हो ची मिन्ह सिटी में फलदार अंगूर के बगीचे के नीचे बना रेस्टोरेंट मचा रहा है धूम, चेक-इन के लिए ग्राहक लंबी दूरी तय करते हैं

हाल के दिनों में, हो ची मिन्ह सिटी में अंगूर से लदे बगीचे के नीचे बने कैफ़े में बड़ी संख्या में लोग आए हैं। अंगूरों की प्रशंसा करने और तस्वीरें लेने के बाद, कई लोगों ने बगीचे से फल तोड़ने की भी इच्छा जताई है।

वीडियो : कई पर्यटक फलों से भरे अंगूर के बाग के नीचे बने कैफ़े का अनुभव लेने आते हैं। क्लिप: हा न्गुयेन

हरित स्थान

थोई एन वार्ड में एक चाय की दुकान की जाली पर अंगूर के गुच्छे। फोटो: हा न्गुयेन

दोपहर के समय, लगभग 20 किमी की यात्रा करने के बाद, सुश्री बिन्ह (जन्म 1975, एन डोंग वार्ड, हो ची मिन्ह सिटी) थोई एन वार्ड में एक कैफे में गईं, जो फलों से भरे अंगूर के पेड़ों के नीचे स्थित एक शांत, हरे-भरे स्थान पर स्थित था।

सुश्री बिन्ह का परिचय उनकी भतीजी ने कराया और उन्हें अंगूर के बाग में घूमने और तस्वीरें खिंचवाने के लिए आमंत्रित किया। जब वह दुकान पर पहुँचीं, तो सुश्री बिन्ह काफी हैरान रह गईं। क्योंकि इससे पहले, उन्हें लगा था कि यह कोई साधारण गार्डन कैफ़े है जो नकली अंगूर की लताओं से सजा है।

सुश्री बिन्ह उस शांत, हरे-भरे वातावरण को देखकर आश्चर्यचकित और प्रसन्न हुईं और कैफ़े में लटके अंगूरों के गुच्छों के साथ लगातार तस्वीरें लेती रहीं। फोटो: हा न्गुयेन

"जब मैं वहाँ पहुँची, तो मुझे यह देखकर बहुत आश्चर्य और खुशी हुई कि यहाँ के सभी अंगूर असली थे। हरे, बैंगनी और चमकदार अंगूरों के गुच्छों को जाली से लटकते देखकर मुझे बहुत खुशी हुई। हवादार जगह में बैठकर खाने का आनंद लेते हुए अंगूरों को देखना वाकई सुकून देने वाला था," उसने कहा।

सुश्री बिन्ह के अलावा, रेस्टोरेंट में लगातार कई ग्राहक आते रहते हैं। सिर्फ़ युवा ही नहीं, बल्कि मध्यम आयु वर्ग और बुज़ुर्ग ग्राहक भी यहाँ आते हैं। इसके अलावा, छोटे बच्चों वाले कई परिवार भी यहाँ आते हैं और इसका अनुभव लेते हैं।

अंगूरों के नीचे एक छोटा परिवार साथ में तस्वीर खिंचवा रहा है। फोटो: हा न्गुयेन

रेस्टोरेंट में, आगंतुक प्राकृतिक दृश्यों का आनंद लेते हैं और तस्वीरें लेने के लिए खूबसूरत कोण चुनते हैं। जैसे-जैसे दोपहर होती है, रेस्टोरेंट में भीड़ और चहल-पहल बढ़ जाती है।

अपने छोटे बच्चे को साथ लेकर, सुश्री तू (35 वर्ष) लगातार अपने बेटे के साथ हरे अंगूरों की जाली के नीचे तस्वीरें खींचती रहीं। जब बच्चे को अंगूरों के भारी गुच्छों का स्पर्श मिला, तो वह बहुत खुश और उत्साहित लग रहा था।

सुश्री तु को सोशल मीडिया से इस दुकान के बारे में पता चला और वे तुरंत यहाँ की जगह से आकर्षित हो गईं। उन्होंने बताया कि इस दुकान ने निन्ह थुआन और बिन्ह थुआन (पुराना) प्रांतों के अंगूर के बागों में जाए बिना ही अंगूर के गुच्छों को देखने के उनके शौक को पूरा कर दिया।

सुश्री तु अपने बेटे को जाली पर लगे अंगूरों के गुच्छों से खेलने देती हैं। फोटो: हा न्गुयेन

"मैं देखती हूँ कि जब मेरा बच्चा यहाँ खेलने आता है तो वह बहुत खुश होता है। मुझे लगता है कि हो ची मिन्ह सिटी में फलों से लदे अंगूर के बाग के नीचे बैठकर खास व्यंजनों का आनंद लेना वाकई एक दिलचस्प एहसास है," सुश्री तु ने बताया।

ग्राहक फल चुनना चाहते हैं

इस कैफ़े के मालिक श्री ले वान होंग (38 वर्षीय) हैं और यह केवल 10 दिनों से खुला है। इससे पहले, श्री होंग एक टूर गाइड थे।

अपने करियर और कई जगहों की यात्राओं के दौरान, उन्होंने महसूस किया कि ज़्यादातर लोग अपने शहर की खास चीज़ें हो ची मिन्ह सिटी में विकसित करने के लिए लाते हैं। फान रंग - थाप चाम सिटी (पूर्व में निन्ह थुआन प्रांत) में जन्मे और पले-बढ़े, श्री होंग के मन में अपने शहर के अंगूर के बागों को हो ची मिन्ह सिटी में लाने का विचार आया।

श्री होंग ने बताया कि नया अंगूर का बाग़ छह महीने पहले बना था। फ़ोटो: हा गुयेन

2024 में, जब उन्हें उपयुक्त भूमि निधि मिल गई, तो उन्होंने आगंतुकों के लिए अंगूर उगाने के अपने इरादे को अंजाम देने का फैसला किया। उनके बगीचे का कुल क्षेत्रफल लगभग 2,300 वर्ग मीटर है, लेकिन उन्होंने 1,300 वर्ग मीटर ज़मीन पर केवल 450 अंगूर के पेड़ लगाए हैं।

वह अंगूर की 7 किस्में उगाते हैं जिनमें शामिल हैं: कैंडी अंगूर, बेली अंगूर, मैजिक अंगूर, लाल फिंगर अंगूर, हरे फिंगर अंगूर, काले फिंगर अंगूर, पेओनी अंगूर और पैशन फ्रूट अंगूर।

रोपण करते समय, उन्होंने समय कम करने के लिए परिपक्व अंगूर की जड़ों को चुना। केवल छह महीने बाद, पेड़ में फल लग गए और उसकी कटाई की जा सकी।

आगंतुकों की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए, उन्होंने अंगूर की बेलों को पास-पास लगाया ताकि पौधे घनी तरह से उग सकें। ऊपर से, उन्होंने उन्हें बारिश से बचाने के लिए एक पारदर्शी पर्दा लगा दिया ताकि पौधों को बढ़ने के लिए रोशनी और धूप मिल सके।

वर्तमान में, श्री होंग लगभग 450 पेड़ों के साथ 7 अंगूर की किस्में उगाते हैं। फोटो: हा गुयेन

इससे पहले, हो ची मिन्ह सिटी में पर्यटकों के लिए अंगूर उगाने का एक मॉडल लागू किया गया था। बदलाव लाने के लिए, श्री होंग ने बगीचे को एक कैफ़े में बदल दिया, जहाँ पुराने निन्ह थुआन क्षेत्र की विशेषताएँ परोसी जाती हैं, जैसे: अंगूर का रस, फिश केक नूडल सूप, फिश केक स्प्रिंग रोल...

हाल के दिनों में, अंगूर के बाग के नीचे फलों से लदे रेस्टोरेंट ने कई आगंतुकों को आकर्षित किया है। प्रशंसा करने और तस्वीरें लेने के बाद, कई मेहमानों ने बगीचे से फल तोड़ने की इच्छा जताई है। हालाँकि, श्री होंग ने इसके लिए हामी नहीं भरी है।

उन्होंने बताया: "सोमवार से शुक्रवार तक, रेस्टोरेंट में प्रतिदिन लगभग 400-600 लोग आते हैं। सप्ताहांत में, आगंतुकों की संख्या दोगुनी होकर, प्रतिदिन 1,000-1,200 हो जाती है।"

सप्ताहांत में, कैफ़े में बड़ी संख्या में लोग आते हैं। फोटो: हा न्गुयेन

मुझे मिलने वाला सबसे आम सवाल और अनुरोध यही होता है कि क्या आगंतुक मेरे अंगूर के बाग में अंगूर तोड़ सकते हैं या नहीं। हालाँकि, अंगूर अभी पके नहीं हैं, इसलिए मैं आगंतुकों को अंगूर तोड़ने की अनुमति नहीं देता।

बाद में, जब अंगूर पक जाएँगे और अच्छी गुणवत्ता के होंगे, तो मैं ग्राहकों को जाली पर फल काटने का अनुभव दूँगा। ग्राहक अपनी पसंद के अनुसार अंगूर काट सकते हैं और फिर उन्हें तौलने और भुगतान करने के लिए काउंटर पर ला सकते हैं।

हालाँकि, अभी ग्राहक दुकान पर 160,000 से 200,000 VND/किलो की कीमत पर अंगूर और सेब खरीद सकते हैं। ये अंगूर और सेब निन्ह थुआन प्रांत (पुराने) से खरीदे जाते हैं। दुकान फ़िलहाल रोज़ाना सुबह 8 बजे से रात 8 बजे तक खुली रहती है।

हो ची मिन्ह सिटी के 'जंगल' के बीचों-बीच आकर्षक स्टिकी राइस रेस्टोरेंट, इसे चखने के लिए युवा घंटों कतार में खड़े रहते हैं। हो ची मिन्ह सिटी के दर्जनों युवा स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने और हनोई की शरद ऋतु जैसी ठंडी हरी-भरी जगह में ठहरने के लिए थाओ डिएन स्थित नॉर्दर्न स्टिकी राइस रेस्टोरेंट में घंटों कतार में खड़े रहे।

स्रोत: https://vietnamnet.vn/quan-duoi-vuon-nho-triu-qua-o-tp-hcm-gay-sot-khach-vuot-duong-xa-den-check-in-2463256.html