्गियाँ स्वस्थ हैं, अच्छी तरह से विकसित होती हैं, उनमें बीमारियाँ कम होती हैं, मुर्गीघर साफ़-सुथरा है, अब पहले जैसी दुर्गंध नहीं आती, और बिस्तर साफ़ करने के बाद मुर्गी की खाद पौधों के लिए उर्वरक का एक बहुत अच्छा स्रोत है।

इसके अलावा, श्री लुआन पशुओं के चारे के लिए कैल्शियम के कीड़े और केंचुए भी पालते हैं। कैल्शियम के कीड़े और केंचुए पशुओं के मल और सब्जियों के मल को भोजन के रूप में इस्तेमाल करते हैं। परिपक्व कीड़े और केंचुओं के कोकून बाद में मुर्गियों के लिए भोजन बन जाते हैं।

कैल्शियम कृमि और केंचुओं को पालने से न केवल पशुओं के लिए पौष्टिक भोजन का स्रोत मिलता है, बल्कि उनका अपशिष्ट एक प्राकृतिक जैविक उर्वरक भी है, जो सभी प्रकार के पौधों के लिए उपयुक्त पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

श्री लुआन का मॉडल एक बंद-लूप कृषि प्रक्रिया का निर्माण कर रहा है, जिसमें इस प्रक्रिया से निकलने वाले अपशिष्ट और उप-उत्पाद अन्य उत्पादन प्रक्रियाओं के लिए इनपुट बनेंगे। मॉडल के मालिक के अनुसार, जैविक बिस्तर पर मुर्गियाँ पालने के साथ-साथ केंचुए और कैल्शियम के कीड़ों को पालने से उनके परिवार को चारे की लागत में 40% की बचत और श्रम में 60% की कमी करने में मदद मिली है।

वह वर्तमान में लगभग 100 संकर मांस मुर्गियों, प्रत्येक बैच में अंडा देने वाली मुर्गियों, प्रति वर्ष औसतन 3 बैचों का पालन कर रहे हैं, जिनका अनुमानित औसत वजन 3 - 4 किलोग्राम / चिकन है, वर्तमान बिक्री मूल्य 120,000 - 150,000 वीएनडी / किलोग्राम है, यह मॉडल परिवार को उनकी आय में काफी सुधार करने में मदद करता है।

खान कांग के किसानों का लक्ष्य हरित कृषि विकसित करना है — श्री ले वान लुआन (हैमलेट 3, खान कांग कम्यून) सब्जियां उगाने के लिए मुर्गी पालन में जैविक बिस्तर से खाद का उपयोग करते हैं।

न केवल श्री फाम द लुआन का परिवार, बल्कि खान कांग कम्यून के कई कृषक परिवार धीरे-धीरे नई, पर्यावरण अनुकूल खेती और प्रजनन पद्धतियों को अपना रहे हैं, तथा हरित, टिकाऊ कृषि की ओर बढ़ रहे हैं।

2021 में, खान कांग, येन खान जिले के तीन इलाकों में से एक है, जिसे "वियतनाम में कचरे के उपचार के लिए किसानों का प्रचार और जुटाना, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने के लिए अंतर्राष्ट्रीय समुदाय के प्रयासों में योगदान देना" परियोजना को लागू करने के लिए एक पायलट मॉडल के रूप में चुना गया है।

खान कांग कम्यून के किसान संघ के अध्यक्ष कॉमरेड दो गिया हियु ने बताया: "पायलट मॉडल के रूप में चुने जाने और जैविक अपशिष्ट उपचार तकनीकों पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लेने के बाद, कम्यून के किसान संघ की स्थायी समिति ने 150 किसान सदस्यों को तकनीकों को हस्तांतरित करने के लिए 5 सम्मेलनों का आयोजन किया। विशेष रूप से, पशु आहार के लिए फसल उप-उत्पादों को किण्वित करने की तकनीक पर ध्यान केंद्रित करना; फसल उप-उत्पादों से जैविक उर्वरक बनाने की तकनीक; जैविक बिस्तर पर मुर्गियों को पालना; पशुधन खाद के उपचार के लिए कैल्शियम के कीड़े और केंचुओं को पालना।

इसके अलावा, एसोसिएशन और परियोजना प्रबंधन बोर्ड द्वारा सभी स्तरों पर किसान सदस्यों को जैविक उत्पादों और मॉडल के कार्यान्वयन हेतु वित्तपोषण के एक हिस्से के साथ सहायता प्रदान की जाती है। अब तक, 15 सदस्यों को पशु आहार के लिए फसल उप-उत्पादों को किण्वित करने के मॉडल को लागू करने के लिए, 60 सदस्यों को फसल उप-उत्पादों से जैविक खाद बनाने के मॉडल को लागू करने के लिए, 10 सदस्यों को जैविक बिस्तर पर मुर्गियाँ पालने के लिए और 20 सदस्यों को कैल्शियम वर्म और केंचुए पालने के लिए सहायता प्रदान की गई है।

तीन साल के कार्यान्वयन के बाद, इस परियोजना ने स्पष्ट परिणाम दिखाए हैं। पहले, फसल के उप-उत्पादों, पशुओं और मुर्गी के गोबर को अक्सर ठीक से संसाधित या फेंका नहीं जाता था, जिससे अपशिष्ट, पर्यावरण प्रदूषण और भू-दृश्य प्रभावित होते थे। ज्ञान और तकनीकी प्रशिक्षण से लैस होने के बाद, लोगों ने अपशिष्ट को परिवर्तित करने और वर्गीकृत करने के प्रति अपनी जागरूकता, आदतों और व्यवहार में बदलाव किया है।

परियोजना की प्रारंभिक प्रभावशीलता से, आने वाले समय में, खान कांग कम्यून का किसान संघ जैविक कचरे के वर्गीकरण और उपचार के लिए किसानों को प्रेरित, प्रेरित और मार्गदर्शन करता रहेगा, और उन परिवारों की सहायता के लिए समाधान तैयार करेगा जिन्हें इस मॉडल को विकसित करने की आवश्यकता है। इस प्रकार, पर्यावरण संरक्षण के प्रति कार्यकर्ताओं और किसान सदस्यों के व्यवहार में बदलाव लाकर, हरित और टिकाऊ कृषि की ओर अग्रसर होकर, इलाके के एक नए आदर्श ग्रामीण क्षेत्र के निर्माण में योगदान दिया जाएगा।

लेख और तस्वीरें: हांग मिन्ह

स्रोत