OCOP कार्यक्रम के अनुसार ग्रामीण क्षेत्रों के उत्पाद बदलते हैं

"एक कम्यून एक उत्पाद" (ओसीओपी) कार्यक्रम विन्ह फोंग गांव के उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार, स्पष्ट पता लगाने की क्षमता और बाजार की मांग तक बेहतर पहुंच के लिए प्रेरणा पैदा करता है।

आगंतुक हियू फाट कृषि सेवा सहकारी समिति के ओसीओपी उत्पादों को देखते हुए। फोटो: थुय तिएन

ग्रामीण अर्थव्यवस्था को बढ़ावा

समृद्ध कृषि और जलीय क्षमता और लंबे समय से चले आ रहे पारंपरिक व्यवसायों के साथ, विन्ह फोंग ओसीओपी कार्यक्रम की बदौलत एक मज़बूत बदलाव का गवाह बन रहा है। स्थानीय लोगों के सहयोग से, संस्थाओं और व्यवसायों ने पारंपरिक उत्पादों को पैमाने और गुणवत्ता के मामले में नई ऊँचाइयों तक पहुँचाया है। यह व्यापार को बढ़ावा देने, बाज़ारों का विस्तार करने और स्थानीय लोगों के लिए रोज़गार सृजन का एक महत्वपूर्ण माध्यम है।

वर्तमान में, विन्ह फोंग कम्यून के 15 उत्पाद 3-स्टार OCOP मानक को पूरा करते हैं। विन्ह फोंग कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष गुयेन वान सी ने कहा, "कम्यून की जन समिति नियमित रूप से संबंधित क्षेत्रों को ब्रांडों के प्रबंधन और उपयोग को बढ़ावा देने, उत्पादन परिवारों को स्वच्छता, खाद्य सुरक्षा और पर्यावरण बनाए रखने के लिए प्रेरित करने के निर्देश देती है... साथ ही, OCOP संस्थाओं को बाज़ारों का विस्तार करने और उत्पादन में सहयोग करने, स्थानीय कृषि को नई गति देने, उत्पादन प्रथाओं में बदलाव लाने और बड़े पैमाने पर उत्पाद संबंध बनाने के लिए नीतियों का समर्थन दिया जाता है।"

इलाके में झींगा और मछली की प्रचुरता का लाभ उठाते हुए, सुश्री ले थी किम थोआ ने अपने सूखे और मछली सॉस उत्पादों में विविधता लाकर धीरे-धीरे अपने ब्रांड का विस्तार किया है। सुश्री थोआ ने बताया, "झींगा पालन क्षेत्र के लोगों को आउटलेट उपलब्ध कराने में मदद करने के लिए, मैं सूखे झींगे का उत्पादन करती हूँ। स्थानीय सरकार के प्रोत्साहन से, 2019 में मैंने कच्चे झींगे और मछली खरीदने के लिए एक सहकारी संस्था की स्थापना की; सूखे झींगे, सूखी मछली और खट्टी झींगा सॉस की आपूर्ति करती हूँ। 2021 के अंत तक, उत्पादों को 3-स्टार OCOP मानकों को पूरा करने वाला माना गया।"

कई वर्षों के प्रयासों के बाद, सुश्री थोआ की हियू फाट कृषि सेवा सहकारी समिति के 7 उत्पाद 3-स्टार OCOP मानक पर खरे उतरे हैं। यहाँ से, सहकारी समिति के उत्पादों का मूल्य लगातार बढ़ रहा है, जिससे लगभग 20 कर्मचारियों को रोज़गार मिला है और लगभग 80 लाख VND/व्यक्ति/माह की आय हो रही है। सुश्री थोआ आशा व्यक्त करती हैं, "मुझे उम्मीद है कि सहकारी समिति के OCOP उत्पाद और भी अधिक लोगों तक पहुँचेंगे और बड़ी संख्या में ग्राहकों द्वारा स्वीकार किए जाएँगे।"

सुश्री ले थी किम थोआ ऐसे सूखे उत्पाद विकसित करती हैं जो 3-स्टार OCOP मानकों को पूरा करते हैं। फोटो: थुय तिएन

उद्यमशीलता और रचनात्मकता की भावना जागृत करना

हो ची मिन्ह सिटी में लगभग 20 साल रहने और काम करने के बाद, श्री ट्रुओंग किम बी ने शहर छोड़कर अपने गृहनगर लौटने और व्यवसाय शुरू करने का फैसला किया। स्थानीय अधिकारियों के शोध और मार्गदर्शन से, उन्होंने 2019 में बीबो राइस फ्लेक्स लॉन्च किया। श्री बी ने बताया, "झींगा पालन की ज़मीन पर उगाए गए ST25 चावल का इस्तेमाल करके, मैंने 10 से ज़्यादा सामग्रियों को मिलाकर राइस फ्लेक्स बनाए, जिससे ग्रामीण लोगों के बीच एक जाना-पहचाना व्यंजन एक किफायती ब्रांडेड उत्पाद में बदल गया।"

पिछले कुछ समय से, बिबो राइस फ्लेक्स कंपनी लिमिटेड ने अपनी प्रसंस्करण रचनात्मकता और आकर्षक पैकेजिंग डिज़ाइन के कारण अपने ब्रांड की पहचान बनाई है। सभी 5 राइस फ्लेक्स उत्पाद 3-स्टार OCOP मानकों को पूरा करते हैं, हनोई, हो ची मिन्ह सिटी और कुछ मध्य प्रांतों के बाजारों में पहुँचते हैं और विदेशों को निर्यात के ऑर्डर प्राप्त करते हैं।

"वर्तमान में, हमारे पास 5 उत्पाद हैं: एसटी स्पेशलिटी राइस केक, एसटी स्पेशलिटी ब्राउन राइस केक, ड्रैगन ब्लड ब्राउन राइस केक, पर्पल स्टिकी राइस केक, क्वोक येन सॉस के साथ पर्पल राइस केक। प्रत्येक उत्पाद का अपना स्वाद है, जिससे ग्राहकों के पास कई विकल्प उपलब्ध हैं," श्री बी ने बताया।

मूल्य श्रृंखला के अनुसार उत्पादन को जोड़ने पर ध्यान केंद्रित करके, विन्ह फोंग कम्यून प्रत्येक ओसीओपी उत्पाद और पारंपरिक शिल्प को आगे तक पहुंचने के लिए स्थितियां बनाता है, जिससे स्थानीय लोगों के लिए नए मूल्य और नया जीवन आता है।

नार्सिसस

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/san-pham-que-doi-thay-theo-chuong-trinh-ocop-a467366.html