वे हर साल अरबों का मुनाफा कमाते हैं।
यदि आप प्रसिद्ध विन्ह थिन्ह नमक के खेतों में जाकर श्री फान वान फुक (70 वर्ष के, विन्ह टिएन गांव, विन्ह थिन्ह कम्यून, होआ बिन्ह जिला, बाक लिउ प्रांत में रहने वाले) के बारे में पूछते हैं, तो लगभग हर कोई उन्हें जानता है, क्योंकि वे लगभग 40 वर्षों से नमक उत्पादन में शामिल हैं।
श्री फान वान फुक के परिवार के लिए नमक की कटाई करने वाले मजदूर।
श्री फुक ने बताया कि सेना में कई वर्षों की सेवा के बाद, 1979 में उन्हें छुट्टी मिल गई और वे अपने गृहनगर लौट आए, जहाँ उन्होंने परिवार बसाया और नमक उत्पादन में अपना करियर शुरू किया, जो पीढ़ियों से चली आ रही पारिवारिक परंपरा थी। इससे पहले, विन्ह थिन्ह के नमक के खेत बंजर, खारी भूमि थे, जो मैंग्रोव के पेड़ों, मशरूम और भैंस के पेट तक पहुँचने वाली लंबी घास से ढके हुए थे।
अपने माता-पिता से कुछ एकड़ ज़मीन पाकर, श्री फुक और उनकी पत्नी ने ज़मीन साफ़ की, समतल की और नमक उत्पादन के लिए उसके चारों ओर तटबंध बनाए। मशीनरी की कमी के कारण, सारा काम हाथों से किया जाता था। शुरुआती वर्षों में, तटबंध मज़बूत नहीं थे, और नमक के खेतों में जमा खारा पानी धीरे-धीरे छेदों से रिस जाता था, जिसके परिणामस्वरूप नमक का उत्पादन बहुत कम होता था। हालाँकि, अपनी लगन और मेहनत के कारण, श्री फुक ने अनुभव से सीखा और निवेश करने से नहीं हिचकिचाए, इसलिए धीरे-धीरे नमक की प्रत्येक फसल काफी लाभदायक हो गई।
नमक अरबपति फान वान फुक
मुनाफ़े से श्री फुक ने और ज़मीन खरीदने के लिए धन इकट्ठा किया और हर साल अपने उत्पादन क्षेत्र का विस्तार करते गए। 2000 तक, उनके पास 40 हेक्टेयर से अधिक नमक उत्पादन भूमि थी, जहाँ से वे सालाना 75,000 बुशेल नमक (30 किलो/बुशेल) का उत्पादन करते थे। श्री फुक को इस क्षेत्र में सबसे बड़े नमक उत्पादन क्षेत्र का मालिक माना जाता है। श्री फुक ने खुशी से बताया, "दशकों से नमक उत्पादन में मुझे कभी नुकसान नहीं हुआ। हर नमक की फसल में, मेरा परिवार 1-2 अरब वीएनडी का लाभ कमाता है, और कुछ वर्षों में, लाभ कई गुना बढ़ जाता है।"
नमक की कटाई करने वाले श्रमिक
नमक उत्पादन की बदौलत श्री फुक का परिवार इस क्षेत्र का सबसे धनी परिवार बन गया। श्री फुक ने बताया कि हजारों बोरी नमक बेचकर बचाए गए पैसों से उनके परिवार ने विन्ह थिन्ह नमक के खेतों में छह विशाल विला और बहुमंजिला मकान बनवाए। इसके अलावा, उन्होंने बाक लिउ शहर के केंद्र में एक बड़ा होटल भी बनवाया।
केवल नमक उद्योग के प्रति समर्पित।
श्री फुक के अनुभव के अनुसार, नमक उत्पादन में एक विरोधाभास बार-बार देखने को मिलता है: जिन वर्षों में भरपूर धूप होती है, नमक की पैदावार तो अच्छी होती है, लेकिन कीमतें गिर जाती हैं। इसके विपरीत, जिन मौसमों में बेमौसम बारिश होती है और नमक का उत्पादन कम होता है, कीमतें तेजी से बढ़ जाती हैं। इसलिए, नमक उत्पादकों की आय हमेशा अनिश्चित रहती है।
श्री फान वान फुक की नमक भंडारण सुविधा
विशेष रूप से, मुश्किल हालात में फंसे नमक उत्पादकों के लिए, जिनके पास पूंजी की कमी है और जिन्हें "कच्चा नमक बेचना" पड़ता है, उनके पास खाने-पीने और पहनने के लिए ही पर्याप्त साधन होते हैं। उनके पास ज़मीन को उपजाऊ बनाने, मज़दूरों को काम पर रखने या नमक के खेतों में खारा पानी डालने के लिए पैसे नहीं होते... इसलिए अधिकांश को व्यापारियों से अग्रिम ऋण लेना पड़ता है। जब नमक की कटाई का समय आता है, तो उन्हें व्यापारियों से कम दाम स्वीकार करने के लिए मजबूर होना पड़ता है, खरीद मूल्य बाज़ार मूल्य की तुलना में लगभग 40% तक गिर जाता है। यदि बाज़ार मूल्य 10,000 VND प्रति बोरी है, तो व्यापारी इसे केवल 6,000 VND प्रति बोरी में खरीदते हैं। इसलिए, कई लोग नमक उत्पादन के पेशे में टिक नहीं पाते और धीरे-धीरे अपनी नमक उत्पादक भूमि को झींगा पालन में परिवर्तित करने के लिए मजबूर हो जाते हैं।
श्री फान वान फुक के नमक उत्पादन क्षेत्र का हवाई दृश्य।
श्री फान वान फुक का नमक उत्पादन क्षेत्र
मुनाफ़ा देने वाले नमक के उत्पादन के अपने अनुभव के बारे में बताते हुए, श्री फुक ने कहा कि अगर नमक कटाई के तुरंत बाद बेचा जाए, तो आमतौर पर कीमत ज़्यादा नहीं होती, खासकर बंपर फसल और बड़े पैमाने पर उत्पादन वाले वर्षों में। इसलिए, वे व्यापारियों को सीधे नहीं बेचते, बल्कि पहले से ही कई गोदाम बनवाकर नमक का भंडारण करते हैं। कीमत बढ़ने और मुनाफ़ा कमाने लायक होने तक नमक को भंडारित रखा जाता है, उसके बाद ही उसे बेचा जाता है। श्री फुक के अनुसार, नमक की कीमत में आमतौर पर हर 3 या 5 साल में एक बार तेज़ी से बढ़ोतरी होती है। कीमत आमतौर पर 10,000 से 15,000 वीएनडी प्रति बोरी के बीच घटती-बढ़ती रहती है, लेकिन उनकी कई फसलें सफल रही हैं, जिनमें उन्होंने 70,000 से 100,000 वीएनडी प्रति बोरी की दर से नमक बेचा है, जिससे उन्हें हर मौसम में अरबों वीएनडी का मुनाफ़ा हुआ है।
श्री फान वान फुक के नमक उत्पादन क्षेत्र को तिरपाल से ढक दिया गया है।
श्री फुक ने बताया कि उनके बच्चे अब अपना परिवार बसा चुके हैं और घर से बाहर चले गए हैं, इसलिए उन्होंने अपनी 50% से अधिक भूमि नमक उत्पादन के लिए उन्हें दे दी है। श्री फुक के पास वर्तमान में नमक उत्पादन के लिए 20 हेक्टेयर से अधिक भूमि और 10,000 बुशेल से अधिक क्षमता वाले तीन भंडारण संयंत्र हैं। इसके अतिरिक्त, उन्होंने तिरपाल का उपयोग करके सफेद नमक के उत्पादन के लिए 2 हेक्टेयर भूमि आवंटित की है। नमक की कटाई के बाद, वे अपने श्रमिकों की आय के लिए तालाबों में झींगा, केकड़ा और मछली पालते हैं।
बाक लिउ में नमक उत्पादन एक 100 वर्षों से अधिक के इतिहास वाला पारंपरिक व्यवसाय है। कभी नमक के खेत कई किलोमीटर तक फैले हुए थे, और बाक लिउ का नमक, जो वियतनाम के छह दक्षिणी प्रांतों में प्रसिद्ध था, को "नमक की राजधानी" माना जाता था। नमक उत्पादन के लिए नमक किसानों ने अथक परिश्रम किया। 2020 में, बाक लिउ में नमक बनाने के पेशे को संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय द्वारा राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता दी गई।
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