चंद्र नव वर्ष के लिए 5 खाद्य सुरक्षा निरीक्षण दल स्थापित करना

खाद्य सुरक्षा पर केंद्रीय अंतःविषय संचालन समिति ने चंद्र नव वर्ष और 2025 वसंत महोत्सव के मौसम के दौरान खाद्य सुरक्षा कार्य को लागू करने के लिए एक योजना जारी करने के निर्णय पर हस्ताक्षर किए हैं।

संचालन समिति के अनुसार, चंद्र नव वर्ष वह समय होता है जब खाद्य पदार्थों की खपत बढ़ जाती है, विशेष रूप से मांस, मछली, अंडे, केक, कैंडी, शराब, शीतल पेय और मेवे।

बाजार की मांग को पूरा करने के लिए, कई खाद्य उत्पादन और व्यापार प्रतिष्ठानों ने अपनी गतिविधियों को बढ़ा दिया है, लेकिन यह ऐसा समय भी है जब मौसम के प्रभाव (उत्तर में आर्द्रता और दक्षिण में गर्मी) के कारण खाद्य गुणवत्ता और सुरक्षा के संबंध में कई संभावित जोखिम हैं।

कार्यान्वयन योजना का उद्देश्य सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा करना, खाद्य उत्पादन और व्यापार प्रतिष्ठानों के बीच स्वस्थ विकास और प्रतिस्पर्धा सुनिश्चित करना, तथा चंद्र नव वर्ष और वसंत महोत्सव 2025 के दौरान नकली और खराब गुणवत्ता वाले उत्पादों और खाद्य विषाक्तता को नियंत्रित करना और रोकना है।

अधिकारी एक खाद्य व्यवसाय का निरीक्षण करते हुए । उदाहरणात्मक फोटो।

खाद्य सुरक्षा पर केंद्रीय अंतःविषयक संचालन समिति 5 अंतःविषयक निरीक्षण दल स्थापित करेगी और 10 प्रमुख प्रांतों और शहरों में निरीक्षण करेगी: लैंग सोन, थाई गुयेन, ट्रा विन्ह , सोक ट्रांग, विन्ह फुक, फु थो, हनोई, हाई डुओंग, हो ची मिन्ह सिटी और डोंग नाई।

निरीक्षण दल टेट और त्यौहारों के दौरान उपभोग किए जाने वाले उत्पादों, विशेष रूप से उच्च जोखिम वाले खाद्य समूहों, खाद्य प्रसंस्करण गांवों, साथ ही सीमा द्वारों और बड़े शहरों वाले प्रांतों पर ध्यान केंद्रित करेंगे।

केंद्रीय स्तर पर अंतःविषयक निरीक्षण टीमों के अतिरिक्त, स्थानीय स्तर पर भी खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए प्रांतीय से सामुदायिक स्तर तक निरीक्षण टीमें स्थापित की जाएंगी।

योजना का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खाद्य सुरक्षा नियमों के साथ-साथ खाद्य चयन, संरक्षण, प्रसंस्करण और उपभोग के बारे में जानकारी प्रसारित करने के लिए संचार चैनलों का अधिकतम उपयोग करना है।

केंद्रीय और स्थानीय समाचार एजेंसियां और समाचार पत्र चंद्र नव वर्ष और 2025 वसंत महोत्सव के मौसम के दौरान उत्पादकों, व्यापारियों और उपभोक्ताओं दोनों के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के बारे में संचार में भाग लेंगे।

योजना में खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण और व्यापार में सुविधाओं, उपकरणों और औजारों की स्वच्छता स्थितियों पर विनियमों के प्रसार और लोकप्रियकरण पर भी जोर दिया गया है।

साथ ही, उपभोक्ताओं को यह भी बताया जाएगा कि सुरक्षित भोजन कैसे चुनें, भोजन को उचित तरीके से कैसे संसाधित और संरक्षित करें, तथा अज्ञात मूल के भोजन या खराब होने, फफूंद लगने या सड़ने के लक्षण वाले भोजन को खरीदने से बचें।

विशेष रूप से, खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण और व्यापारिक प्रतिष्ठानों को स्पष्ट उत्पत्ति के कच्चे माल के उपयोग, अनुमत खाद्य योजकों और अल्कोहल उत्पादन और व्यापार पर विनियमों के बारे में डिक्री संख्या 105/2017/ND-CP और संबंधित दस्तावेजों के अनुसार सूचित किया जाएगा।

संचालन समिति ने नकली और खराब गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों के उत्पादन और व्यापार को रोकने और उनका मुकाबला करने में भाग लेने के लिए समाज के सभी संसाधनों को जुटाने का भी अनुरोध किया, और साथ ही समुदाय से खाद्य सुरक्षा के उल्लंघन के कृत्यों का पता लगाने और उनकी निंदा करने का आह्वान किया।

संचालन समिति के अनुरोध के अनुसार, संबंधित एजेंसियों को खाद्य उत्पादन और व्यापार प्रतिष्ठानों को खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा पर नियमों को सख्ती से लागू करने, अस्वास्थ्यकर उपभोग की आदतों को बदलने और संरक्षण में योगदान करने के लिए प्रोत्साहित करने की आवश्यकता है।

यह कार्यान्वयन योजना 20 दिसंबर, 2024 से 25 मार्च, 2025 तक पूरे देश में लागू की जाएगी। 2025 के चंद्र नववर्ष और वसंतोत्सव के दौरान खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और लोगों के स्वास्थ्य की रक्षा करने के लिए, विशेष रूप से खाद्य उपभोग की बढ़ती माँग के संदर्भ में, निरीक्षण और पर्यवेक्षण गतिविधियों को सख्ती से लागू किया जाएगा।

स्रोत: https://baodautu.vn/thanh-lap-5-doan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-d233062.html