कम उत्सर्जन वाला कृषि उत्पादन: वियतनामी चावल से अग्रणी

वियतनाम का चावल उद्योग मजबूत प्रगति कर रहा है, जो 2050 तक शुद्ध शून्य उत्सर्जन प्राप्त करने की प्रतिबद्धता को साकार करने में योगदान दे रहा है।

एन गियांग प्रांत के थोई सोन जिले के किसान 2025 में शीतकालीन-वसंत चावल की कटाई करेंगे।


का मऊ प्रायद्वीप में चावल-झींगा जैसे मॉडल से लेकर 2030 तक मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़े एक मिलियन हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता और कम उत्सर्जन वाले चावल की खेती के सतत विकास की परियोजना तक, वियतनामी चावल उद्योग मजबूत प्रगति कर रहा है, जो 2050 तक शून्य शुद्ध उत्सर्जन प्राप्त करने की प्रतिबद्धता को साकार करने में योगदान दे रहा है। यह धीरे-धीरे वैश्विक चावल मूल्य श्रृंखला में वियतनाम की नई स्थिति की पुष्टि कर रहा है, न केवल उत्पादन या गुणवत्ता के द्वारा, बल्कि एक अलग दिशा द्वारा भी: हरित उत्पादन, कम उत्सर्जन।

का मऊ प्रायद्वीप में, चावल-झींगा चक्रीय कृषि मॉडल आर्थिक और पर्यावरणीय दोनों ही दृष्टि से अत्यधिक प्रभावी साबित हुआ है। यहाँ उगाई जाने वाली ST24 और ST25 चावल किस्मों की उपज 6 टन/हेक्टेयर है, जिसका विक्रय मूल्य 9,200 VND/किग्रा तक है, जो सामान्य चावल से लगभग 3,000 VND अधिक है। विशेष रूप से, दिसंबर की फसल के दौरान, व्यापारी ST25 चावल - झींगा चावल - के लिए 13,000 VND/किग्रा तक देने को तैयार हैं। यह न केवल लाभ को दोगुना करता है, बल्कि यह मॉडल रासायनिक उर्वरकों के उपयोग में 30% और कीटनाशकों के उपयोग में 75% की कमी करने में भी मदद करता है, साथ ही पारिस्थितिक पर्यावरण को स्थिर करता है, झींगा फसलों की रक्षा करता है और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करता है। हरित उत्पादन प्रक्रियाओं के अनुसार 2,000 हेक्टेयर से अधिक अनुबंधित क्षेत्र के साथ, यह मॉडल "मिस्टर कुआ राइस" ब्रांड के अंतर्राष्ट्रीय बाजार तक पहुँचने के लिए एक ठोस आधार तैयार कर रहा है।

इस बीच, मेकांग डेल्टा में, दस लाख हेक्टेयर उच्च-गुणवत्ता, कम-उत्सर्जन वाले चावल के सतत विकास पर परियोजना को एक रणनीतिक कदम माना जा रहा है, जो पूरे चावल उद्योग को पारिस्थितिकी और स्थिरता की दिशा में नया रूप देने में योगदान दे रहा है। अकेले 2025 में, इस परियोजना के कार्यान्वयन के लिए पंजीकृत क्षेत्र 312,000 हेक्टेयर से अधिक हो गया। पूरे क्षेत्र में 4,500 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्रफल वाले 100 से अधिक पायलट मॉडल सक्रिय रूप से लागू किए गए हैं, जिससे उत्पादकता में 5-10% की वृद्धि दर्ज की गई है, और आर्थिक दक्षता में 3-5 मिलियन VND/हेक्टेयर की वृद्धि हुई है।

परियोजना को लागू करने वाले अग्रणी इलाकों में से एक, ट्रा विन्ह में, 2024-2025 की शीतकालीन-वसंत फसल में, 883 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र वाले 16 मॉडल हैं। दो सहकारी समितियां फाट ताई और फुओक हाओ इसके सफल उदाहरण हैं। फाट ताई सहकारी के सदस्य, श्री नघी मान के परिवार ने OM 5451 चावल किस्म की 8 टन/हेक्टेयर फसल काटी - मॉडल के बाहर के क्षेत्र की तुलना में 1 टन अधिक, लगभग 10 मिलियन VND/हेक्टेयर के अतिरिक्त लाभ के साथ। इस बीच, फुओक हाओ सहकारी के सदस्य, श्री गुयेन वान फुक ने 8 टन/हेक्टेयर की उपज के साथ ST24 किस्म लगाई, जिसमें कम बीज, कम उर्वरक और कीटनाशकों का उपयोग करने के कारण लागत में तेजी से कमी आई,

लोक ट्रोई ग्रुप ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के सदस्य थाओ सोन फूड कंपनी लिमिटेड का निर्यातित चावल।

केवल आर्थिक दक्षता तक ही सीमित नहीं, इस मॉडल ने पुरानी कृषि पद्धतियों की तुलना में ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में 40-50% तक की कमी दर्ज की। बोए गए बीजों की मात्रा 150 किलोग्राम से घटाकर 60-70 किलोग्राम/हेक्टेयर करने, रासायनिक उर्वरकों में 20-30% की कमी करने, कीटनाशकों के छिड़काव की संख्या कम करने, उत्पादन लागत में उल्लेखनीय कमी लाने और औसत लाभ में 6.5-7.8 मिलियन वियतनामी डोंग/हेक्टेयर की वृद्धि करने के कारण। इस सफलता के बाद, त्रा विन्ह प्रांत 2025 तक इस मॉडल का विस्तार 10,550 हेक्टेयर तक करने की योजना बना रहा है, जिसका लक्ष्य 2030 के अंत तक 30,736 हेक्टेयर तक पहुँचना है।

तिएन गियांग में, नए कृषि मॉडल ने शुरुआत में किसानों को हिचकिचाहट में डाल दिया क्योंकि इसके लिए बीजों की मात्रा कम करनी पड़ती। लेकिन वास्तव में, चावल के पौधों में मज़बूत कलियाँ उगीं, कीटों और रोगों के प्रति उनकी प्रतिरोधक क्षमता बढ़ी, उपज बढ़ी और लाभ में 8-10 मिलियन वियतनामी डोंग/हेक्टेयर की वृद्धि हुई। उत्पादों की गारंटीकृत खपत और पूरी प्रक्रिया के मशीनीकरण के कारण, लोग बहुत उत्साहित थे। प्रांत ने किसानों को पर्यावरण संरक्षण से जुड़ी तकनीकी प्रक्रिया और उत्पादन संबंधी सोच को समझने में मदद करने के लिए 100 से ज़्यादा प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित किए।

न केवल मॉडल में शामिल क्षेत्रों में या परियोजना में भाग लेने वाले क्षेत्रों में, बल्कि अच्छी सिंचाई स्थितियों वाले कई चावल उत्पादन क्षेत्रों में वैकल्पिक गीलापन और सुखाने (AWD) जैसी चावल उत्पादन तकनीकों को लागू किया गया है, जिससे पानी की बचत और मीथेन उत्सर्जन में कमी आई है। न्घे आन में, AWD मॉडल पारंपरिक मॉडल की तुलना में 50% तक उत्सर्जन में कमी दर्शाता है, जो 6.3-6.7 टन CO₂ समतुल्य/हेक्टेयर के बराबर है, जिससे स्वैच्छिक कार्बन क्रेडिट बाजार में भागीदारी के अवसर खुलते हैं।

कृषि और पर्यावरण पर रणनीति और नीति संस्थान के उप निदेशक, एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. गुयेन दिन्ह थो ने मूल्यांकन किया कि AWD कृषि पद्धति कई चावल क्षेत्रों के लिए एक उपयुक्त समाधान है, जिसे मापना आसान है और उत्सर्जन में कमी के परिणामों के आधार पर भुगतान तंत्र में एकीकृत किया जा सकता है।

उत्पादन तकनीकों के अलावा, ब्रांडिंग भी चावल उद्योग का मुख्य केंद्र बिंदु है। वियतनाम चावल उद्योग संघ "कम उत्सर्जन वाले वियतनामी हरे चावल" प्रमाणन लेबल के विकास को बढ़ावा दे रहा है, जो मानकों को पूरा करने वाली सहकारी समितियों और व्यवसायों को प्रदान किया जाता है। हरित मानदंडों को पूरा करने वाला वियतनामी चावल वर्तमान में जापान को निर्यात किया जा रहा है और ऑस्ट्रेलियाई बाजार में प्रवेश करने की तैयारी कर रहा है। वियतनाम खाद्य संघ के अध्यक्ष श्री दो हा नाम के अनुसार, हरे चावल को वास्तव में आगे बढ़ाने के लिए, प्रत्येक बाजार के लिए उपयुक्त किस्मों का चयन करना आवश्यक है। जापान, यूरोपीय संघ, अमेरिका और दक्षिण कोरिया जैसे उच्च-स्तरीय बाजारों के लिए, जपोनिका या ST25 किस्मों पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक है - जो स्वाद के लिए उपयुक्त हैं और कम उत्सर्जन सुनिश्चित करती हैं।

राष्ट्रीय स्तर पर, प्रधानमंत्री ने मंत्रालयों और शाखाओं को समकालिक कार्रवाई करने का निर्देश दिया है: योजनाएँ पूरी करने, पूंजी उपलब्ध कराने, ऋण सहायता देने, ब्रांड निर्माण, व्यापार समझौतों पर बातचीत करने से लेकर उत्पादन श्रृंखलाओं को पुनर्गठित करने तक। विशेष रूप से, स्थानीय लोगों को इस मॉडल को लागू करने के लिए सिंचाई के लाभों को अधिकतम करना होगा; संचार और प्रशिक्षण को मज़बूत करना होगा; परियोजना के अनुसार क्षमता में सुधार और खेती के क्षेत्रों का विस्तार करने के लिए सहकारी समितियों का समर्थन करना होगा।

कम उत्सर्जन वाला चावल उत्पादन अब केवल एक प्रायोगिक मॉडल नहीं रह गया है, बल्कि धीरे-धीरे खेती का नया मानक बनता जा रहा है। यह बदलाव किसानों की "खाने के लिए पर्याप्त उत्पादन" से "स्थायित्व के लिए हरित खेती" की मानसिकता से शुरू होता है। यह न केवल एक तकनीकी प्रगति है, बल्कि वैश्विक हरित कृषि मानचित्र पर वियतनाम की पुष्टि भी है।

bnews.vn

स्रोत: https://baolaocai.vn/san-xuat-nong-nghiep-giam-phat-thai-tien-phong-tu-hat-gao-viet-post649710.html