इस टेट में केवल माँ का प्यार ही बचा है।

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टेट के लिए घर जाने से पहले, मेरी माँ ने मुझे फ़ोन किया और पूछा कि मैं उनसे क्या तोहफ़ा चाहता हूँ। मेरे बेटे ने कहा कि मेरे साथ नया साल मनाना मेरे लिए सबसे सार्थक तोहफ़ा था।

आपके जवाब ने मेरी आँखों में आँसू ला दिए क्योंकि मुझे लगा जैसे मेरा बेटा बड़ा हो गया है। मुझे वो पिछली बसंत ऋतुएँ याद हैं जब हमारे परिवार के सभी सदस्य साथ होते थे। मेरे माता-पिता अक्सर मुझे हनोई से पहाड़ की तलहटी में बसे गाँव में मेरे दादा-दादी के साथ टेट मनाने के लिए देहात ले जाते थे। वहाँ, मुझे तब बहुत खुशी होती थी जब मेरे पैर बड़े आँगन में दौड़ने के लिए आज़ाद होते थे, मेरे हाथ 23 दिसंबर को ठंडी नदी में कार्प मछली छोड़ने के लिए आज़ाद होते थे।

टेट से पहले के दिनों में, पूरा परिवार मिलकर बान चुंग लपेटता है। केक हरी फलियों, चिपचिपे चावल, डोंग के पत्तों से बनाए जाते हैं... सामग्री उस बगीचे और चावल के खेतों से आती है जिसकी देखभाल मेरी दादी ने जीवन भर अपने मेहनती हाथों से की है। यहाँ तक कि केक बाँधने के लिए इस्तेमाल होने वाली डोरी भी मेरे दादाजी बगीचे के कोने में लगे एक बाँस के पेड़ से तोड़कर लाते हैं। मेरे नन्हे हाथ भी पिताजी के निर्देशों के अनुसार छोटे, सुंदर केक लपेटने का अभ्यास करते हैं। जब बान चुंग का बर्तन तिपाई पर रखा जाता है, तो मैं अपने माता-पिता के बगल में बैठकर तीन मोमबत्तियों वाला एक बच्चों का गीत गाती हूँ। मेरे गीत में मोमबत्ती और छोटी सी रसोई की आग मिलकर एक गर्म, परिवार-अनुकूल रोशनी जलाती है।

फिर पिताजी ने माँ और मुझे फसल कटने के बाद रसोई में मक्का, कसावा, शकरकंद और हरे चावल के साथ बिताए बचपन की यादें सुनाईं। न सिर्फ़ पिताजी का बचपन, बल्कि माँ का बचपन भी उस छोटी सी रसोई में यादों से भरा था। वो दोपहरें भूसे और सूखे पत्तों से चावल पकाने की होती थीं, धुआँ आँखों में चुभता था, गाल राख से ढँके होते थे। वो सर्द सर्दियों के दिन थे जब उबला हुआ कसावा, भुने हुए शकरकंद, भुने हुए मक्का... देहाती खाना गरीब मोहल्ले के बच्चों के भूखे पेट भरता था।

आप जैसे आधुनिक जीवन में जन्मे बच्चे तिपाई और गहरे रंग के बर्तनों से अपरिचित हो सकते हैं, लेकिन मैं आपको छोटे रसोईघर से शुरू होने वाले पारंपरिक मूल्यों को संरक्षित करना सिखाऊंगा, जो परियों की कहानियों और ओंग कांग और ओंग ताओ की पूजा करने की प्रथा से जुड़े हैं, जो हजारों वर्षों से चली आ रही है।

जब तुम बड़े हो जाओगे, तो मैं तुम्हें नए साल की पूर्व संध्या पर परोसे जाने वाले पारंपरिक व्यंजन बनाना सिखाऊँगी। पृथ्वी के आकार के प्रतीक हरे चुंग केक के अलावा, गाक फल के साथ चिपचिपे चावल, अचार वाले प्याज़, तले हुए स्प्रिंग रोल भी हैं... ये व्यंजन वियतनामी टेट की पहचान और सुंदरता बनाते हैं। मैं अपने बेटे को अपनी दादी से सीखे गए सभी स्वादिष्ट खाना पकाने के राज़ सिखाऊँगी। ताकि जब तुम बड़े हो जाओ, तो तुम अपनी प्यारी महिला के साथ घर के कामों की कठिनाइयों को साझा कर सको। ठीक वैसे ही जैसे तुम्हारे माता-पिता एक-दूसरे की देखभाल करते हैं, प्यार करते हैं और "एक-दूसरे के बराबर" हैं, ताकि पारिवारिक जीवन हमेशा सामंजस्यपूर्ण रहे।

माँ को साल का पहला दिन याद है, जब हमारा परिवार रिश्तेदारों और दोस्तों से मिलने जाता था। जंगल में बारिश के बाद पिताजी मुझे फिसलन भरी सड़क पार कराते थे। पिताजी के हाथ मुझे जाने-पहचाने लगते थे। क्योंकि जब मैं शहर में रहती थी, तो माँ अक्सर काम की शिफ्ट में व्यस्त रहती थीं। उन रातों में, पिताजी अक्सर मुझे गोद में लेकर उस तंग किराए के कमरे में लोरी गाते थे।

लेकिन मेरे पिता मुझे पहला अक्षर सिखा पाते, उससे पहले ही एक कार्य दुर्घटना में वे मुझे और मेरी माँ को छोड़कर चले गए। मैंने तीन साल की उम्र में अपने पिता को खो दिया था, और मैं इतनी छोटी थी कि बिछड़ने का दर्द महसूस नहीं कर सकती थी।

माँ के काम और अपनी पढ़ाई की वजह से, मैंने अपनी लालसा को दबा दिया और अपने बच्चे को अपने नाना-नानी के पास रहने भेज दिया। वहाँ, मेरा ननिहाल मेरा ख्याल रखेगा और मुझे मेरी माँ के बचपन की तरह प्यार करेगा। उस गाँव में पहाड़, नदियाँ, चावल के खेत, बगीचे भी थे... ताकि मैं अपने पिता के स्नेह और स्नेह के बिना अपने बचपन का आनंद ले सकूँ।

घर से दूर काम करने की वजह से, मैं सिर्फ़ छुट्टी के दिनों में ही तुमसे मिल पाता हूँ और काम के बाद तुम्हें फ़ोन कर पाता हूँ। तुम्हारे होठों पर मुस्कान देखकर मैं अपनी सारी थकान भूल जाता हूँ। मुझे खुशी होती है जब तुम मुझे स्कूल के किस्से सुनाते हो और अपनी दूसरी कक्षा के अंकों का बखान करते हो। मुझे खुशी होती है जब तुम कहते हो कि तुम घर के छोटे-मोटे कामों में अपने दादा-दादी की मदद करना जानते हो...

इस साल, मैंने अपनी माँ से हर साल की तरह कोई नया खिलौना या नए कपड़े खरीदने के लिए नहीं कहा।

तुमने कहा था कि अपनी माँ के साथ टेट मनाना सबसे सार्थक उपहार है। तुम्हारे शब्दों से मुझे लगता है कि काश टेट जल्दी आ जाए। ताकि मैं वापस आकर तुम्हें गले लगा सकूँ, ताकि महीनों की जुदाई में तुम्हारे स्नेह की कमी पूरी हो सके। हालाँकि तुम्हारे हाथ मेरे पिताजी जितने बड़े और मज़बूत नहीं हैं, फिर भी वे मेरी रक्षा करने के लिए पर्याप्त गर्म हैं।

टेट की छुट्टियों में आपके साथ रहने का मेरा यह एक लंबा समय है। मैं आपको परिवार के दोनों तरफ के रिश्तेदारों से मिलवाऊँगा। मैं आपको सांस्कृतिक परंपराओं, पारंपरिक रीति-रिवाजों और "टेट का पहला दिन पिता के लिए, टेट का दूसरा दिन माता के लिए और टेट का तीसरा दिन गुरु के लिए" कहावत के अनुसार पुत्र-भक्ति के बारे में और अधिक सिखाऊँगा।

पिछले साल टेट की छुट्टियों में, पापा ने मुझे मुश्किल रास्तों पर ले जाकर चलाया था। इस टेट की छुट्टियों में, भले ही पापा अब इस दुनिया में नहीं हैं, माँ मेरा हाथ थामे, अपने प्यार के साथ उस पुराने रास्ते पर चलेंगी।

KIEU THI HUYEN TRANG

चुओंग माई जिला - हनोई

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स्रोत