बाई फु फार्म अपने हुओंग होआ के जैविक संतरों के लिए प्रसिद्ध है।

बाई फू फार्म के संतरे का प्रसिद्ध ब्रांड। फोटो: वियत खान।

न्हे अन प्रांत के अनह सोन जिले में नींबू वर्गीय फलों के पेड़ उगाने की परंपरा रही है, जिसमें पिछली सदी के 70 और 80 के दशक से ही दिन्ह सोन कम्यून के बाई फु फार्म में लगभग 100 हेक्टेयर क्षेत्र में संतरे के पेड़ उगाए जा रहे हैं।

हाल के वर्षों में, भूमि क्षरण और तेज़ी से फैलती बीमारियों के कारण बाई फू में संतरा उत्पादन उद्योग में गिरावट आई है। पैसा और मेहनत खर्च करने के बावजूद मनमाफिक नतीजे न मिलने से कई परिवार हतोत्साहित हुए हैं, जिसके परिणामस्वरूप संतरा उत्पादन का क्षेत्र लगातार कम होता जा रहा है।

इस पेशे से जुड़े लोगों का कहना है कि व्यक्तिपरकता के कारण, उत्पादकों ने लंबे समय से मिट्टी की ताकत का अत्यधिक "दोहन" किया है, परिणामों की परवाह किए बिना अंधाधुंध रसायनों का छिड़काव और खाद डाली है। इस स्थिति से निपटने के लिए, हाल ही में कृषि क्षेत्र और सभी स्तरों पर अधिकारियों ने उत्पादकों को जैविक तरीकों से संतरे के पेड़ों की देखभाल बढ़ाने के निर्देश और मार्गदर्शन दिए हैं, जिससे कीटनाशकों का उपयोग कम से कम हो।

विन्ह हुआंग होआ संतरे के खेत के मालिक मीठे फल पाकर बेहद खुश हैं। फोटो: वियत खान।

विन्ह हुआंग होआ संतरा फार्म ने इस नीति को बखूबी लागू किया है, बाई फू फार्म में संतरा उगाने के पेशे में चाहे कितना भी उतार-चढ़ाव क्यों न आए, इस इकाई पर इसका ज़रा भी असर नहीं पड़ता। यह फार्म 2 हेक्टेयर से ज़्यादा चौड़ा है, चूना पत्थर के पहाड़ों के पास स्थित है, जहाँ की जलवायु ठंडी है, मिट्टी उपजाऊ है, और फलों के पेड़ उगाने के लिए बेहद उपयुक्त है।

दस वर्षों से अधिक समय से इस पेशे में रहने के कारण, "कैम विन्ह हुआंग होआ" ब्रांड के मालिक श्री गुयेन दुय होआ संतरे के पेड़ों की विशेषताओं और गुणों को दिल से समझते हैं, इसलिए तुरंत ही महत्वपूर्ण समायोजन करते हैं: "यह भूमि खट्टे पेड़ों, विशेष रूप से संतरे के पेड़ों को उगाने के लिए बहुत उपयुक्त है, लेकिन केवल इस पर निर्भर रहने से देर-सवेर फल कड़वे हो जाएंगे। मिट्टी में सूक्ष्म पोषक तत्व सीमित हैं, यदि आप इसे विकसित और बनाए रखना चाहते हैं, तो आपको नियमित रूप से पोषक तत्वों की पूर्ति करनी होगी और मिट्टी के स्वास्थ्य को बढ़ाना होगा।

विन्ह हुआंग होआ ऑरेंज फार्म को 2021 से OCOP उत्पाद के रूप में प्रमाणित किया गया है। फोटो: वियत खान।

सरकार और पेशेवर एजेंसियों के निर्देश पर, 2019 से मेरे परिवार ने जैविक खेती अपना ली है। हालाँकि यह तरीका ज़्यादा महँगा और कठिन है, लेकिन इसके परिणाम बिल्कुल अलग हैं। संतरे का पेड़ पर्याप्त पोषक तत्व सोख लेता है, इसलिए यह कीटों और बीमारियों के प्रति काफ़ी प्रतिरोधी होता है, गिरने वाले फलों की संख्या नगण्य होती है, और उपज में कोई कमी नहीं आती। ज़्यादातर ग्राहक संतरों को मीठा, सुगंधित और रसीला बताते हैं।

बाई फू क्षेत्र स्वाभाविक रूप से निचला इलाका है और लाम नदी के प्रवाह से ज़्यादा दूर नहीं है, इसलिए जब ऊपरी जलविद्युत संयंत्र बाढ़ का पानी छोड़ता है, तो अक्सर बाढ़ आ जाती है, संतरे उगाने वाले कई इलाके जलमग्न हो जाते हैं, और बीमारियाँ भी यहीं से शुरू होती हैं। इस दुखद स्थिति में न फँसने के लिए, प्राकृतिक आपदाओं से पहले ही, श्री होआ और उनकी पत्नी सक्रिय रूप से मौसम पर नज़र रखते हैं, खतरे को भाँपते हैं, रिश्तेदारों को जुटाते हैं, जल निकासी के लिए नाले खोदने के लिए और मज़दूरों को काम पर रखते हैं, और संभावित नुकसान को कम करने के लिए प्रवाह को साफ़ करते हैं। एक छोटा सा अंश देते हुए, यह देखा जा सकता है कि एक ब्रांड बनाना मुश्किल है, उसे संरक्षित और विकसित करना और भी मुश्किल है।

दीन्ह सोन कम्यून के किसान संघ के अध्यक्ष, श्री होआंग मिन्ह टैम (दाएँ) ने पुष्टि की कि हुआंग होआ संतरे के बाग़ में जैविक उत्पादन प्रक्रियाओं के प्रयोग से अधिकांश उत्पादकों को काफ़ी फ़ायदा हुआ है। चित्र: वियत ख़ान।

2 हेक्टेयर क्षेत्र में फैले, हुआंग होआ फार्म में हर साल नियमित रूप से लगभग 70 टन संतरे की कटाई होती है, जिसकी बिक्री कीमत 40,000 से 50,000 VND/किलो के बीच होती है, और कुल आय लगभग 3 अरब VND तक पहुँचती है। खर्चों को घटाकर, परिवार को बहुत ज़्यादा मुनाफ़ा होता है। यहीं नहीं, श्री होआ का संतरे का फार्म कई स्थानीय मज़दूरों के लिए रोज़गार भी पैदा करता है, जिनका वेतन लगभग 70 लाख VND/माह है।

दीन्ह सोन कम्यून के किसान संघ के अध्यक्ष, श्री होआंग मिन्ह टैम ने टिप्पणी की: "जैविक उत्पादन प्रक्रियाओं को अपनाने वाले विन्ह हुआंग होआ संतरे के बगीचे ने एक बड़ा बदलाव लाया है, जिससे अधिकांश उत्पादकों को अपनी जागरूकता और सोच बदलने में मदद मिली है, जिससे वे पहले की तरह मिट्टी को नष्ट करने के बजाय धीरे-धीरे जैविक उत्पादों का उपयोग करने लगे हैं। यह उच्च आर्थिक दक्षता वाला एक संतरे का बगीचा है, और 2021 में OCOP मानकों को पूरा करने के लिए प्रमाणित होने के बाद से इसके मूल्य में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है।"

स्रोत: https://nongnghiep.vn/nong-truong-bai-phu-vang-tieng-cam-huu-co-huong-hoa-d415686.html