बाजार संघर्ष कर रहा है, वैश्विक उत्पादन घट रहा है, लेकिन वियतनामी काली मिर्च के अभी भी अपने फायदे हैं।

काली मिर्च की आज की कीमत 17 नवंबर, 2024: बाज़ार अस्थिर है, वैश्विक उत्पादन घट रहा है, वियतनामी काली मिर्च के अपने फ़ायदे हैं। (स्रोत: फ़ूड एंड वाइन)

आज, 17 नवंबर 2024 को घरेलू बाजार में काली मिर्च की कीमतें कुछ प्रमुख स्थानों पर थोड़ी बढ़ीं, जो 138,000 - 139,000 VND/किग्रा के बीच कारोबार कर रही थीं।

विशेष रूप से, आज जिया लाई में काली मिर्च की कीमत 138,500 VND/किलोग्राम है।

डोंग नाई प्रांतों में आज काली मिर्च की कीमतें (138,000 वीएनडी/किग्रा); डाक लाक (139,000 वीएनडी/किग्रा); डाक नोंग (139,000 वीएनडी/किग्रा); बा रिया - वुंग ताऊ (138,500 वीएनडी/किग्रा) और बिन्ह फुओक (138,000 वीएनडी/किग्रा)।

इस प्रकार, आज अधिकांश प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में घरेलू काली मिर्च की कीमतों में मामूली वृद्धि हुई, 500-1,000 VND/किग्रा की वृद्धि हुई। काली मिर्च की अधिकतम कीमत 139,000 VND/किग्रा है।

सप्ताह की शुरुआत से ही, कॉफ़ी व्यवसाय में आने वाले धन के संदर्भ में बाज़ार में उतार-चढ़ाव, उतार-चढ़ाव और थोड़ी गिरावट देखी गई है। अमेरिकी डॉलर में हालिया मज़बूत वृद्धि भी एक ऐसा कारक है जिसने अन्य देशों में काली मिर्च की कीमतों को नियंत्रित किया है। हालाँकि, आकलन के अनुसार, वियतनामी काली मिर्च के अपने फायदे भी हैं।

उद्योग एवं व्यापार सूचना केंद्र - उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय (VITIC) ने टिप्पणी की कि उत्पादन में कमी से काली मिर्च की कीमतें 160,000 VND/किलोग्राम से अधिक हो सकती हैं।

इंडोनेशिया की हालिया फसल के बाद, दुनिया की काली मिर्च की आपूर्ति फरवरी 2025 तक पर्याप्त रूप से नहीं हो पाएगी, जिससे वियतनाम की नई फसल को सहारा मिलेगा। यह तो कहना ही क्या कि अगले साल की फसल मौसम संबंधी समस्याओं के कारण देरी से भी आ सकती है।

हाल ही में, स्थानीय प्रेस ने बताया कि प्रतिकूल मौसम के कारण, मिर्च के कई फूल झड़ गए हैं, जिससे फल लगने की दर कम हो गई है और फसल खराब होने का खतरा बढ़ गया है। कई किसान चिंतित हैं क्योंकि मिर्च की कीमतें इस समय ऊँची हैं, लेकिन मुनाफ़ा तेज़ी से कम हो सकता है।

काली मिर्च एक संवेदनशील पौधा है, जो अनियमित मौसम से आसानी से प्रभावित हो जाता है, इसलिए अक्सर फसल खराब हो जाती है। इस साल बारिश देर से हुई, गर्म, शुष्क मौसम और कम आर्द्रता काली मिर्च के फूलने के लिए अनुकूल नहीं हैं।

पिछले हफ़्ते, अमेरिकी राष्ट्रपति चुनाव के बाद अमेरिकी डॉलर में ज़बरदस्त बढ़ोतरी के कारण घरेलू काली मिर्च की कीमतें कई महीनों में पहली बार गिरकर 135,000 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम पर आ गईं। हालाँकि, इसके तुरंत बाद कीमतों में सुधार हुआ और वे 140,000 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम के आसपास स्थिर हो गईं।

घरेलू बाजार में, मांग में कमी के कारण काली मिर्च की कीमतों पर दबाव है। कई विक्रेता कॉफ़ी, जो एक कृषि उत्पाद है और जिसकी कटाई का मौसम है, में निवेश के लिए पूंजी जुटाने की कोशिश कर रहे हैं। हालाँकि, सीमित आपूर्ति के कारण कीमतें ऊँची बनी हुई हैं, जो साल की शुरुआत की तुलना में 70% से ज़्यादा और पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में दोगुनी हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार, आने वाले समय में घरेलू काली मिर्च की कीमतें 150,000 VND/किग्रा के स्तर को पार करना मुश्किल हो सकता है। इसकी मुख्य वजह अमेरिकी डॉलर के मूल्य में वृद्धि और अंतरराष्ट्रीय बाजार में उतार-चढ़ाव है।

अमेरिकी डॉलर के मूल्य में वृद्धि से न केवल घरेलू उत्पादन लागत बढ़ेगी, बल्कि आयातक उद्यमों के लिए विनिमय दर जोखिम भी पैदा होगा। इस बीच, निर्यातक उद्यमों को अल्पावधि में लाभ हो सकता है, लेकिन मध्यम और दीर्घावधि में लाभ में धीरे-धीरे कमी आने की उम्मीद है।

हाल ही के व्यापारिक सत्र के अंत में, अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय (आईपीसी) ने लैम्पुंग काली मिर्च (इंडोनेशिया) की कीमत 6,476 अमेरिकी डॉलर प्रति टन, ब्राजीलियाई काली मिर्च एएसटीए 570 की कीमत 6,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन, कुचिंग काली मिर्च (मलेशिया) एएसटीए की कीमत 8,400 अमेरिकी डॉलर प्रति टन सूचीबद्ध की।

मुंतोक सफेद मिर्च की कीमत 9,063 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है; मलेशियाई एएसटीए सफेद मिर्च की कीमत 10,500 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है।

वियतनाम में 500 ग्राम/लीटर काली मिर्च की कीमत 6,200 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है; 550 ग्राम/लीटर की कीमत 6,500 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है; सफेद मिर्च की कीमत 9,400 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है।

स्रोत: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-17112024-thi-truong-giang-co-san-luong-toan-cau-sut-giam-ho-tieu-viet-van-co-loi-the-rieng-293977.html