प्रोटीन पाउडर मिलाकर कॉफी पीना: इसे सही तरीके से कैसे तैयार करें?

स्वस्थ व्यक्तियों के लिए कॉफी में प्रोटीन पाउडर मिलाना सुरक्षित है। हालांकि, सही प्रोटीन पाउडर और कॉफी का चुनाव करना महत्वपूर्ण है, और इसे वजन घटाने वाले पेय या संपूर्ण भोजन के विकल्प के रूप में नहीं लेना चाहिए, खासकर नाश्ते के लिए।

सिद्धांत रूप में, व्हे प्रोटीन, केसिन प्रोटीन, सोया प्रोटीन या मटर प्रोटीन जैसे प्रोटीन पाउडर, गाढ़े रूप में ही खाद्य पदार्थ हैं। स्वास्थ्य वेबसाइट वेरीवेल हेल्थ (यूएसए) के अनुसार, प्रोटीन पाउडर को कॉफी में मिलाकर पीना स्वस्थ व्यक्तियों के लिए सुरक्षित है, ठीक उसी तरह जैसे प्रोटीन पाउडर को पानी या दूध में मिलाकर पीना सुरक्षित है।

उचित तैयारी से प्रोटीन पाउडर को कॉफी में जमने से रोका जा सकेगा।

फोटो: एआई

हालांकि, दो बातों का ध्यान रखना आवश्यक है: कॉफी का तापमान और जिसे आप कॉफी पिलाना चाहते हैं। अगर कॉफी बहुत गर्म होगी, तो पाउडर, खासकर मट्ठा, जम सकता है। इसका उपाय यह है कि पहले पाउडर को थोड़े से ठंडे पानी या दूध में मिला लें, फिर धीरे-धीरे गर्म कॉफी डालें।

किडनी की पुरानी बीमारी, लिवर की गंभीर बीमारी से पीड़ित मरीजों या प्रोटीन-प्रतिबंधित आहार लेने वालों को प्रोटीन पाउडर मिलाकर कॉफी का नियमित सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

कॉफी में प्रोटीन पाउडर मिलाकर पीना दिन भर में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने का एक अच्छा तरीका माना जाता है। स्वस्थ वयस्कों के लिए सामान्य तौर पर प्रति किलोग्राम शरीर के वजन के हिसाब से प्रतिदिन लगभग 0.8 ग्राम प्रोटीन लेने की सलाह दी जाती है। एथलीटों , बुजुर्गों या मांसपेशियों को बनाए रखने की चाह रखने वालों को अक्सर अधिक मात्रा में प्रोटीन की आवश्यकता होती है। एक कप कॉफी में मिलाने के लिए प्रोटीन की आदर्श मात्रा 15 से 25 ग्राम प्रति सर्विंग के बीच होती है।

इस तरह का पेय मिश्रण कसरत से पहले या बाद में इस्तेमाल करने के लिए बहुत अच्छा है। कसरत से पहले इसे पीने से कैफीन की मदद से प्रदर्शन बेहतर होता है। कसरत के बाद इसे पीने से सतर्कता और एकाग्रता बढ़ती है। साथ ही, प्रोटीन मांसपेशियों की रिकवरी के लिए आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है।

प्रोटीन पाउडर मिलाकर कॉफी पीने के दौरान किन बातों का ध्यान रखना चाहिए?

हालांकि प्रोटीन पाउडर को कॉफी में मिलाकर पीना सुविधाजनक है, लेकिन यह सभी के लिए उपयुक्त नहीं है। लैक्टोज असहिष्णुता या दूध प्रोटीन से एलर्जी वाले लोगों को व्हे या केसिन प्रोटीन पाउडर के सेवन से पेट फूलना, गैस और दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं। कई प्रोटीन पाउडर में काफी मात्रा में चीनी, कृत्रिम मिठास या फ्लेवरिंग होती है। यदि इनका रोजाना सेवन किया जाए, तो चीनी और अन्य एडिटिव्स की कुल मात्रा काफी अधिक हो सकती है और प्री-डायबिटीज या डायबिटीज से पीड़ित लोगों में रक्त शर्करा का स्तर बढ़ा सकती है।

इसके अलावा, इस मिश्रण में मौजूद कॉफी में कैफीन होता है। कैफीन का अधिक मात्रा में सेवन करने या सोने से ठीक पहले लेने पर अनिद्रा, तेज़ दिल की धड़कन और बेचैनी हो सकती है। आयरन युक्त भोजन के तुरंत बाद सेवन करने पर आयरन का अवशोषण भी प्रभावित होता है।

अगर आप प्रोटीन पाउडर को कॉफी में मिलाकर पीना चाहते हैं, तो आपको सबसे शुद्ध प्रोटीन पाउडर चुनना चाहिए। इसका मतलब है कि ऐसा प्रोटीन पाउडर चुनें जिसमें चीनी कम हो, कृत्रिम स्वाद कम हों और जो जांचा-परखा और प्रमाणित हो। अगर आपको गाय के दूध से बना प्रोटीन पाउडर पसंद नहीं है, तो आप मटर, सोयाबीन या भूरे चावल से प्राप्त प्रोटीन चुन सकते हैं।

सही तरीके से तैयार करने पर प्रोटीन पाउडर में गांठ नहीं पड़ेगी। सबसे पहले, 1 स्कूप पाउडर को 50-100 मिलीलीटर ठंडे पानी या दूध में मिलाएं और अच्छी तरह से हिलाकर घोल लें। फिर, वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, धीरे-धीरे गर्म कॉफी डालें और लगातार चलाते रहें।

स्रोत: https://thanhnien.vn/uong-ca-phe-tron-bot-protein-pha-the-nao-cho-tot-185251211200759242.htm