तय निन्ह चावल ब्रांड को बढ़ावा देना

उत्पादन में, चावल की किस्में उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता निर्धारित करने वाले कारकों में से एक हैं। खराब गुणवत्ता वाली चावल की किस्में न केवल किसानों को आर्थिक नुकसान पहुँचाती हैं, बल्कि वियतनामी चावल ब्रांड को भी प्रभावित करती हैं। इसलिए, गुणवत्तापूर्ण चावल किस्मों के स्रोत को बनाए रखने के लिए, ताय निन्ह प्रांत के कृषि विभाग ने समकालिक समाधान लागू किए हैं, जो ताय निन्ह चावल ब्रांड को हरित, टिकाऊ और आधुनिक कृषि की ओर ले जाने में योगदान दे रहे हैं।

चावल की अच्छी किस्में उच्च उपज देंगी।

दक्षिणी कृषि विज्ञान संस्थान में पादप प्रजनन विभाग के प्रमुख डॉ. दाओ मिन्ह सो ने कहा: "अतीत में, किसान अक्सर कहते थे, "पहला पानी, दूसरा खाद, तीसरा परिश्रम, चौथा बीज", लेकिन आधुनिक कृषि में बीजों को एक पूर्वापेक्षा माना जाना चाहिए। अगर किसान बिना सख्त नियंत्रण के घटिया गुणवत्ता वाले बीजों का इस्तेमाल करते हैं, तो हर फसल के बाद उनकी गुणवत्ता गिरती जाएगी। ये बीज आसानी से अलग हो जाते हैं, मिश्रित हो जाते हैं, अपनी अंतर्निहित विशेषताएँ खो देते हैं, उगने की अवधि बढ़ा देते हैं, चावल के दाने अपनी सुगंध खो देते हैं, जिससे बिक्री मूल्य कम हो जाता है, और यहाँ तक कि निर्यात के लिए भी इन्हें खरीदने से मना कर दिया जाता है। खराब बीजों से न केवल किसानों को आर्थिक नुकसान होता है, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय बाजार में वियतनामी चावल ब्रांड की प्रतिष्ठा को भी खतरा होता है। घटिया गुणवत्ता वाले कुछ बैच पूरे उत्पादन क्षेत्र, यहाँ तक कि राष्ट्रीय प्रतिष्ठा को भी प्रभावित कर सकते हैं।"

चावल की किस्में पहला कारक हैं जो पौधों को मौसम की शुरुआत से ही स्वस्थ और कीटों और बीमारियों के प्रति प्रतिरोधी बनाने में मदद करती हैं।

हकीकत में, कई किसान घटिया किस्म के चावल के बीजों का इस्तेमाल करते हैं, जिससे न सिर्फ़ उत्पादकता प्रभावित होती है, बल्कि उत्पादन लागत भी बढ़ जाती है। श्री गुयेन क्वांग हाउ (तान हंग कम्यून में रहने वाले) ने कहा: "आम तौर पर, मैं सिर्फ़ शीत-वसंत की फ़सल के लिए ही प्रमाणित बीज खरीदता हूँ, और ग्रीष्म-शरद ऋतु की फ़सल के लिए, मैं शीत-वसंत की फ़सल के चावल को बीज के रूप में इस्तेमाल करता हूँ। इसलिए, ग्रीष्म-शरद ऋतु की फ़सल में, मुझे चावल के डंठल काटने, खरपतवार निकालने और चावल की रोपाई वगैरह के लिए मज़दूरों को काम पर रखना पड़ता है। उत्पादन लागत बढ़ जाती है, लेकिन उत्पादकता कम हो जाती है, चावल के दाने सुंदर नहीं होते, और व्यापारी कम दामों पर ख़रीदते हैं। मज़दूरों को काम पर रखने की लागत, प्रमाणित चावल के बीज ख़रीदने की लागत के बराबर है, इसलिए पिछले कुछ सालों से, मैं मन की शांति और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, बुवाई के लिए प्रमाणित चावल के बीज ख़रीद रहा हूँ।"

चावल की पैदावार किसानों की सबसे बड़ी चिंता है, जबकि पैदावार बढ़ाने का पहला कारक उस क्षेत्र की पारिस्थितिक परिस्थितियों के अनुकूल गुणवत्तापूर्ण किस्मों का चयन करना है। चावल की पैदावार चार मुख्य घटकों से प्रभावित होती है: प्रति इकाई क्षेत्र में पुष्पगुच्छों की संख्या, प्रति पुष्पगुच्छ में दानों की संख्या, भरे हुए दानों का प्रतिशत और दाने का वजन।

हालाँकि, पेशेवर एजेंसियों के शोध के अनुसार, किसी किस्म का अपनी शुद्धता बनाए रखना या न रख पाना, चावल के पौधे को उगाने की परिस्थितियों और पर्यावरणीय कारकों पर निर्भर करता है। इस वजह से, चावल की कई किस्में ख़राब हो गई हैं, जिससे उत्पादकता प्रभावित हुई है और किसानों की आय कम हुई है।

2024-2025 की शीत-वसंत फसल के लिए, प्रांत ने 2,708.6 हेक्टेयर/1,096 परिवारों के कुल क्षेत्रफल के साथ 67 मॉडल लागू किए। परिणामस्वरूप, इन मॉडलों को प्रमाणित बीजों से समर्थित किया गया, जिससे बीजों की शुद्धता 96-98% तक पहुँच गई, अंकुरण दर 95-98% तक पहुँच गई, चावल की फसल ऊपरी सतह के साथ समतल थी, और एकरूपता अच्छी थी। औसत उपज 7.23-7.65 टन/हेक्टेयर तक पहुँच गई, जो मॉडल के बाहर की तुलना में 0.13-0.18 टन/हेक्टेयर अधिक थी। मॉडल में औसत लाभ 27.8-31.36 मिलियन VND/हेक्टेयर तक पहुँच गया, जो मॉडल के बाहर की तुलना में 1.3-2.5 मिलियन VND/हेक्टेयर की वृद्धि थी।

2025 की ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसल के लिए, प्रांत 87 मॉडल लागू करेगा, जिनका कुल क्षेत्रफल 3,523.55 हेक्टेयर/1,681 परिवार होगा। ये मॉडल प्रमाणित बीजों पर आधारित हैं, इसलिए बीजों की शुद्धता 94-98% है, अंकुरण दर 94-97% है, चावल की फसल ऊपरी सतह के साथ समतल है, और एकरूपता अच्छी है। औसत उपज 5.2-6.1 टन/हेक्टेयर है, जबकि मॉडल के बाहर की उपज 0.15 टन/हेक्टेयर के बराबर या उससे अधिक है। इस मॉडल में औसत लाभ 12.2-16.6 मिलियन VND/हेक्टेयर है, जो मॉडल के बाहर की तुलना में 1-2 मिलियन VND/हेक्टेयर की वृद्धि है।

उच्च गुणवत्ता वाली चावल किस्मों पर अनुसंधान, पुनर्स्थापन और परीक्षण

चावल की किस्मों के क्षरण को देखते हुए, हाल के वर्षों में होआ फु अनुसंधान एवं प्रायोगिक फार्म ने उच्च गुणवत्ता वाली चावल किस्मों पर शोध, पुनर्स्थापना और परीक्षण के प्रयास किए हैं। प्रांतीय कृषि विस्तार एवं कृषि सेवा केंद्र के कृषि विस्तार विभाग की उप प्रमुख गुयेन थी लान ने कहा: "फार्म नई चावल किस्मों के परीक्षण, प्रदर्शन और परीक्षण कर रहा है, साथ ही सुपर-ओरिजिनल से प्रमाणित स्तर तक चावल की किस्मों को बनाए और उत्पादित कर रहा है, जिनका बाजार में बड़ी मात्रा में उत्पादन हो रहा है। फार्म उत्पादन से IR4625 ग्लूटिनस चावल किस्म को बहाल करने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है। इसका मतलब है कि फार्म IR4625 ग्लूटिनस चावल की मूल वैरिएटल विशेषताओं जैसे चावल के गुच्छे, चिपचिपे चावल के दाने, अपारदर्शिता और उच्च उपज को बरकरार रखेगा। इस ग्लूटिनस चावल किस्म को बहाल करने के लिए, फार्म सुपर-ओरिजिनल किस्मों का उत्पादन करने के लिए कम से कम 3 उत्पादन सत्रों का अनुभव करेगा।"

प्रयासों और दृढ़ संकल्प के साथ, फार्म ने कई स्थानीय विशिष्ट चावल किस्मों के साथ मूल नस्ल स्तर को बनाए रखा है; 4 किस्मों की पहचान प्रमाणीकरण बनाए रखा है: LA2, LA5, MLA1, PLA2 और ताइवान सहयोग कार्यक्रम से उत्पन्न 3 किस्में: IR4625, R33, R78 और 1 नियंत्रण किस्म OM4900।

प्रांतीय कृषि विस्तार एवं कृषि सेवा केंद्र के उप निदेशक वो थान न्घिया ने बताया: "फार्म में चावल की सभी किस्में उच्च गुणवत्ता वाली हैं, कीटों और रोगों के प्रति अच्छी प्रतिरोधक क्षमता रखती हैं और उत्पादकता स्थिर है। उच्च गुणवत्ता वाली चावल की किस्मों ने खेतों में स्पष्ट आर्थिक मूल्य प्रदर्शित किया है। किसानों के लिए कई परिचित नाम जैसे ST25, ST24, IR4625, आदि उच्च मूल्य लेकर आए हैं, और खेती का क्षेत्रफल दिन-प्रतिदिन बढ़ रहा है।"

उत्पादन प्रथाओं में परिवर्तन

उच्च गुणवत्ता वाली चावल किस्मों के अनुसंधान, पुनर्स्थापन और परीक्षण में अच्छा काम करने के अलावा, प्रांतीय कृषि विस्तार और कृषि सेवा केंद्र उच्च गुणवत्ता वाली चावल किस्मों की कीमतों का समर्थन करने और प्रमाणन स्तर प्राप्त करने के लिए नीतियों को पूरी तरह से लागू करता है।

इस मॉडल में भाग लेने के लिए, किसानों को निम्नलिखित शर्तों को पूरा करना होगा: किसानों को प्रांत की योजना के अनुसार उच्च गुणवत्ता वाले चावल वाले क्षेत्रों से होना चाहिए; चावल उत्पादन क्षेत्रों में प्रमाणित किस्मों के उपयोग की दर कम है और कम गुणवत्ता वाले चावल उत्पादन क्षेत्रों को बाजार की मांग के अनुरूप किस्मों को परिवर्तित करने की आवश्यकता है।

विशेष रूप से, किसानों को स्वेच्छा से भाग लेना चाहिए, निर्देशों का पालन करना चाहिए तथा मॉडल को लागू करने के लिए पर्याप्त पूंजी निवेश करने के लिए प्रतिबद्ध होना चाहिए।

किसान प्रमाणित और सुपर-प्राइमरी चावल किस्मों का उपयोग तेजी से कर रहे हैं

प्रत्येक मॉडल का क्षेत्रफल 30-50 हेक्टेयर है (कुल सहायता राशि 40 मिलियन VND/मॉडल से अधिक नहीं); प्रत्येक भाग लेने वाले परिवार का क्षेत्रफल 0.5-3 हेक्टेयर है। कार्यान्वयन के लिए समर्थित किस्में IR4625, OM18, OM5451, ST24, ST25, नांग होआ 9, दाई थॉम 8 आदि हैं। इस मॉडल में भाग लेने पर, प्रमाणित स्तर या उससे ऊपर के चावल के बीज खरीदने पर किसानों को नियमों के अनुसार बीज की कीमतों का समर्थन दिया जाएगा।

हेमलेट 2 के प्रमुख, नोन निन्ह कम्यून, श्री गुयेन वान थान ने कहा: "हेमलेट 2 का कुल कृषि उत्पादन क्षेत्र लगभग 240 हेक्टेयर है। पहले, किसान मुख्य रूप से पिछली फसल के चावल को अगली फसल के लिए बीज के रूप में इस्तेमाल करते थे। स्थानीय सरकार के प्रचार प्रयासों के साथ-साथ चावल के बीज की कीमतों के लिए प्रांतीय कृषि विभाग से समर्थन प्राप्त करने के बाद से, किसानों ने प्रमाणित चावल की किस्मों की बुवाई और उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी को लागू करने पर ध्यान केंद्रित किया है।"

2025-2026 शीतकालीन-वसंत चावल की फसल शुरू हो रही है, प्रांतीय कृषि विभाग की सिफारिश है कि किसान प्रमाणित चावल किस्मों और एक उचित विविधता संरचना का उपयोग करें; फसल संरचना और बाजार के लिए उपयुक्त चावल किस्मों के उत्पादन को प्राथमिकता देने के अलावा, जल संसाधनों और खारे घुसपैठ के लिए उपयुक्त किस्मों पर ध्यान देना आवश्यक है।

विशेष रूप से, किसानों को निम्नलिखित चावल किस्मों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है: सुगंधित चावल और ग्लूटिनस चावल किस्में: ST25, ST24, RVT, VD20 और ग्लूटिनस चावल; उच्च उपज, उच्च गुणवत्ता और हल्के सुगंधित चावल किस्में: OM4900, OM5451, OM7347, दाई थॉम 8, नांग होआ 9; चावल की किस्में जो सूखे और लवणता के लिए काफी प्रतिरोधी हैं: OM6976, OM576,...

कृषि एवं पर्यावरण विभाग की उप निदेशक दीन्ह थी फुओंग खान ने पुष्टि की: "उच्च गुणवत्ता वाली, प्रमाणित चावल की किस्मों का उपयोग और बोए गए बीजों की मात्रा कम करना, मौसम की शुरुआत से ही स्वस्थ चावल के पौधों के लिए पहली आवश्यकता है। बोए गए बीजों की मात्रा कम करने से न केवल लागत बचती है, बल्कि ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को भी कम करने में मदद मिलती है।"

पहले, कई स्थानों पर बुवाई की दर 100-150 किग्रा/हेक्टेयर तक थी, लेकिन अब, आधुनिक उपकरणों और बढ़ती जन जागरूकता के कारण, कई मॉडलों ने इसे घटाकर 80-100 किग्रा/हेक्टेयर कर दिया है, यहां तक ​​कि कुछ मॉडल 60-70 किग्रा/हेक्टेयर तक पहुंच गए हैं, जबकि उत्पादकता अभी भी बरकरार है।

इसलिए, स्थानीय और विशेष क्षेत्रों को सूचना और प्रचार को बढ़ावा देने की आवश्यकता है ताकि किसान चावल की किस्मों और बुवाई घनत्व की भूमिका को समझ सकें; विज्ञान और प्रौद्योगिकी को हस्तांतरित करना जारी रखें; अनुसंधान क्षमता में सुधार पर ध्यान केंद्रित करें, उच्च गुणवत्ता वाले चावल की किस्मों के अनुसंधान, परीक्षण और बहाली के क्षेत्र में राज्य, अनुसंधान संस्थानों और उद्यमों के बीच सहयोग को बढ़ावा दें;…”/.

प्रांत में स्थानीय लोगों से अपेक्षा की जाती है कि वे स्थानीय परिस्थितियों के अनुसार चावल उत्पादन के मौसमों की सक्रिय रूप से व्यवस्था करें, और पूरे प्रांत के लिए सामान्य फसल कैलेंडर के अनुसार उत्पादन के लिए जल संसाधनों में होने वाले बदलावों के अनुसार लचीले ढंग से अनुकूलन करें। जिसमें:

- चरण 1 10 से 20 अक्टूबर, 2025 तक पहाड़ी और सीमावर्ती क्षेत्रों के कम्यूनों के लिए, कुछ कम्यूनों में फसल के अंत में सिंचाई के पानी की कमी हो सकती है।

- मध्यम-भूमि क्षेत्रों और तटबंध क्षेत्रों में कम्यूनों के लिए 8 से 18 नवंबर, 2025 तक चरण 2।

- चरण 3, 5 से 20 दिसंबर 2025 तक उन क्षेत्रों के कम्यूनों के लिए जहां बांध अभी तक बंद नहीं हुआ है और प्रांत के शेष कम्यूनों के लिए।

ले न्गोक

स्रोत: https://baolongan.vn/nang-tam-thuong-hieu-lua-gao-tay-ninh-a207661.html