हैंडबुक: “स्मार्ट” चावल की खेती

1. इस समय, प्रांत के किसान चावल की फसल की कटाई के चरम मौसम में प्रवेश कर रहे हैं। लोग चावल की ऊँची कीमत (9,000 VND/किग्रा से भी ज़्यादा) को लेकर उत्साहित हैं, जो अब तक की सबसे ऊँची कीमत है।

विशेष रूप से, तुई फोंग जिले के किसान, दाई थॉम 8 चावल की खेती करके न केवल उच्च उत्पादकता प्राप्त करते हैं, बल्कि अन्य किस्मों की तुलना में इसकी कीमत भी अधिक होती है, एक समय तो इसकी कीमत 10,000 VND/किग्रा तक पहुँच गई थी। गौरतलब है कि चावल की कीमत ऊँची होने और बाजार में अच्छी खपत होने के बावजूद, वास्तव में चावल उत्पादक कुछ अन्य फसलों और पौधों की तुलना में बहुत कम लाभ कमाते हैं।

बाक बिन्ह जिले के फान थान कम्यून के किसान उक सिन्ह क्वान के अनुसार, उनका परिवार 5 साओ शीतकालीन-वसंत चावल उगाता है, जिसकी अनुमानित उपज लगभग 2.5 टन है। शीतकालीन-वसंत चावल में अक्सर चावल और तना छेदक कीट मिश्रित होते हैं, जिससे नुकसान होता है, उत्पादकता और गुणवत्ता कम हो जाती है। इस बीच, उर्वरक, कीटनाशक आदि जैसी लागतें अभी भी अधिक हैं, इसलिए लाभ अपेक्षा के अनुरूप नहीं है।

जाहिर है, वर्तमान में मौसम और जलवायु की जटिल होती परिस्थितियों के साथ, उचित निवेश, न्यूनतम उत्पादन लागत और उच्चतम लाभ के साथ चावल की उच्च उत्पादकता चाहते हैं, जो सभी किसानों के लिए एक जरूरी मुद्दा है। फान थियेट शहर में जलवायु परिवर्तन के अनुकूल चावल उत्पादन को जोड़ने के समाधान पर हाल ही में आयोजित कार्यशाला में, बिन्ह थुआन के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग ने कहा कि वर्तमान में, प्रांत की 75% से अधिक आबादी कृषि पर निर्भर करती है। जिसमें, चावल प्रांत की मुख्य फसल है, वास्तविक चावल उत्पादन क्षेत्र 53,580 हेक्टेयर तक पहुंचता है। दक्षिण-पूर्व और दक्षिण मध्य प्रांतों की तुलना में, बिन्ह थुआन की चावल उत्पादकता काफी अधिक है, औसतन 5.85 टन/हेक्टेयर। विशेष रूप से, शीतकालीन-वसंत फसल की औसत उपज सबसे अधिक होती है, जो 6.68 टन/हेक्टेयर तक पहुंचती है

2. उपरोक्त कार्यशाला में, उष्णकटिबंधीय कृषि अनुसंधान और परामर्श केंद्र (हो ची मिन्ह सिटी) ने कहा कि चावल की खेती की तकनीकों पर किसानों के लिए कई दस्तावेज और प्रशिक्षण पाठ्यक्रम और सेमिनार हुए हैं। लेकिन वास्तव में, कई किसान अभी भी इन तकनीकों के वैज्ञानिक आधार को पूरी तरह से नहीं समझते हैं। इसलिए, वियतनाम में चावल उत्पादन की लागत अभी भी उच्च उत्पादन लागत के कारण कुछ अन्य चावल उगाने वाले देशों की तुलना में अधिक है, जो न केवल चावल उत्पादकों के मुनाफे को प्रभावित करती है, बल्कि पारिस्थितिक पर्यावरण और समाज को भी प्रभावित करती है। विशेष रूप से 2021 के बाद की अवधि में, हमारा देश जलवायु परिवर्तन जैसे सूखा, लवणता, कटाव और भूस्खलन से गंभीर रूप से प्रभावित होगा। तदनुसार, वैज्ञानिकों ने स्मार्ट चावल उगाने की प्रक्रिया के कुछ सामान्य सिद्धांतों का प्रस्ताव दिया है जैसे चावल के बीज और बुवाई के तरीकों (बीज में कमी) का उपयोग करना, उचित निषेचन, पानी की बचत करने वाली सिंचाई, एकीकृत कीट प्रबंधन

प्रांतीय कृषि क्षेत्र के संदर्भ में, कृषि बीज केंद्र के अनुसार, वास्तविक उत्पादन और उच्च दक्षता प्राप्त करने की इच्छा से, किसानों को अल्पकालिक, कम कीट और रोग-प्रतिरोधी, कम गिरती हुई, उच्च उपज वाली चावल की किस्मों का उपयोग करने के साथ-साथ स्थानीय मौसम और मिट्टी की परिस्थितियों के अनुकूल और बाजार द्वारा स्वीकार्य होने की आवश्यकता है। इसका अर्थ है कि चावल की किस्मों में सभी प्रमुख "जीन" कारक होने चाहिए। चावल प्रजनन पर शोध करने वालों के लिए यह एक बड़ी चुनौती है। नई चावल किस्मों का चयन और निर्माण दृढ़ता, लगन और प्रयास की एक लंबी यात्रा है। इसलिए, नई चावल किस्मों के प्रजनन और चयन का कार्य समय पर होना चाहिए ताकि रोग-संक्रमित, कम उपज वाली चावल किस्मों को धीरे-धीरे उच्च उपज वाली, स्थिर चावल किस्मों से बदला जा सके जो लोगों और बाजार द्वारा पसंद की जाती हैं। वर्तमान में, बिन्ह थुआन कृषि बीज केंद्र ने उत्पादन के लिए 50 से अधिक चावल किस्मों का प्रजनन और चयन किया है। विशेष रूप से, प्रांतीय कृषि बीज केंद्र द्वारा संकरणित कुछ चावल किस्में, जैसे TH6 और ML48 चावल किस्में, बाजार में लोकप्रिय हैं।

विशेष रूप से, आधुनिक, टिकाऊ, उच्च मूल्यवर्धित कृषि के विकास पर प्रांतीय पार्टी समिति (टर्म XIV) के 10 सितंबर, 2021 के संकल्प 05 को लागू करते हुए, प्रांतीय पीपुल्स कमेटी ने 2025 तक प्रांत में उच्च गुणवत्ता वाले वाणिज्यिक चावल उत्पादन क्षेत्रों को विकसित करने की योजना जारी की है। विशेष रूप से, दृष्टिकोण और उद्देश्यों में से एक स्पष्ट रूप से गहन चावल की खेती में तकनीकी प्रगति के समकालिक अनुप्रयोग, किसानों के लिए जागरूकता और उत्पादन तकनीकों को बदलने, जलवायु परिवर्तन के अनुकूल विज्ञान और प्रौद्योगिकी को लागू करने के लिए पुराने उत्पादन तरीकों से नए उत्पादन तरीकों में बदलाव लाने की बात करता है... 2025 तक 17,745 हेक्टेयर में उच्च गुणवत्ता वाले वाणिज्यिक चावल उत्पादन क्षेत्र के क्षेत्र को स्थिर करने का प्रयास, 6 टन/हेक्टेयर से अधिक की उपज के साथ...

इन परिणामों को प्राप्त करने के लिए, चावल उत्पादकों, कृषि क्षेत्र और स्थानीय लोगों को तकनीकों पर ध्यान केंद्रित करने, उत्पादन संगठन के रूपों, भूमि, उपभोग बाजारों का विस्तार करने आदि पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है। यह चावल उगाने का "स्मार्ट" तरीका भी है जिसका वैज्ञानिकों ने उल्लेख किया है।

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