सोन ला के उत्कृष्ट वियतनामी किसान 2024 ने कृषि प्रसंस्करण बुनियादी ढांचे के निर्माण के लिए समर्थन का अनुरोध किया

क्लिप: होआ मुओई कृषि सेवा सहकारी (चिएन्ग खोंग कम्यून, सोंग मा जिला, सोन ला प्रांत) के निदेशक श्री लुओंग वान मुओई, एक उत्कृष्ट वियतनामी किसान 2024, उत्पादन का विस्तार करने, कृषि उत्पादों के प्रसंस्करण और खपत में निवेश करने, विशेष रूप से लोंगन प्रसंस्करण के लिए अधिक पूंजी की इच्छा रखते हैं।

किसानों को उत्पादन बढ़ाने में कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है

सोंग मा ज़िले ( सोन ला ) के किसान संघ के कार्यकर्ताओं के साथ, हम चियांग खोंग कम्यून गए, जिसे सोंग मा ज़िले की फल राजधानी माना जाता है। ऊपरी गाँव से लेकर निचले गाँव तक, हर जगह हमने किसानों को अच्छी आय के लिए फलदार पेड़ उगाने पर चर्चा करते देखा।

रोपण, देखभाल, कटाई से लेकर उपभोग तक, हर चीज़ पर चर्चा हुई। जब क्षेत्र में फलों के पेड़ों की खेती और विकास में लगे विशिष्ट परिवारों के बारे में पूछा गया, तो सभी ने होआ मुओई कृषि सेवा सहकारी समिति (चिएंग खोंग कम्यून, सोंग मा जिला, सोन ला प्रांत) के निदेशक, किसान लुओंग वान मुओई की प्रशंसा की।

श्री मुओई फसल संरचना को परिवर्तित करने, खेती में नई फसल किस्मों को शामिल करने, उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को सक्रिय रूप से लागू करने, वियतगैप मानकों को लागू करने, मौसमी फल उत्पाद बनाने, उच्च उत्पादकता और आर्थिक दक्षता लाने के आंदोलन में अग्रणी हैं।

श्री लुओंग वान मुओई को परिषद द्वारा "उत्कृष्ट वियतनामी किसान 2024" के रूप में चुने गए देश भर के 63 विशिष्ट किसानों में से एक होने का भी सम्मान प्राप्त है।

होआ मुओई कृषि सेवा सहकारी समिति (चिएन्ग खोंग कम्यून, सोंग मा जिला, सोन ला प्रांत) के निदेशक, श्री लुओंग वान मुओई, अपने परिवार के लोंगान उद्यान की देखभाल करते हैं। चित्र: वान न्गोक

श्री मुओई का लोंगान बाग़ एक ऊँची पहाड़ी के किनारे लगभग 5 हेक्टेयर में फैला है। शुरुआत में, श्री मुओई ने केवल 1.3 हेक्टेयर में खोई चाऊ (हंग येन) की देर से पकने वाली लोंगान किस्म लगाने की कोशिश की। उन्होंने कड़ी मेहनत की, सीखा और अनुभव अर्जित किया, और जब उन्हें उच्च दक्षता दिखाई दी, तभी उन्होंने उत्पादन को पूरे 5 हेक्टेयर क्षेत्र तक बढ़ाया।

लोंगन के पेड़ों से उच्च मूल्य प्राप्त करने के लिए, श्री मुओई ने जल्दी पकने वाली लोंगन किस्म T6 को तैयार करके फलों की कटाई को फैलाया है, और साथ ही इन लोंगन के 10% पेड़ों को जल्दी फूल और फल देने के लिए कालीक्लरैट का उपयोग करके उपचारित किया है। इसी के कारण, सौर कैलेंडर के अप्रैल से, उनके परिवार के पास बाज़ार में लोंगन उपलब्ध है, जो 30-35 हज़ार VND/किग्रा की अत्यधिक ऊँची कीमत पर बिक रहा है।

हालांकि, लोंगन बागों की खेती की प्रक्रिया में, क्योंकि श्री मुओई ने दूसरे पेशे से कृषि को अपनाया था, उन्हें खेती में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को पूरी तरह से लागू करने में कई कठिनाइयों का भी सामना करना पड़ा, जिसमें निषेचन, छंटाई, ग्राफ्टिंग, कीट नियंत्रण से लेकर कटाई तक शामिल थी...

"वर्तमान में, लोंगन की खेती की प्रक्रिया में, मुझे पेड़ों पर होने वाली बीमारियों को रोकने में कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है, साथ ही जब लोंगन के पेड़ बेमौसम फूल और फल देते हैं, तो उन्हें संभालने के लिए कठोर उपाय करने पड़ रहे हैं। हमें उम्मीद है कि सभी स्तरों और क्षेत्रों में फलदार वृक्षों के विकास पर और अधिक प्रशिक्षण पाठ्यक्रम होने चाहिए, खासकर उन लोंगन वृक्षों के लिए जो बेमौसम फल देते हैं। प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों के माध्यम से, हम अपने परिवार के लोंगन उद्यान में लागू करने के लिए तकनीकों को सीखेंगे," श्री मुओई ने कहा।

होआ मुओई कृषि सेवा सहकारी समिति (चिएन्ग खोंग, सोंग मा जिला, सोन ला प्रांत) के निदेशक, श्री लुओंग वान मुओई के परिवार का लोंगान उद्यान एक ढलान पर स्थित है। चित्र: वान न्गोक

श्री मुओई के अनुसार, ऑफ-सीज़न लोंगन उत्पादन के लिए सबसे महत्वपूर्ण कारक बगीचे की सिंचाई के लिए पर्याप्त पानी का होना है। श्री मुओई का लोंगन बगीचा एक पहाड़ी पर स्थित है, इसलिए उनके परिवार के लोंगन बगीचे की सिंचाई के लिए पर्याप्त पानी का होना काफी मुश्किल है।

वर्तमान में, सिंचाई के पानी की तत्काल समस्या को हल करने के लिए, श्री मुओई के परिवार ने बगीचे के बीच में एक बड़ा गड्ढा खोदा है, उसे जलरोधी कृषि तिरपाल से ढक दिया है, उसे भरने के लिए धारा से पानी पंप किया है, और फिर प्रत्येक पेड़ को पानी दिया है।

"ऑफ-सीज़न लोंगन की खेती के लिए सिंचाई अनिवार्य है। हालाँकि, परिवार के बड़े लोंगन बाग़ के क्षेत्र को देखते हुए, खेती के लिए सुविधाजनक मानक सिंचाई प्रणाली में निवेश करना, खासकर शुष्क मौसम में, परिवार की क्षमता से परे, बड़ी पूँजी निवेश की आवश्यकता होती है।

श्री मुओई ने कहा, "मुझे आशा है कि सरकार हमारे जैसे किसान सदस्यों को बड़े, दीर्घकालिक ऋण दिलाने में मदद करने के लिए तरजीही समर्थन नीतियां बनाएगी, ताकि वे पानी के टैंक बनाने और स्थिर, वैज्ञानिक सिंचाई प्रणाली स्थापित करने में निवेश कर सकें, जिससे हर पेड़ को आसानी से पानी मिल सके।"

होआ मुओई कृषि सेवा सहकारी समिति के निदेशक, श्री लुओंग वान मुओई, विज्ञान और प्रौद्योगिकी पर और अधिक प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लेने की आशा रखते हैं। फोटो: वान न्गोक

उत्पादन बढ़ाने के लिए किसान अधिक पूंजी चाहते हैं

घरेलू अर्थव्यवस्था को विकसित करने तक ही सीमित न रहकर, उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी को जोड़ने और लागू करने तथा आय बढ़ाने की इच्छा के साथ; चियांग खोंग कम्यून (सोंग मा) के हुओई बो गाँव के 8 परिवारों ने पूंजी और उत्पादन भूमि का योगदान देकर होआ मुओई कृषि सेवा सहकारी समिति की स्थापना की है, जो वियतगैप प्रक्रिया के अनुसार सुरक्षित फलदार वृक्षारोपण का विकास कर रही है। श्री मुओई को सहकारी समिति के निदेशक के पद पर चुना गया। अब तक, सहकारी समिति के 14 सदस्य हैं, जो लगभग 50 हेक्टेयर में आम, लोंगन,... सहित फलदार वृक्षों का उत्पादन कर रहे हैं।

उच्च आर्थिक दक्षता के साथ टिकाऊ फलदार वृक्षों को विकसित करने के लिए, हाल के वर्षों में, सहकारी समिति ने सभी स्तरों पर कृषि सेवा केंद्र और किसान संघों के साथ समन्वय किया है, ताकि वियतगैप मानकों के अनुसार फलदार वृक्षों के रोपण और देखभाल के लिए तकनीकों के हस्तांतरण पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित किए जा सकें; सदस्यों को सिंचाई प्रणालियों, स्वचालित सिंचाई में निवेश करने, उत्पादन में जैविक उर्वरकों, जैविक कीटनाशकों का उपयोग करने के लिए प्रेरित किया जा सके... वर्तमान में, सहकारी समिति के पास वियतगैप मानकों को पूरा करने वाले 20 हेक्टेयर लोंगन और 10 हेक्टेयर आम हैं।

होआ मुओई कृषि सेवा सहकारी समिति के निदेशक, श्री लुओंग वान मुओई, विज्ञान और प्रौद्योगिकी पर और अधिक प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लेने की आशा रखते हैं। फोटो: वान न्गोक

हालांकि, होआ मुओई कृषि सेवा सहकारी के निदेशक के अनुसार, फलों के पेड़ों की खेती और विकास की प्रक्रिया में, सहकारी को कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा।

श्री मुओई ने बताया कि ढलान वाली ज़मीन पर फलदार पेड़ उगाना समतल और घाटियों में उगाए जाने जितना आसान नहीं है। क्योंकि सहकारी सदस्यों के फलों के बाग़ मुख्यतः खड़ी पहाड़ियों पर हैं। कुछ बाग़ों को पथरीले रास्तों, घुमावदार ढलानों और पथरीली धाराओं से होकर गुज़रना पड़ता है। इसलिए, इससे सहकारी सदस्यों की यात्रा, देखभाल और उपभोग के लिए माल के परिवहन पर बहुत असर पड़ता है।

"इस समय बागों तक पहुँचने वाले रास्ते बहुत कठिन हैं, बरसात में कीचड़ से भरे और सूखे में धूल से भरे। खासकर फलों के बागों में, बागों तक पहुँचने वाले रास्ते नालों से होकर गुज़रते हैं। फ़सल के दिनों में, जब भारी बारिश होती है, तो नालों का पानी बढ़ जाता है, जिससे सहकारी सदस्यों के लिए व्यापारियों तक सामान पहुँचाना मुश्किल हो जाता है, जिससे ग्राहकों तक सामान पहुँचने में देरी होती है।"

इससे न केवल कटाई के लिए तैयार फलों की गुणवत्ता प्रभावित होती है, परिवहन प्रक्रिया से माल को नुकसान पहुंचता है, बल्कि गलत समय पर कटाई से अगली फसल के फूल और फल आने पर भी असर पड़ता है।

"मुझे उम्मीद है कि सरकार नदियों पर पुलों के निर्माण और बागों तक जाने वाली आंतरिक सड़कों के उन्नयन में सहयोग करेगी। इससे हम किसानों के लिए यात्रा करना आसान हो जाएगा, अनावश्यक लागत कम होगी, और हम अपने काम और उत्पादन में अधिक सुरक्षित महसूस करेंगे," श्री मुओई ने कहा।

होआ मुओई कृषि सेवा सहकारी समिति को उत्पादन बढ़ाने के लिए और अधिक पूँजी मिलने की उम्मीद है। फोटो: वैन न्गोक

होआ मुओई कृषि सेवा सहकारी के निदेशक के अनुसार, उत्पादन का विस्तार करने, उत्पादकता, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने और सदस्यों के लिए आय बढ़ाने के लिए, ताजा लोंगन का उपभोग करने के अलावा, सहकारी समिति सदस्यों को लोंगन को संसाधित करने के लिए सुखाने वाली भट्टियों का निर्माण करने के लिए प्रोत्साहित और प्रेरित भी करती है।

हालाँकि, लोंगन सुखाने की प्रणाली बनाने के लिए बड़ी मात्रा में धन की आवश्यकता होती है। सहकारी समिति को उत्पादन सुनिश्चित करने, सुरक्षित खाद्य आपूर्ति मूल्य श्रृंखला में भाग लेने के लिए उत्पादन का विस्तार करने, प्रारंभिक उत्पादन चरण से लेकर संग्रहण, प्रसंस्करण और उपभोग तक सख्त नियंत्रण रखने, और उपयोगकर्ताओं के स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित और पता लगाने योग्य उत्पाद बनाने के लिए सुखाने की भट्टी बनाने हेतु पूँजी की कमी का सामना करना पड़ता है।

"हम कृषक परिवारों के साथ उत्पादन और उपभोग संबंधों का विस्तार करना चाहते हैं; निवेश की तलाश करना और उन्हें जोड़ना, उत्पादन अनुबंधों पर हस्ताक्षर करना, तथा व्यवसायों, सुपरमार्केट श्रृंखलाओं, व्यापार केंद्रों, थोक बाजारों आदि के साथ उत्पादों की खरीद करना चाहते हैं।

"विदेशी बाजारों में निर्यात के लिए लोंगन उगाने वाले क्षेत्रों के लिए एक कोड का निर्माण। मुझे आशा है कि सभी स्तरों और क्षेत्रों के पास सहकारी सदस्यों और लोंगन उत्पादकों के लिए उत्पादों की सक्रिय खरीद के लिए अधिक लोंगन सुखाने वाली भट्टियों के निर्माण में निवेश का समर्थन करने के लिए अधिक पूंजी होगी, जिससे उत्पाद का मूल्य बढ़ाने और सदस्यों की आय में वृद्धि करने में योगदान मिलेगा," श्री मुओई ने कहा।

स्रोत: https://danviet.vn/nong-dan-viet-nam-xuat-sac-2024-den-tu-son-la-de-nghi-ho-tro-xay-dung-ha-tang-che-bien-nong-san-20240929180746129.htm