ताइवान से आए एन गियांग में सिंघाड़े उगाना, दिन भर तालाब में तैरना, कंद नामक फल पैदा करना, लोग पैसे के लिए बेचते हैं

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बाढ़ के मौसम में अन थान द्वीप (अन थान बस्ती, होआ बिन्ह कम्यून, चो मोई ज़िला) में आकर, किसानों को पानी में गोते लगाते और जल-कवक (वाटर कैल्ट्रॉप) इकट्ठा करते हुए देखना आसान है। हालाँकि यह काम थोड़ा मुश्किल और थका देने वाला है, फिर भी हर कोई उत्साहित है क्योंकि इस साल जल-कवक पिछले साल से ज़्यादा महंगे हैं।

श्री ट्रान वान थोई का परिवार उन किसानों में से एक है जो कई वर्षों से सिंघाड़े की खेती कर रहे हैं। श्री थोई ने बताया कि यहाँ के लोग मुख्य रूप से ताइवानी सिंघाड़े की खेती करते हैं। इस प्रकार के सिंघाड़े की फसल का विकास काल छोटा, उपज अधिक और कटाई का समय लंबा होता है।

इसके अलावा, ताइवानी कैल्ट्रॉप्स का गूदा सख्त, मीठा और भरपूर होता है, इसलिए ये बाज़ार में लोकप्रिय हैं। ताइवानी कैल्ट्रॉप्स का एक और फ़ायदा यह है कि इन्हें उगाना आसान है और इन्हें ज़्यादा देखभाल की ज़रूरत नहीं होती।

खेती के दौरान, किसान मुख्य रूप से पौधों की वृद्धि के लिए पोषक तत्व प्रदान करने तथा पौधों के युवा होने पर घोंघे के हमलों को रोकने के लिए उर्वरक डालते हैं।

लोग आमतौर पर जून (चंद्र कैलेंडर) में बीज बोते हैं, और लगभग दो महीने बाद कटाई कर सकते हैं। इस समय ऊपर से पानी आता है और ढेर सारी मिट्टी आ जाती है, जिससे पौधों को पर्याप्त पोषक तत्व मिलते हैं, इसलिए उत्पादकों को उनकी देखभाल करने की ज़रूरत नहीं पड़ती।

ताइवानी सिंघाड़े की उच्च उपज प्राप्त करने के लिए, उत्पादकों को रोग या विकृति से मुक्त, अच्छे बीज स्रोत तैयार करने की आवश्यकता होती है।

Thứ cây này trồng ở An Giang xuất xứ Đài Loan, tối ngày bơi dưới ao, ra quả gọi là củ, dân bán có tiền- Ảnh 1.

यह ज्ञात है कि होआ बिन्ह कम्यून, चो मोई जिला ( एन गियांग प्रांत) में कैलट्रॉप उगाने का मॉडल 2005 से वर्तमान तक बनाया और विकसित किया गया था।

इस दौरान, स्थानीय लोगों की नीति अप्रभावी चावल की जगह सब्जी की खेती को बढ़ावा देने की है, और साथ ही साथ खेत के अंदर की नहरों की सफाई भी की जाती है।

उपरोक्त नीति को लागू करने के लिए, स्थानीय स्तर पर कई स्थानों पर कृषि संगोष्ठियां और अध्ययन दौरे आयोजित किए गए हैं...

तब से, किसानों को कई नए और प्रभावी उत्पादन मॉडल उपलब्ध हुए हैं, जिनमें जलीय कैल्ट्रॉप्स उगाने का मॉडल भी शामिल है। शुरुआत में, किसान केवल सींग वाले कैल्ट्रॉप्स उगाते थे, जिनकी उत्पादकता और गुणवत्ता कम थी। वर्तमान में, लोग मुख्य रूप से उच्च उत्पादकता और बेहतर गुणवत्ता वाले ताइवानी जलीय कैल्ट्रॉप्स उगाते हैं।

अनोखी प्राकृतिक परिस्थितियों के कारण, अन थान गाँव के किसान तीन मौसमों में तीन तरह की फ़सलें उगाते हैं। सर्दी-बसंत ऋतु में वे चावल, गर्मी-शरद ऋतु में सब्ज़ियाँ (तिल, मक्का, आदि) और पतझड़-सर्दी ऋतु में वे लार्वा उगाते हैं।

निचली ज़मीन वाले परिवारों के लिए, शीत-वसंत की फ़सल के बाद, नई टहनियों की दो फ़सलें उगाना संभव है। यह विधि किसानों के लिए काफ़ी फ़ायदेमंद है।

इस सीज़न में, श्री वो वान घे का परिवार ^{10,000 वर्ग मीटर} से ज़्यादा क्षेत्र में सिंघाड़े की खेती जारी रखे हुए है। श्री घे ने बताया कि इस साल सिंघाड़े की अच्छी कीमत मिल रही है, इसलिए परिवार बहुत उत्साहित है। "सिंघाड़े की औसत उपज लगभग 2 टन/कॉंग ( ^{1,000 वर्ग मीटर} ) है।"

वर्तमान में, व्यापारी 7,000 VND/किग्रा की दर से गोखरू खरीद रहे हैं, जो पिछले वर्ष की तुलना में 2,000 VND/किग्रा अधिक है। इस कीमत पर, खर्च घटाने के बाद, किसानों को प्रति एकड़ 10-11 मिलियन VND का लाभ होता है। गोखरू की खेती की बदौलत, मेरे परिवार को कई वर्षों से बाढ़ के मौसम में आय का एक अतिरिक्त स्रोत मिला है," श्री घे ने बताया।

श्री घे के अनुसार, जलीय कैल्ट्रॉप उगाने के लिए अन्य फसलों की तुलना में अधिक देखभाल और कटाई की आवश्यकता होती है। हालाँकि, इस फसल से अच्छी आय होती है, मौसम की चिंता नहीं करनी पड़ती, और कीमत में बहुत कम उतार-चढ़ाव होता है।

दूसरी ओर, युवा चावल बोने के बाद, जब शीतकालीन-वसंत चावल की फसल का उत्पादन होता है, तो बहुत कम उर्वरक डाला जाता है क्योंकि वहां बहुत अधिक जलोढ़ तलछट होती है, चावल के पौधे एक मौसम के लिए अलग-थलग रहने के कारण रोग के प्रति कम संवेदनशील होते हैं, रोगजनकों को विकसित होने के लिए परिस्थितियां नहीं मिलती हैं।

सिंघाड़े के पेड़ से होने वाले आर्थिक लाभों के अलावा, किसान सिंघाड़े के पेड़ के तनों और पत्तियों का उपयोग आगामी मौसमों में चावल के खेतों के लिए जैविक खाद बनाने के लिए भी करते हैं। इसकी बदौलत, शीत-वसंत ऋतु में चावल की पैदावार हमेशा अच्छी रहती है और उत्पादन लागत में भी काफी कमी आती है।

खेती-किसानी के अलावा, सिंघाड़े के पेड़ कई लोगों को "साइड हसल" के काम से भी अतिरिक्त आय अर्जित करने में मदद करते हैं, जैसे कि सिंघाड़े के पेड़ किराए पर तोड़ना। हालाँकि यह काम थोड़ा कठिन है, लेकिन इससे प्रति व्यक्ति/दिन 200,000 - 300,000 VND की स्थिर आय प्राप्त होती है।

इसके अलावा, कई परिवार किसानों से सिंघाड़े भी खरीदते हैं और उन्हें पकाकर फिर से बेचकर अतिरिक्त आय अर्जित करते हैं। होआ बिन्ह कम्यून में, कई परिवार ताज़े सिंघाड़े खरीदने में माहिर हैं, और उन्हें बाज़ारों में छोटे व्यापारियों या सड़क किनारे सिंघाड़े बेचने वाले परिवारों को बाँटते हैं, जिससे लोगों की आय बढ़ती है।

जल पालक उन जलीय पौधों में से एक है जिसे कई लोग बाढ़ के मौसम में आय बढ़ाने के लिए उगाना पसंद करते हैं।

ताइवान कैलट्रॉप पूरे वर्ष जीवित रह सकता है, लेकिन बरसात के मौसम में यह अच्छी तरह बढ़ता है और उच्च उपज देता है।

ताइवानी लार्वा उगाने के मॉडल के विकास से, चावल-सब्जी-लार्वा या चावल-लार्वा-लार्वा खेती की एक प्रणाली विकसित हुई है, जिससे उसी क्षेत्र के किसानों को आर्थिक दक्षता प्राप्त हुई है। यह एक ऐसी फसल है जो "बाढ़ के साथ" जीवित रहती है, और वर्तमान जलवायु परिवर्तन की परिस्थितियों के अनुकूल हो जाती है।

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स्रोत