टेट दुनिया का सबसे अच्छा पर्यटन गांव है

क्वांग बिन्ह प्रांत के मिन्ह होआ जिले में स्थित तान होआ, उन 260 गांवों में से एक है, जिन्हें विश्व पर्यटन संगठन (यूएनडब्ल्यूटीओ) द्वारा 2023 में "विश्व के सर्वश्रेष्ठ पर्यटन गांव" के रूप में सम्मानित किया गया है। यह सम्मान, पारंपरिक राष्ट्रीय सांस्कृतिक पहचान को संरक्षित करने और बढ़ावा देने की इसकी क्षमता के कारण दिया गया है।

बाढ़ क्षेत्र में यात्रा करना

यह गाँव एक घाटी में बसा है, जो चट्टानी पहाड़ों से घिरा है। हर साल बाढ़ के मौसम में, राव नान नदी का पानी एक प्रचंड झरने की तरह नीचे की ओर बहता है। पानी बढ़ता है, जिससे तान होआ पानी की थैली में बदल जाता है। लोगों के पास बस कुछ सामान उठाने और फिर चट्टानी चट्टानों की ओर शरण लेने का समय होता है। जब वे वापस लौटते हैं, तो उनके घर कीचड़ में डूबे होते हैं, उनकी संपत्ति नष्ट होती प्रतीत होती है। 2010 में आई ऐतिहासिक बाढ़, जिसमें जल स्तर 12 मीटर तक बढ़ गया था, ने पूरे गाँव को जलमग्न कर दिया था और तब से तान होआ को "बाढ़ केंद्र" के रूप में जाना जाता है।

तू लैन गुफा खोज यात्रा

2011 में, बाढ़ के साथ जीने के तरीके सोचते हुए, लोगों ने लगभग 20 से 30 खाली बैरल आपस में बाँध दिए, और उन्हें चारों कोनों पर चार खूँटियों से जड़कर तैरते हुए घर बना लिए। जब ​​बाढ़ का मौसम आया, तो ये तैरते हुए घर पानी के साथ तैरने लगे, और लोग बारिश और बाढ़ के साथ सामान्य जीवन जीते रहे।

श्री ट्रुओंग झुआन डुओंग (60 वर्ष, गांव 1 - येन थो) और तान होआ के अन्य परिवारों का तैरता हुआ घर न केवल बाढ़-रोधी घर है, बल्कि इसे पर्यटकों के लिए सभी मौसम की स्थिति के अनुकूल, सभी सुविधाओं के साथ किराए पर लेने के लिए एक होमस्टे रूम में परिवर्तित कर दिया गया है। पर्यटक बारिश और बाढ़ के मौसम में पर्यटन का अनुभव करने के लिए लोगों के जीवन में डूब जाते हैं। वहां से, प्रत्येक घर को मेहमानों का स्वागत करने और आवास सेवाएं प्रदान करने के लिए अतिरिक्त 7-10 मिलियन VND/माह का धन्यवाद। तान होआ कम्यून पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष, श्री ट्रुओंग थान दुयेन ने कहा कि इस बिंदु तक, पूरे कम्यून में लगभग 620 तैरते हुए घर हैं, जो यह सुनिश्चित करते हैं कि 100% परिवार बाढ़ के साथ अनुकूलित हो सकें, सुरक्षित रह सकें और रह सकें। तान होआ के लोगों को जंगलों और सुंदर और प्रसिद्ध गुफाओं पर गर्व है। यहां, मछली के जहर के बारे में लोकगीतों के साथ न्गुओन लोगों की स्वदेशी संस्कृति भी है: "घोंघे के मौसम तक इंतजार क्यों करें, ट्रे पर एक नर घोंघा बैठा है", "जब बारिश होती है, तो पानी चारों ओर बहता है / अगर मैं अपनी पत्नी के मोज़े नहीं लेता, तो कौन मेरे घोंघे को खाने के लिए छुरा मारेगा?"

सुंदर दृश्य, अनोखा भोजन

तान होआ गांव में 3,300 से अधिक लोग रहते हैं, जिनमें मुख्य रूप से न्गुओन लोग हैं, जिनकी भाषा और सांस्कृतिक गतिविधियां अनोखी हैं।

तान होआ में तैरते घर अनोखे होमस्टे बन गए हैं

प्रकृति ने तान होआ को अनोखे नज़ारों से नवाज़ा है, जिसमें जंगल की गहराई में छिपी गुफाओं की एक श्रृंखला भी शामिल है। तू लान, तिएन गुफा, चुओट गुफा, हंग टोन जैसी बेहद शानदार स्टैलेक्टाइट वाली कई खूबसूरत गुफाएँ... विश्व यात्रा पत्रिकाओं लोनली प्लैनेट और सीएनएन ट्रैवल में छप चुकी हैं। लोहे के जंगल, चरने के लिए झुकी भैंसों वाले शांत गाँव के दृश्य, गहरे हरे मक्के के खेत या चूना पत्थर की पहाड़ियाँ कई फिल्मों, खासकर हॉलीवुड की ब्लॉकबस्टर "कॉन्ग: स्कल आइलैंड" के फिल्मांकन स्थल बन चुके हैं।

टेट से पहले के दिनों में, तान होआ लोग पर्यटकों के लिए पारंपरिक स्थानीय व्यंजन तैयार करने में व्यस्त रहते हैं। इनमें से, कॉम बोई और माम थिन्ह टेट, त्योहारों और विशिष्ट अतिथियों के स्वागत के दौरान अनिवार्य व्यंजन हैं।

तान होआ गाँव का दृश्य

बोई चावल बनाने के लिए मक्का, चावल और कसावा को एक साथ मिलाकर इस्तेमाल किया जाता है। अनाज को लगभग 2-3 घंटे उबलते पानी में भिगोने के बाद, लोग उन्हें निकालकर ओखली में पीसकर चूर्ण बना लेते हैं। फिर, वे चूल्हे पर लगभग 1 घंटे तक पकने के लिए रख देते हैं। जब बोई चावल पक जाता है, तो वे उसे नीचे उतारकर एक सांचे में डालकर टुकड़ों में काट लेते हैं। इस बोई व्यंजन को नदियों में पकड़े गए नर घोंघों, जंगली मछलियों और शकरकंद के सूप के साथ खाया जाता है।

तान होआ लोगों की मछली की चटनी, नदियों और नालों में पाई जाने वाली मछलियों जैसे कार्प, ग्रास कार्प, पर्च आदि से बनाई जाती है... श्रीमती ट्रान थी होआ (52 वर्ष) पिछले 30 वर्षों से मछली की चटनी बना रही हैं। उन्होंने बताया कि उन्होंने सैकड़ों चावल के केक और पर्यटकों को परोसने के लिए मछली की चटनी के कई जार बनाने की सामग्री तैयार की है। "कई पीढ़ियों के अनुभव और अपने पूर्वजों से मिले "रहस्यों" के साथ, हमने मीठे पानी की मछलियों से एक स्वादिष्ट और भरपूर मछली की चटनी बनाई है जिसे कोई भी कभी नहीं भूल पाएगा। इस टेट पर, मैं पर्यटकों को परोसने के लिए मछली की चटनी के 100 जार बनाने की योजना बना रही हूँ। वे इन्हें उपहार के रूप में खरीद सकते हैं और ठंड के दिनों में चावल के साथ खा सकते हैं," श्रीमती होआ ने कहा।

टैन होआ में लौह वन का अन्वेषण करें

कई उतार-चढ़ावों के बावजूद, तान होआ लोगों के चावल के व्यंजन और मछली की चटनी आज भी अपना अनूठा पारंपरिक स्वाद बरकरार रखती है। सिर्फ़ बरसात और बाढ़ के दिनों में ही नहीं, बल्कि छुट्टियों, टेट, पुण्यतिथि आदि पर पारिवारिक पुनर्मिलन भोज में भी, दादा-दादी और पूर्वजों के प्रति सम्मान प्रकट करने के लिए तान होआ लोगों के चावल के व्यंजन और मछली की चटनी ज़रूर होती है।

चुआ मी डाट कंपनी (ऑक्सालिस) वह इकाई है जिसने 2010 में तान होआ पर्यटन की नींव रखी थी और तान होआ के लिए एक ठोस चरण-दर-चरण विकास रणनीति बनाने के लिए क्वांग बिन्ह प्रांत के साथ काम कर रही है। ऑक्सालिस के महानिदेशक श्री गुयेन चाऊ ए के अनुसार, इन आकर्षक पर्यटनों ने 2023 के पहले 10 महीनों में तान होआ को 10,000 से अधिक पर्यटकों का स्वागत करने में मदद की है। इस वर्ष चंद्र नव वर्ष के अवसर पर, तान होआ टेट के दौरान दर्शनीय स्थलों की यात्रा आयोजित करने के लिए ऑक्सालिस कंपनी के साथ समन्वय करने की योजना बनाएगा। खूबसूरत गाँवों और गुफाओं के अलावा, यह स्थानीय सांस्कृतिक व्यंजनों के प्रसंस्करण को बढ़ावा देगा ताकि जब पर्यटक टेट का "जश्न" मनाने के लिए तान होआ लौटें, तो उन्हें परोसा जा सके। ऊपर बताए गए दो मुख्य व्यंजनों के अलावा, पहाड़ों और जंगलों के स्वाद वाले कई अन्य व्यंजन भी होंगे जैसे: शहद, धारा मछली, धारा घोंघे, जंगली सब्जियां, रतालू...

क्वांग बिन्ह प्रांतीय पर्यटन विभाग के निदेशक श्री गुयेन न्गोक क्वी ने कहा कि तान होआ पर्यटन गाँव को धीरे-धीरे वियतनाम और दक्षिण पूर्व एशिया में मौसम-अनुकूल पर्यटन के एक मॉडल के रूप में विकसित किया जाएगा। मौसम की स्थिति के अनुकूल पर्यटन उत्पाद बनाने के अलावा, यह व्यवसायों और समुदाय के बीच जुड़ाव का एक प्रभावी मॉडल भी है। व्यवसाय विपणन और व्यवसाय का समर्थन करते हैं, जबकि समुदाय मिलकर विकास के लिए अधिक स्थायी मूल्य का सृजन करता है, और पर्यटकों की विविध आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए तान होआ में सेवाओं को धीरे-धीरे बेहतर और विविध बनाता है।

भयंकर बाघ लोहे के जंगल की रखवाली करता है

श्री ट्रुओंग ज़ुआन डो (72 वर्ष) को लौह वन की रक्षा करने वाला एक "खूँखार बाघ" माना जाता है। हालाँकि लौह वन की रक्षा के लिए उन्हें कोई वेतन नहीं देता, फिर भी वे हर कीमत पर इसकी रक्षा के लिए तत्पर रहते हैं। इसी वजह से, उनके घर के पीछे का लौह वन आज भी कीमती लकड़ियों से भरा हुआ है और इसे चार पहिया ऑफ-रोड वाहन द्वारा "लौह वन की खोज - कोंग का घर" नामक एक भ्रमण स्थल बना दिया गया है। तान होआ आने वाले कई पर्यटकों के लिए यह एक आकर्षक भ्रमण स्थल है।

स्रोत: https://nld.com.vn/tet-o-lang-du-lich-tot-nhat-the-gioi-196240206000505958.htm