वियतनामी ताजे फल और सब्जियां: स्वीडिश बाजार में निर्यात के कई अवसर

स्वीडन को वियतनाम से ताजे फल के लिए एक संभावित बाजार माना जाता है क्योंकि हाल ही में इस उत्पाद के आयात की मांग बढ़ी है।

वियतनामी फलों और सब्जियों के लिए संभावित बाजार

उद्योग और व्यापार समाचार पत्र के पत्रकारों से बात करते हुए, सुश्री गुयेन थी होआंग थुय - विभागाध्यक्ष, एजेंसी प्रमुख स्वीडिश बाज़ार में वियतनाम व्यापार कार्यालय, जो नॉर्डिक क्षेत्र का भी प्रभारी है, ने बताया कि 11 दिसंबर, 2024 (स्वीडिश समय) को, स्वीडन स्थित वियतनाम व्यापार कार्यालय ने स्वीडन के राष्ट्रीय व्यापार बोर्ड द्वारा आयोजित कार्यशाला "ताज़े फलों और सब्जियों के लिए स्वीडिश बाज़ार में अंतर्दृष्टि" में भाग लिया। कार्यशाला में ताज़े फलों और सब्जियों के आयात की स्थिति, खपत के रुझान और स्वीडिश बाज़ार की ज़रूरतों के बारे में जानकारी प्रदान करने पर ध्यान केंद्रित किया गया।

सेमिनार के बाद, सुश्री गुयेन थी होआंग थुई ने बताया कि स्वीडन नॉर्डिक क्षेत्र का एक छोटा सा देश है, लेकिन इसकी आय उच्च है और अर्थव्यवस्था खुली और आधुनिक है। स्वीडन एक ऐसा बाज़ार है जिसमें अपार संभावनाएँ हैं। सब्जियाँ और फल वियतनाम आयातित आपूर्ति पर निर्भर है। 2021 से पहले देश का फल और सब्ज़ियों का आयात लगभग 10 लाख टन/वर्ष तक पहुँच गया था। हालाँकि, 2023 में, मुद्रास्फीति और घटती उपभोक्ता माँग के कारण आयात की मात्रा घटकर 887,000 टन रह गई। हालाँकि, विकासशील देशों से आयात का हिस्सा बढ़कर 24% हो गया, जो 215,000 टन के बराबर है, जिससे वियतनाम जैसे देशों के लिए अवसर खुल गए हैं।

स्वीडिश बाजार में वियतनामी फलों और सब्जियों के लिए कई अवसर हैं (फोटो: मोइत)

वर्तमान में, स्वीडिश बाज़ार पर ICA, Coop और Axfood जैसी बड़ी सुपरमार्केट श्रृंखलाओं का दबदबा है, जिनकी कुल खाद्य खुदरा बिक्री में लगभग 20% हिस्सेदारी है, जो 2023 में 5.2 बिलियन यूरो के बराबर है। खुदरा चैनल के अलावा, खाद्य सेवा प्रदाता (रेस्टोरेंट, होटल, खानपान सेवाएँ) और Brämhults और Råsaft जैसे औद्योगिक प्रसंस्करणकर्ता भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। हेलसिंगबर्ग वर्तमान में आयातित वस्तुओं का सबसे बड़ा वितरण केंद्र है, जो पूरे स्वीडिश बाज़ार में उत्पादों के प्रसार में मदद करता है।

"मौसमी अंतर वियतनामी व्यवसायों के लिए एक बड़ा फ़ायदा है। हालाँकि स्वीडन गर्मियों में खीरे जैसे कुछ उत्पादों के मामले में आत्मनिर्भर है, अक्टूबर से मई तक, समशीतोष्ण और उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले देशों से आयात की माँग तेज़ी से बढ़ जाती है। यह ताज़ा वियतनामी फलों और सब्ज़ियों, जैसे ड्रैगन फ्रूट, आम, पैशन फ्रूट और अन्य फलों के लिए इस "ऑफ़-सीज़न" अवधि के दौरान बाज़ार पर छा जाने का एक अवसर है," सुश्री गुयेन थी होआंग थ्यू ने कहा।

इसके अलावा, सतत उपभोग की प्रवृत्ति तेज़ी से प्रबल हो रही है। स्वीडन यूरोप में जैविक उत्पादों का छठा सबसे बड़ा आयातक है। वर्तमान में, 50% से अधिक जैविक फलों और सब्जियों का आयात अनिवार्य है, जिसमें केला एक विशिष्ट उत्पाद है, और कुल केले के आयात का 60% से अधिक प्रमाणित जैविक है। यह एक संभावित बाज़ार है, लेकिन इसके लिए निर्यातकों को GLOBALG.AP, फेयरट्रेड और सख्त खाद्य सुरक्षा आवश्यकताओं जैसे अंतर्राष्ट्रीय मानकों को पूरा करना भी आवश्यक है।

वियतनामी व्यवसायों के लिए क्या अवसर हैं?

हालाँकि वियतनाम दुनिया के प्रमुख फल और सब्ज़ियों के निर्यातकों में से एक है, स्वीडन में वियतनामी फलों और सब्ज़ियों का अनुपात अभी भी कम है। सख्त आवश्यकताओं के अलावा, स्वीडिश बाज़ार भी काफ़ी दूर है, जिससे परिवहन लागत प्रभावित होगी और प्रतिस्पर्धा कम होगी।

सुश्री गुयेन थी होआंग थुई ने पुष्टि की कि अनेक चुनौतियों के बावजूद, स्वीडन और यूरोपीय संघ वियतनामी फल और सब्ज़ियों के निर्यातकों के लिए संभावित बाज़ार हैं। अंतर्राष्ट्रीय मानकों को पूरा करके और उचित पहुँच रणनीतियाँ बनाकर, वियतनामी उद्यम अपनी बाज़ार हिस्सेदारी पूरी तरह से बढ़ा सकते हैं और इस संभावित बाज़ार में अपनी स्थिति मज़बूत कर सकते हैं। यह उल्लेखनीय है कि स्वीडन एक ऐसा बाज़ार है जो उत्पादों के लिए ऊँची कीमतें चुकाने को तैयार है, और यह फलों और सब्ज़ियों के लिए अपने निर्यात के अवसर बढ़ाने का एक अवसर है। वियतनामी फलों और सब्ज़ियों के लिए विशिष्ट उत्पादों वाले विशिष्ट बाज़ारों में अभी भी अवसर मौजूद हैं।

तदनुसार, सुश्री गुयेन थी होआंग थुई सुझाव देती हैं कि व्यवसायों को उत्पाद की गुणवत्ता और मानकों में सुधार पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए: खाद्य सुरक्षा आवश्यकताओं, स्थिरता प्रमाणन और स्वीडिश में स्पष्ट लेबलिंग का अनुपालन सुनिश्चित करना। इसके अलावा, टिकाऊ उपभोग के रुझानों को ध्यान में रखते हुए जैविक उत्पाद विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करें, खासकर GLOBALG.AP और फेयरट्रेड जैसे अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणन वाले उत्पादों पर।

स्वीडन में कम मौसम के दौरान फलों और सब्जियों का निर्यात करते समय, व्यवसायों को बाज़ार पहुँच के अवसरों को अधिकतम करने के लिए मौसमी चक्र का अध्ययन करने पर भी ध्यान केंद्रित करना चाहिए। साथ ही, फ्रूट लॉजिस्टिका और फ्रूट अट्रैक्शन जैसे व्यापार मेलों के माध्यम से डोल/एवरफ्रेश, आईसीए और एवरमैन जैसे प्रमुख आयातकों के साथ संबंध बनाएँ।

इसके अलावा, जैविक कृषि के माध्यम से फल और सब्ज़ियों के निर्यात उत्पादों का विकास एक अपरिहार्य प्रवृत्ति है जिसका अनुसरण वियतनाम को विश्व बाजार में, विशेष रूप से उत्तरी यूरोप जैसे मांग वाले बाजारों में, प्रतिस्पर्धा करने के लिए करना होगा। कृषि में प्रौद्योगिकी का प्रयोग न केवल उत्पादन को अनुकूलित करने में मदद करता है, बल्कि लागत को भी कम करता है और उत्पादकता बढ़ाता है।

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