दोहरी धान वाली ज़मीन पर खीरे उगाकर, डिएन चाऊ ज़िले के किसान 140 मिलियन VND/हेक्टेयर कमाते हैं

क्लिप: ज़ुआन होआंग

6 अक्टूबर की सुबह, दीन चाऊ ज़िले के मिन्ह चाऊ कम्यून के वान टैप गाँव में खीरे के खेत में पहुँचकर, हमने देखा कि किसान खीरे की कटाई और ख़रीदारी केंद्र तक ले जाने में व्यस्त थे। दूर-दूर से व्यापारियों के ट्रक किसानों के लिए खीरे ख़रीदने खेतों में आए थे।

bna_dua chuot 6.jpg — सर्दियों में खीरे की कटाई के मौसम में प्रवेश करते समय मिन्ह चाऊ कम्यून के वान टैप गाँव के किसानों की खुशी। फोटो: झुआन होआंग

सुश्री वो थी ले, एक किसान, ने बताया कि उनका परिवार अपनी ज़मीन पर तीन सौ शीतकालीन खीरे उगाता है, जिनमें दो चावल की फ़सलें भी शामिल हैं। 45 दिनों की देखभाल के बाद, यह अक्टूबर की शुरुआत में कटाई के लिए तैयार हो जाता है। सीज़न की शुरुआत में, व्यापारियों ने इसे 6,500 VND/किग्रा की दर से खरीदा था, लेकिन अब यह 6,000 VND/किग्रा हो गया है।

"स्थानीय शीतकालीन फसल उत्पादन नीति को लागू करते हुए, ग्रीष्म-शरद ऋतु में चावल की कटाई के तुरंत बाद, गाँव के परिवारों ने खीरे उगाना शुरू कर दिया। जब कटाई का मौसम आता है, तो खीरे दिन में दो बार तोड़े जाते हैं, जिससे 1.3 टन/साओ से अधिक उपज होती है, जिससे लगभग 8 मिलियन वीएनडी की कमाई होती है" - सुश्री वो थी ले ने कहा।

bna_dua chuot 3.jpg — खीरे की कटाई होते ही लोग उन्हें आयात के लिए ले आते हैं। फोटो: झुआन होआंग

व्यापारियों के पास खीरे ले जाते समय, सुश्री वो थी थुआन ने बताया: "मेरा परिवार 2.5 साओ खीरे उगाता है। कटाई के ये दिन, हालाँकि मुश्किल हैं, बिक्री मूल्य बहुत ज़्यादा नहीं है, लेकिन मैं खुश हूँ क्योंकि मेरे पास काम है और मैं प्रतिदिन 500,000-600,000 VND कमा लेती हूँ।"

सुश्री थुआन ने कहा, "किसानों के लिए, व्यापारियों द्वारा उनके कृषि उत्पादों को खेत से ही खरीद लेने से उन्हें बेचने की चिंता कम हो जाती है। हालाँकि बिक्री मूल्य अधिक नहीं है, 6,000 वीएनडी/किग्रा, लेकिन इससे होने वाली आय चावल उगाने की तुलना में कई गुना अधिक है।"

bna_dua chuot 5.jpg — व्यापारियों के अनुसार, चूँकि बाज़ार बड़े खीरे को लेकर काफ़ी नखरेबाज़ है, इसलिए उन्हें खरीदारी के दौरान बहुत सावधानी बरतनी चाहिए। चित्र: झुआन होआंग

होआंग माई शहर में खीरा खरीदने वाले श्री ले खाक खोआ ने बताया कि इन दिनों वे यहाँ से रोज़ाना 2-3 टन खीरे खरीदते हैं। सभी खीरे उसी दिन खाने के लिए हनोई भेज दिए जाते हैं।

"मुझे उम्मीद नहीं थी कि यहाँ के लोग इतने सारे खीरे उगा सकते हैं। सामान्य तौर पर, यहाँ के खीरे सुंदर और गारंटीशुदा गुणवत्ता वाले होते हैं। हालाँकि, किसानों को खीरे को पुराना होने और फलों के बड़े होने से बचाने के लिए हर दिन नियमित रूप से कटाई करनी पड़ती है, क्योंकि बाज़ार बड़े खीरे के बारे में बहुत ज़्यादा पसंद करता है," श्री ले खाक खोआ ने कहा।

bna_dua chuot 2.jpg — हर रोज़ सुबह लगभग 7 बजे, वान टैप गाँव के खेतों में खीरे की दुकानों पर खरीदारी और बिक्री का शोर मच जाता है। फोटो: झुआन होआंग

दो लुओंग जिले से खीरा खरीदने आने वाले व्यापारी श्री गुयेन वान नुआन ने बताया कि वह हर दिन लगभग एक टन खीरा खरीदकर पहाड़ी इलाकों में खपत के लिए ले जाते हैं। हर दिन सुबह लगभग 6 बजे, वह लोगों के लिए खीरा खरीदने खेतों में मौजूद होते हैं।

मिन्ह चाऊ कम्यून के किसान संघ के अध्यक्ष श्री हो ट्रोंग नगा के अनुसार, यह पहला वर्ष है जब वान टैप गाँव ने दो-धान वाली ज़मीन पर शीतकालीन खीरे उगाए हैं। खीरे उगाने के लिए, बीज, उर्वरक के अलावा, शुरुआती निवेश जाली बनाने के लिए जाल और डंडे खरीदना होता है। इसलिए, पहली फसल के लिए लगभग 30 लाख वियतनामी डोंग/साओ के निवेश की आवश्यकता होती है, और अगली फसलें लागत कम कर देंगी, क्योंकि डंडे और जाल का उपयोग खीरे की तीन फसलों के लिए किया जा सकता है।

bna_dua chuot 4.jpg — इस शीतकालीन फ़सल के लिए, दीएन चाऊ ज़िले के मिन्ह चाऊ कम्यून के वान टैप गाँव में 27 हेक्टेयर ज़मीन पर दो चावल की फ़सलों के साथ खीरे की फ़सल उगाई गई। फ़ोटो: झुआन होआंग

खीरे की कटाई रोपण के 45-50 दिन बाद की जाती है, जिसकी न्यूनतम उपज 25 टन/हेक्टेयर होती है। 6,000 VND/किग्रा की वर्तमान खेत की कीमत के साथ, किसान 14 करोड़ VND से अधिक कमाते हैं। इस प्रकार, वान टैप गाँव में 27 हेक्टेयर शीतकालीन खीरे से किसान लगभग 3.5 अरब VND कमाते हैं। खीरे की कटाई में 2-3 सप्ताह लगते हैं, इसलिए अक्टूबर के अंत तक, यहाँ के किसान शीतकालीन फसल की कटाई पूरी कर लेंगे, और कुछ परिवार करोड़ों VND कमा रहे होंगे।

दीएन चाऊ जिला कृषि सेवा केंद्र के निदेशक श्री त्रान होई एन ने कहा: "इस शीतकालीन फसल के लिए, पूरे दीएन चाऊ जिले में लगभग 50 हेक्टेयर में खीरे की खेती की गई। हालाँकि, मिन्ह चाऊ कम्यून के वान टैप गाँव में 27 हेक्टेयर के पैमाने पर, सबसे अधिक सघन रोपण क्षेत्र है, बाकी दीएन लोक और दीएन होआंग कम्यून में लगाए गए हैं... वर्तमान में, मिन्ह चाऊ कम्यून के किसान शीतकालीन खीरे की कटाई कर रहे हैं, जो जिले में सबसे शुरुआती फसल है।"

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