अजीब बीजरहित कटहल उगाना, बड़ा फल, कोई बीज नहीं, कैन थो का एक किसान इसे बेचकर अरबों कैसे कमाता है?

कटहल की इस विचित्र किस्म से, श्रीमान मैन ने न केवल अपने परिवार के लिए अरबों की कमाई की, बल्कि दक्षिण से लेकर उत्तर तक के बागवानों के लिए रोपण तकनीक का प्रचार-प्रसार भी किया और उन्हें अपनी आय में सुधार करने तथा वैध रूप से अमीर बनने में मदद की।

श्री त्रान मिन्ह मान इस साल 75 साल के हो गए हैं, लंबे, सांवले और हट्टे-कट्टे। मेरे साथ बातचीत के दौरान, उन्हें हो ची मिन्ह सिटी के कई सुपरमार्केट से ताज़ा कटहल की डिलीवरी के लिए फ़ोन आए थे और कई बागवानों से बिना बीज वाले कटहल के पौधे बेचने के ऑर्डर पूरे हो रहे थे।

श्री मान ने कहा कि अपने बीजरहित कटहल की किस्म के लिए प्रसिद्ध होने से पहले, वे गुलाबी अंगूर और फिर ऑफ-सीजन ड्यूरियन उगाने में कुशल किसान के रूप में जाने जाते थे।

2007 से, उनके परिवार का डूरियन उद्यान ख़राब हो गया था, इसलिए उन्होंने इसके स्थान पर एक नई किस्म खोजने का निर्णय लिया, और बीज रहित कटहल की किस्म के साथ बने रहने का अवसर भी यहीं से आया।

2010 में, दक्षिणी फल अनुसंधान संस्थान में एक सम्मेलन में भाग लेने के दौरान, वे तिएन गियांग प्रांत में एक दोस्त के घर गए और उन्हें म्यांमार से आई एक कटहल की किस्म से परिचित कराया गया, जिसमें "बहुत ही अजीब" विशेषताएँ थीं और उन्हें एक फल उपहार के रूप में घर ले जाने के लिए दिया गया। कुछ दिनों बाद, कटहल पकने लगा और हल्की खुशबू आने लगी।

अजीब बात यह है कि कटहल को काटने पर उसमें बीज या लेटेक्स नहीं होता। ये पारंपरिक कटहल की दो सबसे बड़ी कमियाँ हैं, लेकिन यह किस्म इनसे पूरी तरह मुक्त है। इतना ही नहीं, इसके खण्ड और रेशे पीले होते हैं, गूदा मोटा होता है, और स्वाद मीठा होता है, इसलिए आप रेशे भी खा सकते हैं।

श्री ट्रान मिन्ह मान नामक किसान ने संयोगवश अपने परिवार के बीजरहित कटहल के बगीचे में, जो कि काई रंग जिले (कैन थो शहर) के बा लांग वार्ड के क्षेत्र 2 में स्थित है, एक बीजरहित कटहल की किस्म की खोज की और उसे अपना लिया।

एक कुशाग्र और रचनात्मक व्यक्ति होने के नाते, श्रीमान मैन ने तुरंत इस अजीब कटहल की किस्म से अमीर बनने का अवसर देखा।

इसलिए वह प्रजनन के लिए कटिंग लेने के लिए तुरंत तिएन गियांग स्थित अपने दोस्त के घर लौट आया। "यह एक उत्परिवर्ती कटहल की किस्म है, या यूँ कहें कि यह "ईश्वर-प्रदत्त" कटहल की किस्म है।"

कई दिनों की खोजबीन के बाद, पहले बैच में, श्री मान ने 100 पौधे तैयार किए और उन्हें डूरियन के बगीचे में रोप दिया। लगभग दो साल लगाने के बाद, कटहल ने खूब फल देना शुरू कर दिया, सबसे बड़े फल का वज़न 20 किलो तक हो सकता था," श्री मान ने याद करते हुए कहा।

बीजरहित कटहल का सफलतापूर्वक प्रजनन और विकास किया गया, लेकिन श्रीमान मान को इसे बाज़ार में लाने में सबसे ज़्यादा परेशानी हुई क्योंकि "लोगों को विश्वास ही नहीं हुआ कि कटहल की ऐसी भी कोई किस्म होती है"। तभी से, श्रीमान मान ने तुरंत अपने इस विचार को प्रचारित करने के बारे में सोचा कि लोगों को बाज़ारों में इसे आज़माने का मौक़ा दिया जाए, और विभागों व एजेंसियों को भी इसके बारे में बताया जाए...

वर्ष 2014 में कटहल की इस विचित्र किस्म का उदय हुआ, जब श्रीमान मैन अपने उत्पाद को दक्षिणी स्वादिष्ट और सुरक्षित फल प्रतियोगिता में भाग लेने के लिए लेकर आए और आयोजकों द्वारा उन्हें प्रथम पुरस्कार से सम्मानित किया गया।

उपरोक्त प्रतियोगिता के बाद, श्रीमान मैन की विचित्र कटहल किस्म को आधिकारिक तौर पर नाम दिया गया: बा लैंग सीडलेस कटहल और बौद्धिक संपदा विभाग (विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय) द्वारा अनन्य ट्रेडमार्क पंजीकरण का प्रमाण पत्र प्रदान किया गया।

जब उनसे पूछा गया कि उन्होंने कटहल की किस्म का नाम अपने नाम पर क्यों नहीं रखा, तो श्री मान ने बताया: "कै रांग, बा लांग, वाम ज़ांग, फोंग डिएन, कैन थो के प्रसिद्ध फल और चावल उगाने वाले क्षेत्रों से जुड़े स्थान हैं।

मेरे दादा-दादी और माता-पिता पीढ़ियों से इस भूमि से जुड़े रहे हैं, इसलिए जब मेरे पास कटहल की एक अनोखी किस्म थी और मैंने उसे सफलतापूर्वक उगाया, तो मैंने तुरंत सोचा कि अपनी मातृभूमि के प्रति कृतज्ञता दिखाने के लिए इसका नाम उस स्थान के नाम पर बा लांग रखूं।"

वर्तमान में, लगभग 4,000 वर्ग मीटर के क्षेत्र में, लगभग 50 बीज रहित कटहल के पेड़ उगाकर, हर साल श्री मैन कई टन ताजा कटहल (50,000 वीएनडी/किग्रा की कीमत) और हजारों कटहल के पौधे (60,000 वीएनडी/पेड़ की कीमत) बेचते हैं और अरबों डोंग कमाते हैं।

अपनी सफलता से उत्साहित होकर, श्री मान ने इस क्षेत्र में लोगों को इसके विकास और विस्तार के लिए प्रचार और वितरण शुरू किया। पिछले 10 वर्षों में, बा लैंग बीजरहित कटहल न केवल दक्षिण से उत्तर की ओर मँगवाया गया है, बल्कि कंबोडिया, म्यांमार, थाईलैंड, लाओस आदि जैसे पड़ोसी देशों में भी बेचा गया है।

श्री मान के अनुसार, बीजरहित कटहल उगाना मुश्किल तो नहीं, लेकिन आसान भी नहीं है। मुख्य बात है रोपण और देखभाल की प्रक्रिया पर ध्यान देना। श्री मान के अनुसार, कटहल के पेड़ों को लंबे समय तक विकसित करने के लिए, उत्पादकों को खेती और तकनीक सीखनी चाहिए और कटहल की कटाई का तरीका जानना चाहिए ताकि यह साल भर फल दे सके।

बीजरहित कटहल ऊँचे इलाकों और पहाड़ों में लगाने के लिए उपयुक्त है, लेकिन मेकांग डेल्टा में ऊँचे टीलों पर लगाने के लिए विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है, जैसे कि ड्यूरियन। यही कारण है कि मेरे ज़्यादातर बीज ऑर्डर मुख्यतः उत्तरी, मध्य और मध्य हाइलैंड्स क्षेत्रों से आते हैं।

"मैंने उच्च उत्पादकता और दक्षता प्राप्त करने के लिए बा लैंग बीजरहित कटहल उगाने की प्रक्रिया को बेहतर बनाने के लिए कैन थो विश्वविद्यालय के शिक्षकों के साथ समन्वय किया है। यदि आप इस प्रक्रिया का पालन करते हैं, तो आपको वांछित परिणाम मिलेंगे।"

दूसरी ओर, बा लैंग सीडलेस कटहल का नुकसान यह है कि इसका फल आसानी से विकृत हो जाता है, इसलिए किसानों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि वे गोल, सुंदर कटहल पैदा करने के लिए सही अनुपात में नाइट्रोजन उर्वरक डालें। इसके अलावा, इस प्रकार के पेड़ को खाद बहुत पसंद होती है, इसलिए जब पेड़ एक साल से ज़्यादा पुराना हो जाए, तभी थोड़ी मात्रा में रासायनिक उर्वरक डालें।

वर्षों से श्री मान के प्रयासों को पार्टी, राज्य और स्थानीय प्राधिकारियों द्वारा मान्यता और सम्मान दिया गया है, जैसे कि उत्कृष्ट वियतनामी किसान, अच्छा किसान और व्यवसायी का खिताब; वियतनाम में कृषि, किसानों और ग्रामीण क्षेत्रों के विकास के लिए स्मारक पदक...

श्री मान ने पुष्टि की कि कई वर्षों से उन्होंने लोगों से अपने पौधे खरीदने के लिए नहीं कहा है, न ही उन्होंने ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए किसी भी तरह का विज्ञापन किया है, और उनके घर पर बीज रहित कटहल और पौधे बेचने का कोई बोर्ड भी नहीं लगा है।

देश-विदेश के ज़्यादातर लोग श्रीमान मान और बीजरहित कटहल के बारे में अख़बारों और रेडियो के ज़रिए जानते हैं। अगर कोई और जानना चाहता है, तो उनके घर आकर इसे आज़मा सकता है। अगर यह स्वादिष्ट लगे, तो इसे खरीदकर खा सकते हैं, या फिर इसके पौधे घर लाकर रोप सकते हैं।

श्री त्रान मिन्ह मान, एरिया 2, बा लैंग वार्ड, कै रंग जिला (कैन थो शहर) ने बताया: "इस साल मेरी उम्र बढ़ रही है, मेरी सबसे बड़ी इच्छा बा लैंग के बीजरहित कटहल को और आगे बढ़ाना है, ताकि इसे ज़्यादा से ज़्यादा जगहों पर लोग स्वीकार करें और प्रचारित करें। मुझे खुशी है कि हालाँकि बा लैंग के बीजरहित कटहल अब उतना लोकप्रिय नहीं है जितना लगभग 5-7 साल पहले था, फिर भी कई लोग बीजरहित कटहल के बारे में जानने के लिए आते हैं।"

और कई इलाकों से पौधे रोपने के लिए फ़ोन आना और भी मज़ेदार था। इससे साबित होता है कि बा लैंग सीडलेस कटहल न सिर्फ़ मेरे परिवार के लिए मुनाफ़ा लाता है, बल्कि देश भर के कई बागवानों के लिए आर्थिक दक्षता भी लाता है।"

स्रोत: https://danviet.vn/trong-mit-khong-hat-la-qua-to-bu-cha-co-hat-ong-nong-dan-can-tho-ban-kieu-gi-ma-co-tien-ty-20240901002722586.htm