तय निन्ह: कसावा की कम कीमतों के कारण किसान संकट में

तय निन्ह को लंबे समय से कसावा की "राजधानी" माना जाता है, जहां वार्षिक रोपण क्षेत्र देश में सबसे अधिक है।

प्रांत में वर्तमान में कसावा स्टार्च प्रसंस्करण कारखानों की सबसे बड़ी संख्या है, जो उद्योग के कुल उत्पादन का 35% से अधिक उत्पादन करते हैं और निर्यात में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। हालाँकि, 2025 की शुरुआत से, ताज़ा कसावा की खरीद मूल्य में लगातार गिरावट आई है, जिससे प्रांत के कई किसान भारी नुकसान में हैं।

तय निन्ह में कसावा किसानों को कसावा की कम कीमतों के कारण नुकसान की चिंता

कसावा उत्पादक घाटे में

ताई निन्ह प्रांत के तान चाऊ, तान बिएन, चाऊ थान और बेन काऊ जैसे प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में, 2025 की शुरुआत से ही मौसम बरसात वाला रहा है, साथ ही कसावा के पौधों पर व्यापक मोज़ेक रोग भी फैला है, जिससे कसावा कंदों की उपज और गुणवत्ता कम हो गई है।

इस बीच, कारखाने में खरीद मूल्य में भारी गिरावट आई है। नतीजतन, उत्पादकों को लगभग कोई लाभ नहीं हो रहा है, और अगर उन्हें उत्पादन के लिए ज़मीन किराए पर लेनी पड़ती है, तो उन्हें भारी नुकसान भी उठाना पड़ रहा है।

9 हेक्टेयर कसावा की कटाई के बाद, श्री फ़ान क्वोक बिन्ह (एन लोक हैमलेट, हाओ डुओक कम्यून, ताई निन्ह प्रांत) ने दुखी होकर कहा: "कसावा बेचने से मिलने वाला पैसा केवल उर्वरक और भूमि की तैयारी के लिए पर्याप्त है, परिवार को मजदूरी का भुगतान करना पड़ता है। इस फसल में, मेरे परिवार को लगभग 50 मिलियन वीएनडी का नुकसान हुआ।"

हालाँकि, श्री बिन्ह अभी भी आशावादी हैं कि वह कई अन्य परिवारों की तुलना में बेहतर स्थिति में हैं, क्योंकि वह अपनी जमीन पर खेती करते हैं और उन्हें जमीन का किराया नहीं देना पड़ता है।

किसान कसावा की कटाई करते हैं

एक व्यापारी के नज़रिए से, श्री एलवीडी ने बताया कि पिछले वर्षों में, कसावा की कीमत 3,000 से 3,500 वीएनडी/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती रही थी, लेकिन इस सीज़न की शुरुआत से, यह केवल 1,800 से 2,000 वीएनडी/किग्रा रही है। वर्तमान में, 29 से 30 स्टार्च पॉइंट वाले कसावा की कीमत बढ़कर लगभग 2,300 वीएनडी/किग्रा हो गई है, लेकिन यह अभी भी पिछले वर्षों की तुलना में काफी कम है।

श्री डंग ने कहा, "इस कीमत पर, अपनी जमीन पर खेती करने वाले किसान तो घाटे में आ सकते हैं, लेकिन यदि वे जमीन किराए पर लेते हैं, तो उन्हें निश्चित रूप से 10-20 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर का नुकसान होगा।"

श्री डंग के अनुसार, चाउ थान, बेन काऊ और टैन बिएन (पुराना) ज़िलों में कसावा उगाने वाले ज़्यादातर इलाके किराए की ज़मीन हैं, जिनकी औसत कीमत लगभग 2 करोड़ वियतनामी डोंग/हेक्टेयर/वर्ष है। ज़मीन तैयार करने, खाद और मज़दूरी की लागत जोड़ने पर, किसान लगभग हमेशा घाटे में रहते हैं।

खेत में कसावा की कम खरीद कीमत के कारण कई किसानों को नुकसान उठाना पड़ा।

"अच्छी फसल, कम कीमत" का डर

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के अनुसार, ताई निन्ह एक ऐसा इलाका है जहां कई प्रकार की फसलों के लिए अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियां हैं: रबर, गन्ना, चावल, फलों के पेड़, आदि, जिनमें से कसावा को कभी हजारों कृषक परिवारों, विशेष रूप से सीमा के निकट के क्षेत्रों के लोगों के लिए "गरीबी से बचने वाला पेड़" माना जाता था।

2022 से 2024 की पहली छमाही तक, कम आपूर्ति के कारण प्रांत में कसावा की कीमतें बढ़ीं, जिससे लोगों को अच्छी आय हुई। हालाँकि, इस "कीमतों के बुखार" के कारण, बाज़ार के जोखिमों की परवाह किए बिना, कसावा की तलाश में गन्ना, चावल और यहाँ तक कि फलों के पेड़ों के कई क्षेत्रों को नष्ट कर दिया गया।

वियतनाम कसावा एसोसिएशन के अनुसार, 2024 के अंत से, चीन से आयात मांग, जो वियतनाम के कसावा उत्पादन का 90% से अधिक उपभोग करने वाला बाजार है, मकई जैसे कई कच्चे माल की कीमतों में तेज गिरावट के कारण कम हो जाएगी, जिससे कई घरेलू कारखानों को पूंजी जुटाने के लिए कम कीमतों पर स्टार्च बेचने के लिए मजबूर होना पड़ेगा।

2025 की शुरुआत तक, कसावा की कीमत केवल 2,300 - 2,600 VND/किग्रा थी, और मार्च तक यह 1,900 VND/किग्रा से भी नीचे आ गई थी। जून के अंत तक, कीमत में थोड़ा सुधार हुआ, लेकिन अभी तक 2,300 VND/किग्रा से अधिक नहीं हुई थी।

कटाई के बाद कसावा ले जाते श्रमिक

2024-2025 के फसल वर्ष में, वियतनाम के कसावा स्टार्च निर्यात उत्पादन में लगभग 15% की वृद्धि होगी, लेकिन निर्यात मूल्य में 19% की कमी आएगी। यह 10 वर्षों में सबसे तीव्र गिरावट है, जिससे कसावा प्रसंस्करण उद्यमों और किसानों, दोनों के लिए मुश्किलें खड़ी होंगी।

चीनी बाज़ार के इतने प्रभावशाली होने के संदर्भ में, एक ही उपभोग चैनल पर अत्यधिक निर्भरता होने पर कसावा की कीमतों में गिरावट आना लाज़मी है। हालाँकि कसावा स्टार्च का आज खाद्य, दवा, सौंदर्य प्रसाधन, हल्के उद्योग आदि जैसे कई क्षेत्रों में व्यापक उपयोग है, फिर भी व्यवसायों ने अभी तक चीन के बाहर अन्य क्षेत्रों में अपने बाज़ार का विस्तार नहीं किया है।

बिन्ह मिन्ह वार्ड में एक व्यवसाय की कसावा प्रसंस्करण लाइन

इस स्थिति को देखते हुए, कुछ लोगों का मानना ​​है कि किसानों को कसावा की खेती में और अन्य पारंपरिक फसलों को नज़रअंदाज़ करते हुए ज़्यादा सावधानी बरतनी चाहिए। कृषि विभाग फसलों में विविधता लाने और जोखिम कम करने के लिए उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार लाने की तकनीकों को अपनाने के लिए लोगों पर शोध और मार्गदर्शन कर रहा है।

साथ ही, प्रांत को ऐसी नीतियां बनाने की भी आवश्यकता है जो व्यवसायों को नए निर्यात बाजारों की तलाश करने और उनका विस्तार करने के लिए प्रोत्साहित करें, ताकि "अच्छी फसल, कम कीमत" और उत्पादकों को नुकसान होने की स्थिति से बचा जा सके।

अच्छा गुण

स्रोत: https://baolongan.vn/tay-ninh-nong-dan-lao-dao-vi-gia-khoai-mi-xuong-thap-a201609.html