क्वांग बिन्ह प्रांत के मिन्ह होआ जिले में स्थित तान होआ गांव, अपनी पारंपरिक जातीय सांस्कृतिक पहचान को संरक्षित और बढ़ावा देने के लिए विश्व पर्यटन संगठन (यूएनडब्ल्यूटीओ) द्वारा 2023 में "विश्व के सर्वश्रेष्ठ पर्यटक गांव" के रूप में सम्मानित किए गए 260 गांवों में से एक है।
बाढ़ प्रभावित क्षेत्र के मध्य में यात्रा करना ।
यह गाँव एक घाटी में बसा है, जो चट्टानी पहाड़ों से घिरा हुआ है। हर साल बाढ़ के मौसम में, राव नान नदी का पानी उग्र झरने की तरह बह निकलता है। बढ़ते पानी से तान होआ पूरी तरह जलमग्न हो जाता है। ग्रामीणों के पास कुछ ही सामान लेने का समय होता है, जिसके बाद वे शरण लेने के लिए चट्टानी टीलों की ओर भाग जाते हैं। जब वे लौटते हैं, तो उनके घर कीचड़ में डूबे होते हैं और उनका सारा सामान लगभग नष्ट हो चुका होता है। 2010 की ऐतिहासिक बाढ़ में, जब जलस्तर 12 मीटर तक पहुँच गया था, गाँव पूरी तरह से डूब गया था, और तब से तान होआ को "बाढ़ का केंद्र" कहा जाता है।
तू लैन गुफा खोज यात्रा
2011 में, बाढ़ से निपटने का एक तरीका खोजते हुए, स्थानीय लोगों ने लगभग 20 से 30 खाली बैरलों को एक साथ बांधकर, प्रत्येक कोने पर चार खूंटियों से उन्हें स्थिर करके तैरते हुए घर बना लिए। बाढ़ का मौसम आते ही, ये तैरते हुए घर पानी के साथ ऊपर उठ जाते थे, और लोग बारिश और बाढ़ के बीच भी अपना सामान्य जीवन जारी रख पाते थे।
श्री ट्रूंग ज़ुआन डुओंग (60 वर्ष, बस्ती 1 - येन थो) और तान होआ के अन्य परिवारों का तैरता हुआ घर अब न केवल बाढ़-प्रतिरोधी है, बल्कि पर्यटकों के लिए किराए पर उपलब्ध होमस्टे कमरों में परिवर्तित हो गया है। ये घर पूरी तरह से सुसज्जित हैं और हर मौसम के अनुकूल हैं। पर्यटक स्थानीय लोगों के जीवन में रम सकते हैं और बरसात और बाढ़ के मौसम में पर्यटन का अनुभव कर सकते हैं। इससे प्रत्येक परिवार को मेहमानों की मेजबानी और आवास एवं भोजन उपलब्ध कराने से प्रति माह 7-10 मिलियन वीएनडी की अतिरिक्त आय होती है। तान होआ कम्यून की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री ट्रूंग थान डुआन ने बताया कि अब तक पूरे कम्यून में लगभग 620 तैरते हुए घर हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि 100% परिवार बाढ़ के अनुकूल ढल सकते हैं, सुरक्षित रह सकते हैं और जीवन यापन कर सकते हैं। तान होआ के लोग अपने खूबसूरत और प्रसिद्ध जंगलों और गुफाओं पर गर्व करते हैं। यहां, न्गुओन लोगों की स्वदेशी संस्कृति भी मौजूद है, जिसमें मछली पकड़ने के बारे में लोक गीत शामिल हैं: "बरसात के मौसम का इंतजार करते हुए, थाली पर एक नर घोंघा बैठा है," "जब बारिश होती है, तो तालाब के चारों ओर पानी बहता है / अगर मैं शादी नहीं करती, तो मैं किसे खाऊंगी?"
मनमोहक दृश्य, अनोखा व्यंजन।
तान होआ गांव में 3,300 से अधिक निवासी हैं, जिनमें मुख्य रूप से न्गुओन लोग शामिल हैं जिनकी अपनी अनूठी भाषा और सांस्कृतिक प्रथाएं हैं।
तान होआ में तैरते हुए घर अनोखे होमस्टे बन गए हैं।
प्रकृति ने तान होआ को एक अनूठा भूदृश्य प्रदान किया है, जिसमें घने जंगल में छिपी गुफाओं का जाल भी शामिल है। तू लान, तिएन गुफा, चुओट गुफा, हंग टोन आदि जैसी कई खूबसूरत गुफाएं, जिनमें शानदार स्टैलेक्टाइट संरचनाएं हैं, लोनली प्लैनेट और सीएनएन ट्रैवल जैसी विश्व स्तरीय यात्रा पत्रिकाओं में छप चुकी हैं। चूना पत्थर के जंगल, भैंसों से भरे शांत गांव, हरे-भरे मक्के के खेत और ऊंचे चूना पत्थर के पहाड़ कई फिल्मों के फिल्मांकन स्थल रहे हैं, जिनमें हॉलीवुड की ब्लॉकबस्टर फिल्म "कोंग: स्कल आइलैंड" सबसे उल्लेखनीय है।
टेट (चंद्र नव वर्ष) से पहले के दिनों में, तान होआ के लोग पर्यटकों को परोसने के लिए पारंपरिक स्थानीय व्यंजन तैयार करने में व्यस्त रहते हैं। इनमें से, "कॉम बोई" (जड़ी-बूटियों के साथ पकाया हुआ चावल) और "माम थिन्ह" (किण्वित मछली की चटनी) टेट, त्योहारों और सम्मानित अतिथियों के स्वागत के दौरान अनिवार्य व्यंजन हैं।
तान होआ गांव का दृश्य
"कॉम बोई" (एक प्रकार का वियतनामी चावल का व्यंजन) बनाने के लिए मक्का, चावल और कभी-कभी कसावा को मिलाकर इस्तेमाल किया जाता है। अनाज को 2-3 घंटे उबलते पानी में भिगोने के बाद, स्थानीय लोग इसे ओखली में पीसकर पाउडर बना लेते हैं। फिर, वे इस पाउडर को लगभग एक घंटे तक आग पर पकाते हैं। पकने के बाद, "कॉम बोई" को आँच से उतारकर खाने के लिए अलग-अलग टुकड़ों में बाँट लिया जाता है। यह व्यंजन आमतौर पर नदी में पकड़े गए नर घोंघे, जंगली मछली और शकरकंद के सूप के साथ खाया जाता है।
तान होआ का किण्वित मछली का पेस्ट कार्प, ग्रास कार्प और तिलापिया जैसी ताजे पानी की मछलियों से बनाया जाता है। 52 वर्षीय सुश्री ट्रान थी होआ, जो पिछले 30 वर्षों से किण्वित मछली का पेस्ट बना रही हैं, ने बताया कि उन्होंने किण्वित मछली के पेस्ट के साथ चावल की सैकड़ों सर्विंग्स बनाने के लिए सामग्री तैयार कर ली है और पर्यटकों को परोसने के लिए किण्वित मछली के पेस्ट के कई जार भी तैयार कर लिए हैं। उन्होंने कहा, "पीढ़ियों के अनुभव और पूर्वजों से मिली 'सुविधाओं' के बल पर, हमने ताजे पानी की मछलियों से एक स्वादिष्ट और लजीज किण्वित मछली का पेस्ट बनाया है, जिसे एक बार चखने वाला कभी नहीं भूलेगा। इस टेट त्योहार पर, मैं पर्यटकों को परोसने के लिए किण्वित मछली के पेस्ट के 100 जार बनाने की योजना बना रही हूं। वे इसे उपहार के रूप में खरीद सकते हैं या ठंड के दिनों में चावल के साथ खा सकते हैं।"
तान होआ में स्थित आयरनवुड वन की खोज करें।
अनेक उतार-चढ़ावों के बावजूद, तान होआ लोगों की पारंपरिक चावल की दलिया और किण्वित मछली की चटनी आज भी अपने अनूठे स्वाद को बरकरार रखती है। बारिश और बाढ़ के दिनों में ही नहीं, बल्कि त्योहारों, टेट (चंद्र नव वर्ष) और पूर्वजों के स्मरणोत्सवों के दौरान पारिवारिक समारोहों में भी, तान होआ लोग अपने पूर्वजों के प्रति श्रद्धा प्रदर्शित करने के लिए चावल की दलिया और किण्वित मछली की चटनी को हमेशा शामिल करते हैं।
ऑक्सैलिस कंपनी, जिसने 2010 में तान होआ में पर्यटन की नींव रखी, क्वांग बिन्ह प्रांत के साथ मिलकर तान होआ के लिए एक ठोस विकास रणनीति तैयार कर रही है। ऑक्सैलिस के महाप्रबंधक श्री गुयेन चाउ ए के अनुसार, इन आकर्षक पर्यटन स्थलों की बदौलत 2023 के पहले 10 महीनों में तान होआ में 10,000 से अधिक पर्यटक आए। इस चंद्र नव वर्ष के अवसर पर, तान होआ ने ऑक्सैलिस कंपनी के साथ मिलकर छुट्टियों के दौरान पर्यटन स्थलों का आयोजन करने की योजना बनाई है। सुंदर ग्रामीण परिदृश्यों और गुफाओं को प्रदर्शित करने के अलावा, वे तान होआ आने वाले पर्यटकों को टेट की छुट्टियों के दौरान स्थानीय व्यंजनों का स्वाद चखाने का भी प्रचार करेंगे। ऊपर बताए गए दो मुख्य व्यंजनों के अलावा, पहाड़ों और जंगलों के स्वाद वाले कई अन्य व्यंजन भी होंगे, जैसे शहद, नदी की मछली, नदी के घोंघे, जंगली सब्जियां और शकरकंद... जिनसे टेट के दौरान पर्यटकों को आकर्षित करने की उम्मीद है।
क्वांग बिन्ह प्रांतीय पर्यटन विभाग के निदेशक श्री गुयेन न्गोक क्वी ने कहा कि वे धीरे-धीरे तान होआ पर्यटन गांव को वियतनाम और दक्षिण पूर्व एशिया में मौसम के अनुकूल पर्यटन के एक आदर्श के रूप में विकसित करेंगे। मौसम की स्थितियों के अनुकूल पर्यटन उत्पाद बनाने के अलावा, यह व्यवसायों और समुदाय के बीच एक प्रभावी संपर्क मॉडल भी है। व्यवसाय विपणन और बिक्री में सहयोग करते हैं, जबकि समुदाय सतत मूल्य सृजित करता है ताकि साथ मिलकर विकास किया जा सके और पर्यटकों की विविध आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए तान होआ में सेवाओं में धीरे-धीरे सुधार और विविधता लाई जा सके।
शक्तिशाली बाघ सागौन के जंगल की रक्षा करता है।
श्री ट्रूंग ज़ुआन डो (72 वर्ष) को "भयंकर बाघ" के समान माना जाता है, जो नींबू के पेड़ों के जंगल की रक्षा करते हैं। हालांकि उन्हें जंगल की रक्षा के लिए कोई वेतन नहीं मिलता, फिर भी वे स्वेच्छा से हर कीमत पर इसकी रक्षा करते हैं। उनके प्रयासों के कारण, उनके घर के पीछे स्थित नींबू के पेड़ों का जंगल अपनी बहुमूल्य लकड़ी के साथ अक्षुण्ण बना हुआ है और 4x4 ऑफ-रोड वाहनों का उपयोग करके "नींबू के पेड़ों के जंगल की खोज - कोंग का घर" नामक एक पर्यटक आकर्षण बन गया है। यह यात्रा तान होआ में कई पर्यटकों को आकर्षित करती है।
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