सब्जियों और फलों की कीमतों में बढ़ोतरी

एचएनएन - कई दिनों की लंबी बारिश और बाढ़ के बाद, ह्यू में हरी सब्जियों, कंदों और फलों का बाज़ार पहले जैसा नहीं रहा। स्थानीय सब्जी उत्पादक क्षेत्रों में बाढ़ और नुकसान के कारण आपूर्ति में भारी कमी आई है, जिससे सब्जियों के दाम बढ़ गए हैं और कई परिवारों का जीवन-यापन प्रभावित हो रहा है।

ग्राहक चिंतित हैं क्योंकि ह्यू शहर के थुई बियू बाजार में हरी सब्जियों की कीमत सामान्य से अधिक है।

हरी सब्जियों की कीमतों में बढ़ोतरी

लगभग एक हफ़्ते से, सुश्री न्गुयेन थी ट्रांग (केक्यूएच बाउ वा, थुई ज़ुआन वार्ड) के परिवार के खाने में कई जानी-पहचानी सब्ज़ियाँ गायब हैं। भारी बारिश और बाढ़ के कारण ला चू (किम ट्रा वार्ड), फोंग होआ, फोंग चुओंग (फोंग दीन्ह वार्ड); दीएन लोक (फोंग फु वार्ड) के सब्ज़ी उत्पादक क्षेत्रों में भारी बाढ़ आ गई है, जिससे भारी नुकसान हुआ है। सुश्री ट्रांग ने बताया, "मैं रोज़ाना बाज़ार सब्ज़ियाँ खरीदने जाती हूँ, लेकिन इन दिनों सब्ज़ियाँ न सिर्फ़ दुर्लभ हैं, बल्कि महंगी भी हैं, और कुछ प्रकार की सब्ज़ियाँ तो मिलती ही नहीं। मेरे परिवार को सब्ज़ियाँ खाना बहुत पसंद है, इसलिए बाढ़ के बाद का खाना हमेशा अधूरा सा लगता है।"

फुओंग डुक, थुआन लोक, थुई बियू, एन लो, डोंग बा, फू हाउ जैसे बाज़ारों में सब्ज़ियों, कंदों और फलों के दाम तेज़ी से बढ़ गए हैं। थुआन लोक बाज़ार के पास रहने वाली सुश्री गुयेन थी आन्ह ने बताया कि सब्ज़ियों, कंदों और फलों के दाम "उछाल" गए हैं। पालक, कई तरह की पत्तागोभी, मालाबार पालक... सभी की क़ीमतें आम दिनों की तुलना में लगभग दोगुनी, कुछ तिगुनी हैं, लेकिन खरीदने के लिए ज़्यादा कुछ नहीं है।

19 नवंबर की सुबह थुई बियू बाज़ार के रिकॉर्ड के अनुसार, कई वस्तुओं की कीमतें 50 से 100% तक बढ़ गईं। उदाहरण के लिए, वाटर पालक 20 हज़ार VND/गुच्छा है, जबकि बाढ़ से पहले यह केवल 5-10 हज़ार VND/गुच्छा था; वियतनामी धनिया, जड़ी-बूटियाँ 100 हज़ार VND/किग्रा हैं, जबकि पहले यह केवल 20 हज़ार VND/किग्रा थी; चीनी पत्तागोभी, पत्तागोभी 10-20 हज़ार VND/किग्रा बढ़ गई; खीरा, करेला 20 से बढ़कर 45 हज़ार VND/किग्रा हो गया; स्क्वैश 20 हज़ार VND/किग्रा से बढ़कर 60 हज़ार VND/किग्रा हो गया, लेकिन सामान न तो सुंदर है और न ही ताज़ा। लेट्यूस, शकरकंद के पत्ते, ऐमारैंथ... छोटे बंडलों में बिक रहे हैं, लेकिन मात्रा सीमित है।

बाजार में आने वाली सब्जियों की मात्रा में काफी कमी आई है, व्यापारियों को दक्षिणी और उत्तरी क्षेत्रों से आयात करना पड़ता है लेकिन अभी भी उनके पास पर्याप्त माल नहीं है। फु हाउ थोक बाजार (फु झुआन वार्ड) की एक व्यापारी सुश्री फान थी गाई ने कहा: इससे पहले कभी भी सब्जियों, कंद और फलों की इतनी कमी नहीं हुई और इस समय कीमतों में इतनी वृद्धि नहीं हुई। ह्यू शहर के सब्जी उगाने वाले क्षेत्रों में, सब कुछ बाढ़ में था और बाजार में आयात करने के लिए कोई माल नहीं था। आम तौर पर, फु हाउ थोक बाजार अक्सर उत्तरी प्रांतों जैसे फु थो, हनोई और दक्षिणी प्रांतों जैसे लॉन्ग एन , लाम डोंग ... से माल आयात करता है, लेकिन वर्तमान में कई इलाकों से माल का स्रोत हाल के तूफानों और बारिश के प्रभाव के कारण मांग को पूरा नहीं कर सकता है।

पारंपरिक बाज़ारों में सब्ज़ियों और फलों की कीमतें जहाँ बढ़ रही हैं, वहीं गो! ह्यू, कूपमार्ट ह्यू, बाख होआ ज़ान्ह और विनमार्ट जैसे सुपरमार्केट, दा लाट ( लाम डोंग ) और दक्षिणी प्रांतों से सक्रिय आपूर्ति के कारण अपेक्षाकृत अधिक स्थिर कीमतें दर्ज कर रहे हैं। हालाँकि, सब्ज़ियों और फलों की मात्रा पहले जितनी ज़्यादा, समृद्ध और ताज़ा नहीं है।

प्रारंभिक प्रजनन

ह्यू शहर में कई बड़े सब्ज़ी उत्पादक क्षेत्र हैं जैसे: डिएन लोक (फोंग फु वार्ड); हुओंग आन (किम ट्रा वार्ड), क्वांग थो (क्वांग डिएन कम्यून)... हाल ही में आई बाढ़ के दौरान, दर्जनों हेक्टेयर सब्ज़ियाँ गहरे पानी में डूब गईं और पूरी तरह से क्षतिग्रस्त हो गईं। इसलिए, प्रमुख सब्ज़ी उत्पादक क्षेत्रों में उत्पादन बहाल करना बाज़ार को स्थिर करने का एक ज़रूरी उपाय माना जा रहा है।

फोंग फु वार्ड, जो अपने सब्ज़ी उत्पादन क्षेत्र के लिए प्रसिद्ध है और कई स्थानीय बाज़ारों को आपूर्ति करता है, में बाढ़ के कम होते ही किसानों ने ज़मीन जोतकर फिर से पौधे लगाने शुरू कर दिए। फोंग फु वार्ड जन समिति के अध्यक्ष श्री गुयेन वान डुंग ने कहा: "बाढ़ ने लगभग 100% सब्ज़ी क्षेत्र को नुकसान पहुँचाया है। वर्तमान में, स्थानीय सरकार लोगों को अनुकूल मौसम का लाभ उठाकर ज़मीन में सुधार लाने के लिए प्रेरित कर रही है ताकि पत्तेदार सब्ज़ियाँ, लेट्यूस, बोक चॉय, वाटर पालक जैसी अल्पकालिक सब्ज़ियाँ फिर से उगाई जा सकें... ताकि समय पर बाज़ार को फिर से आपूर्ति की जा सके, खासकर आगामी टेट अवकाश के लिए।"

किम ट्रा और क्वांग डिएन जैसे वार्डों और कम्यूनों के सब्ज़ी उगाने वाले इलाकों में, लोगों ने आसानी से उगाई जा सकने वाली सब्ज़ियाँ भी जल्दी से उगा ली हैं। यहाँ के कई परिवारों ने बताया कि उन्हें खोए हुए रकबे की भरपाई के लिए लगातार बैचों में बुवाई करनी पड़ी। लंबे समय तक उगने वाली सब्ज़ियाँ, जिनके लिए उच्च तकनीक की ज़रूरत होती है, मौसम के ज़्यादा स्थिर होने पर फिर से उगाई जाएँगी।

कई खुदरा विक्रेताओं को उम्मीद है कि अगले एक-दो हफ़्ते में, जब अल्पकालिक सब्ज़ियों की कटाई शुरू हो जाएगी, सब्ज़ियों और फलों की कीमतें कम हो जाएँगी। लोगों को यह भी उम्मीद है कि मौसम स्थिर रहेगा ताकि सब्ज़ियाँ अच्छी तरह उग सकें, कीटों और बीमारियों पर लगाम लगे और कीमतें जल्द ही सामान्य हो जाएँ।

इस समय, लोगों की पहल के अलावा, स्थानीय विभाग और पेशेवर एजेंसियां ​​भी क्षति की शीघ्र समीक्षा कर रही हैं, बीज और तकनीकों का समर्थन कर रही हैं; साथ ही, प्राकृतिक आपदाओं के बाद किसानों को शीघ्र उत्पादन बहाल करने के लिए समर्थन देने हेतु नीतियां प्रस्तावित कर रही हैं।

उद्योग एवं व्यापार विभाग के प्रमुख के अनुसार, हाल ही में आई बाढ़ के दौरान स्थानीय लोगों के लिए भोजन सुनिश्चित करने के प्रयासों के अलावा, विभाग ने नगर बाज़ार प्रबंधन विभाग को बाज़ार का निरीक्षण और सख़्ती से नियंत्रण करने का निर्देश दिया है ताकि मूल्य वृद्धि के जोखिम वाली वस्तुओं को नियंत्रित किया जा सके। हालाँकि, बाढ़ के बाद, कुछ वस्तुओं, जैसे सब्ज़ियाँ, कंद, फल और ताज़ा खाद्य पदार्थों की आपूर्ति कम होने के कारण कीमतों में वृद्धि हो जाती है, जिसका असर न केवल उपभोक्ताओं पर पड़ता है, बल्कि व्यापारियों, उत्पादकों और वितरकों पर भी भारी दबाव पड़ता है। इस संदर्भ में, प्रमुख सब्ज़ी उत्पादक क्षेत्रों में उत्पादन बहाल करना आपूर्ति की कमी को कम करने का एक महत्वपूर्ण उपाय है। विभाग और संबंधित विभाग व एजेंसियाँ बाज़ार के घटनाक्रमों पर नज़र रखना जारी रखेंगे और अचानक मूल्य वृद्धि को सीमित करने के लिए समय पर उपाय करेंगे, साथ ही अन्य स्थानों से वस्तुओं के ह्यू पहुँचने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाकर कीमतों को जल्द ही स्थिर करेंगे...

लेख और तस्वीरें: सोंग मिन्ह

स्रोत: https://huengaynay.vn/kinh-te/thong-tin-thi-truong/rau-cu-qua-tang-gia-160119.html