चावल का भूसा: मेकांग क्षेत्र की नई 'बायोमास खदान'

(Chinhphu.vn) - मेकांग उप-क्षेत्र में प्रति वर्ष लगभग 10 करोड़ टन चावल का भूसा एक दोराहे पर खड़ा है: या तो पर्यावरण पर बोझ बना रहे, या फिर हरित अर्थव्यवस्था के लिए "सोने की खान" बन जाएँ। इसका उत्तर अंतर्राष्ट्रीय कार्यशाला "चावल के भूसे की मूल्य श्रृंखला: नीति और निवेश के अवसर" में चर्चा के लिए रखा गया। यह कार्यशाला अंतर्राष्ट्रीय चावल अनुसंधान संस्थान (IRRI), राष्ट्रीय कृषि विस्तार केंद्र और वियतनाम चावल उद्योग संघ (VIETRISA) द्वारा कैन थो में आयोजित की गई थी, जिसमें वियतनाम, लाओस, कंबोडिया, म्यांमार और थाईलैंड के 100 से अधिक प्रतिनिधियों ने भाग लिया था।

जब पराली को फसल-पश्चात अपशिष्ट के बजाय एक रणनीतिक जैव-संसाधन के रूप में उचित रूप से मान्यता दी जाएगी, तो चावल के खेत न केवल भोजन उपलब्ध कराएंगे, बल्कि किसानों, व्यवसायों और क्षेत्र की हरित अर्थव्यवस्था के लिए नए अतिरिक्त मूल्य का सृजन भी करेंगे। - फोटो: वीजीपी/एलएस

उप-उत्पाद से 'रणनीतिक बायोमास संसाधन' तक

कार्यशाला का निर्माण राइसइको परियोजना के वैज्ञानिक आधार पर किया गया है, जिसे 2023-2025 की अवधि के लिए मेकांग-कोरिया सहयोग निधि द्वारा वित्त पोषित किया गया है, जिसका उद्देश्य मेकांग डेल्टा और मेकांग उपक्षेत्र के पड़ोसी देशों के लिए स्थायी पुआल प्रबंधन समाधान विकसित करना और उनका अनुकरण करना है।

आईआरआरआई के वरिष्ठ कृषि विशेषज्ञ तथा राइसइको परियोजना टीम के प्रमुख डॉ. गुयेन वान हंग ने कहा कि भूसा प्रबंधन प्रौद्योगिकी समाधान विकसित किए गए हैं और मेकांग डेल्टा में लागू किए गए हैं, फिर स्थानीय परिस्थितियों के अनुकूल समायोजन के साथ कंबोडिया, थाईलैंड, म्यांमार, लाओस में भी इसका विस्तार किया गया है।

विशेष रूप से, "उत्सर्जन में कमी और चक्रीय कृषि की दिशा में मशीनीकृत पुआल प्रबंधन समाधान" को वियतनाम की "तकनीकी उन्नति" के रूप में मान्यता दी गई है, और कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय द्वारा इसके अनुप्रयोग को प्रोत्साहित और प्राथमिकता दी गई है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह समाधान मेकांग डेल्टा में उच्च-गुणवत्ता और निम्न-उत्सर्जन चावल उत्पादन प्रक्रिया का एक प्रमुख घटक बन गया है, जो मेकांग डेल्टा में 10 लाख हेक्टेयर उच्च-गुणवत्ता और निम्न-उत्सर्जन चावल उत्पादन परियोजना का आधार है ।

चक्रीय कृषि के सिद्धांतों के अनुसार पराली प्रबंधन को लागू करने वाले प्रायोगिक चावल की खेती के मॉडल दर्शाते हैं कि अगर सही तरीके से प्रबंधन किया जाए तो पराली वास्तव में एक जैव ईंधन संसाधन है। परिणामों में, बाढ़ग्रस्त खेतों में पराली को पूरी तरह से दफनाने की विधि की तुलना में प्रति हेक्टेयर 3 टन CO₂ समतुल्य की कमी दर्ज की गई, जबकि पराली से बने जैविक उर्वरक का उपयोग करने पर चावल की उपज में 10-15% की वृद्धि हुई।

इसके साथ ही, राइसइको परियोजना द्वारा आंशिक रूप से वित्त पोषित उत्पादों में से एक, ईज़ीफार्म एप्लिकेशन का 2,000 से ज़्यादा किसानों के साथ परीक्षण किया जा चुका है। यह एप्लिकेशन किसानों को मशीनीकृत पुआल रोलिंग सेवाओं और पुआल क्रय बाज़ारों से जोड़ता है, जिससे किसानों के लिए व्यवसायों के साथ सीधे लेन-देन करने, आय बढ़ाने और धीरे-धीरे पर्यावरण के अनुकूल दिशा में पुआल प्रबंधन की आदतों को बदलने के लिए एक डिजिटल प्लेटफ़ॉर्म तैयार होता है।

कार्यशाला के उद्घाटन पर बोलते हुए, वियतनाम में आईआरआरआई के प्रतिनिधि डॉ. रॉबर्ट कॉडवेल ने पराली के लिए एक नए दृष्टिकोण पर ज़ोर दिया: "पराली कोई समस्या नहीं है जिसका प्रबंधन किया जाना चाहिए, बल्कि एक समाधान है जिसका दोहन किया जाना चाहिए।" उनके अनुसार, कई एशियाई देशों में काम करने के अपने अनुभव के माध्यम से, आईआरआरआई ने पराली को खाद, पशु आहार, पराली मशरूम में बदलते देखा है... जिससे उत्सर्जन और वायु प्रदूषण दोनों कम हुए हैं और किसानों के लिए आय के नए स्रोत भी पैदा हुए हैं।

वियतनाम में, आईआरआरआई कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय, स्थानीय निकायों और सहकारी समितियों के साथ मिलकर स्थायी समाधानों को लागू करने के लिए काम कर रहा है – जो मेकांग डेल्टा में 10 लाख हेक्टेयर उच्च-गुणवत्ता, कम-उत्सर्जन चावल परियोजना के महत्वपूर्ण घटक हैं। डॉ. रॉबर्ट कॉडवेल ने आह्वान किया, "यह कार्यशाला नए सहयोगों को प्रज्वलित करने, साहसिक विचारों को प्रेरित करने और मेकांग क्षेत्र में चावल के भूसे की एक समृद्ध चक्रीय अर्थव्यवस्था की नींव रखने के लिए उत्प्रेरक बने।"

डॉ. रॉबर्ट कॉडवेल: पराली केवल एक समस्या नहीं है जिसका प्रबंधन किया जाना चाहिए, बल्कि यह एक समाधान भी है जिसका उपयोग किया जाना चाहिए - फोटो: वीजीपी/एलएस

भूसा बाजार को खोलने के लिए नीतियों को बेहतर बनाना

प्रबंधन एजेंसी के दृष्टिकोण से, आर्थिक सहयोग और ग्रामीण विकास विभाग (कृषि और पर्यावरण मंत्रालय) के निदेशक श्री ले डुक थिन्ह ने कहा कि पुआल प्रबंधन एक नए चरण में प्रवेश कर रहा है, जो सीधे तौर पर हरित विकास और शुद्ध शून्य उत्सर्जन पर वियतनाम की प्रमुख प्रतिबद्धताओं से जुड़ा हुआ है।

उन्होंने इस बात पर ज़ोर दिया कि सरकार द्वारा हरित विकास से जुड़ी 10 लाख हेक्टेयर उच्च-गुणवत्ता, कम उत्सर्जन वाले चावल की परियोजना को मंज़ूरी देने और 2050 तक नेट ज़ीरो के प्रति प्रतिबद्धता के संदर्भ में, पराली प्रबंधन केवल एक विशुद्ध तकनीकी मामला नहीं है, बल्कि चावल उद्योग में हरित परिवर्तन का एक रणनीतिक स्तंभ बन गया है। अगर पराली की समस्या का पूरी तरह से समाधान नहीं किया गया, तो उत्सर्जन कम करने और चावल मूल्य श्रृंखला को उन्नत करने का लक्ष्य हासिल करना बहुत मुश्किल होगा।

उस वास्तविकता से, निदेशक ले डुक थिन्ह ने कार्यों के तीन प्रमुख समूहों की रूपरेखा तैयार की।

सबसे पहले, यह आवश्यक है कि संस्थानों और कानूनी ढांचे को परिपूर्ण किया जाए ताकि भूसे को बायोमास संसाधन के रूप में मान्यता दी जा सके, न कि अपशिष्ट उपोत्पाद के रूप में , और साथ ही संग्रह, संरक्षण, परिवहन, पुन: उपयोग आदि पर तकनीकी मानकों और विनियमों को जारी किया जाए, जिससे भूसे के बाजार के सतत विकास के लिए कानूनी आधार तैयार हो सके।

दूसरा, मूल्य श्रृंखला को सहकारी समितियों की केंद्रीय भूमिका के साथ पुनर्गठित किया जाना चाहिए। सहकारी समितियाँ न केवल मशीनीकृत पुआल संग्रहण सेवाएँ प्रदान करती हैं और संग्रहण बिंदुओं को व्यवस्थित करती हैं, बल्कि जैविक उर्वरकों, बायोचार, बायोमास छर्रों और अन्य मूल्यवर्धित उत्पादों के प्रसंस्करण करने वाले उद्यमों के साथ जुड़ने वाले "पुल" के रूप में भी कार्य करती हैं, जिससे एक स्थिर आपूर्ति स्रोत बनाने और किसानों के साथ मूल्य को अधिक निष्पक्ष रूप से साझा करने में मदद मिलती है।

तीसरा, वित्तीय संसाधनों को मज़बूती से जुटाना और कार्बन तंत्र को एकीकृत करना ज़रूरी है। श्री ले डुक थिन्ह ने सुझाव दिया, "वित्तीय संसाधन जुटाना और कार्बन तंत्र को एकीकृत करना, चेन क्रेडिट पैकेज, डिक्री 98/एनडी-सीपी के तहत लिंकेज सहायता तंत्र, क्रेडिट फंड और ओडीए का लाभ उठाना, पराली के लिए तुरंत एक माप-रिपोर्टिंग-मूल्यांकन प्रणाली (एमआरवी) बनाना, कार्बन क्रेडिट तंत्र में एकीकृत करना ज़रूरी है, जिससे लोगों और व्यवसायों के लिए टिकाऊ मॉडलों में भाग लेने के लिए स्पष्ट आर्थिक प्रोत्साहन पैदा हों।"

उद्योग के दृष्टिकोण से, VIETRISA के उपाध्यक्ष और महासचिव, श्री ले थान तुंग ने पुष्टि की: "मेकांग डेल्टा में 10 लाख हेक्टेयर उच्च-गुणवत्ता और कम-उत्सर्जन वाले चावल परियोजना के लिए उत्सर्जन में कमी के लक्ष्य को प्राप्त करने हेतु सतत पुआल प्रबंधन एक महत्वपूर्ण स्तंभ है। यह न केवल एक तकनीकी आवश्यकता है, बल्कि किसानों और व्यवसायों के लिए एक बड़ा आर्थिक अवसर भी है।"

श्री हुइन्ह वान थोन: भूसे से होने वाली आय न केवल किसानों को उत्पादन लागत की भरपाई करने में मदद करती है, बल्कि उन्हें चावल की खेती जारी रखने के लिए भी प्रोत्साहित करती है, क्योंकि चावल उत्पादकों को राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने की ज़िम्मेदारी सौंपी गई है। - फोटो: वीजीपी/एलएस

व्यवसायों ने भूसे के मूल्य को 'जागृत' किया

शोध के दृष्टिकोण से, कैन थो विश्वविद्यालय और आईआरआरआई के बीच सहयोगी अनुसंधान समूह के प्रतिनिधि, डॉ. गुयेन होंग टिन (कैन थो विश्वविद्यालय) ने तीन प्रांतों में 385 विषयों का सर्वेक्षण करने के बाद राइसइको 2025 परियोजना के व्यापक शोध परिणामों की घोषणा की, जिससे खेतों से अंतिम उपभोक्ताओं तक पराली के प्रवाह की वास्तविक तस्वीर सामने आई। अध्ययन से पता चलता है कि व्यापारी 32.4% पराली के साथ इस श्रृंखला में "अग्रणी" हैं। पराली का उपयोग मुख्य रूप से मशरूम की खेती (17.9%), पशुधन (5.9%) और सब्जी की खेती (2.7%) के लिए किया जाता है। इनमें से, मशरूम की खेती से सबसे अधिक लाभ (77.9%) होता है, जिसका कुल आर्थिक मूल्य 6,671 बिलियन वीएनडी/वर्ष है।

हालाँकि, चावल के भूसे की मूल्य श्रृंखला में अभी भी कई सीमाएँ हैं: गुणवत्ता मानकों का अभाव, औपचारिक व्यापारिक मंच का अभाव, कमज़ोर रसद और तरजीही ऋण का अभाव। डॉ. गुयेन होंग टिन ने प्रस्ताव दिया: "जैव-मात्रा संसाधन के रूप में चावल के भूसे" की कानूनी स्थिति स्थापित करना, मानक जारी करना, ऋण का समर्थन करना और एक अधिक पारदर्शी और टिकाऊ बाज़ार बनाने के लिए चावल के भूसे को कार्बन तंत्र में एकीकृत करना आवश्यक है।

कार्यशाला का मुख्य आकर्षण कई व्यवसायों और सहकारी समितियों की भागीदारी थी जो दक्षिणी प्रांतों में कृषि में चक्रीय अर्थव्यवस्था मॉडल को सीधे लागू कर रहे हैं। "खेतों, कारखानों, प्रयोगशालाओं" से प्राप्त व्यावहारिक कहानियों से पता चला कि पराली धीरे-धीरे एक उप-उत्पाद की भूमिका से बाहर निकलकर चावल की मूल्य श्रृंखला में एक नई कड़ी बन रही है।

इस प्रश्न का आंशिक उत्तर देते हुए, लोक ट्रोई कृषि समूह के अध्यक्ष श्री हुइन्ह वान थॉन ने कहा: राज्य, वैज्ञानिकों और व्यावसायिक समुदाय के नए दृष्टिकोण के साथ, पराली को पहले भी बहुत अलग नज़रिए से देखा गया है और देखा जा रहा है। उत्पादन में बाधा और कटाई के बाद उसे संभालना मुश्किल माना जाता था, लेकिन अब जब संग्रहण और प्रसंस्करण के चरणों में तकनीक में निवेश किया जाता है, तो पराली को एक मूल्यवान उत्पाद माना जाता है। उनके अनुसार, यह सामान्य रूप से चावल की अर्थव्यवस्था और विशेष रूप से प्रत्येक किसान परिवार के लिए एक महत्वपूर्ण अतिरिक्त आय है।

भूसे से प्राप्त आय से न केवल किसानों को उत्पादन लागत की भरपाई करने में मदद मिलती है, बल्कि उन्हें चावल की खेती जारी रखने के लिए भी प्रोत्साहन मिलता है, क्योंकि चावल उत्पादकों को राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने की जिम्मेदारी सौंपी गई है, जो अर्थव्यवस्था के स्तंभों में से एक है, तथा अंतर्राष्ट्रीय चावल बाजार में वियतनाम की स्थिति में योगदान देता है।

विज्ञान और प्रौद्योगिकी विकास की वर्तमान प्रवृत्ति के साथ, श्री हुइन्ह वान थॉन का मानना ​​है कि लगभग सभी चावल के पौधों को उच्च-मूल्य वाले उत्पादों में संसाधित किया जा सकता है। चावल के दाने धीरे-धीरे एक व्यापक उत्पाद श्रृंखला में "मध्यवर्ती उत्पाद" बनते जा रहे हैं, भूसे, भूसी, चोकर, टूटे हुए चावल से लेकर चावल के बाद के उत्पादों तक, सभी को जीवन, कृषि, उद्योग, स्वास्थ्य सेवा, सौंदर्य... जैसी उपयोगी सामग्रियों में निकाला जा सकता है।

"लंबे समय से, हम धीरे-धीरे पुआल प्रसंस्करण, जैसे पुआल मशरूम प्रसंस्करण, में निवेश कर रहे हैं और हो ची मिन्ह सिटी यूनिवर्सिटी ऑफ़ टेक्नोलॉजी के साथ मिलकर पिसे हुए चावल से अपशिष्ट उत्पादों को कुचले हुए चावल की भूसी से मिलाकर ऐसे बायोप्लास्टिक्स बना रहे हैं जो बहुत जल्दी सड़ जाते हैं। इससे पता चलता है कि हमें आकांक्षाओं और संभावनाओं को वास्तविकता में बदलने के लिए और अधिक प्रयास करने की आवश्यकता है, जिससे आज के जीवन में व्यावहारिक मूल्य आ सकें," श्री हुइन्ह वान थॉन ने कहा।

आसियान लर्निंग अलायंस और 'अपशिष्ट को परिसंपत्तियों में बदलने' का सबक

वियतनाम ही नहीं, इस क्षेत्र के कई देश भी पराली के अधिक पर्यावरण-अनुकूल और आर्थिक रूप से टिकाऊ प्रबंधन की समस्या का सामना कर रहे हैं। इसी साझा ज़रूरत को देखते हुए, पराली से सर्कुलर इकोनॉमी पर आसियान लर्निंग अलायंस का गठन किया गया और यह इस क्षेत्र में सहयोग के लिए एक "सेतु" बन गया, जहाँ सभी पक्ष अनुभव, तकनीक और व्यावसायिक मॉडल साझा करते हैं।

आईआरआरआई की वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ. रिका फ्लोर ने गठबंधन के महत्व और प्रभाव पर प्रकाश डाला: "चावल के भूसे से सर्कुलर इकोनॉमी पर आसियान लर्निंग अलायंस बहु-हितधारक शिक्षा और सीमा पार सहयोग को बढ़ावा दे रहा है। पाँच देशों (वियतनाम, लाओस, कंबोडिया, म्यांमार और थाईलैंड) के 100 से अधिक प्रतिनिधि, जिनमें किसान, सहकारी समितियाँ, विस्तार अधिकारी, व्यवसाय और नीति निर्माता शामिल हैं, ज्ञान, तकनीक और व्यावहारिक व्यावसायिक मॉडल साझा करने के लिए एक साथ आए हैं। यह गठबंधन न केवल तकनीकी समाधानों की नकल करता है और प्रभावी कार्यान्वयन के अनुभव साझा करता है, बल्कि क्षेत्र में एक स्थायी सहयोग नेटवर्क भी बनाता है।"

उनके अनुसार, प्रत्येक देश की परिस्थितियाँ अलग-अलग हैं, लेकिन पराली प्रबंधन की चुनौतियाँ समान हैं। गठबंधन के माध्यम से, पक्ष सफलताओं और असफलताओं, दोनों से सीख सकते हैं, अपने संदर्भ के अनुसार मॉडल को अनुकूलित कर सकते हैं, और हरित कृषि और उत्सर्जन में कमी के साझा लक्ष्य की दिशा में काम कर सकते हैं। डॉ. रिका फ्लोर ने ज़ोर देकर कहा, "यह दीर्घकालिक प्रभाव है - अनुभव साझाकरण को ठोस कार्य प्रतिबद्धताओं में बदलना, प्रत्येक कृषक समुदाय में संबंधों को स्थायी नवाचार में बदलना।"

उस चित्र में, कंबोडिया को "कचरे को संपत्ति में बदलने" की यात्रा के एक विशिष्ट उदाहरण के रूप में उल्लेखित किया गया है। इस देश में हर साल लगभग 1 करोड़ टन पराली होती है, जिसमें से 30 लाख टन खेतों में जला दी जाती है, जिससे पोषक तत्वों की हानि, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन और मृदा पारिस्थितिकी तंत्र का क्षरण होता है। डॉ. रिका जॉय फ्लोर ने बताया कि शोध दल ने 22 वर्षों तक पराली जलाने की स्थिति पर नज़र रखने के लिए जीआईएस मानचित्रों का उपयोग किया, जिससे यंत्रीकृत खाद उत्पादन का एक मॉडल तैयार किया गया। परिणामों से पता चला कि चावल और सब्जियों की पैदावार में उल्लेखनीय वृद्धि हुई, और पराली जलाने के लंबे इतिहास वाले क्षेत्रों में भी मृदा जैव विविधता बहाल हुई।

कंबोडिया में इस मॉडल को दोहराने की रणनीति नौ स्तंभों पर आधारित है, जिसमें सामुदायिक जागरूकता बढ़ाना, विविध तकनीकी पैकेज (पशु आहार, मशरूम, कम्पोस्ट) का हस्तांतरण, वित्तीय सहायता कार्यक्रम तैयार करना और उपयुक्त नीतिगत ढाँचे तैयार करना शामिल है। मुख्य बात यह है कि समुदाय के साथ मिलकर काम किया जाए, वैज्ञानिक प्रमाणों पर भरोसा किया जाए और स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए हितधारकों के साथ मिलकर रणनीतियाँ तैयार की जाएँ।

चावल के भूसे और कार्बन क्रेडिट के लिए पायलट प्रोजेक्ट से बाज़ार तक

कार्यशाला में साझा किए गए शोध परिणामों, पायलट मॉडल और अंतर्राष्ट्रीय सबक से, विशेषज्ञ इस बात पर सहमत हुए कि चावल के भूसे को जलाने के "परिदृश्य" को एक बंद मूल्य श्रृंखला द्वारा प्रतिस्थापित करने की आवश्यकता है, जिसमें चावल के भूसे को एकत्र किया जाता है, संसाधित किया जाता है, पुन: उपयोग किया जाता है और बायोमास संसाधन के रूप में उचित रूप से मूल्यांकित किया जाता है ।

मेकांग उप-क्षेत्र में प्रति वर्ष 100 मिलियन टन से अधिक भूसा होने के कारण, यदि इसे चक्रीय अर्थव्यवस्था की दिशा में प्रबंधित किया जाए, तो यह जैविक उर्वरकों, जैव-सामग्री, ऊर्जा गोलियों, पशुधन, मशरूम उत्पादन के लिए इनपुट सामग्रियों का एक महत्वपूर्ण स्रोत होगा... और साथ ही यह क्षेत्र के उत्सर्जन न्यूनीकरण कार्यक्रमों से जुड़े कार्बन क्रेडिट का एक संभावित "भंडार" भी होगा।

इस क्षमता को साकार करने के लिए, प्रबंधन एजेंसी द्वारा प्रस्तावित नीति तंत्र को पूर्ण बनाने के साथ-साथ, कई राय यह सुझाव देती हैं कि पराली प्रबंधन गतिविधियों के लिए मापन-रिपोर्टिंग-सत्यापन (एमआरवी) प्रक्रिया को जल्द ही मानकीकृत करना आवश्यक है। ईज़ीफ़ार्म जैसे डिजिटल प्लेटफ़ॉर्म, खेत से कारखाने तक पराली के प्रवाह पर नज़र रखने, आँकड़ों को पारदर्शी बनाने और निवेशकों के साथ-साथ कार्बन क्रेडिट फंडों के लिए विश्वास पैदा करने में एक प्रभावी उपकरण बन सकते हैं।

ले सोन

स्रोत: https://baochinhphu.vn/rom-ra-mo-sinh-khoi-moi-cua-vung-mekong-102251119121626154.htm