बाई फु फार्म अपने हुओंग होआ के जैविक संतरों के लिए प्रसिद्ध है।

बाई फू फार्म के संतरे का प्रसिद्ध ब्रांड। फोटो: वियत खान।

न्हे अन प्रांत के अनह सोन जिले में नींबू वर्गीय फलों के वृक्ष उगाने की परंपरा रही है, जिनमें से संतरे के वृक्ष, बाई फु फार्म, दीन्ह सोन कम्यून में पिछली सदी के 70 और 80 के दशक से लगभग 100 हेक्टेयर क्षेत्र में फल-फूल रहे हैं।

हाल के वर्षों में, भूमि क्षरण और तेज़ी से फैलती बीमारियों के कारण बाई फू में संतरा उत्पादन उद्योग में गिरावट आई है। पैसा और मेहनत खर्च करने के बावजूद मनमाफिक नतीजे न मिलने से कई परिवार हतोत्साहित हुए हैं, जिसके परिणामस्वरूप संतरा उत्पादन का क्षेत्र लगातार कम होता जा रहा है।

इस पेशे से जुड़े लोगों का कहना है कि व्यक्तिपरकता के कारण, उत्पादक लंबे समय से मिट्टी का अत्यधिक "दोहन" कर रहे हैं, परिणामों की परवाह किए बिना अंधाधुंध रसायनों का छिड़काव और खाद डाल रहे हैं। इस स्थिति से निपटने के लिए, हाल ही में कृषि क्षेत्र और सभी स्तरों पर अधिकारियों ने उत्पादकों को जैविक तरीकों से संतरे के पेड़ों की देखभाल बढ़ाने के निर्देश और मार्गदर्शन दिए हैं, जिससे कीटनाशकों का उपयोग कम से कम हो।

विन्ह हुआंग होआ संतरे के खेत के मालिक मीठे फल पाकर बेहद खुश हैं। फोटो: वियत खान।

विन्ह हुआंग होआ संतरा फार्म ने इस नीति को बखूबी लागू किया है। बाई फू फार्म के संतरा व्यवसाय में चाहे कितने भी उतार-चढ़ाव आए हों, इस इकाई पर ज़रा भी असर नहीं पड़ा है। यह फार्म 2 हेक्टेयर से ज़्यादा चौड़ा है, चूना पत्थर के पहाड़ों के पास स्थित है, जहाँ की जलवायु ठंडी है, मिट्टी उपजाऊ है और फलों के पेड़ उगाने के लिए बेहद उपयुक्त है।

दस वर्षों से भी अधिक समय से इस व्यवसाय में कार्यरत, "कैम विन्ह हुआंग होआ" ब्रांड के मालिक, श्री गुयेन दुय होआ, संतरे के पेड़ों की विशेषताओं और गुणों को अच्छी तरह समझते हैं, और इसीलिए वे तुरंत ही महत्वपूर्ण बदलाव करते हैं: "यह भूमि खट्टे फलों, खासकर संतरे के पेड़ों को उगाने के लिए बहुत उपयुक्त है, लेकिन केवल इसी पर निर्भर रहने से देर-सवेर फल कड़वे हो जाएँगे। मिट्टी में सूक्ष्म पोषक तत्व सीमित हैं, अगर हम उन्हें विकसित और बनाए रखना चाहते हैं, तो हमें नियमित रूप से पोषक तत्वों की पूर्ति करनी होगी और मिट्टी के स्वास्थ्य को बेहतर बनाना होगा।"

विन्ह हुआंग होआ ऑरेंज फार्म को 2021 से OCOP उत्पाद के रूप में प्रमाणित किया गया है। फोटो: वियत खान।

सरकार और पेशेवर एजेंसियों के निर्देश पर, 2019 से मेरे परिवार ने जैविक खेती अपना ली है। हालाँकि यह तरीका ज़्यादा महँगा और कठिन है, लेकिन इसके परिणाम बिल्कुल अलग हैं। संतरे का पेड़ पर्याप्त पोषक तत्व सोख लेता है, इसलिए यह कीटों और बीमारियों के प्रति बहुत प्रतिरोधी होता है, गिरने वाले फलों की संख्या नगण्य होती है, और उपज में कोई कमी नहीं आती। ज़्यादातर ग्राहक संतरों को मीठा, सुगंधित और रसीला बताते हैं।

बाई फू क्षेत्र स्वाभाविक रूप से निचला इलाका है और लाम नदी से ज़्यादा दूर नहीं है, इसलिए जब ऊपरी जलविद्युत संयंत्र बाढ़ का पानी छोड़ता है, तो अक्सर बाढ़ आ जाती है, संतरे उगाने वाले कई इलाके पानी में डूब जाते हैं, और बीमारियाँ भी यहीं से आती हैं। इस दुखद स्थिति में न फँसने के लिए, श्री होआ और उनकी पत्नी प्राकृतिक आपदाओं से पहले ही मौसम पर नज़र रखते हैं, ख़तरे का अंदाज़ा लगाते हैं, रिश्तेदारों को इकट्ठा करते हैं, नालियाँ खोदने के लिए और मज़दूर लगाते हैं, और बहाव को कम करने के लिए पानी का बहाव कम करते हैं ताकि नुकसान कम से कम हो। एक छोटा सा अंश देकर यह समझना मुश्किल है कि एक ब्रांड बनाना तो मुश्किल है ही, उसे बचाए रखना और विकसित करना और भी मुश्किल है।

दीन्ह सोन कम्यून के किसान संघ के अध्यक्ष, श्री होआंग मिन्ह टैम (दाएँ) ने पुष्टि की कि हुआंग होआ संतरे के बाग़ में जैविक उत्पादन प्रक्रियाओं के प्रयोग से अधिकांश उत्पादकों को काफ़ी फ़ायदा हुआ है। चित्र: वियत ख़ान।

2 हेक्टेयर क्षेत्र में फैले, हुआंग होआ फार्म में हर साल लगभग 70 टन संतरे की नियमित कटाई होती है, जिसकी बिक्री कीमत 40,000 से 50,000 VND/किलो के बीच होती है, जिससे कुल आय लगभग 3 अरब VND हो जाती है। खर्चों को घटाने के बाद, परिवार को बहुत ज़्यादा मुनाफ़ा होता है। यहीं नहीं, श्री होआ का संतरे का फार्म कई स्थानीय मज़दूरों के लिए रोज़गार भी पैदा करता है, जिनका वेतन लगभग 70 लाख VND/माह है।

दीन्ह सोन कम्यून के किसान संघ के अध्यक्ष, श्री होआंग मिन्ह टैम ने टिप्पणी की: "जैविक उत्पादन प्रक्रियाओं को अपनाने वाले विन्ह हुआंग होआ संतरे के बगीचे ने एक बड़ा बदलाव लाया है, जिससे अधिकांश उत्पादकों को अपनी जागरूकता और सोच बदलने में मदद मिली है, जिससे वे पहले की तरह मिट्टी को नष्ट करने के बजाय धीरे-धीरे जैविक उत्पादों का उपयोग करने लगे हैं। यह उच्च आर्थिक दक्षता वाला एक संतरे का बगीचा है, और 2021 में OCOP मानकों को पूरा करने के लिए प्रमाणित होने के बाद से इसके मूल्य में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है।"

स्रोत: https://nongnghiep.vn/nong-truong-bai-phu-vang-tieng-cam-huu-co-huong-hoa-d415686.html