खीरे के फायदे और ध्यान देने योग्य बातें

खीरा एक परिचित खाद्य पदार्थ है, जो अक्सर खाने की मेजों और नाश्ते में दिखाई देता है।

अपने ताज़गी भरे और आसानी से खाए जाने वाले स्वाद के साथ, खीरा न केवल आपको ठंडक पहुँचाने में मदद करता है बल्कि यूएसए टुडे के अनुसार, इसे एक प्रभावी स्वास्थ्यवर्धक भोजन भी माना जाता है।

हालांकि, इस फल का अत्यधिक या अनुचित तरीके से सेवन करना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है।

खीरे के फायदों को प्राप्त करने के लिए, आपको इसके गुणों को समझना होगा और अपनी स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार उचित मात्रा में इसका सेवन करना होगा।

खीरे के स्वास्थ्य लाभ

अपने ताजगी भरे और आसानी से खाए जाने वाले स्वाद के साथ, खीरा न केवल शरीर को ठंडा करने में मदद करता है बल्कि इसे एक प्रभावी स्वास्थ्यवर्धक भोजन भी माना जाता है।

उदाहरण के लिए फोटो: एआई

खीरे की किस्म चाहे जो भी हो, इसके कई फायदे हैं। अमेरिकी कृषि विभाग के आंकड़ों के अनुसार, एक खीरे में कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक, मैंगनीज, फास्फोरस, विटामिन सी, विटामिन के जैसे पोषक तत्व, लगभग 1.3 ग्राम प्रोटीन और 1 ग्राम से अधिक फाइबर पाया जाता है।

विटामिन K रक्त के थक्के जमने में मदद करता है और हड्डियों के लिए अच्छा होता है, जबकि विटामिन C रोग प्रतिरोधक क्षमता और त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है। इसके अलावा, खीरे में मौजूद पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने और मांसपेशियों और तंत्रिकाओं के कार्य को सुचारू रूप से चलाने में सहायक होता है।

अमेरिका में कार्यरत पोषण विशेषज्ञ एलेक्स लार्सन का कहना है कि खीरे में एंटीऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं जो सूजनरोधी और कैंसररोधी प्रभाव प्रदान कर सकते हैं। यूएसए टुडे के अनुसार, इसमें मौजूद उच्च जल सामग्री शरीर को हाइड्रेट करने, हल्के विषहरण में सहायता करने और रक्त में वसा को कम करने में मदद करती है।

शोध के अनुसार, खीरा रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और रक्त में वसा की मात्रा को कम करने में मदद कर सकता है, जो मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है।

खीरे में पानी और फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण, यह वजन घटाने में सहायक होता है, पाचन में सुधार करता है और कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है।

क्या आपको हर दिन खीरा खाना चाहिए?

अमेरिका में कार्यरत पोषण विशेषज्ञ जेन मेसर के अनुसार, खीरा आमतौर पर स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है। हालांकि, हर किसी को नियमित रूप से या अधिक मात्रा में खीरा नहीं खाना चाहिए।

खीरे में कुकुरबिटासिन नामक यौगिक पाया जाता है, जिसका अधिक मात्रा में सेवन करने से मतली या दस्त हो सकते हैं। इसलिए, संवेदनशील पाचन तंत्र वाले लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए।

जिन लोगों को रक्त के थक्के जमने संबंधी विकार हैं या जो एंटीकोएगुलेंट दवाएं ले रहे हैं, उन्हें खीरे का सेवन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। यूएसए टुडे के अनुसार, खीरे में मौजूद एंटीप्लेटलेट गुणों के कारण रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है।

फिर भी, सीमित मात्रा में सेवन करने पर, खीरा एक ताजगी भरा, आसानी से तैयार होने वाला भोजन बना रहता है जो कई लाभ प्रदान करता है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-dua-leo-va-nhung-dieu-can-chu-y-185250615184717151.htm