येन बाई के नाम खात नामक स्थान पर, "स्वर्गीय" टमाटर के बगीचे में, उपज 100 टन/हेक्टेयर है।

इज़राइल के नाम खाट (मु कांग चाई ज़िला, येन बाई प्रांत) में पैदा होने वाले बीप टमाटर बाज़ार में अपनी पहचान बनाते हैं। ग्रीनहाउस में बीप टमाटर उगाना "स्वर्ग" जितना ही खूबसूरत है, क्योंकि इससे टमाटर 100 टन/हेक्टेयर तक की उपज प्राप्त कर सकते हैं।

यह महसूस करते हुए कि नाम खाट (मु कैंग चाई जिला, येन बाई प्रांत) में चावल के खेतों में अप्रभावी ढंग से खेती की जा रही थी, श्री गुयेन वान मुई ने उन्हें ग्रीनहाउस बनाने में निवेश करने के लिए किराए पर लिया, ताकि उच्च उपज और अच्छी गुणवत्ता वाले इज़राइल से उत्पन्न टमाटर की किस्में उगाई जा सकें, जिससे लोगों की आय बढ़ाने में मदद मिली।

इजराइल से प्राप्त बीप टमाटर की किस्म नाम खात भूमि के लिए उपयुक्त है।

2023 में मीडिया पर शोध करने के बाद पता चला कि दा लाट में उगाई जाने वाली इजराइल से उत्पन्न बीप टमाटर की किस्म की आर्थिक दक्षता बहुत अधिक है।

यह देखते हुए कि म्यू कैंग चाई में जलवायु की स्थिति समान है, गुयेन वान मुई के परिवार ने साहसपूर्वक 4.6 बिलियन वीएनडी का निवेश करके एक ग्रीनहाउस का निर्माण किया, धारा से खेत तक पानी की आपूर्ति प्रणाली का डिजाइन तैयार किया, इजरायल से खट्टे बीप के बीज खरीदे, उर्वरक खरीदे और टमाटर उगाने के लिए श्रमिकों को काम पर रखा।

"मु कैंग चाई जिले के नाम खात कम्यून में मौसम पूरे वर्ष ठंडा रहता है, इस प्रकार की जलवायु बीप टमाटर किस्म की वृद्धि और विकास के लिए बहुत उपयुक्त है।

"अच्छी खबर यह है कि जहाँ अन्य कृषि उत्पादन क्षेत्रों में गर्मी का मौसम है, जिससे टमाटर उगाना मुश्किल हो रहा है, वहीं यहाँ लोग टमाटर की कटाई शुरू कर रहे हैं। यह ऑफ-सीज़न है, इसलिए टमाटर अच्छी कीमत पर बिक सकते हैं, जिससे परिवार को अच्छी आय प्राप्त करने में मदद मिल सकती है," श्री मुई ने बताया।

इज़रायली मूल के बीप टमाटर नाम खात कम्यून (मु कैंग चाई ज़िला, येन बाई प्रांत) में अकुशल ज़मीन पर उगाए जाते हैं। फोटो: होआंग हू।

श्री मुई का बीप टमाटर फार्म, जो इज़राइल से आया है, एक समतल खेत के बीचों-बीच स्थित है, जिसमें ग्रीनहाउस सिस्टम लगा है और मवेशियों को रोकने के लिए B40 जालीदार बाड़ से घिरा हुआ है। यह पूरा इलाका उन लोगों का एक अकुशल धान का खेत है जिन्हें श्री मुई ने टमाटर उगाने के लिए किराए पर लिया था।

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श्री गुयेन वान मुई के परिवार के टमाटर के बगीचे में इज़राइल से आए रंग-बिरंगे बीप टमाटर, नाम खाट कम्यून, म्यू कैंग चाई ज़िला (येन बाई प्रांत)। चित्र: होआंग हू

खेत में दाखिल होते ही, हम टमाटरों की कतारों को देखकर दंग रह गए, जो हमारे सिर से भी ऊँची थीं। रंग-बिरंगे टमाटर जड़ों से ऊपर तक लटक रहे थे और ऐसा लग रहा था जैसे फूलों के शानदार दरवाज़े हों। खेत में लगभग 20 लोग फल तोड़ रहे थे, और एक समूह उन्हें प्लास्टिक के डिब्बों में डालने के लिए छाँटने में व्यस्त था।

श्री मुई के अनुसार, बीप टमाटर की किस्म म्यू कांग चाई की जलवायु के लिए, खासकर नाम खाट में, बहुत उपयुक्त है और इसकी देखभाल के लिए किसी उच्च तकनीक की आवश्यकता नहीं होती। उत्पादकों को केवल तभी खाद देने पर ध्यान देना चाहिए जब पौधा फूलने और फल देने लगे।

अनुकूल मौसम बड़े और सुंदर फल पैदा करेगा, और कटाई का समय बढ़ाया जा सकता है। ग्रीनहाउस और पहाड़ी नदियों से आने वाली स्वच्छ जल सिंचाई प्रणालियों में निवेश के कारण, फलों की उपज और गुणवत्ता अच्छी होती है, जिससे कीटों और बीमारियों के साथ-साथ देखभाल प्रक्रिया के दौरान कीटनाशकों और रासायनिक उर्वरकों के उपयोग की भी बचत होती है।

बीप टमाटर की किस्म मु कांग चाई की जलवायु के लिए, खासकर नाम खाट के लिए, बहुत उपयुक्त है। अनुकूल मौसम बड़े और सुंदर फल देगा, और कटाई का समय बढ़ाया जा सकता है। फोटो: होआंग हू।

टमाटर की फसल में जड़ से सिरे तक पके फल को तोड़ा जाएगा, इजरायली बीप टमाटर आमतौर पर लगभग 3-4 चंद्र महीने से बोना शुरू करते हैं, जून-जुलाई से कटाई करते हैं, मौसम खत्म होने तक कटाई का समय 3-3.5 महीने तक रह सकता है।

इजरायली टमाटर की किस्म उगाना आसान है और इससे अच्छी आय होती है।

इजरायली बीप टमाटर की उत्पादन प्रक्रिया वियतगैप मानकों के अनुसार की जाती है, जिसमें उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है, जिनकी कड़ी निगरानी की जाती है, दैनिक रिकॉर्ड किया जाता है, और कटाई से पहले समय सुनिश्चित करने के लिए संगरोध किया जाता है।

उत्पादों को प्लास्टिक के बक्सों में पैक किया जाता है, फिर विन्ह फुक और हनोई के थोक बाजारों में भेज दिया जाता है, जहां कीमतें मौसम के अनुसार बदलती रहती हैं, मौसम के अनुसार 5,000 - 10,000 VND/किग्रा तक, प्रकार के आधार पर, ऑफ-सीजन में यह 30,000 - 40,000 VND/किग्रा तक हो सकती है।

बीप टमाटर पकने पर नरम और मुलायम होते हैं और इनमें स्टार्च की मात्रा ज़्यादा होती है। वर्तमान में, नाम खाट टमाटर धीरे-धीरे बाज़ार में अपनी पहचान बना रहे हैं और उपभोक्ताओं द्वारा इन्हें खूब पसंद किया जा रहा है। ग्रीनहाउस में उगाने, खाद देने, कीटनाशकों का इस्तेमाल करने और सही तरीके से पानी देने से टमाटर की उपज 100 टन/हेक्टेयर तक पहुँच जाती है।

नाम ख़त में इज़राइली बीप टमाटरों की उत्पादन प्रक्रिया वियतगैप मानकों के अनुसार की जाती है। फोटो: होआंग हू।

वर्तमान में, श्री मुई का टमाटर फार्म लगभग 20 नियमित श्रमिकों के लिए नियमित रोजगार भी पैदा करता है, जिससे उन्हें 4-5 मिलियन VND/माह की आय होती है।

नाम ख़त में बीप टमाटर के बगीचे ने लगभग 20 स्थानीय मज़दूरों को रोज़गार दिया है। फोटो: होआंग हू।

बीप टमाटर उत्पादों को प्लास्टिक के बक्सों में पैक करके विन्ह फुक और हनोई के थोक बाज़ारों में भेज दिया जाता है। फोटो: होआंग हू।

नाम खात कम्यून के श्री गियांग ए तिन्ह ने बताया कि उनके परिवार ने टमाटर उगाने के लिए चावल के खेतों को 5,000 वीएनडी/एम2/वर्ष की दर से एक फसल के लिए किराए पर लिया था।

इस प्रकार, लगभग 2,000 वर्ग मीटर चावल के खेतों के साथ, श्री तिन्ह के परिवार को खेतों को किराए पर देने के लिए हर साल लगभग दस मिलियन डोंग मिलते हैं। इसके अलावा, उन्हें और उनकी पत्नी को टमाटर के बगीचे में काम करने के लिए भी रखा गया है, जहाँ मुख्य काम फलों की देखभाल और कटाई करना है, जिससे उनकी आय पहले से कहीं अधिक स्थिर हो गई है।

नाम खाट कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री ली ए सू ने कहा कि 2019 से अब तक, कम्यून के पास 100 हेक्टेयर से अधिक कृषि भूमि है, मुख्य रूप से एकल-फसल भूमि और अप्रभावी फसल क्षेत्र हैं जिन्हें लोगों द्वारा व्यवसायों, सहकारी समितियों और व्यक्तियों को पट्टे पर दिया गया है ताकि वे मशरूम, गुलाब, आलू, टमाटर, मिर्च और कुछ ठंडी-प्यार वाली सब्जियों जैसी उच्च आर्थिक दक्षता वाली फसलें उगा सकें।

नाम खाट कम्यून की जन समिति के उपाध्यक्ष ने कहा, "आने वाले समय में, स्थानीय सरकार लोगों को व्यवसायों और सहकारी समितियों को ज़मीन पट्टे पर देने के लिए प्रोत्साहित करती रहेगी ताकि जलवायु और मिट्टी के अनुकूल, उच्च आर्थिक मूल्य वाली फसलों का क्षेत्र बढ़ाया जा सके। इससे लोगों को ज़मीन के किराए से आय अर्जित करने और खेतों में स्थिर रोज़गार पाने में मदद मिलेगी।"

वर्तमान में, येन बाई प्रांत के म्यू कैंग चाई जिले के नाम खात कम्यून में उगाए गए इज़राइली बीप टमाटर अपनी सुंदर उपस्थिति और उच्च गुणवत्ता वाले फलों के कारण धीरे-धीरे बाज़ार में अपनी पहचान बना रहे हैं। फोटो: होआंग हू।

स्रोत: https://danviet.vn/o-mot-noi-goi-la-nam-khat-cua-yen-bai-vo-vuon-ca-chua-xu-thien-duong-nang-suat-100-tan-ha-20241113101711901.htm