सोन थुय में मिर्च उगाना

सोन थुई के विशाल खेतों के बीच, पकी हुई लाल मिर्चें सूरज की रोशनी में टिमटिमाती लौ की तरह चमकती हैं। शायद ही किसी ने कल्पना की होगी कि यह छोटी सी फसल यहाँ के सैकड़ों किसानों का जीवन बदल रही है, और जो लोग कभी धूप और बारिश में मेहनत करते थे, वे हर फसल के मौसम के बाद करोड़पति बन जाते हैं।

मिन्ह थांग सहकारी समिति फसल कटाई के बाद मिर्च खरीदती है, जिससे किसानों के लिए एक स्थिर बाजार सुनिश्चित होता है।

जब जोखिम लेना लाभ में तब्दील हो जाता है।

होप होआ गांव में मिर्च की कहानी श्री ले दाई थांग, पार्टी सचिव और ग्राम प्रधान से शुरू होती है, जिन्होंने दो दशक से भी अधिक समय पहले चावल और मक्का की खेती के लिए प्रसिद्ध इस भूमि पर मिर्च की खेती शुरू करने का बीड़ा उठाया। 2000 के दशक में भी गरीबी लोगों को परेशान कर रही थी। वे साल भर चावल और मक्का की खेती करते थे, लेकिन जीवन कठिन बना रहता था। इसी माहौल में श्री थांग के मन में बदलाव का विचार पनपने लगा। और इसलिए, उन्होंने एक ऐसी फसल उगाने का फैसला किया जो अपरिचित तो नहीं थी: मिर्च, लेकिन जिसके लिए बड़े पैमाने पर व्यावसायिक खेती की आवश्यकता थी।

“उस समय, इतने लंबे समय तक चावल और मक्का की खेती करने से हमारी स्थिति में कोई सुधार नहीं हुआ। मैं हमेशा सोचता रहता था कि अगर मैंने खुद को नहीं बदला, तो मैं पूरी जिंदगी इसी स्थिति में फंसा रहूंगा,” श्री थांग ने अपने सामने फैले चमकीले लाल खेतों पर टकटकी लगाए हुए बताया।

यह एक जोखिम भरा निर्णय था। उनके परिवार ने उन्हें ऐसा करने से रोकने की कोशिश की, और उनके पड़ोसी भी संशय में थे। कई लोगों के लिए, मिर्च चावल या मक्का जैसी आजीविका का साधन नहीं थी। लेकिन वह चुपचाप मिर्च उगाने वाले अन्य क्षेत्रों से सीखने के लिए निकल पड़े। उन्होंने वान होई, विन्ह फुक (पूर्व में), और यहाँ तक कि बाक जियांग और बाक निन्ह की यात्रा की, ताकि परीक्षण के लिए बीज ला सकें।

शुरुआती दिन बिल्कुल भी आसान नहीं थे। न कोई बाज़ार था, न कोई व्यापारी खरीदने आता था, इसलिए उन्हें मिर्च की बोरियाँ साइकिल पर ढोकर बेचनी पड़ती थीं। कई बार तो उन्हें दर्जनों किलोमीटर का सफर तय करना पड़ता था, उनकी कमीज़ पसीने से भीग जाती थी। लेकिन फिर, नतीजे उनकी उम्मीदों से कहीं बेहतर निकले; उन्होंने जो पैसा कमाया, उससे वे खुद भी हैरान रह गए। मिर्च की हर फसल से 30 मिलियन डोंग की कमाई हुई, जो उस समय बहुत बड़ी रकम थी। "इतने पैसे से दो सोने की ईंटें खरीदी जा सकती थीं या एक छोटा सा घर बनाया जा सकता था। यह एक जुआ था जो मुनाफे में बदल गया," श्री थांग ने गर्व से चमकती मुस्कान के साथ याद किया।

व्यावहारिक परिणामों ने लोगों की सोच बदल दी है। शुरुआत में कुछ ही परिवार मिर्च की खेती करते थे, लेकिन अब धीरे-धीरे यह क्षेत्र बढ़ता जा रहा है। कम उपज देने वाले खेतों को भी खेती के लिए उपयुक्त तरीके से परिवर्तित और बारी-बारी से उपयोग किया जा रहा है ताकि उत्पादकता बढ़ाई जा सके। वर्तमान में, होप होआ गांव के 90 परिवारों में से 60 ने मिर्च की खेती शुरू कर दी है। इसके परिणामस्वरूप, लगभग 70% परिवार अपेक्षाकृत संपन्न या समृद्ध हो गए हैं। गांव में मिर्च की खेती का कुल क्षेत्रफल लगभग 3.5 हेक्टेयर है, जिसकी औसत उपज 28 टन/हेक्टेयर से अधिक है। मिर्च का औसत विक्रय मूल्य लगभग 60,000 वीएनडी/किलो है। श्री थांग ने बताया, "पहले गांव में गरीब परिवार थे, लेकिन अब एक भी नहीं बचा है।"

70 वर्षीय श्रीमती फाम थी सिंह, जिन्होंने अपना पूरा जीवन खेतों में काम करते हुए बिताया है, बड़ी फुर्ती से पकी हुई मिर्च तोड़ते हुए बोलीं: "जब से मैंने मिर्च उगाना शुरू किया है, तब से मुझे कुछ आमदनी और बचत होने लगी है। अब जब मैं बूढ़ी हो गई हूँ, तो अपने बच्चों और पोते-पोतियों को बोझ से मुक्त देखकर मुझे बहुत खुशी होती है। मिर्च की खेती से पूरे गाँव का गुजारा चलता है, सिर्फ एक परिवार का नहीं।"

बड़ी सफलता हासिल करने के लिए "हाथ मिलाना"।

पहले मिर्च किसानों को अपने बाजार खुद ढूंढने पड़ते थे, लेकिन अब व्यापारी सीधे खेतों में आते हैं। सोन थुई मिर्च के खेत धीरे-धीरे छोटे पैमाने के उत्पादन से बड़े पैमाने की विशेष खेती की ओर बढ़ रहे हैं। इस बदलाव में मिन्ह थांग सहकारी समिति के निदेशक श्री ट्रान वान थांग की भूमिका उल्लेखनीय है। 2013 में 1-2 एकड़ मिर्च की खेती से शुरुआत करते हुए, उन्होंने कई संदेहों का सामना करने के बावजूद उत्पादन बढ़ाने में दृढ़ता दिखाई।

2018 तक, उन्होंने साहसिक रूप से दो एकड़ जमीन पट्टे पर ली, जिससे उन्हें प्रत्येक फसल से करोड़ों डोंग की कमाई हुई। यहीं नहीं रुके, उन्होंने सतत उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए लगभग 50 करोड़ डोंग का निवेश करके 500 वर्ग मीटर से अधिक क्षेत्र में एक कोल्ड स्टोरेज सुविधा और कार्यशाला का निर्माण किया और 2021 में एक सहकारी समिति की स्थापना की।

यहां से उत्पादन-उपभोग की एक श्रृंखला बनती है। सहकारी संस्था न केवल मिर्च खरीदती है बल्कि एफ1 बीज भी उपलब्ध कराती है, तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करती है और किसानों के उत्पादों की खरीद की गारंटी देती है।

सोन थुई मिर्च अब चीन, दक्षिण कोरिया और थाईलैंड जैसे कई बाजारों में उपलब्ध हैं और घरेलू प्रसंस्करण संयंत्रों को भी इनकी आपूर्ति की जाती है। सहकारी समिति का दायरा बढ़कर लगभग 100 हेक्टेयर हो गया है, जिसमें दर्जनों परिवार भाग ले रहे हैं।

अच्छे दामों वाले वर्षों में, मिर्च की कीमत 100,000 से 120,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक हो सकती है। एक हेक्टेयर मिर्च की खेती से कई परिवार प्रति फसल लगभग 40 करोड़ वीएनडी कमाते हैं। उच्च आय प्रदान करने के साथ-साथ, यह मॉडल लगभग 30 स्थानीय श्रमिकों के लिए रोजगार भी सृजित करता है, जिनकी फसल के मौसम में औसत आय 9 करोड़ वीएनडी प्रति माह होती है।

डोंग ज़े गांव के श्री गुयेन वान होई, जो सहकारी समिति के सदस्य हैं, ने खुशी-खुशी बताया कि इस मौसम में उनके परिवार ने लगभग 40 करोड़ वीएनडी कमाए हैं। श्री होई ने हास्यपूर्ण ढंग से बताया, "यहां हम श्री थांग को अभी भी 'मिर्च किसान थांग' कहते हैं, क्योंकि वे हमेशा मिर्च के बारे में सोचते हैं, मिर्च के बारे में बात करते हैं और मिर्च के साथ काम करते हैं, जिससे गांव वालों को मिर्च से समृद्ध होने में मदद मिलती है।"

कॉमरेड ट्रान वान बट, पार्टी कमेटी के उप सचिव और सोन थुई कम्यून की जन समिति के अध्यक्ष ने कहा: वर्तमान में पूरे कम्यून में लगभग 70 हेक्टेयर भूमि पर मिर्च की खेती की जाती है, जो मुख्य रूप से कम उपजाऊ धान और मक्का की भूमि को परिवर्तित करके की गई है। मिर्च को स्थानीय कृषि पुनर्गठन की प्रमुख दिशाओं में से एक के रूप में पहचाना गया है। आने वाले समय में, सोन थुई उत्पादन को उपभोग से जोड़ते हुए और मिर्च के लिए एक ब्रांड का निर्माण करते हुए, सघन रूप से क्षेत्र का विस्तार करना जारी रखेगा। लक्ष्य केवल अल्पकालिक समृद्धि प्राप्त करना नहीं है, बल्कि दीर्घकालिक सतत विकास प्राप्त करना भी है।

आज सोन थुई में "करोड़पति" शब्द आम हो गया है। ये ईमानदार, ज़मीनी किसान हैं जो बदलाव को अपनाने का साहस रखते हैं और अपनी ज़मीन के प्रति समर्पित हैं। जीवंत लाल खेतों के बीच, मिर्च न केवल आर्थिक मूल्य प्रदान करती है बल्कि एक नई दिशा की उम्मीद भी जगाती है। कभी "जोखिम भरे" समझे जाने वाले निर्णय अब मीठे फल दे रहे हैं, जिससे पूरे ग्रामीण क्षेत्र का चेहरा बदल गया है।

लेख और तस्वीरें: माई डुंग

स्रोत: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202604/trong-ot-o-son-thuy-13b3c90/