सुरक्षित चाय उत्पादन और व्यवहारिक आवश्यकताओं का पालन।

थाई न्गुयेन वियतनाम का एक प्रमुख चाय उत्पादक क्षेत्र है, जिसका क्षेत्रफल 24,000 हेक्टेयर से अधिक है; 2024 में चाय उत्पादों का मूल्य 13.8 बिलियन वीएनडी से अधिक हो गया। चाय की खेती से प्राप्त मूल्य को बढ़ाने के लिए, बाजार की मांग को पूरा करने वाले सुरक्षित उत्पादों का निर्माण करने के लिए "स्वच्छ" उत्पादन प्रक्रियाओं को लागू करते हुए क्षेत्र का विस्तार करना प्रांत के लक्ष्यों में से एक है।

वर्तमान में, थाई गुयेन में 6,000 हेक्टेयर से अधिक चाय के बागान हैं जो वियतजीएपी मानकों को पूरा करते हैं।

चाय उत्पादकों को "स्वच्छ" उत्पादन में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित करने के उद्देश्य से, प्रांत ने हाल के वर्षों में कई नीतियां लागू की हैं, जिनसे व्यावहारिक परिणाम प्राप्त हुए हैं।

प्रांतीय फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग के प्रमुख श्री गुयेन ता ने कहा: प्रशिक्षण, सूचना प्रसार, चाय की नई किस्मों, जैविक और जैविक उर्वरकों, वियतगैप और जैविक प्रमाणन, मशीनीकरण के लिए समर्थन, उत्पादन में जल-बचत सिंचाई प्रणालियों के अनुप्रयोग और चाय के प्रारंभिक और प्रसंस्करण के लिए उपकरणों के समर्थन संबंधी नीतियों ने चाय उत्पादकों के बीच सुरक्षित उत्पादन के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाने में मदद की है। परिणामस्वरूप, थाई गुयेन प्रांत में अब 6,000 हेक्टेयर से अधिक चाय वियतगैप और जैविक मानकों को पूरा करने के लिए प्रमाणित है।

वास्तव में, वियतगैप और जैविक मानकों को पूरा करने वाले चाय उत्पादों की बिक्री काफी अच्छी हो रही है। वान हान कम्यून के तिएन फोंग चाय गांव में वियतगैप मानकों के अनुसार चाय का उत्पादन करने वाले परिवारों में से एक, श्री गुयेन थान नाम ने बताया: "2014 से, मेरे परिवार ने वियतगैप मानकों के अनुसार लगभग एक एकड़ में चाय का उत्पादन शुरू किया है; इसके कारण, बिक्री मूल्य पहले की तुलना में दोगुना हो गया है। वर्तमान में, सूखी चाय की कलियों की कीमत 250-300 हजार वीएनडी प्रति किलोग्राम है।"

यह कहा जा सकता है कि "स्वच्छ" उत्पादन न केवल आर्थिक लाभ लाता है बल्कि पर्यावरण संरक्षण और उत्पादकों एवं उपभोक्ताओं दोनों के स्वास्थ्य में भी योगदान देता है। हालांकि, थाई न्गुयेन में वियतगैप और जैविक मानकों के तहत प्रमाणित चाय बागानों का क्षेत्रफल अभी भी काफी कम है। पिछले तीन वर्षों में, थाई न्गुयेन में लगभग 500 हेक्टेयर चाय बागानों को हर साल वियतगैप मानकों के अनुरूप प्रमाणित किया गया है।

सुरक्षित चाय का उत्पादन यह सुनिश्चित करने में सहायक होगा कि उत्पाद गुणवत्ता मानकों और OCOP मानदंडों को पूरा करता है। थाई गुयेन के पास वर्तमान में 195 चाय उत्पाद हैं जो OCOP मानकों को पूरा करते हैं, जिनकी रेटिंग 3 से 5 स्टार तक है।

वर्तमान में, पूरे प्रांत में केवल 120 हेक्टेयर भूमि ही जैविक मानकों को पूरा करती है। वहीं, घरेलू उपभोक्ताओं के साथ-साथ वैश्विक बाजार में भी चाय उत्पादों की सुरक्षा को लेकर बहुत सख्त आवश्यकताएं हैं।

इसलिए, वियतगैप, जैविक और अंतरराष्ट्रीय सुरक्षा मानकों को पूरा करने वाले चाय उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए संबंधित अधिकारियों, क्षेत्रों और लोगों द्वारा अधिक निर्णायक रूप से कार्यान्वयन की आवश्यकता है।

इसका तात्कालिक लक्ष्य वियतगैप और जैविक मानकों का उपयोग करके सुरक्षित चाय उत्पादन को बढ़ावा देकर और उत्पाद की गुणवत्ता और मूल्य को बढ़ाने के लिए सक्रिय और जल-बचत सिंचाई प्रौद्योगिकियों को लागू करके सघन चाय उत्पादन क्षेत्रों की गुणवत्ता में सुधार करना है।

इसे हासिल करने के लिए, प्रांत को भूमि संसाधनों की समीक्षा जारी रखनी चाहिए, चाय की खेती के लिए निर्धारित भूमि क्षेत्रों का प्रबंधन और संरक्षण करना चाहिए और विशेष रूप से सुरक्षित चाय उत्पादन क्षेत्रों की योजना बनानी चाहिए।

इसके साथ ही, वियतनाम गैप (VietGAP), जैविक और अन्य अंतरराष्ट्रीय सुरक्षा मानकों के अनुरूप सुरक्षित चाय उत्पादन का एक मॉडल बड़े पैमाने पर विकसित करने की योजना है। इसमें जैविक मानकों को पूरा करने वाले सुरक्षित चाय कच्चे माल उत्पादन क्षेत्रों की स्थापना, अजैविक उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग को सीमित करना और उत्पादन से लेकर अंतिम उत्पाद प्रसंस्करण तक गैप प्रक्रियाओं को लागू करना शामिल है।

विशेष रूप से, प्रांत को उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग में निवेश करने के लिए अधिक सक्षम व्यवसायों को आकर्षित करने के लिए तंत्र और नीतियों की आवश्यकता है ताकि पैमाने का विस्तार किया जा सके और सुरक्षित चाय उत्पादों की बड़ी मात्रा का उत्पादन किया जा सके, जो दुनिया भर के समझदार बाजारों की निर्यात मांगों को पूरा कर सके।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/san-xuat-che-an-toan-va-nhung-doi-hoi-tu-thuc-tien-e542408/