"हाउसकीपिंग" पौधों के मूल्य को जागृत करना
सुबह-सुबह, जब दानह पर्वत की ढलानों पर अभी भी धुंध छाई हुई थी, सुश्री गुयेन थी किम डुंग (जन्म 1986) - दानह पर्वत जिनसेंग सहकारी समिति (सौ गाँव, लिएन चुंग कम्यून, तान येन जिला, बाक गियांग प्रांत) की निदेशक, जिनसेंग के बगीचे में मौजूद थीं। उनके लिए, प्रत्येक जिनसेंग का पौधा एक पुराने दोस्त की तरह है, जिनमें से कुछ उन्होंने सहकारी समिति की शुरुआत में खुद लगाए थे। अब यह पौधा सातवें वर्ष में है, ऊँचा, घनी शाखाओं और पत्तियों वाला, और जड़ें ज़मीन में गहरी हैं।
तान येन जिले (बाक गियांग) के एक गरीब इलाके - लिएन चुंग कम्यून के एक व्यक्ति से शादी करके, सुश्री डंग ने पहाड़ों में कृषि से जुड़े अपने जीवन की शुरुआत की। थाई गुयेन कृषि एवं वानिकी विश्वविद्यालय के कृषि विस्तार - ग्रामीण विकास विभाग से स्नातक होने के बाद, वह उसी इलाके में कृषि अधिकारी के रूप में काम करने लौट आईं।
बहुत यात्रा करने, बहुत से लोगों से मिलने, बहुत कुछ सुनने, "हाउसकीपिंग" पौधे के बारे में बुजुर्गों की कहानियों से, बुखार, खांसी के इलाज के लिए या बच्चों के लिए भाप वाली दवा के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, वह धीरे-धीरे दानह पर्वत जिनसेंग पौधे के मूल्य को बढ़ावा देने के विचार के साथ आई।
बाक गियांग प्रांतीय पौध बीज केंद्र के सहयोग से, उन्होंने और कुछ अन्य परिवारों ने पौधे लगाने की कोशिश शुरू की। 2020 में, उन्होंने 17 सदस्यों वाली एक सहकारी समिति की स्थापना की। उसी समय, लिएन चुंग कम्यून सरकार ने पार्टी के प्रस्ताव में जिनसेंग विकास को शामिल किया, और प्रत्येक पार्टी सदस्य को 20 पेड़ लगाने के लिए प्रोत्साहित किया।
साउथ माउंटेन जिनसेंग गार्डन
कृषि आनुवंशिकी संस्थान के अनुसार, दान माउंटेन जिनसेंग में सैपोनिन की मात्रा कोरियाई जिनसेंग के बराबर है, जो कि एनगोक लिन्ह जिनसेंग का 1/3 है और इसकी कीमत "कम" है, जो आम जनता के लिए उपयुक्त है।
उस समय सुश्री डंग के लिए सबसे बड़ी मुश्किल उत्पादन की थी। उस समय उपभोक्ता अभी भी सतर्क थे और घरेलू उत्पादों पर ज़्यादा भरोसा नहीं करते थे, क्योंकि वे कोरियाई जिनसेंग या न्गोक लिन्ह जिनसेंग (मध्य क्षेत्र) जैसे बड़े नामों से परिचित थे। उपभोक्ता की बदलती आदतों के लिए, खासकर दानह पर्वत जिनसेंग जैसे अपेक्षाकृत नए प्रकार के जिनसेंग के लिए, न केवल गुणवत्ता, बल्कि समय और विश्वास की भी आवश्यकता थी।
शुरुआती दिनों को याद करते हुए, सुश्री डंग ने बताया: "जब जिनसेंग के पौधे ज़्यादा नहीं थे, तब जब मैं अपने उत्पाद को प्रचार के लिए व्यापार मेलों में ले जाती थी, तो मुझे उपभोक्ताओं से संदेह का सामना करना पड़ता था। क्योंकि उन्हें पता नहीं था कि दानह पर्वत जिनसेंग क्या है और उसकी गुणवत्ता कैसी है। कई बार मुझे रोना आता था क्योंकि मैं खुद को समर्पित करके काम करती थी, लेकिन उनका विश्वास नहीं जीत पाती थी।"
लेकिन सौभाग्य से, सहकारी समिति अकेली नहीं थी। सभी स्तरों पर अधिकारियों की भागीदारी से इसे एक महत्वपूर्ण बढ़ावा मिला। सहकारी समिति ने कृषि प्रक्रिया का पुनर्निर्माण किया, सुरक्षित उत्पादन क्षेत्र के लिए आवेदन किया, खाद्य सुरक्षा प्रमाणपत्र जारी किया और परिणामस्वरूप, 2022 में, उत्पादों को वियतगैप प्रमाणन, उत्पादन क्षेत्र के लिए जैविक प्रमाणन, और उत्पादों को 4-स्टार OCOP प्रदान किया गया।
बहन सदस्य जिनसेंग के फूलों की कटाई करते हैं
इस उत्पाद को प्रांत, ज़िले और कम्यून के आधिकारिक उपहार के रूप में चुना जाने लगा, और समय-समय पर कई व्यापार संवर्धन और बाज़ार संपर्क कार्यक्रम आयोजित किए गए। सहकारी निदेशक मंडल ने भी कदम दर कदम आगे बढ़ते हुए, जिनसेंग को सभी मेलों, मंचों और प्रदर्शनियों में लाकर इसका परिचय और प्रचार किया।
विशेष रूप से, दान पर्वत के आध्यात्मिक और पारिस्थितिक पर्यटन स्थल होने के स्थानीय लाभ के कारण, सहकारी समिति ने तीर्थयात्रियों से संपर्क करने के अवसर का लाभ उठाया है। पूजा करने और धूपबत्ती जलाने आने वाले समूह अक्सर जिनसेंग उगाने वाले क्षेत्र का दौरा करते हैं, जिससे इस उत्पाद को अपने जन्मस्थान से प्राकृतिक रूप से फैलने में मदद मिलती है।
लाल भूमि का हरा भविष्य
वर्षों पहले, जब लिएन चुंग तान येन ज़िले का एक गरीब कृषि समुदाय था, तब दानह पर्वतीय जिनसेंग के विकास के बाद से, कई परिवारों और सहकारी समिति के सदस्यों की वार्षिक आय करोड़ों डोंग थी। यह सब पौधों की बिक्री, जिनसेंग के फूलों की बिक्री से आता था, और यहाँ तक कि जिनसेंग के पत्तों का उपयोग पशु आहार के रूप में भी किया जाता था, जिससे जिनसेंग उत्पादकों को आय होती थी।
भरपूर फसल की खुशी
यह सहकारी समिति उन गरीब महिलाओं के लिए भी आजीविका का सृजन करती है जिनके पास उत्पादन में निवेश करने के लिए पैसे नहीं हैं। सहकारी समिति ऋण पर पौधों की आपूर्ति से जुड़ेगी और उत्पादित उत्पादों की खरीद करेगी ताकि महिलाओं को उत्पादन में सुरक्षित महसूस हो सके।
परिणामस्वरूप, सहकारी समिति ने "महिला उद्यमिता, स्थानीय संसाधनों को बढ़ावा" प्रतियोगिता में क्षेत्रीय स्तर पर प्रथम पुरस्कार और 2023 में वियतनाम महिला संघ द्वारा आयोजित राष्ट्रीय फाइनल में द्वितीय पुरस्कार जीता। शुरुआती छोटे मॉडल से, सुश्री डंग की सहकारी समिति ने 150 से ज़्यादा नियमित श्रमिकों और 300-500 मौसमी श्रमिकों के लिए स्थिर रोज़गार सृजित किए हैं। प्रतिदिन की मज़दूरी 300-400 हज़ार वियतनामी डोंग है, जो ग्रामीण श्रमिकों के लिए काफ़ी ज़्यादा आय है।
वर्तमान में, सहकारी संस्था उपभोक्ताओं के लिए अनेक विविध और सुविधाजनक जिनसेंग उत्पादों जैसे जिनसेंग वाइन, लिवर टॉनिक एक्सट्रेक्ट में अनुसंधान और प्रसंस्करण का विस्तार कर रही है, तथा बेक गियांग प्रांत में सुपरमार्केट श्रृंखलाओं और उपहार की दुकानों तक उत्पादों को पहुंचाने के लिए समन्वय कर रही है।
सुश्री डंग का हमेशा से मानना रहा है कि गुणवत्ता ही ब्रांड की नींव है, सबसे टिकाऊ भरोसा। सहकारी संस्था बीज क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित करती है, सर्वोत्तम पेड़ों का चयन करती है, और उत्पादों के प्रत्येक बैच के लिए क्यूआर कोड जारी करती है। सरकार और महिला संघ के सहयोग से, उनकी सहकारी संस्था को भौगोलिक संकेत ब्रांड "नुई दान" का उपयोग करने का अधिकार प्राप्त हुआ है।
दान माउंटेन जिनसेंग कोऑपरेटिव के जिनसेंग उत्पाद
सुश्री डंग ने कहा, "व्यापार, मशीनरी, लेखा प्रशिक्षण और कृषि तकनीकों को बढ़ावा देने में सरकार के सहयोग के लिए धन्यवाद। महिला संघ सभी स्तरों पर प्रबंधन प्रशिक्षण में मदद करता है, तरजीही वित्त से जोड़ता है, और महिलाओं को आर्थिक मॉडल अपनाने के लिए प्रेरित करता है, जिससे सहकारी के उत्पादों की बाजार में मजबूत स्थिति बनती है।"
सुश्री डंग ने जोर देकर कहा, "यदि हम चाहते हैं कि महिला सहकारी समितियां विकसित हों और आगे बढ़ें, तो हमें ऐसा वातावरण बनाना होगा जहां महिलाएं आत्मविश्वास से प्रबंधन कर सकें, उचित प्रशिक्षण प्राप्त कर सकें, तथा उन्हें अवसर और दीर्घकालिक समर्थन नीतियां दी जा सकें।"
संपर्क: डैन माउंटेन जिनसेंग कोऑपरेटिव
- स्थापना: 2020
- श्रमिक: 150 नियमित, 300-500 मौसमी
- उत्पाद: 4-स्टार OCOP, VietGAP प्रमाणित, जैविक
- अभिविन्यास: गहन प्रसंस्करण - विस्तारित सुपरमार्केट बाजार - स्थानीय उपहार
स्रोत: https://phunuvietnam.vn/nu-giam-doc-khoi-nghiep-tu-cay-giu-nha-20250507151634953.htm
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