उत्तरी वियतनाम के मध्यभूमि और पर्वतीय क्षेत्रों में पीले गूदे वाली फू थो किस्म की कसावा के आनुवंशिक संसाधनों का पुनर्स्थापन और विकास करना।

गुणवत्ता में गिरावट के खतरे से जूझ रही एक देशी किस्म, फू थो पीले गूदे वाली कसावा को पुनर्जीवित किया गया है, इसकी खेती की प्रक्रिया को मानकीकृत किया गया है, और एक बड़े पैमाने पर उत्पादन मॉडल का निर्माण शुरू हो गया है, जिससे कई इलाकों में कसावा उत्पादकों के लिए उत्पादकता बढ़ाने और आय में सुधार करने की संभावनाएं खुल गई हैं।

खाद्य फसल एवं खाद्य पादप संस्थान के नेतृत्व में "उत्तरी वियतनाम के कुछ मध्य और पर्वतीय प्रांतों में फु थो पीले गूदे वाले कसावा (मैनिहोट एस्कुलेंटा क्रैंट्ज़) के आनुवंशिक संसाधनों के दोहन और विकास पर अनुसंधान" नामक वैज्ञानिक एवं तकनीकी परियोजना का उद्देश्य मूल्यवान आनुवंशिक संसाधनों के संरक्षण और स्थानिक फु थो कसावा किस्म के मूल्य के दोहन के लिए एक वैज्ञानिक आधार का निर्माण करना है।

अनुसंधान दल ने नस्ल बहाली, कृषि जैविक लक्षण वर्णन, प्रजनन और खेती प्रक्रिया विकास से लेकर उत्पादन प्रयोगों और स्थानीय स्तर पर प्रौद्योगिकी हस्तांतरण तक के पहलुओं को शामिल करते हुए एक व्यापक दृष्टिकोण अपनाया है।

इस परियोजना के माध्यम से पीले गूदे वाली कसावा की फु थो किस्म को सफलतापूर्वक पुनर्स्थापित किया गया है।

इस परियोजना ने पीले गूदे वाली कसावा की फु थो किस्म को सफलतापूर्वक पुनर्जीवित किया; तेजी से प्रसार करने की दो तकनीकों को परिष्कृत किया, पीले गूदे वाली फु थो किस्म के लिए उपयुक्त एक खेती तकनीक विकसित की, और कसावा वर्मीसेली और कसावा स्टार्च वर्मीसेली के प्रसंस्करण पर तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान किया, जिससे प्राप्त उत्पाद खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों को पूरा करते हैं।

इसके अतिरिक्त, इस परियोजना ने कंद फसलों के अनुसंधान और विकास केंद्र द्वारा संकलित विस्तृत विवरण प्रपत्र के अनुसार वर्णित और मूल्यांकित, फु थो पीले गूदे वाली कसावा किस्म की कृषि-जैविक विशेषताओं का विस्तृत और व्यापक विवरण पूरा कर लिया है, जिसमें अनुभवी और प्रतिष्ठित कसावा विशेषज्ञों की भागीदारी रही है।

कुल मिलाकर, इस परियोजना के शोध परिणामों ने पीले गूदे वाली कसावा की फु थो किस्मों के पुनर्स्थापन और उत्पादन के लिए वैज्ञानिक आधार प्रदान करने में योगदान दिया है। पुनर्स्थापन प्रक्रिया बीज उत्पादन केंद्रों के कर्मचारियों को तकनीकी आवश्यकताओं को पूरा करने वाले पौधों की देखभाल और उत्पादन में सहायता करती है। पुनर्स्थापित किस्मों की उपज और गुणवत्ता स्थिर रहती है। खेती की तकनीकें स्थानीय किसानों को अपने उत्पादों की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करती हैं।

इसके अलावा, इस परियोजना ने पीले गूदे वाली कसावा की फु थो किस्म की कृषि-जैविक विशेषताओं, गुणवत्ता और रोग प्रतिरोधक क्षमता के बारे में अतिरिक्त वैज्ञानिक जानकारी प्रदान की है, जिससे इसके संरक्षण, उपयोग और उत्पादन विकास के महत्व में वृद्धि हुई है। यह डेटा नई किस्मों के प्रजनन पर भविष्य के शोध के लिए आधार भी बन सकता है। स्थानीय स्तर पर सहयोगात्मक कार्यान्वयन के माध्यम से, यह परियोजना लोगों तक वैज्ञानिक ज्ञान के प्रसार में योगदान देती है, वैज्ञानिकों, किसानों और प्रबंधकों के बीच संबंधों को मजबूत करती है, और इस प्रकार उत्पादन क्षमता में सुधार करती है।

पुनर्स्थापित किस्म और खेती के तरीकों पर किए गए शोध परिणामों के आधार पर, इस परियोजना ने पीले गूदे वाली कसावा की फु थो किस्म के प्रायोगिक उत्पादन मॉडल को लागू किया। प्रथम श्रेणी के कंदों की औसत उपज 16.2 से 20 टन/हेक्टेयर तक पहुँच गई, जिसमें थाई गुयेन में उच्चतम उपज 16.8 से 24.2 टन/हेक्टेयर रही। पुरानी किस्म के प्रथम श्रेणी के कंदों की उपज की तुलना में, इस मॉडल ने 43.8 से 61.7% अधिक उपज दी। इस मॉडल की आर्थिक दक्षता, मॉडल से बाहर के उत्पादन (अपरिवर्तित किस्म और पुरानी खेती के तरीकों) की तुलना में 56% अधिक थी। इस परियोजना ने कार्यान्वयन स्थलों पर कसावा किसानों की आय बढ़ाने में योगदान दिया है और धीरे-धीरे स्थानीय और पड़ोसी क्षेत्रों में इसका विस्तार हो रहा है।

पुनर्स्थापन की अवधि के बाद, फू थो के पीले गूदे वाले कसावा ने अपने कई मूल लाभों को पुनः प्राप्त कर लिया है, जैसे कि बड़े कंद और पोषक तत्वों से भरपूर पीला गूदा।

परियोजना का सामाजिक प्रभाव कार्यान्वयन स्थलों पर स्थानीय अधिकारियों और लोगों के साथ सहयोगात्मक गतिविधियों के माध्यम से स्पष्ट रूप से प्रदर्शित होता है। प्रशिक्षण सत्रों और प्रौद्योगिकी हस्तांतरण सम्मेलनों के माध्यम से, कसावा की गुणवत्ता नियंत्रण, बीज चयन, खेती की तकनीकों और प्रसार में तकनीकी कर्मचारियों और किसानों की क्षमता में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। वैज्ञानिकों, किसानों और प्रबंधकों के बीच संबंध मजबूत हुए हैं, जिससे नई उत्पादन प्रक्रिया को तेजी से फैलने और सतत आजीविका विकास को बढ़ावा देने में मदद मिली है। यह क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और जलवायु परिवर्तन के अनुकूलन में भी एक महत्वपूर्ण योगदान है।

कुल मिलाकर, परियोजना ने अपने उद्देश्यों को पूरी तरह से हासिल कर लिया है, वैज्ञानिक और व्यावहारिक दोनों तरह से योगदान दिया है, और बाद के चरणों में फू थो पीले गूदे वाले कसावा के उत्पादन को बढ़ाने के लिए एक महत्वपूर्ण आधार तैयार किया है।

विज्ञान और प्रौद्योगिकी संचार केंद्र

स्रोत: https://mst.gov.vn/phuc-trang-va-phat-trien-nguon-gen-san-ruot-vang-phu-tho-tai-trung-du-va-mien-nui-phia-bac-197251211214648166.htm