येन थान, न्घे आन का ईल भंडार है। हाल के वर्षों में, राज्य के सहयोग और जनता के निवेश से, येन थान जिले की पेशेवर एजेंसियों ने सीमेंट के टैंकों में कीचड़-मुक्त ईल पालन के कई मॉडल सफलतापूर्वक लागू किए हैं। इनमें से, वान थान कम्यून के येन फु गाँव में श्री गुयेन दुय थान द्वारा वियतगैप प्रक्रिया के अनुसार अपनाए गए बंद व्यावसायिक ईल प्रजनन मॉडल को सफल माना जाता है।
श्री गुयेन दुय थान ने कहा कि 2021 के अंत में, येन थान जिला कृषि सेवा केंद्र से 122 मिलियन वीएनडी के समर्थन और अपने परिवार की निवेश पूंजी के साथ, उन्होंने 200 वर्ग मीटर के पैमाने के साथ एक बंद ईल फार्म का निर्माण किया। बंद घर को 2 क्षेत्रों में व्यवस्थित किया गया है: नर्सरी क्षेत्र और वाणिज्यिक ईल खेती क्षेत्र, दोनों ही एक सुविधाजनक और वैज्ञानिक जल आपूर्ति प्रणाली से सुसज्जित हैं।
प्रजनन के लिए गुणवत्तापूर्ण ईल अंडे सुनिश्चित करने के लिए, श्री थान ने एक अलग क्षेत्र में मूल ईल तालाबों की एक प्रणाली में निवेश किया।
दो साल के कार्यान्वयन के बाद, इस मॉडल से 50,000 ईल फ्राई का उत्पादन हुआ है। इनमें से कुछ ईल फ्राई आस-पास के इलाकों में भेजे जाते हैं; बाकी 25,000 ईल फ्राई को वे सीमेंट के टैंकों में, सूक्ष्मजीवविज्ञानी तकनीक और परिसंचारी जल निस्पंदन का उपयोग करके, कीचड़-मुक्त व्यावसायिक ईल विकसित करने के लिए पालते हैं।
श्री गुयेन दुय थान ने कहा, "इस सफल मॉडल से, दीर्घावधि में हम बाजार में उपभोक्ता मांग को पूरा करने के लिए ईल उत्पादों के प्रसंस्करण की ओर बढ़ेंगे।"
येन थान जिला कृषि सेवा केंद्र के निदेशक श्री गुयेन ट्रोंग हुआंग ने कहा: मॉडल ने वियतगैप मानकों के अनुसार खेती की प्रक्रिया में अपनी सफलता की पुष्टि की है, इकाई निकट भविष्य में वियतगैप ईल उत्पादों को मान्यता देने के लिए सक्षम प्राधिकारी के लिए आवेदन पूरा करने के लिए परिवार का मार्गदर्शन कर रही है।
यह सफल मॉडल उच्च आर्थिक मूल्य वाली जलीय प्रजातियों की खेती के विस्तार का आधार है, जिसका लक्ष्य सतत विकास है, तथा स्थानीय स्तर पर तथा येन थान जिले में किसानों के लिए वास्तविक उत्पादन हेतु परिस्थितियां तैयार करना है।
ईल पोषक तत्वों से भरपूर होती है और इसे नघे अन के रेस्तरां द्वारा कई विशेष व्यंजनों में संसाधित किया जाता है, जो लंबे समय से निकट और दूर से आने वाले भोजन करने वालों द्वारा पसंद किए जाते हैं।
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