हमें कम्यून के कई परिवारों के सघन केले के बागानों का दौरा कराते हुए, क्विन्ह लाम कृषि सेवा सहकारी समिति के निदेशक श्री हान क्वांग विन्ह ने बताया: "केले पंक्तियों में, समान रूप से और सीधे लगाए जाते हैं। वर्तमान में, सहकारी समिति में केले के उपभोग से जुड़े लगभग 800 सदस्य हैं, जिनका कुल केले की खेती का क्षेत्र लगभग 30 हेक्टेयर है, जिसमें कैवेंडिश केले की खेती शामिल है, जिसमें 6 हेक्टेयर वियतगैप मानकों के अनुसार और 20 हेक्टेयर ग्रोस मिशेल केले की खेती शामिल है। सबसे अधिक केले उगाने वाले परिवार के पास लगभग 2 हेक्टेयर भूमि है। केले की रोपाई से लेकर एक गुच्छा की कटाई तक एक वर्ष का समय लगता है। कैवेंडिश केले मुख्य रूप से चंद्र नव वर्ष के दौरान बिक्री के लिए वर्ष की शुरुआत में लगाए जाते हैं, इसलिए चंद्र कैलेंडर के जनवरी और फरवरी के आसपास, लोग कलम खोदकर केले लगाना शुरू कर देते हैं। जब कीमतें अच्छी होती हैं, तो कैवेंडिश केले के एक गुच्छे की कीमत 500,000 से 1,000,000 वीएनडी तक हो सकती है।"
बान गुयेन कम्यून में क्विन्ह लाम कृषि सेवा सहकारी समिति के सदस्य श्री डांग वान टैन ने स्थिर आय उत्पन्न करने के लिए कैवेंडिश केले की खेती का एक मॉडल सफलतापूर्वक लागू किया है।
बान गुयेन के अनुसार, कैवेंडिश केले अन्य किस्मों के केलों की तुलना में अधिक सुगंधित, मीठे और पौष्टिक माने जाते हैं। हरे होने पर इनका छिलका गूदे से जुड़ा रहता है, लेकिन पकने और पीले होने पर छिलका अपने आप अलग हो जाता है, जिससे इन्हें छीलना आसान हो जाता है। पकने पर इनका गूदा चिकन फैट की तरह सुनहरा पीला हो जाता है और एक मनमोहक मीठी सुगंध बिखेरता है। खाने पर इनका गूदा नरम और चबाने योग्य होता है, जिसका मीठा स्वाद जीभ पर देर तक बना रहता है। कैवेंडिश केले स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं और इनके कई लाभ हैं, जैसे: पोषक तत्वों की पूर्ति, एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करना, पाचन में सहायता करना, रक्तचाप को स्थिर करना और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करना।
हरे-भरे केले के विशाल खेतों के बीच, सहकारी समिति के सदस्य लगन और सावधानी से अपने पौधों की देखभाल करते हैं, ताकि स्वस्थ विकास, उच्च गुणवत्ता वाले फल और आकर्षक रूप प्राप्त हो सकें और इस वर्ष टेट की छुट्टियों के दौरान अच्छी फसल की अच्छी कीमत मिल सके। जोन 13 के श्री गुयेन खाक डुंग ने उत्साहपूर्वक बताया: "नदी के किनारे की यह ज़मीन मूल रूप से हम किसानों द्वारा केले और अन्य सब्ज़ियाँ उगाने के लिए इस्तेमाल की जाती थी, जिसमें सबसे ज़्यादा प्राथमिकता कैवेंडिश केले की खेती को दी जाती थी, जो लगभग 1 हेक्टेयर में फैली हुई है। सही तकनीकों के प्रयोग के कारण, उत्पाद उच्च गुणवत्ता वाला और ग्राहकों के बीच लोकप्रिय है, जो मुख्य रूप से टेट के दौरान बेचा जाता है, इसलिए कीमत काफी अधिक होती है। प्रत्येक प्लॉट में वर्तमान में लगभग 90 पेड़ हैं, जिनमें लगभग 70% फल लगते हैं। हमें खरीदारों की तलाश करने की चिंता नहीं करनी पड़ती; व्यापारी सीधे खेत में आकर उपज खरीदते हैं। विशेष रूप से, बुवाई से लेकर कटाई तक की अवधि में, मेरा परिवार आय बढ़ाने और अपने जीवन स्तर को बेहतर बनाने के लिए अन्य सब्ज़ियाँ भी उगाता है।"
जोन 7 के श्री हान हंग डुंग, जिन्हें केले की खेती का कई वर्षों का अनुभव है और जो लगातार नई विधियों की खोज में लगे रहते हैं, ने कहा: "वर्तमान में, मेरा परिवार लगभग 1 हेक्टेयर में केले की खेती करता है, जिससे हमें प्रति वर्ष औसतन 10 करोड़ वीएनडी से अधिक की आय होती है। केले उगाना आसान है, ये जलोढ़ और रेतीली मिट्टी दोनों के लिए उपयुक्त हैं, सभी मौसमों के अनुकूल हैं और इन्हें कम देखभाल की आवश्यकता होती है। केले के गुच्छों की गुणवत्ता और दिखावट मानकों को पूरा करने के लिए, जब गुच्छे पूरी तरह से बन जाते हैं, तो किसान ऊपरी भाग की छंटाई शुरू कर देते हैं, फलों के गुच्छों को आकार देते हैं और प्रति गुच्छे में केवल 8-10 गुच्छे ही छोड़ते हैं। फिर वे केलों को कीड़ों से बचाने के लिए प्लास्टिक में लपेटते हैं और सबसे महत्वपूर्ण बात, पौधों को गिरने से रोकने के लिए उन्हें रस्सी से बांधते हैं।"
मौसम की स्थितियों के कारण, कैवेंडिश केले और प्लांटैन का स्वाद और मिठास मौसम के अनुसार बदलती रहती है। इसलिए, कैवेंडिश केले सर्दियों में और प्लांटैन गर्मियों में अधिक पसंद किए जाते हैं। चूंकि इन दोनों प्रकार के केलों की कटाई बेमौसम भी की जाती है, इसलिए केले उत्पादक इन्हें साल भर बेच सकते हैं।
आधुनिक कृषि के रुझानों के अनुरूप, उत्पादकों के लिए अपने उत्पादों की उत्पत्ति प्रमाणित करना अत्यंत महत्वपूर्ण है। सहकारी संस्था विश्वसनीयता बनाए रखने और दीर्घकालिक, सतत विकास के लिए एक ब्रांड बनाने का प्रयास करती है, यह सुनिश्चित करते हुए कि उत्पादन प्रक्रियाएं वियतगैप मानकों का पालन करती हैं और रोपण क्षेत्र कोड आवंटित किए गए हैं। आज तक, बान गुयेन कैवेंडिश केले के उत्पाद को विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय के बौद्धिक संपदा कार्यालय द्वारा सामूहिक ट्रेडमार्क प्रदान किया गया है और इसे ओसीओपी 3-स्टार प्रमाणन प्राप्त हुआ है। यह स्थानीय कृषि उत्पादों के अधिकारों की रक्षा और मूल्य सृजन के महत्वपूर्ण उपायों में से एक है।
बान गुयेन कम्यून में क्विन्ह लाम कृषि सेवा सहकारी समिति द्वारा उगाए गए कैवेंडिश केले एक सफल उत्पादन साझेदारी मॉडल के रूप में उभरे हैं, जो सदस्यों और सहकारी समिति दोनों के लिए महत्वपूर्ण आय उत्पन्न कर रहे हैं, और कई अन्य क्षेत्रों में भी इनका अनुकरण और अनुकरण किया जा रहा है। यह ग्रामीण आर्थिक विकास की दिशा में एक सही कदम है, जो सतत गरीबी उन्मूलन, रोजगार सृजन और किसानों की आय में वृद्धि में योगदान देता है; साथ ही यह वाणिज्यिक कृषि के विकास और स्थिर एवं सतत स्थानीय आर्थिक विकास को बढ़ावा देने के कार्यक्रम में भी सकारात्मक योगदान देता है।
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स्रोत: https://baophutho.vn/thom-ngot-chuoi-tieu-ban-nguyen-237091.htm
