हलाल बाज़ार - तय निन्ह व्यवसायों के लिए बेहतरीन अवसर

मुस्लिम देशों में बढ़ती उपभोक्ता माँग के संदर्भ में, हलाल बाज़ार वियतनाम के कृषि क्षेत्र के लिए, विशेष रूप से कृषि उत्पादन में मज़बूती वाले इलाकों, जैसे कि ताई निन्ह प्रांत, के लिए, बेहतरीन अवसर खोल रहा है। इस क्षमता का लाभ उठाने से न केवल निर्यात कारोबार में वृद्धि होती है, बल्कि उत्पाद मूल्य और किसानों की आय में भी सुधार होता है।

हलाल बाजार में निर्यात करने के लिए, व्यवसायों को कई नियमों का सख्ती से पालन करना होगा (फोटो में: क्यूएल वियतनाम कंपनी लिमिटेड में निर्यात के लिए अंडे की पैकिंग)

हलाल बाजार से संभावनाएं

विदेश उप मंत्री गुयेन मिन्ह हंग के अनुसार, वैश्विक हलाल बाज़ार का वर्तमान आकार लगभग 8,000 अरब अमेरिकी डॉलर है और अगले 5 वर्षों में इसके बढ़कर 12,000 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुँचने का अनुमान है। हलाल उद्योग का सबसे बड़ा क्षेत्र, हलाल खाद्य क्षेत्र, अकेले ही कुल व्यापार का लगभग 65% हिस्सा है। 10.5% तक की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर के साथ, निकट भविष्य में हलाल खाद्य पदार्थों का कुल वैश्विक खाद्य व्यापार में 20% हिस्सा होने का अनुमान है।

दक्षिण-पूर्व एशिया, मध्य पूर्व, दक्षिण एशिया और उत्तरी अफ्रीका में 2 अरब से ज़्यादा मुसलमानों की आबादी के साथ, इन देशों में जनसंख्या वृद्धि और लोगों की आय के साथ हलाल भोजन की माँग तेज़ी से बढ़ रही है। लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में ताज़ा भोजन, प्रसंस्कृत चिकन, सब्ज़ियाँ, फल, मूंगफली, काजू, हेज़लनट्स आदि जैसे मेवे का बड़ा हिस्सा है। इससे वियतनाम, जिसमें ताय निन्ह भी शामिल है, के लिए निर्यात गतिविधियों को बढ़ावा देने के बेहतरीन अवसर खुलते हैं।

प्रांत में, कई बड़े उद्यमों ने बंद-लूप वाले पशुधन फार्मों में निवेश किया है जो खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों और ट्रेसेबिलिटी को पूरा करते हैं। यह हलाल प्रमाणन प्राप्त करने का एक महत्वपूर्ण आधार है - जो मुस्लिम देशों को निर्यात करने के लिए एक पूर्वापेक्षा है।

हंग नॉन ग्रुप और डी ह्यूस ग्रुप (नीदरलैंड) पशुधन क्षेत्र के बड़े उद्यम हैं। 2023 से, इन दोनों समूहों ने 2025-2030 की अवधि के लिए कृषि क्षेत्र की कई प्रमुख परियोजनाओं में संयुक्त रूप से ताई निन्ह में निवेश किया है, जिसका मुख्य लक्ष्य हलाल बाज़ार में पशुधन उत्पादों का निर्यात करना है। इसलिए, प्रजनन के चरण से लेकर पशु आहार, इनपुट सामग्री और बंद पशुधन प्रक्रिया तक, सभी पर सख्त नियंत्रण रखा जाता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि हलाल मानकों के अनुसार किसी भी प्रतिबंधित सामग्री का उपयोग न किया जाए और एक स्वच्छ, स्थिर और सुरक्षित पशुधन वातावरण सुनिश्चित हो।

हंग नॉन ग्रुप और डी हेस ग्रुप द्वारा तय निन्ह में विकसित डीएचएन फार्म, वियतनाम में कृषि क्षेत्र में सबसे बड़े संयुक्त उद्यमों में से एक है, जिसका लक्ष्य हलाल बाजार पर विजय प्राप्त करना है।

हंग नॉन समूह के महानिदेशक और निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री वु मान हंग के अनुसार, हाल ही में, समूह ने अंतरराष्ट्रीय हलाल प्रमाणन संगठनों के साथ समन्वय स्थापित किया है ताकि मानकों के अनुसार दस्तावेज़ों, प्रक्रियाओं और प्रबंधन प्रणालियों को धीरे-धीरे पूरा किया जा सके। इन सभी का उद्देश्य न केवल हलाल बाज़ार की आवश्यकताओं को पूरा करना है, बल्कि अंतरराष्ट्रीय बाज़ार में वियतनामी कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार लाना भी है। साथ ही, कंपनी ताई निन्ह के छोटे और खुदरा किसानों को आधुनिक उपकरणों और प्रजनन प्रक्रियाओं तक पहुँच प्रदान करती है, जिससे स्थिर उत्पादन सुनिश्चित होता है,...

हाल ही में, ताय निन्ह प्रांत की जन समिति और वियतनाम स्थित संयुक्त अरब अमीरात (यूएई) के दूतावास के सहयोग से विदेश मंत्रालय द्वारा आयोजित मेकांग डेल्टा की कृषि आपूर्ति श्रृंखला को मध्य पूर्व-अफ्रीका से जोड़ने पर सम्मेलन में बोलते हुए, प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष गुयेन होंग थान ने कहा: ताय निन्ह एक सीमावर्ती प्रांत है जिसकी रणनीतिक भू-आर्थिक और राजनीतिक स्थिति पूर्व-पश्चिम आर्थिक गलियारे पर स्थित है; हो ची मिन्ह शहर के निकट, डोंग नाई - देश का सबसे गतिशील और विकसित आर्थिक क्षेत्र; दक्षिण-पूर्व क्षेत्र को मेकांग डेल्टा क्षेत्र से जोड़ने वाला एक महत्वपूर्ण प्रवेश द्वार है। हाल के वर्षों में, प्रांत की आयात और निर्यात गतिविधियों में निरंतर वृद्धि हुई है और सकारात्मक परिणाम प्राप्त हुए हैं। तैय निन्ह में वर्तमान में 37,465 उद्यम हैं, जिनमें से 48 उद्यम संयुक्त अरब अमीरात के माध्यम से निर्यात और आयात करते हैं, जिनका 2025 के पहले 7 महीनों में 82.3 मिलियन अमरीकी डालर का कारोबार होगा। विशेष रूप से, प्रांत में 57 उद्यमों को हलाल प्रमाण पत्र प्रदान किया गया है, जिससे कृषि उत्पाद की खपत और बाजार विकास को जोड़ने, बढ़ावा देने में बड़ी संभावनाएं खुल रही हैं।

कठिनाइयों पर काबू पाने के लिए व्यवसायों का साथ देना

खेती में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के प्रयोग से तय निन्ह कृषि उत्पादों को हलाल बाजार पर विजय पाने के लिए अपना रास्ता "विस्तृत" करने में मदद मिलती है (फोटो: टीटीसी एग्रीएस)

हाल ही में मेकांग डेल्टा की कृषि आपूर्ति श्रृंखला को मध्य पूर्व-अफ्रीका से जोड़ने पर आयोजित सम्मेलन में प्रतिनिधियों ने कहा कि व्यापक संभावनाओं के बावजूद, हलाल बाजार तक पहुंच बनाने में सामान्य रूप से वियतनामी उद्यमों और विशेष रूप से ताय निन्ह के लिए अभी भी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है।

दक्षिण एशियाई, पश्चिम एशियाई और अफ्रीकी अध्ययन संस्थान (ISAWAAS) के एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. दिन्ह कांग होआंग, वियतनाम सामाजिक विज्ञान अकादमी (VASS) के अनुसार, वियतनाम के पास कई प्राकृतिक लाभ हैं, लेकिन मानकों और प्रमाणन में अभी भी चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। वर्तमान में, बहुत कम वियतनामी उद्यमों को हलाल प्रमाणपत्र प्राप्त हैं, और अनुमान है कि 2024 तक हलाल निर्यात कारोबार 700 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच जाएगा।

इसके अलावा, हलाल मानकों के अनुसार पैकेजिंग, परिवहन, संरक्षण आदि के चरणों में उपकरणों, उत्पादन लाइनों और सुरक्षित कच्चे माल में निवेश की लागत अक्सर नियमित उत्पादों के उत्पादन और निर्यात की लागत से ज़्यादा होती है। विशेष रूप से, प्रतिबंधित पदार्थों के परस्पर-संदूषण को नियंत्रित करना और कोल्ड स्टोरेज की स्थिति सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण बाधाएँ हैं।

रोग मुक्त पशुपालन और इनपुट से गुणवत्ता नियंत्रण, तय निन्ह पशुपालन उद्यमों को हलाल बाजार तक आसानी से पहुंचने में मदद करता है।

व्यवसायों का समर्थन करने के लिए, 2025 में, प्रांत हलाल बाजार तक पहुँचने में व्यवसायों और सहकारी समितियों का समर्थन करने के लिए कई समाधानों को लागू कर रहा है, जैसे: उद्योग और व्यापार मंत्रालय और व्यापार संवर्धन इकाइयों के साथ सेमिनार, प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करना और हलाल प्रमाणन प्रक्रिया पर जानकारी प्रदान करना; प्रतिष्ठित अंतरराष्ट्रीय हलाल संगठनों के साथ जुड़ना, प्रांत में व्यवसायों के लिए एक पुल बनाना ताकि प्रमाणन दस्तावेज तैयार करना आसान हो सके,...

"कठिन वैश्विक आर्थिक स्थिति के मद्देनजर, बाजार की मांग में अभी तक मजबूती से सुधार नहीं हुआ है, सामान्य रूप से वियतनामी उद्यमों और विशेष रूप से निर्यात उद्यमों को अभी भी उत्पादन, व्यापार, साझेदार और ऑर्डर खोजने में कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है। इसलिए, विशेष रूप से ताय निन्ह के आपूर्तिकर्ताओं, मेकांग डेल्टा और निर्यात उद्यमों के बीच व्यापार संबंध गतिविधियों का आयोजन; व्यापार संवर्धन का आयोजन एक बहुत ही व्यावहारिक गतिविधि है, जो सहयोग का विस्तार करने के लिए उद्यमों का समर्थन करने और बाजार में माल के निर्यात को बढ़ावा देने में योगदान देता है" - प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष गुयेन होंग थान ने जोर दिया।

वियतनाम में यूएई के असाधारण एवं पूर्णाधिकारी राजदूत बदर अलमातरूशी ने भी पुष्टि की कि दुबई पोर्ट वर्ल्ड, एमिरेट्स एयरलाइन, एतिहाद एयरवेज और लुलु ग्रुप जैसे यूएई निगम वैश्विक लॉजिस्टिक्स और वितरण प्रणालियों के माध्यम से मेकांग डेल्टा कृषि उत्पादों को दुनिया में लाने में सक्रिय रूप से सहयोग कर रहे हैं।

राजदूत बदर अलमातरूशी ने जोर देकर कहा: "वैश्विक हलाल खाद्य उद्योग का 2033 तक 6,000 बिलियन अमरीकी डालर से अधिक होने का अनुमान है, वियतनाम संयुक्त अरब अमीरात के सहयोग और समर्थन के साथ इस अवसर को जब्त करने के लिए अनुकूल स्थिति में है।"

मध्य पूर्व-अफ्रीका विभाग के निदेशक गुयेन फुओंग त्रा ने यह भी कहा कि आने वाले समय में, दूतावास और यूएई के उद्यम सामान्य रूप से वियतनामी उद्यमों और विशेष रूप से मेकांग डेल्टा के प्रांतों और शहरों की मदद के लिए एक सेतु के रूप में कार्य करते रहेंगे, कृषि और खाद्य क्षेत्र में सहयोग को बढ़ावा देंगे, आयात-निर्यात बढ़ाएँगे; यूएई और मध्य पूर्व के बाजारों में निर्यात के लिए हलाल उद्योग का विकास करेंगे। विदेश मंत्रालय सहयोग करने के लिए प्रतिबद्ध है और मध्य पूर्व-अफ्रीका विभाग एक सेतु के रूप में कार्य करेगा, जिसका साझा लक्ष्य राजनीतिक प्रतिबद्धताओं और अच्छे राजनयिक संबंधों को विशिष्ट और व्यावहारिक आर्थिक सहयोग के परिणामों में बदलना है, जिससे दोनों देशों के लोगों को लाभ हो।

हलाल बाज़ार आने वाले वर्षों में ताय निन्ह एग्रीकल्चर के लिए एक रणनीतिक दिशा है। हालाँकि, इस बाज़ार के लिए उत्पादों से लेकर आपूर्ति श्रृंखलाओं तक, व्यापक प्रतिबद्धता की आवश्यकता है। इसलिए, उद्यमों को उत्पादन, हलाल प्रमाणन से लेकर रणनीतिक साझेदारों का एक नेटवर्क बनाने तक, इस संभावित बाज़ार में सफलता पाने और अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में वियतनामी गुणवत्ता की पुष्टि करने के लिए अच्छी तैयारी करनी होगी।

वु न्गुयेत

स्रोत: https://baolongan.vn/thi-truong-halal-co-hoi-lon-cho-doanh-nghiep-tay-ninh-a201293.html