कटहल की इस अनूठी किस्म से, श्री मान ने न केवल अपने परिवार के लिए अरबों डोंग कमाए, बल्कि इसका प्रचार-प्रसार भी किया और दक्षिण से उत्तर तक के किसानों को इसकी खेती के लिए तकनीकी सहायता प्रदान की, जिससे उन्हें अपनी आय में सुधार करने और वैध धन प्राप्त करने में मदद मिली।
75 वर्षीय श्री ट्रान मिन्ह मान लंबे, सांवले और हट्टे-कट्टे हैं। हमारी बातचीत के दौरान, वे हो ची मिन्ह सिटी के कई सुपरमार्केटों से फोन पर बात कर रहे थे ताकि वे उन्हें ताजे कटहल की आपूर्ति करें और विभिन्न नर्सरियों से बिना बीज वाले कटहल के पौधों के ऑर्डर को अंतिम रूप दें।
श्री मान ने कहा कि बीज रहित कटहल की किस्म के लिए प्रसिद्ध होने से पहले, वे गुलाबी संतरे और फिर ऑफ-सीजन ड्यूरियन उगाने वाले एक कुशल किसान के रूप में जाने जाते थे।
2007 से उनके परिवार के ड्यूरियन के बाग की हालत खराब हो गई थी, इसलिए उन्होंने इसकी जगह लेने के लिए एक नई किस्म की तलाश करने का फैसला किया, और इस तरह बीज रहित कटहल के साथ उनका संबंध शुरू हुआ।
2010 में, दक्षिणी फल अनुसंधान संस्थान में एक सेमिनार में भाग लेने के दौरान, वे तियान जियांग प्रांत में अपने एक मित्र के घर गए। उनके मित्र ने उन्हें म्यांमार से उत्पन्न कटहल की एक ऐसी किस्म से परिचित कराया, जिसमें "अत्यंत असामान्य" विशेषताएं थीं, और उन्हें उपहार के रूप में एक कटहल घर ले जाने के लिए दिया। कुछ दिनों बाद, कटहल पकने लगा और उससे हल्की, मनमोहक सुगंध आने लगी।
आश्चर्यजनक रूप से, जब कटहल को काटा जाता है, तो उसमें बीज और रस नहीं होते। ये पारंपरिक कटहल की दो सबसे बड़ी कमियाँ मानी जाती हैं, लेकिन यह किस्म इन कमियों को पूरी तरह से दूर कर देती है। इसके अलावा, इसका गूदा और रेशे पीले रंग के होते हैं, पल्प गाढ़ा होता है और स्वाद हल्का मीठा होता है, इसलिए इसके रेशे भी खाए जा सकते हैं।
किसान श्री ट्रान मिन्ह मान ने संयोगवश अपने परिवार के बीज रहित कटहल के बाग में बीज रहित कटहल की किस्म की खोज की और उसे प्राप्त कर लिया। यह बाग एरिया 2, बा लांग वार्ड, काई रंग जिले (कैन थो शहर) में स्थित है।
तेज दिमाग और सूझबूझ वाले व्यक्ति होने के नाते, श्री मान्ह ने कटहल की इस अनोखी किस्म से धन कमाने के अवसर को तुरंत पहचान लिया।
इसलिए वह तुरंत अपने दोस्त के घर तियान जियांग लौट आया ताकि पौधों को उगाने के लिए शाखाओं को जोड़ सके। "यह कटहल की एक उत्परिवर्तित किस्म है, या अधिक सटीक रूप से कहें तो, 'स्वर्ग से मिली' कटहल की किस्म है।"
"कई दिनों के शोध के बाद, पहले चरण में, श्री मान ने कटहल के 100 पौधे तैयार किए और उन्हें अपने ड्यूरियन के बाग में जगह-जगह लगाया। रोपण के लगभग दो साल बाद, कटहल के पेड़ों पर खूब फल लगने लगे, जिनमें सबसे बड़े फलों का वजन 20 किलोग्राम तक था," श्री मान ने याद किया।
बीज रहित कटहल का सफलतापूर्वक प्रसार और उत्पादन किया गया, लेकिन श्रीमान की सबसे बड़ी चिंता इसे बाजार में लाना था क्योंकि "लोगों को विश्वास ही नहीं था कि कटहल की ऐसी कोई किस्म भी हो सकती है।" इसके बाद, श्रीमान ने तुरंत अपनी इस अनूठी रचना को बढ़ावा देने के बारे में सोचना शुरू कर दिया। उन्होंने बाजारों में लोगों को इसका स्वाद चखाने, संबंधित विभागों और एजेंसियों से इसका परिचय कराने आदि का लक्ष्य रखा।
2014 में कटहल की इस अनूठी किस्म का उदय हुआ जब श्री मान ने अपने उत्पाद को दक्षिणी वियतनाम स्वादिष्ट और सुरक्षित फल प्रतियोगिता में प्रस्तुत किया और आयोजकों द्वारा उन्हें प्रथम पुरस्कार से सम्मानित किया गया।
प्रतियोगिता के बाद, श्री मान की कटहल की अनूठी किस्म को आधिकारिक तौर पर बा लैंग बीज रहित कटहल नाम दिया गया और बौद्धिक संपदा कार्यालय (विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय) द्वारा इसे अनन्य ट्रेडमार्क पंजीकरण का प्रमाण पत्र प्रदान किया गया।
जब उनसे पूछा गया कि उन्होंने कटहल की किस्म का नाम अपने नाम पर क्यों नहीं रखा, तो श्री मान ने समझाया: "कै रंग, बा लांग, वाम ज़ांग, फोंग डिएन कैन थो के प्रसिद्ध फल-उत्पादन और चावल-उत्पादन क्षेत्रों से जुड़े स्थानों के नाम हैं।"
"मेरे दादा-दादी और माता-पिता पीढ़ियों से इस भूमि से जुड़े हुए हैं, इसलिए जब मुझे कटहल की यह अनूठी किस्म मिली और मैंने इसे सफलतापूर्वक उगाया, तो मैंने तुरंत अपनी मातृभूमि को श्रद्धांजलि के रूप में इसका नाम बा लांग नामक स्थान के नाम पर रखने के बारे में सोचा।"
वर्तमान में, लगभग 4,000 वर्ग मीटर के क्षेत्र और लगभग 50 बीज रहित कटहल के पेड़ों के साथ, श्रीमान प्रति वर्ष टन ताजे कटहल (50,000 वीएनडी/किलो की कीमत पर) और हजारों कटहल के पौधे (60,000 वीएनडी/पौधे की कीमत पर) बेचते हैं, जिससे उन्हें अरबों वीएनडी की कमाई होती है।
अपनी सफलता से प्रेरित होकर, श्री मान ने स्थानीय किसानों के साथ इस किस्म का प्रचार-प्रसार और साझा करना शुरू किया, जिससे इसकी खेती का विस्तार हुआ। पिछले 10 वर्षों में, बा लैंग बीज रहित कटहल की किस्म की मांग न केवल उत्तरी से दक्षिणी वियतनाम तक रही है, बल्कि इसे कंबोडिया, म्यांमार, थाईलैंड और लाओस जैसे पड़ोसी देशों को भी बेचा गया है।
श्रीमान के अनुसार, बीज रहित कटहल उगाने की प्रक्रिया न तो कठिन है और न ही आसान; इसमें मुख्य बात रोपण और देखभाल दोनों चरणों पर ध्यान देना है। श्रीमान का मानना है कि कटहल की खेती को सतत रूप से विकसित करने के लिए, उत्पादकों को खेती की तकनीक सीखनी चाहिए और यह जानना चाहिए कि फल की कटाई कैसे की जाए ताकि यह पूरे वर्ष फल दे सके।
बीज रहित कटहल ऊंचे पहाड़ी क्षेत्रों में उगाने के लिए उपयुक्त है, जबकि मेकांग डेल्टा में, ड्यूरियन की खेती की तरह ही ऊंचे टीलों पर रोपण पर विशेष ध्यान देना चाहिए। यही कारण है कि मेरे अधिकांश पौध के ऑर्डर उत्तरी, मध्य और मध्य उच्चभूमि क्षेत्रों से आते हैं।
“मैंने कैन थो विश्वविद्यालय के प्रोफेसरों के साथ मिलकर बा लांग में बीज रहित कटहल उगाने की प्रक्रिया को परिष्कृत किया है ताकि उच्च उत्पादकता और दक्षता प्राप्त की जा सके। यदि किसान इस प्रक्रिया का पालन करते हैं, तो उन्हें वांछित परिणाम प्राप्त होंगे।”
दूसरी ओर, बीज रहित बा लांग कटहल की एक कमी यह है कि इसका फल आसानी से टेढ़ा-मेढ़ा हो जाता है। इसलिए, किसानों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि गोल और सुंदर कटहल पैदा करने के लिए नाइट्रोजन उर्वरक सही अनुपात में डाला जाए। इसके अलावा, इस प्रकार का पेड़ खाद पर अच्छी तरह बढ़ता है, इसलिए पेड़ के एक वर्ष से अधिक पुराना होने पर ही थोड़ी मात्रा में रासायनिक उर्वरक डालें।
श्री मान के वर्षों के प्रयासों को पार्टी, राज्य और स्थानीय अधिकारियों द्वारा मान्यता दी गई है और उन्हें उत्कृष्ट वियतनामी किसान, उत्पादन और व्यवसाय में उत्कृष्ट किसान जैसे खिताबों से सम्मानित किया गया है; साथ ही उन्हें "वियतनामी कृषि, किसानों और ग्रामीण क्षेत्रों के विकास के लिए" स्मारक पदक से भी नवाजा गया है।
श्री मान ने पुष्टि की कि कई वर्षों से उन्होंने कभी भी लोगों को अपने पौधे खरीदने और लगाने के लिए प्रोत्साहित नहीं किया है, न ही उन्होंने ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए किसी भी तरह का विज्ञापन किया है। यहां तक कि उनके घर पर भी बीज रहित कटहल या पौधों की बिक्री का कोई विज्ञापन नहीं लगा है।
देश-विदेश में अधिकतर लोग श्री मान और उनके बीज रहित कटहल के बारे में मीडिया के माध्यम से जानते हैं। यदि कोई इसके बारे में और अधिक जानना चाहता है, तो वे उनके घर जाकर इसे चख सकते हैं, और यदि उन्हें यह स्वादिष्ट लगे, तो वे इसे खरीदकर खा सकते हैं या पौधा घर ले जाकर लगा सकते हैं।
काई रंग जिले (कैन थो शहर) के बा लांग वार्ड के एरिया 2 के श्री ट्रान मिन्ह मान ने अपने विचार साझा करते हुए कहा: “मैं अब बूढ़ा हो रहा हूँ, और मेरी सबसे बड़ी इच्छा है कि मैं बा लांग के बीज रहित कटहल का प्रचार-प्रसार जारी रखूँ, ताकि इसे कई जगहों पर लोग स्वीकार करें और इसकी व्यापक रूप से खेती करें। मुझे खुशी है कि बा लांग का बीज रहित कटहल भले ही 5-7 साल पहले जितना लोकप्रिय नहीं है, फिर भी कई पर्यटक इसके बारे में जानने के लिए आते हैं।”
"और इससे भी अधिक खुशी की बात यह है कि कई इलाकों से रोपण के लिए पौधे मंगवाने के लिए फोन आ रहे हैं। यह साबित करता है कि बा लांग बीज रहित कटहल न केवल मेरे परिवार को लाभ पहुंचाता है, बल्कि देश भर के कई बागों को भी वास्तव में आर्थिक लाभ पहुंचाता है।"
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