6 अक्टूबर की सुबह, डिएन चाऊ जिले के मिन्ह चाऊ कम्यून के वान टाप गांव के खीरे के खेतों में पहुँचकर हमने किसानों को खीरे की कटाई और उन्हें खरीद केंद्र तक ले जाने की चहल-पहल देखी। दूर-दूर से आए व्यापारियों के ट्रक सीधे खेतों में किसानों से सारे खीरे खरीदने के लिए आ रहे थे।
किसान महिला वो थी ले ने बताया कि उनके परिवार ने सर्दियों के मौसम में लगभग 0.3 हेक्टेयर (3 साओ) ज़मीन पर खीरे बोए थे, जिस पर पहले धान की दो फसलें उगाई जाती थीं। 45 दिनों की देखभाल के बाद, उन्होंने अक्टूबर की शुरुआत में खीरे की कटाई की। मौसम की शुरुआत में, व्यापारी उन्हें 6,500 वीएनडी/किलो के भाव से खरीदते थे, लेकिन अब कीमत 6,000 वीएनडी/किलो है।
"सर्दियों की फसलें उगाने की स्थानीय नीति का पालन करते हुए, ग्रीष्म-शरद ऋतु की धान की फसल की कटाई के तुरंत बाद, गाँव के परिवारों ने खीरे बोना शुरू कर दिया। खीरे पकने पर, उन्हें दिन में दो बार तोड़ा जाता है, जिससे प्रति साओ (लगभग 1000 वर्ग मीटर) 1.3 टन से अधिक उपज प्राप्त होती है, जिससे लगभग 8 मिलियन वीएनडी की आय होती है," सुश्री वो थी ले ने कहा।
व्यापारियों को बेचने के लिए खीरे ले जाते समय, सुश्री वो थी थुआन ने बताया: "मेरा परिवार 2.5 एकड़ में खीरे उगाता है। कटाई के इन दिनों में, हालांकि मेहनत बहुत लगती है और बिक्री मूल्य बहुत अधिक नहीं है, फिर भी मैं खुश हूं क्योंकि मेरे पास काम है और मैं प्रतिदिन 500,000 से 600,000 वीएनडी कमाती हूं।"
"किसानों के लिए, व्यापारियों द्वारा सीधे खेतों में उनकी उपज खरीदना, खरीदार ढूंढने की चिंता को कम करता है। हालांकि विक्रय मूल्य अभी अधिक नहीं है, लेकिन 6,000 वीएनडी/किलो पर, आय चावल उगाने की तुलना में कई गुना अधिक है," सुश्री थुआन ने कहा।
होआंग माई कस्बे के खीरे व्यापारी श्री ले खाक खोआ के अनुसार, वे पिछले कुछ दिनों से प्रतिदिन 2-3 टन खीरे खरीद रहे हैं। सभी खीरे उसी दिन बिक्री के लिए हनोई भेज दिए जाते हैं।
"मुझे उम्मीद नहीं थी कि यहाँ के स्थानीय लोग इतनी बड़ी मात्रा में खीरे उगाएँगे। कुल मिलाकर, यहाँ के खीरे सुंदर और अच्छी गुणवत्ता के हैं। हालांकि, किसानों को हर दिन नियमित रूप से खीरे तोड़ने पड़ते हैं ताकि वे ज़्यादा पककर बड़े न हो जाएँ, क्योंकि बाज़ार में बड़े खीरे ही पसंद किए जाते हैं," श्री ले खाक खोआ ने बताया।
दो लुओंग जिले के खीरे खरीदने वाले व्यापारी श्री गुयेन वान न्हुआन ने बताया कि वे प्रतिदिन लगभग 1 टन खीरा खरीदते हैं और उसे पहाड़ी जिलों में बेचने के लिए ले जाते हैं। वे किसानों से खीरे खरीदने के लिए प्रतिदिन सुबह लगभग 6 बजे खेतों में पहुँच जाते हैं।
मिन्ह चाऊ कम्यून किसान संघ के अध्यक्ष श्री हो ट्रोंग न्गा के अनुसार, यह पहला वर्ष है जब वान टाप गांव में सर्दियों के मौसम में उस भूमि पर खीरे की खेती की जा रही है, जिस पर पहले धान की दो फसलें उगाई जाती थीं। खीरे की खेती के लिए, बीज और उर्वरकों के अलावा, किसानों को जाली और खूंटे भी खरीदने पड़ते हैं ताकि वे बेलें बना सकें। इसलिए, पहली फसल के लिए प्रति साओ (लगभग 1000 वर्ग मीटर) लगभग 3 मिलियन वीएनडी का निवेश आवश्यक है, जबकि बाद की फसलों में लागत कम हो जाएगी क्योंकि खूंटे और जाली का उपयोग खीरे की तीन फसलों के लिए किया जा सकता है।
खीरे की फसल तैयार होने में 45-50 दिन लगते हैं, और न्यूनतम उपज 25 टन प्रति हेक्टेयर होती है। वर्तमान में 6,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के भाव से किसान 14 करोड़ वीएनडी से अधिक की कमाई करते हैं। इसी प्रकार, वान टाप गांव में 27 हेक्टेयर में खीरे की खेती करने वाले किसान लगभग 3.5 अरब वीएनडी कमाते हैं। खीरे की कटाई 2-3 सप्ताह तक चलती है, इसलिए अक्टूबर के अंत तक सर्दियों की फसल तैयार हो जाती है। कुछ परिवारों ने करोड़ों वीएनडी की कमाई की है।
डिएन चाऊ जिले के कृषि सेवा केंद्र के निदेशक श्री ट्रान होआई आन ने कहा: इस शीत ऋतु में, डिएन चाऊ जिले में लगभग 50 हेक्टेयर में खीरे की खेती की गई है। हालांकि, इसका सबसे बड़ा हिस्सा मिन्ह चाऊ कम्यून के वान टाप गांव में केंद्रित है, जबकि शेष डिएन लोक और डिएन होआंग कम्यून में है... वर्तमान में, मिन्ह चाऊ कम्यून के किसान जिले में सबसे पहले उगाई गई शीत ऋतु की खीरे की फसल की कटाई कर रहे हैं।
स्रोत
![[फोटो] प्रधानमंत्री फाम मिन्ह चिन्ह निजी क्षेत्र के आर्थिक विकास पर एक बैठक की अध्यक्षता कर रहे हैं।](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F20%2F1766237501876_thiet-ke-chua-co-ten-40-png.webp&w=3840&q=75)
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