जैविक कृषि सहकारी समितियों का विकास

प्रांतीय सहकारी संघ के आंकड़ों के अनुसार, अब तक पूरे प्रांत में 13 कृषि सहकारी समितियां जैविक कृषि उत्पादों के उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग में भाग ले रही हैं, जिनमें मुख्य उत्पाद सुरक्षित सब्जियां, मशरूम उत्पादन, शहद उत्पादन, औषधीय जड़ी-बूटियां और कॉर्डिसेप्स हैं।

जैविक कृषि सहकारी समितियों का विकास डिएन लू कम्यून (बा थूओक) के लोगों द्वारा सोलनम उगाए जाने वाले जैविक औषधीय पौधे का क्षेत्र।

उपभोक्ताओं की स्वच्छ उत्पादों की प्रवृत्ति और मांग को समझते हुए, थाच टीएन कोऑपरेटिव, कैम थाच कम्यून (कैम थ्यू) ने खेत में फलों के पेड़ों के क्षेत्र का नवीनीकरण करने और प्राकृतिक दिशा में पशुधन विकसित करने के लिए लाखों वीएनडी का निवेश किया है। सहकारी के निदेशक श्री गुयेन वान तुआन ने कहा: "2017 से, मैंने वियतगैप मानकों के अनुसार उत्पादन करने वाला एक व्यापक खेत बनाया है। लेकिन बाजार की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए उत्पाद बनाने की इच्छा के साथ, मैंने सहकारी की स्थापना की और "5 नहीं" मानक (कोई रासायनिक उर्वरक नहीं, कोई रसायन नहीं, कोई कीटनाशक नहीं, कोई शाकनाशी नहीं, कोई उत्तेजक नहीं) लागू किया। सहकारी ने फसलों की खेती के लिए जैविक उर्वरकों का खाद बनाया है, पशुओं और मुर्गी पालन के लिए चारा मिलाना सीखा है। यह न केवल रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों से होने वाले कचरे की मात्रा को कम करता है, जिसका पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, बल्कि उत्पादन लागत को बचाने और सुरक्षित उत्पाद बनाने में भी मदद करता है।"

यह सर्वविदित है कि थाच तिएन सहकारी समिति के प्राकृतिक जैविक कृषि उत्पाद प्रांत के सुपरमार्केट और सुरक्षित खाद्य भंडारों को पारंपरिक कृषि उत्पादों की तुलना में लगभग 15-20% अधिक मूल्य पर बेचे जाते हैं। वार्षिक राजस्व लगभग 2 अरब VND और लाभ 40 करोड़ VND/वर्ष से अधिक है।

औषधीय पौधों के उत्पादन में जैविक उत्पादन को लागू करने वाली विशिष्ट इकाइयों में से एक मानी जाने वाली पु लुओंग औषधीय पादप सहकारी (बा थूओक) ने देश भर के कई बड़े उद्यमों के लिए दवा प्रसंस्करण हेतु कच्चे माल के रूप में लगभग 60 हेक्टेयर सोलेनम प्रोकम्बेंस, ज़ा डेन, मुगवॉर्ट... के उत्पादन के लिए लोगों का मार्गदर्शन करने में सहयोग किया है। पु लुओंग औषधीय पादप सहकारी के सहयोग से मुगवॉर्ट के उत्पादन में भाग लेने वाले लुंग काओ कम्यून के सोन गाँव के निवासी श्री हा वान कीम ने कहा: "जैविक दिशा में औषधीय पौधों के विकास की परियोजना में भाग लेते हुए, हमें पौधों के उत्पादन और देखभाल के तरीके के बारे में प्रशिक्षित किया जाता है। विशेष रूप से, रासायनिक उर्वरकों या कीटनाशकों का बिल्कुल भी उपयोग नहीं किया जाता है। जैविक उत्पादन विधि से, लोग निराई और देखभाल में बहुत समय लगाते हैं, हालाँकि, उत्पादित औषधीय उत्पाद विशेष एजेंसियों द्वारा सुरक्षित प्रमाणित होते हैं, और सहकारी द्वारा उच्च मूल्य पर खरीदे जाते हैं, जिससे पारंपरिक उत्पादन की तुलना में उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त होती है।"

पु लुओंग औषधीय जड़ी-बूटी सहकारी समिति के निदेशक श्री गुयेन न्गोक थान ने कहा, "जैविक उत्पादन एक नई पद्धति है, जो स्थानीय लोगों की उत्पादन पद्धतियों से अलग है। इसलिए, सहकारी समिति को लोगों के लिए प्रशिक्षण आयोजित करने, जैविक खाद और जैविक उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए कई इकाइयों के साथ समन्वय करना चाहिए। उचित देखभाल के कारण, अच्छी गुणवत्ता वाले औषधीय उत्पाद न केवल लोगों को स्थिर आय प्रदान करते हैं, बल्कि विशेष रूप से पहाड़ी क्षेत्रों में लोगों की उत्पादन मानसिकता को बदलने में भी योगदान देते हैं।"

ज्ञातव्य है कि 2023 में, पु लुओंग औषधीय जड़ी-बूटियाँ सहकारी समिति ने बा थुओक, कैम थुय, थुओंग ज़ुआन, त्रियू सोन ज़िलों के लोगों के लिए लगभग 2,000 टन औषधीय जड़ी-बूटियों का उत्पादन और खरीद करने का काम शुरू किया है... जिससे 4 अरब से अधिक वीएनडी का राजस्व प्राप्त होगा। 2024 में, सहकारी समिति बा थुओक ज़िले के 3 और समुदायों और होआंग होआ और न्हू थान ज़िलों के कुछ समुदायों तक जैविक औषधीय जड़ी-बूटियों की खेती के क्षेत्र का विस्तार कर रही है...

प्रांतीय सहकारी संघ के आंकड़ों के अनुसार, अब तक पूरे प्रांत में 13 कृषि सहकारी समितियाँ जैविक कृषि उत्पादों के उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग में भाग ले रही हैं, जिनमें मुख्य उत्पाद सुरक्षित सब्जियाँ, मशरूम की खेती, शहद उत्पादन, औषधीय जड़ी-बूटियाँ और कॉर्डिसेप्स हैं। इसके अलावा, कई सहकारी समितियाँ जैविक चावल उत्पादन के लिए उत्पादन और कृषि सेवाएँ प्रदान करने में भाग ले रही हैं। प्रांत में जैविक और जैविक कृषि का उत्पादन करने वाली सभी सहकारी समितियाँ पोषक तत्व प्रदान करने, प्राकृतिक शत्रुओं को बनाए रखने और खेतों में पौधों के अवशेषों का उपचार करने में जैव प्रौद्योगिकी के प्रयोग पर ध्यान केंद्रित करती हैं, जिससे गुणवत्तापूर्ण, सुरक्षित उत्पाद तैयार करने में योगदान मिलता है जो बाजार की बढ़ती ज़रूरतों और रुचियों के अनुकूल होते हैं। हालाँकि, जैविक उत्पादन में बहुत अधिक लागत लगती है, और सभी सहकारी समितियों में दीर्घकालिक विकास के लिए पर्याप्त आर्थिक क्षमता नहीं होती है। इसके अलावा, जैविक कृषि उत्पादों को उच्च-मानक उत्पाद माना जाता है, इसलिए उत्पादन लागत अधिक होती है, जो उन्हें उपयोगकर्ताओं के बारे में कुछ हद तक मितव्ययी बनाती है, जिससे व्यवसायों को सदस्यों की आय सुनिश्चित करने के लिए उन्हें खरीदना पड़ता है...

प्रांतीय सहकारी संघ के उपाध्यक्ष श्री ले होंग हाई ने कहा: वर्तमान में, सहकारी संघ प्रांत में स्वच्छ कृषि, जैविक कृषि और चक्रीय कृषि के विकास को बढ़ावा देने के लिए नेतृत्व और निर्देशन पर प्रांतीय पार्टी स्थायी समिति के दिनांक 16 अक्टूबर, 2022 के निर्देश संख्या 10-CT/TU का बारीकी से पालन कर रहा है; थान होआ प्रांत में जैविक कृषि विकास पर परियोजना को मंजूरी देने पर प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के दिनांक 7 नवंबर, 2022 के निर्णय संख्या 3809/QD-UBND, अवधि 2022-2030, जैविक कृषि उत्पादन में भाग लेने के लिए सहकारी समितियों को समर्थन और प्रोत्साहित करने के लिए। प्रशिक्षण कार्यक्रम में, सहकारी संघ ने कृषि सहकारी समितियों के लिए उत्पादन क्षमता में सुधार करने के लिए जैविक कृषि उत्पादन और सुरक्षित कृषि पर सामग्री को भी एकीकृत किया, जिससे जैविक कृषि उत्पादन सहकारी समितियों के मॉडल की नकल की गई, जिससे 2024 तक लक्ष्य को पूरा करने में योगदान मिला कि पूरे प्रांत में 2,000 हेक्टेयर जैविक फसलें और 758.5 हेक्टेयर जलीय कृषि होगी और जैविक मानकों को पूरा किया जाएगा।

लेख और तस्वीरें: ले होआ

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