दुनिया के सबसे बड़े प्याज निर्यातक का मजबूत फैसला

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भारत सरकार ने 19 अगस्त को इस वर्ष 31 दिसंबर तक प्याज के निर्यात पर 40% कर लगाने का निर्णय लिया, देश के वित्त मंत्रालय ने कहा।

आपूर्ति संबंधी समस्याओं के कारण कीमतों में तीव्र वृद्धि के बीच प्रमुख कृषि उत्पादों की कीमतों पर अंकुश लगाने के लिए यह भारत का नवीनतम कदम है।

14 अगस्त को जारी आंकड़ों के अनुसार, टमाटर की कीमतों में उछाल के कारण जुलाई में भारत की मुख्य खुदरा मुद्रास्फीति बढ़कर 7.44% हो गई, जो 15 महीनों में सबसे ज़्यादा है। विशेषज्ञों को आशंका है कि प्याज की कीमतें भी इसी स्तर तक बढ़ेंगी।

नए कर से नई दिल्ली को घरेलू बाजार में कीमतें कम करने में मदद मिलेगी, लेकिन एशियाई खरीदारों को उत्पाद के लिए अधिक भुगतान करना होगा, क्योंकि भारत दुनिया का सबसे बड़ा प्याज निर्यातक है, जबकि क्षेत्र के अन्य निर्यातकों के पास सीमित आपूर्ति है।

2023 की पहली छमाही में भारत का प्याज निर्यात एक साल पहले की तुलना में 63% बढ़कर 14.6 लाख टन हो गया। बांग्लादेश, नेपाल, मलेशिया, संयुक्त अरब अमीरात और श्रीलंका जैसे देश भारतीय प्याज पर निर्भर हैं।

यह एशिया भर में पारंपरिक व्यंजनों का एक घटक है, जैसे पाकिस्तान और भारत में बिरयानी, मलेशिया में बेलाकन और बांग्लादेश में मछली करी।

विश्व - दुनिया के सबसे बड़े प्याज निर्यातक का मजबूत फैसला — आपूर्ति में अचानक कमी के कारण जुलाई में भारत में टमाटर की कीमतें 1,500% तक बढ़ गईं। फोटो: अल जज़ीरा

भारत सरकार के एक वरिष्ठ अधिकारी ने बताया कि त्योहारी सीजन से पहले प्याज की कीमतों में तेजी से वृद्धि होने की आशंका के बीच घरेलू बाजार में प्याज की आपूर्ति बढ़ाने के लिए यह निर्णय लिया गया है।

मुंबई के एक व्यापारी अजीत शाह ने कहा कि निर्यात कर के कारण भारतीय प्याज पाकिस्तान, चीन और मिस्र के प्याज की तुलना में अधिक महंगा हो जाएगा, जिससे स्वाभाविक रूप से निर्यात कम होगा और घरेलू बाजार में कीमतें भी कम होंगी।

प्रमुख भारतीय बाजारों में प्याज की थोक कीमतें जुलाई से अगस्त के बीच लगभग 20% बढ़कर लगभग 2.4 रुपये प्रति किलोग्राम हो गईं, क्योंकि इस बात की चिंता थी कि अनियमित वर्षा के कारण उत्पादन कम होगा।

भारतीय व्यापारियों ने कहा कि यद्यपि प्याज का उत्पादन पर्याप्त था, लेकिन भारी बारिश और बाढ़ के कारण मुख्य आपूर्तिकर्ता महाराष्ट्र और कर्नाटक में प्याज के स्टॉक को काफी नुकसान पहुंचा है।

मुंबई के एक अन्य व्यापारी ने कहा, "गर्मियों के महीनों में काटे गए प्याज़ तेज़ी से सड़ रहे हैं और नई आपूर्ति धीमी है। इस स्थिति ने सरकार को एहतियाती कदम उठाने पर मजबूर कर दिया है।"

भारत ने 18 अगस्त को कहा कि वह प्याज का भंडार जारी करेगा ताकि अक्टूबर से शुरू होने वाले नए फसल सत्र तक कीमतें नियंत्रण में रहें।

दक्षिण एशियाई देश ने आपात स्थिति से निपटने और आपूर्ति की कमी के दौरान कीमतों को स्थिर रखने के लिए फसल वर्ष 2023-24 के लिए 3,000 टन प्याज का भंडार जमा करने का भी फैसला किया है। 2022-23 में, देश के पास 2,510 टन प्याज का स्टॉक है ।

गुयेन तुयेत (रॉयटर्स, एनडीटीवी, मनी कंट्रोल के अनुसार )

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