न्घे अन सीमावर्ती क्षेत्र के किसान केवल जंगली सब्जियों से काले सूअर पालते हैं

bna_Thung lũng Huồi Kháng là nơi chăn nuôi tập trung của 16 hộ dân bản Pục, xã Nậm Giải. Ảnh Xuân Hoàng.jpg — हुओई खांग घाटी, नाम गियाई कम्यून के पुक गाँव में 16 घरों का एक सघन पशुपालन क्षेत्र। चित्र: झुआन होआंग

नाम गियाई कम्यून के कार्यकर्ताओं के साथ, 30 मिनट पैदल चलने, नदियों, पहाड़ों और पहाड़ियों को पार करने के बाद, हम घने जंगल में स्थित हुओई खांग घाटी में पहुंचे - यह वह स्थान है जिसे पुक गांव के कई परिवारों ने पशुधन खेती के लिए चुना था।

दर्जनों काले सूअरों की देखभाल करने वाली सुश्री नगन थी टैम से मिलने पर पता चला कि वह और उनके पति पुक गांव से हैं, लेकिन 2018 से यहां सूअर पाल रहे हैं। उस समय, दंपति ने स्टिल्ट पर एक छोटा सा अस्थायी घर बनाया, जिसमें 2 प्रजनन सूअरों को पाला। कड़ी मेहनत के साथ, दंपति ने लगन से पालन-पोषण किया और उत्पादन किया। प्रजनन सूअरों से, सुश्री टैम के परिवार ने पिगलेट बेचे और सूअर के झुंड में निजी निवेश को घुमाना जारी रखा। हाल के वर्षों में, मांस के लिए सूअरों को बेचने के अलावा, खलिहान में हमेशा लगभग 20 सूअरों का झुंड रहता है, जिन ग्राहकों को मांस या प्रजनन सूअरों के लिए सूअरों की आवश्यकता होती है, उन्हें तुरंत प्रदान किया जाता है। अकेले 2023 में, सुश्री टैम और उनके पति ने कुछ सूअर बेचे हैं,

bna_Chị Ngân Thị Tấm chăm sóc đàn lợn đen bản địa tại khu vực thung lung Huồi Kháng. Ảnh Xuân Hoàng.jpg — सुश्री नगन थी टैम पिछले पाँच सालों से हुओई खांग घाटी में काले सूअर और गाय पाल रही हैं और हर साल करोड़ों डोंग कमा रही हैं। फोटो: झुआन होआंग

"सूअरों के लिए भोजन का स्रोत खरीदना नहीं पड़ता, सब कुछ जंगल में तारो, केले के पेड़ों से इकट्ठा किया जाता है... और फिर मक्के के साथ पकाया जाता है। मैं रोज़ाना घर से दो बार भोजन लाती हूँ, प्रत्येक भार का वज़न 50 किलो तक होता है, जो सूअरों के लिए पर्याप्त है। सूअर पालने के अलावा, परिवार प्रजनन के लिए भैंस और गाय भी पालता है। केवल एक मादा बछड़े से, अब परिवार के पास गायों का झुंड बढ़कर 7 हो गया है और हाल ही में उन्होंने एक और भैंस पालने में निवेश किया है," सुश्री नगन थी टैम ने बताया।

जीवन में सुधार लाने की उनकी इच्छाशक्ति के कारण, टैम और उनके पति कई वर्ष पहले गरीबी से बाहर आ गए और अपने दो बच्चों का पालन-पोषण और शिक्षा देने में सक्षम हो गए।

bna_lon den 1.jpg — देशी काले सूअरों की क़ीमत अब ऊँची हो गई है। फ़ोटो: झुआन होआंग

इस घाटी में देखने पर पता चला कि यहां कई छोटे-छोटे खंभों पर बने घर भी हैं, घरों के नीचे और आसपास सूअर, भैंस, गायों को रखने और छोड़ने के स्थान हैं... यही वह स्थान है जहां पुक गांव के घरों में रहने और पशुओं को पालने के लिए स्थान हैं जैसे: हा वान सोन, हा थी थुओंग, हा वान क्यू, नगन वान नाम... पशुधन को विकसित करने के समान लक्ष्य के साथ यहां आना, ताकि हर कोई आवश्यकता पड़ने पर एक-दूसरे की रक्षा और समर्थन करने की जिम्मेदारी से अवगत हो।

नाम गियाई कम्यून पीपुल्स कमेटी की उपाध्यक्ष सुश्री लू थी तिएन ने बताया कि पिछले कई वर्षों से, कम्यून के दर्जनों परिवार पुक गाँव के दो सघन प्रजनन क्षेत्रों में स्थानीय काले सूअरों, भैंसों और गायों को पालने में निवेश कर रहे हैं। प्रत्येक क्षेत्र में आठ परिवार हैं, जिनमें से प्रत्येक परिवार में दर्जनों सूअर और कई भैंसें और गायें हैं। चूँकि सघन प्रजनन क्षेत्र आवासीय क्षेत्रों से दूर है, इसलिए बीमारियाँ कम होती हैं; इसके अलावा, लोग घाटी के आसपास उपलब्ध खाद्य स्रोतों का उपयोग करते हैं, इसलिए हालाँकि सूअर धीरे-धीरे बढ़ते हैं, लेकिन गुणवत्ता की गारंटी है और लागत कम है।

bna_Hàng ngày người dân bản Pục, xã Nậm Giải đi lấy cây môn trong rừng về nấu cho lợn ăn, nên lợn thịt chất lượng đảm bảo. Ảnh Xuân Hoàng.jpg — सूअरों के लिए भोजन का स्रोत ढूँढ़ने के लिए, पुक गाँव के लोग रोज़ाना नदी के किनारे तारो तोड़ने जाते हैं, उसे काटते हैं और चावल के साथ पकाते हैं। चित्र: झुआन होआंग

"जो लोग काले सूअर पालने में निवेश करते हैं, वे औद्योगिक फ़ीड का उपयोग नहीं करते, बल्कि केवल प्राकृतिक सब्ज़ियों और घास का उपयोग करते हैं, जिससे मांस की गुणवत्ता सुनिश्चित होती है। आम तौर पर, लोग 15 किलो से कम वजन वाले सूअरों को 120,000 VND/किग्रा में बेचते हैं; 30 किलो से अधिक वजन वाले सूअरों को 100,000 VND/किग्रा में; और 30 किलो से अधिक वजन वाले सूअरों को 80,000-90,000 VND/किग्रा में बेचते हैं, लेकिन बाज़ार की माँग को पूरा करने के लिए आपूर्ति पर्याप्त नहीं है," सुश्री लू थी टीएन ने कहा।

क्यू फोंग जिले के किसान संघ के आकलन के अनुसार, नाम गियाई कम्यून के पुक गाँव के परिवारों द्वारा सघन क्षेत्रों में काले सूअर पालने में निवेश करना एक अच्छा तरीका है। 16 परिवारों में से अधिकांश गरीबी से मुक्त हो चुके हैं, और घरेलू आर्थिक विकास के प्रभावी मॉडल हैं जिन्हें दोहराने की आवश्यकता है।

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