जैविक कृषि सहकारी समितियों का विकास

प्रांतीय सहकारी संघ के आंकड़ों के अनुसार, अब तक प्रांत में 13 कृषि सहकारी समितियां जैविक कृषि उत्पादों के उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग में भाग ले रही हैं, जिनमें मुख्य उत्पाद सुरक्षित सब्जियां, मशरूम की खेती, शहद उत्पादन, औषधीय जड़ी-बूटी और कॉर्डिसेप्स हैं।

जैविक कृषि सहकारी समितियों का विकास डिएन लू कम्यून (बा थुओक जिला) में लोगों द्वारा औषधीय सोलानम टॉर्वम (Solanum torvum) की जैविक खेती के लिए भूमि का क्षेत्र।

उपभोक्ताओं की स्वच्छ उत्पादों की बढ़ती मांग और रुझान को देखते हुए, कैम थाच कम्यून (कैम थुई जिले) में स्थित थाच तिएन सहकारी समिति ने अपने फलों के बागानों के नवीनीकरण और पशुपालन को प्राकृतिक तरीके से विकसित करने के लिए करोड़ों वियतनामी डॉलर का निवेश किया है। सहकारी समिति के निदेशक श्री गुयेन वान तुआन ने कहा, "2017 से, मैंने वियतगैप मानकों के अनुसार उत्पादन करने वाला एक व्यापक फार्म स्थापित किया है। लेकिन बाजार की बढ़ती मांग को पूरा करने वाले उत्पाद बनाने की इच्छा से प्रेरित होकर, मैंने एक सहकारी समिति की स्थापना की और '5 ना' मानकों (रासायनिक उर्वरकों का उपयोग नहीं, रसायनों का उपयोग नहीं, कीटनाशकों का उपयोग नहीं, खरपतवारनाशकों का उपयोग नहीं, वृद्धि उत्तेजकों का उपयोग नहीं) को अपनाया। सहकारी समिति ने फसलों की खेती के लिए स्वयं जैविक खाद तैयार की है और पशुधन और मुर्गी पालन के लिए चारा मिश्रण विधियों पर शोध किया है। इससे न केवल पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव डालने वाले रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों से होने वाले कचरे की मात्रा कम होती है, बल्कि उत्पादन लागत में भी बचत होती है और सुरक्षित उत्पाद तैयार होते हैं।"

खबरों के मुताबिक, थाच टिएन कोऑपरेटिव के जैविक रूप से उगाए गए कृषि उत्पाद प्रांत के सुपरमार्केट और सुरक्षित खाद्य भंडारों को पारंपरिक रूप से उगाए गए उत्पादों की तुलना में लगभग 15-20% अधिक कीमत पर बेचे जाते हैं। वार्षिक राजस्व लगभग 2 अरब वीएनडी तक पहुंचता है, जिसमें प्रति वर्ष 40 करोड़ वीएनडी से अधिक का लाभ होता है।

पु लुओंग औषधीय पादप सहकारी समिति (बा थुओक जिला) औषधीय पौधों के उत्पादन में जैविक खेती पद्धतियों को अपनाने वाली अनुकरणीय इकाइयों में से एक मानी जाती है। इसने स्थानीय लोगों को लगभग 60 हेक्टेयर भूमि पर मिल्क थीस्ल, काला तिल, मगवर्ट आदि की खेती करने में मार्गदर्शन दिया है, जिनका उपयोग देश भर के कई बड़े उद्यमों के लिए दवा प्रसंस्करण हेतु कच्चे माल के रूप में किया जाता है। लुंग काओ कम्यून के सोन गांव के निवासी श्री हा वान किएम, जो पु लुओंग औषधीय पादप सहकारी समिति के सहयोग से मगवर्ट उत्पादन में भाग लेते हैं, ने कहा: "औषधीय पौधों को जैविक तरीके से विकसित करने की परियोजना में भाग लेकर, हमें पौधों के उत्पादन और देखभाल का प्रशिक्षण प्राप्त हुआ। इसमें किसी भी प्रकार के रासायनिक उर्वरक या कीटनाशक का उपयोग नहीं किया जाता है। जैविक खेती पद्धतियों के कारण, लोगों को निराई-गुड़ाई और पौधों की देखभाल में अधिक समय लगता है; फिर भी, उत्पादित औषधीय उत्पादों को विशेष एजेंसियों द्वारा सुरक्षित प्रमाणित किया जाता है और सहकारी समिति द्वारा उन्हें उच्च मूल्य पर खरीदा जाता है, जिससे पारंपरिक उत्पादन की तुलना में अधिक आर्थिक दक्षता प्राप्त होती है।"

पु लुओंग औषधीय जड़ी-बूटी सहकारी समिति के निदेशक श्री गुयेन न्गोक थान ने कहा, "जैविक उत्पादन एक नई विधि है, जो स्थानीय लोगों की पारंपरिक उत्पादन पद्धतियों से भिन्न है। इसलिए, सहकारी समिति को लोगों को जैविक उर्वरकों और जैविक उत्पादों के संबंध में प्रशिक्षण और सहायता प्रदान करने के लिए कई संगठनों के साथ समन्वय करना पड़ता है। उचित खेती तकनीकों के कारण, औषधीय जड़ी-बूटी उत्पादों की गुणवत्ता अच्छी होती है, जिससे न केवल लोगों को स्थिर आय प्राप्त होती है, बल्कि विशेष रूप से पर्वतीय क्षेत्रों में लोगों की उत्पादन संबंधी सोच में बदलाव लाने में भी योगदान मिलता है।"

यह ज्ञात है कि 2023 में, पु लुओंग औषधीय जड़ी बूटी सहकारी समिति ने बा थुओक, कैम थुई, थुओंग ज़ुआन, त्रिउ सोन आदि जिलों के लोगों से लगभग 2,000 टन औषधीय जड़ी-बूटियों का संयुक्त उत्पादन और खरीद की, जिससे 4 अरब वीएनडी से अधिक का राजस्व प्राप्त हुआ। 2024 में, सहकारी समिति ने संयुक्त जैविक औषधीय जड़ी-बूटी की खेती के क्षेत्र का विस्तार करते हुए बा थुओक जिले की 3 और कम्यूनों तथा होआंग होआ और न्हु थान जिलों की कुछ कम्यूनों को भी इसमें शामिल किया है।

प्रांतीय सहकारी संघ के आंकड़ों के अनुसार, प्रांत में अब तक 13 कृषि सहकारी समितियां जैविक कृषि उत्पादों के उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग में लगी हुई हैं। इनके मुख्य उत्पाद सुरक्षित सब्जियां, मशरूम की खेती, शहद उत्पादन, औषधीय जड़ी-बूटियां और कॉर्डिसेप्स हैं। इसके अतिरिक्त, कई सहकारी समितियां जैविक चावल उत्पादन के लिए कृषि सेवाओं के उत्पादन और प्रावधान में भी शामिल हैं। प्रांत में जैविक और जैविक-उन्मुख कृषि उत्पादों का उत्पादन करने वाली सहकारी समितियां पोषक तत्व प्रदान करने, प्राकृतिक परजीवियों को बनाए रखने और खेतों में पौधों के अवशेषों के उपचार में जैव प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग पर ध्यान केंद्रित करती हैं, जिससे उच्च गुणवत्ता वाले, सुरक्षित उत्पादों का निर्माण होता है जो बाजार की बढ़ती मांग और रुचि को पूरा करते हैं। हालांकि, जैविक उत्पादन में बहुत अधिक लागत आती है, और सभी सहकारी समितियों के पास सतत विकास के लिए पर्याप्त आर्थिक संसाधन नहीं हैं। इसके अलावा, जैविक कृषि उत्पादों को उच्च मानकों वाला माना जाता है, जिसके परिणामस्वरूप उत्पादन लागत अधिक होती है, जो उपभोक्ता आधार को कुछ हद तक सीमित करती है और सदस्यों के लिए आय सुनिश्चित करने के लिए व्यवसायों की भागीदारी को अनिवार्य बनाती है।

प्रांतीय सहकारी संघ के उपाध्यक्ष श्री ले हांग हाई ने कहा: वर्तमान में, सहकारी संघ प्रांत में स्वच्छ कृषि, जैविक कृषि और चक्रीय कृषि को बढ़ावा देने के लिए प्रांतीय पार्टी समिति के दिनांक 16 अक्टूबर, 2022 के निर्देश संख्या 10-सीटी/टीयू और थान्ह होआ प्रांत में जैविक कृषि विकास परियोजना, गियाई डुआन 2022-2030 को मंजूरी देने के लिए प्रांतीय जन समिति के दिनांक 7 नवंबर, 2022 के निर्णय संख्या 3809/क्यूडी-यूबीएनडी का बारीकी से पालन कर रहा है, ताकि सहकारी समितियों को जैविक कृषि उत्पादन में भाग लेने के लिए समर्थन और प्रोत्साहन दिया जा सके। प्रशिक्षण कार्यक्रम के दौरान, सहकारी गठबंधन ने कृषि सहकारी समितियों की उत्पादन क्षमता को बढ़ाने के लिए जैविक और सुरक्षित कृषि उत्पादन पर सामग्री को भी एकीकृत किया, जिससे जैविक कृषि उत्पादन सहकारी समितियों के मॉडल को दोहराया जा सके और 2024 तक प्रांत में 2,000 हेक्टेयर फसल की खेती और 758.5 हेक्टेयर मत्स्य पालन को जैविक खेती पद्धतियों का पालन करने और जैविक मानकों को पूरा करने के लक्ष्य को प्राप्त करने में योगदान दिया जा सके।

लेख और तस्वीरें: ले होआ

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