बाक लियू के नमक के खेतों पर अरबपति

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हर साल अरबों का मुनाफा

प्रसिद्ध विन्ह थिन्ह नमक क्षेत्र में आकर, श्री फान वान फुक (70 वर्षीय, विन्ह तिएन हैमलेट, विन्ह थिन्ह कम्यून, होआ बिन्ह जिला, बाक लियु में रहते हैं) के बारे में पूछने पर ऐसा लगता है कि हर कोई उन्हें जानता है, क्योंकि वह लगभग 40 वर्षों से नमक बनाने के पेशे में शामिल हैं।

Tỉ phú trên đồng muối Bạc Liêu- Ảnh 1. — श्री फ़ान वान फुक के परिवार के लिए नमक इकट्ठा करते मज़दूर

श्री फुक ने बताया कि कई वर्षों तक पितृभूमि की रक्षा में शामिल रहने के बाद, 1979 में उन्हें सेना से छुट्टी मिल गई और वे अपने गृहनगर लौट आए, शादी कर ली और परिवार के कई पीढ़ियों से चले आ रहे नमक बनाने के पेशे के साथ एक व्यवसाय शुरू किया। पहले, विन्ह थिन्ह नमक क्षेत्र एक बंजर, नमकीन ज़मीन थी, जो मैंग्रोव के पेड़ों, जंगली इमली और भैंस के पेट जितनी ऊँची हाथी के पैरों जैसी घास से ढकी हुई थी।

अपने माता-पिता द्वारा दी गई कुछ हेक्टेयर ज़मीन से, श्री फुक और उनकी पत्नी ने ज़मीन साफ़ की और नमक उत्पादन के लिए उसके चारों ओर एक बाँध बनाया। चूँकि कोई मशीन नहीं थी, इसलिए सारा काम हाथ से ही किया जाता था। शुरुआती वर्षों में, बाँध ठोस नहीं था, और नमक के खेतों में जमा खारा पानी धीरे-धीरे छिद्रों से निकल जाता था, इसलिए नमक की पैदावार बहुत कम थी। हालाँकि, अपनी लगन और कड़ी मेहनत के कारण, श्री फुक ने काम करते हुए अनुभव से सीखा और निवेश करने से नहीं हिचकिचाए, इसलिए धीरे-धीरे हर साल नमक की फसल से अच्छा मुनाफ़ा हुआ।

Tỉ phú trên đồng muối Bạc Liêu- Ảnh 2. — नमक अरबपति फान वान फुक

मुनाफे से, श्री फुक ने और ज़मीन खरीदने के लिए पैसे बचाए और हर साल उत्पादन क्षेत्र का विस्तार किया। 2000 तक, उनके पास 40 हेक्टेयर से ज़्यादा नमक उत्पादन भूमि थी, जहाँ से वे हर साल 75,000 बुशल (30 किलो/बुशल) से ज़्यादा नमक का उत्पादन करते थे। श्री फुक को इस क्षेत्र का सबसे बड़ा नमक उत्पादन क्षेत्र माना जाता है। "नमक उत्पादन के दशकों में, मुझे कभी घाटा नहीं हुआ। हर साल, मेरा परिवार नमक की फसल से 1-2 अरब वियतनामी डोंग का मुनाफ़ा कमाता है। कुछ सालों में, यह मुनाफ़ा कई गुना बढ़ जाता है," श्री फुक ने खुशी से बताया।

Tỉ phú trên đồng muối Bạc Liêu- Ảnh 3. — नमक संग्राहक

नमक बनाने के व्यवसाय की बदौलत, श्री फुक का परिवार इस क्षेत्र में सबसे समृद्ध परिवार बन गया। श्री फुक ने बताया कि हज़ारों बुशल नमक बेचने से जो पैसा बचा, उससे उनका परिवार विन्ह थिन्ह नमक क्षेत्र में छह विला और विशाल घर बनवा पाया। इसके अलावा, उन्होंने बाक लियू शहर के केंद्र में एक विशाल होटल भी बनवाया।

केवल नमक उद्योग से जुड़े रहें

श्री फुक के अनुभव के अनुसार, नमक उद्योग में एक विरोधाभास बार-बार देखने को मिलता है: जिन वर्षों में धूप ज़्यादा होती है, नमक की पैदावार ज़्यादा होती है, लेकिन उसकी क़ीमतें तेज़ी से गिर जाती हैं। बेमौसम बारिश वाले मौसम में, नमक का उत्पादन कम होता है, लेकिन उसकी क़ीमतें बढ़ जाती हैं। इसलिए, नमक मज़दूरों की आय हमेशा अस्थिर रहती है।

Tỉ phú trên đồng muối Bạc Liêu- Ảnh 4. — श्री फान वान फुक का नमक भंडारण

विशेष रूप से, कठिन परिस्थितियों में नमक उत्पादक किसानों के लिए, जिनके पास उत्पादन के लिए पूँजी नहीं है और उन्हें "नमक बेचना" पड़ता है, उन्हें केवल पर्याप्त भोजन और कपड़ों की चिंता होती है। लोगों के पास ज़मीन सुधारने, मज़दूरों को काम पर रखने, नमक के खेतों में खारे पानी को पंप करने के लिए पैसे नहीं हैं... इसलिए ज़्यादातर लोगों को व्यापारियों से पहले ही उधार लेना पड़ता है। नमक की कटाई करते समय, व्यापारी उन्हें कीमत कम करने के लिए मजबूर करते हैं, खरीद मूल्य बाजार मूल्य से लगभग 40% कम होता है। अगर बाजार में नमक 10,000 VND/बैग है, तो व्यापारी इसे केवल 6,000 VND/बैग में खरीदते हैं। इसलिए, बहुत से लोग नमक उद्योग से जुड़े नहीं रह पाते, और धीरे-धीरे नमक उत्पादन की ज़मीन को झींगा पालन के लिए बदलना पड़ता है।

Tỉ phú trên đồng muối Bạc Liêu- Ảnh 5. — श्री फान वान फुक का नमक उत्पादन क्षेत्र ऊपर से देखा गया

Tỉ phú trên đồng muối Bạc Liêu- Ảnh 6. — श्री फान वान फुक का नमक उत्पादन क्षेत्र

उच्च-लाभ वाले नमक उत्पादन के अपने अनुभव के बारे में बात करते हुए, श्री फुक ने कहा कि अगर नमक कटाई के तुरंत बाद बेचा जाए, तो आमतौर पर बिक्री मूल्य ज़्यादा नहीं होता, खासकर अच्छी फसल और बड़े उत्पादन वाले वर्षों में। इसलिए, वह इसे तुरंत व्यापारियों को नहीं बेचते, बल्कि इसके भंडारण के लिए कई गोदाम बनाते हैं। नमक तब तक संग्रहीत किया जाता है जब तक कीमत बढ़ न जाए, और जब यह लाभदायक हो जाए, तो वह इसे बेच देते हैं। श्री फुक के अनुसार, आमतौर पर हर 3 या 5 साल में नमक की कीमत अचानक बढ़ जाती है। कीमत आमतौर पर 10,000 - 15,000 VND/बैग के बीच उतार-चढ़ाव करती है, लेकिन उन्हें कई बड़ी जीतें मिली हैं, 70,000 - 100,000 VND/बैग की दर से बेचकर, हर सीज़न में अरबों VND का लाभ कमाया है।

Tỉ phú trên đồng muối Bạc Liêu- Ảnh 7. — श्री फान वान फुक का नमक उत्पादन क्षेत्र तिरपाल से ढका हुआ

श्री फुक ने बताया कि उनके बच्चे अब शादीशुदा हैं और अपने दम पर रह रहे हैं, इसलिए उन्होंने नमक बनाने वाली ज़मीन का 50% से ज़्यादा हिस्सा उन्हें दे दिया। श्री फुक के पास वर्तमान में 20 हेक्टेयर से ज़्यादा नमक बनाने की ज़मीन और 10,000 बुशल/गोदाम से ज़्यादा क्षमता वाले 3 गोदाम हैं। इसके अलावा, उन्होंने सफ़ेद नमक बनाने के लिए तिरपाल बिछाने में निवेश करने के लिए 2 हेक्टेयर ज़मीन भी अलग रखी है। नमक बनाने के मौसम के बाद, उन्होंने मज़दूरों की आय बढ़ाने के लिए झींगा, केकड़े और जंगली मछलियाँ भी छोड़ी।

नमक उत्पादन बाक लियू के पारंपरिक व्यवसायों में से एक है जिसका इतिहास 100 वर्षों से भी ज़्यादा पुराना है। नमक के खेत कभी दर्जनों किलोमीटर तक फैले हुए थे और बाक लियू के नमक उत्पाद दक्षिण के छह प्रांतों में प्रसिद्ध थे, जिन्हें वियतनाम की "नमक राजधानी" माना जाता था। नमक के दाने बनाने के लिए नमक किसानों को पसीने और आँसुओं की कई बूँदें बहानी पड़ती थीं। 2020 में, बाक लियू में नमक बनाने के पेशे को संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय द्वारा राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता दी गई।

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