मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा भोजन

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मधुमेह को नियंत्रित करने की सबसे महत्वपूर्ण कुंजी एक स्वस्थ जीवनशैली और आहार बनाए रखना है। डेज़रेट न्यूज़ के अनुसार, नीचे कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जो मधुमेह रोगियों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

वसायुक्त मछली

मेयो क्लिनिक के अनुसार, सैल्मन, ट्यूना, सार्डिन, मैकेरल जैसी वसायुक्त मछलियाँ ओमेगा-3 (पॉलीअनसेचुरेटेड वसा) से भरपूर होती हैं, जो रक्तचाप, रक्त वसा और हृदय ताल विकारों के जोखिम को कम करने में मदद करती हैं।

Thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường- Ảnh 1. — पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसेचुरेटेड वसा से भरपूर आहार मधुमेह रोगियों को लिपिड प्रोफाइल सुधारने में मदद करते हैं

अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन (एडीए) के अनुसार, पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसेचुरेटेड वसा से भरपूर आहार मधुमेह रोगियों को लिपिड स्तर में सुधार करने और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है।

गहरे हरे रंग की सब्जियाँ

गहरे हरे रंग की सब्ज़ियाँ पोषक तत्वों, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं, लेकिन कैलोरी में कम होती हैं। ये वज़न नियंत्रण, रक्त शर्करा नियंत्रण और कोशिकाओं की रक्षा में सहायक हो सकती हैं।

एडीए इस बात पर ज़ोर देता है कि पालक, कोलार्ड ग्रीन्स और केल विटामिन ए, सी, ई, के, आयरन, कैल्शियम और पोटैशियम जैसे विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। इनमें कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट भी कम होते हैं, जिससे ये मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त होते हैं।

Thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường- Ảnh 2. — पालक विटामिन ए, सी, ई, के, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम जैसे विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है

बीन

वेबएमडी के अनुसार, बीन्स में प्रोटीन, फाइबर, आयरन, पोटैशियम और मैग्नीशियम होता है। ये हृदय के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

जर्नल क्लिनिकल न्यूट्रिशन में 2018 के एक अध्ययन के अनुसार, हृदय रोग के उच्च जोखिम वाले लगभग 3,350 लोगों में से, जो लोग अधिक बीन्स खाते थे, उनमें टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का जोखिम काफी कम था।

जैतून का तेल

जैतून के तेल में ओलिक एसिड नामक एक मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होता है। यह एक ऐसा घटक है जो शरीर को रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

2017 में, जर्नल न्यूट्रिशन एंड डायबिटीज़ ने बताया कि जैतून के तेल में पाए जाने वाले मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर आहार इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने में मदद करते हैं। और जो लोग ज़्यादा जैतून का तेल खाते हैं, उनमें टाइप 2 डायबिटीज़ होने का ख़तरा 16% कम होता है।

अंडा

कैनेडियन डायबिटीज एसोसिएशन के अनुसार, मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए, अंडे जैसे प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

नाश्ते में अंडे खाने से मधुमेह रोगियों को पूरे दिन रक्त शर्करा का स्तर स्थिर बनाए रखने में मदद मिल सकती है।

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