शहरी कृषि: “बादलों में बगीचे”

आजकल, शहरों में, शहरी इलाकों में, हालाँकि ज़मीन का क्षेत्रफल सीमित है, फिर भी कई परिवार घर में एक साफ़-सुथरा सब्ज़ी का बगीचा बनाना चाहते हैं। जगह का पूरा फ़ायदा उठाने और साथ ही रोज़मर्रा के इस्तेमाल के लिए साफ़-सुथरी सब्ज़ियों का स्रोत उपलब्ध कराने के लिए, वियत त्रि शहर के कई परिवारों ने घर की छत पर सब्ज़ियाँ उगाई हैं, जिन्हें "बादलों में बगीचा" भी कहा जाता है।

काम में व्यस्त होने के बावजूद, श्री दीन्ह ज़ुआन होआंग - टीएन कैट वार्ड, अपने परिवार के लिए साफ़-सुथरी सब्ज़ियाँ उपलब्ध कराने के लिए हर दिन अपने छोटे से बगीचे की देखभाल के लिए समय निकालते हैं। यह बगीचा लगभग ^{60 वर्ग मीटर} के क्षेत्रफल में छत पर स्थित है। उन्होंने कहा: चिकित्सा उद्योग में काम करते हुए, मैं हमेशा अपने परिवार के भोजन के लिए स्वच्छ भोजन का स्रोत रखना चाहता हूँ। इसलिए, जैसे ही मैंने 2022 में घर का निर्माण पूरा किया, मैंने छत पर सब्ज़ियाँ और कुछ फलों के पेड़ उगाने का फैसला किया।

इस विचार को साकार करने के लिए, शुरुआती दिनों में, श्री होआंग को कड़ी मेहनत करनी पड़ी क्योंकि उन्हें मिट्टी, प्लास्टिक के गमले, फोम के डिब्बे, उर्वरक, सिंचाई प्रणाली डिज़ाइन करना और पौधों के लिए चढ़ाई के ढाँचे पहुँचाने थे। हालाँकि, उनके अनुसार, छत पर सब्ज़ियाँ उगाना अब कहीं अधिक सुविधाजनक हो गया है। यानी, ऐसी इकाइयाँ हैं जो कृषि सब्सट्रेट प्रदान करने में विशेषज्ञता रखती हैं जिन्हें हल्के और पौष्टिक छर्रों में पैक किया जाता है जिन्हें आसानी से ऊँची मंजिलों तक पहुँचाया जा सकता है। इसके अलावा, कृषि उपकरण, आपूर्ति, भोजन को सूक्ष्मजीवों से बचाने वाले जैविक उत्पाद और सुरक्षित जड़ी-बूटियाँ "शहर के किसानों" को कृषि के प्रति अपने जुनून को खुलकर व्यक्त करने में मदद करती हैं।

प्रत्येक मौसम का अपना भोजन होता है, श्री होआंग अपने परिवार की विविध आवश्यकताओं के अनुसार सभी प्रकार के पौधे और बीज उगाते हैं जैसे सब्जियां, फलियां, नींबू, अमरूद, जड़ी-बूटियां और मीठे अंगूर, फिंगर अंगूर, लाल अंगूर, बेली अंगूर... हर दिन, जब भी उनके पास खाली समय होता है, वे सब्जी के बगीचे में जाकर पौधों की देखभाल करने में समय बिताते हैं।

"जब से मेरे परिवार ने छत पर सब्ज़ियाँ उगाना शुरू किया है, हमें रोज़ाना खाने के लिए सब्ज़ियाँ मिलती हैं और परिवार की रोज़मर्रा की ज़रूरतें भी पूरी हो जाती हैं। मेरे लिए, सब्ज़ियाँ और फलों के पेड़ उगाना एक जुनून है और हर काम के बाद एक खुशी भी।" श्री होआंग ने बताया।

सुश्री गुयेन थी हांग का हरा-भरा सब्जी उद्यान - जोन 2बी, नोंग ट्रांग वार्ड, पूरे परिवार के लिए स्वच्छ भोजन उपलब्ध कराने में मदद करता है।

सब्ज़ियाँ उगाने का शौक रखने वाली सुश्री गुयेन थी हैंग - ज़ोन 2बी, नोंग ट्रांग वार्ड ने कहा: "छत पर बना बगीचा मेरे परिवार को काम और ज़िंदगी के तनाव और थकान से राहत दिलाने में मदद करता है। हम कई तरह के पौधे उगाते हैं जैसे: सरसों का साग, टमाटर, कुम्हड़ा, अंगूर, पालक, जड़ी-बूटियाँ, फलियाँ... हम बगीचे को और भी खूबसूरत बनाने के लिए कुछ फूल और सजावटी पौधे जैसे रसीले पौधे, पोर्टुलाका भी उगाते हैं।"

सब्ज़ियों के बगीचे को हरा-भरा रखने के लिए, सुश्री हैंग मिट्टी को चूरा के साथ मिलाकर उसे भुरभुरा बनाने और फिर उसे जैविक कचरे से बनी खाद में मिलाकर पौधों को खाद देने का राज़ बताती हैं। कीटनाशक लहसुन और मिर्च के पानी को बर्तन धोने वाले साबुन के साथ मिलाकर या हाथ से कीड़े पकड़कर बनाए जाते हैं। हर रोज़, सुबह जल्दी या देर शाम, वह, उनके पति और बच्चे छत पर जाते हैं, कुछ कीड़े पकड़ते हैं, कुछ पानी। बच्चों को छोटे गमलों में लगे पौधों की देखभाल करने का काम सौंपा जाता है और उनके माता-पिता उन्हें पौधे लगाने और उनकी देखभाल करने की तकनीक भी सिखाते हैं। साफ़-सुथरी सब्ज़ियाँ उगाने के अलावा, सुश्री हैंग छत पर मुर्गियाँ और पक्षी भी पालती हैं, जिससे परिवार के सदस्यों के लिए एक शांत और सुकून भरा हरा-भरा माहौल बनता है।

सब्जी के बगीचे की देखभाल करना श्री फान वान फुओंग के परिवार, तान दान वार्ड का शौक है।

शहर के केंद्रीय स्थानों में से एक, तान दान वार्ड के सेवानिवृत्त सेना कर्नल फान वान फुओंग के परिवार के लिए, हालांकि उनकी आय स्थिर है, फिर भी वह और उनकी पत्नी अपने घर की छत पर सब्जियां उगाने के लिए जलोढ़ मिट्टी लाने के लिए अपने गृहनगर लौटते हैं।

श्री फुओंग ने बताया: मुझे बचपन से ही सब्ज़ियाँ उगाने का शौक रहा है, इसलिए मैं जहाँ भी रहूँ, अपने परिवार के लिए एक छोटा सा सब्ज़ी का बगीचा ज़रूर रखना चाहता हूँ। मैं और मेरी पत्नी लगभग 10 सालों से सब्ज़ियाँ उगा रहे हैं। छत पर सब्ज़ियाँ उगाना न सिर्फ़ सुविधाजनक है, बल्कि घर को ठंडा भी रखता है। आस-पड़ोस के घरों में भी मेरे परिवार के सब्ज़ी के बगीचे में काफ़ी दिलचस्पी है।

यह देखा जा सकता है कि छत पर सब्ज़ियाँ उगाना परिवारों के लिए, खासकर शहर में रहने वाले लोगों के लिए, जिनके पास सीमित ज़मीन है और कोई बगीचा नहीं है, बहुत मायने रखता है। यह मॉडल लंबे समय से चला आ रहा है और कोई भी इसे अपना सकता है, बशर्ते उसमें उगाने का जुनून हो। छत पर सब्ज़ियाँ उगाना वाकई एक अच्छा उपाय है, यह न केवल स्वास्थ्य के लिए भोजन का एक सुरक्षित स्रोत प्रदान करता है, बल्कि पर्यावरण संरक्षण में भी योगदान देता है, जिससे आस-पड़ोस में हरा-भरा, स्वच्छ और सुंदर परिदृश्य बनता है।

स्रोत: https://baophutho.vn/nong-nghiep-trong-do-thi-nhung-khu-vuon-tren-may-211741.htm