न्घे अन के एक कम्यून में लोग जड़ी-बूटियाँ, पेरिला और वियतनामी बाम कैसे उगाते हैं? वे इन्हें इतनी फुर्सत से उगाते हैं कि जैसे ही ये पौधे उखाड़े जाते हैं, इन्हें बेच देते हैं।

मुख्य फसल के रूप में चावल के अलावा, हाल के वर्षों में, जड़ी-बूटियों से स्थिर आय के साथ, न्घे एन प्रांत के क्विन लू जिले के क्विन वान कम्यून में कई कृषक परिवारों ने बाजार की बढ़ती खपत मांग को पूरा करने के लिए टमाटर और सरसों की खेती के कुछ क्षेत्रों को पेरिला, वियतनामी बाम, डिल, तुलसी और धनिया उगाने के लिए परिवर्तित कर दिया है।

अल्पावधि फसलें उगाने के लिए कम भूमि वाले परिवारों के लिए, विशेष रूप से हरी सब्जियां, सुगंधित जड़ी-बूटियां, मुख्य रूप से पेरिला, वियतनामी बाम, दालचीनी और धनिया, वे पौधे हैं जिन्हें क्विन लू जिले के क्विन वान कम्यून के किसान उगाते हैं, क्योंकि इनकी लागत कम होती है, देखभाल की आवश्यकता कम होती है, लेकिन फिर भी इनसे प्रति वर्ष करोड़ों डोंग की आय होती है, जबकि उनके पास केवल कुछ एकड़ भूमि होती है।

सुश्री गुयेन थी निएन, हैमलेट 6, क्विन वान कम्यून का परिवार कम्यून में जड़ी-बूटियाँ उगाने वाले सबसे बड़े क्षेत्र वाले परिवारों में से एक है।

पहले, उनका परिवार कई प्रकार की सब्जियां उगाता था: जैसे हरी गोभी, सलाद पत्ता, अमरैंथ, मालाबार पालक, टमाटर... ताकि जीवन-यापन के खर्च के लिए पैसे कमाए जा सकें और अपने बच्चों को स्कूल भेजा जा सके।

हाल के वर्षों में, कम्यून के घरों में धीरे-धीरे जड़ी-बूटियाँ उगाने की प्रवृत्ति बढ़ गई है। अन्य सब्जियों की तुलना में जड़ी-बूटियों की बेहतर उत्पादकता को देखते हुए, उन्होंने अपने पति से 4 साओ ज़मीन पर जड़ी-बूटियाँ उगाने के बारे में चर्चा की।

न्घे आन प्रांत के क्विन लू जिले के क्विन वान कम्यून में विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियाँ (जैसे धनिया, पेरिला, वियतनामी पुदीना, तुलसी...) उगाने वाले किसान व्यापारियों को बेचने के लिए जड़ी-बूटियाँ काटते हैं। जड़ी-बूटियाँ उगाना और बेचना आसान है और अन्य सघन सब्जी, फल और खाद्य फसलों की तुलना में इनकी उत्पादन लागत कम होती है।

निएन के अनुसार, ये सब्ज़ियाँ उगाना आसान है, इनकी देखभाल करना आसान है और इनमें बीमारियाँ कम होती हैं (आमतौर पर केवल एफिड्स और हरी पत्तियों को खाने वाले कीड़े)। अगर मिट्टी को सावधानीपूर्वक तैयार किया जाए और बोने से पहले लगभग 20 दिनों तक सूखने दिया जाए, तो इन सब्ज़ियों में बहुत कम बीमारियाँ होती हैं और कीटनाशकों के इस्तेमाल की भी ज़रूरत नहीं पड़ती, जिससे लागत बचती है और खेती के लिए सुरक्षित भी होती है।

पेरिला और वियतनामी बाम की कीमतें बहुत स्थिर हैं, व्यापारी उन्हें बगीचे से 2,500-3,000 VND प्रति गुच्छा, कभी-कभी 5,000 VND प्रति किलो तक की दर से खरीदते हैं। 4 साओ ज़मीन से, हर साल खर्च घटाने के बाद, उनका परिवार 80-100 मिलियन VND कमाता है।

इसी प्रकार, 2 साओ बगीचे की भूमि के साथ, सुश्री हो थी चुयेन के परिवार, हैमलेट 5, क्विन वान कम्यून ने भी पेरिला, पुदीना और डिल उगाने का विकल्प चुना।

इन मसालों को उगाने के लिए उसने इसलिए चुना क्योंकि इनकी देखभाल करना आसान है, कम प्रयास की आवश्यकता होती है, एक बार रोपण के बाद तीन या चार बार कटाई की जा सकती है, पहली कटाई के लिए तने को लगभग 10 सेमी छोड़कर क्षैतिज रूप से काटना होता है, पौधे को खाद देना जारी रखना होता है ताकि वह शाखाएँ फैला सके और अगली फसल काट सके, फसल चक्र छोटा होता है, प्रत्येक फसल लगभग 30 - 40 दिन की होती है।

सुश्री चुयेन के अनुसार, वियतनामी बाम और पेरिला को साल भर उगाया जा सकता है, चाहे मौसम कैसा भी हो। केवल बदलते मौसम में ही इनकी कटाई जल्दी करनी चाहिए ताकि पौधों पर फूल न लगें और कीमत स्थिर रहे।

सुश्री चुयेन ने आगे बताया कि वर्तमान में, जड़ी-बूटियाँ उगाने वाले ज़्यादातर परिवार स्वचालित सिंचाई प्रणालियों में निवेश करते हैं। प्रत्येक साओ को स्थापित करने की लागत लगभग 10 मिलियन VND है, जिसमें पानी के पाइप, पंप, सिंचाई वाल्व आदि जैसे निवेश शामिल हैं।

न्घे आन प्रांत के क्विन लू जिले के क्विन वान कम्यून में जड़ी-बूटियां उगाने वाले अधिकांश परिवारों ने स्वचालित जल प्रणाली में निवेश किया है, इसलिए जड़ी-बूटियों की देखभाल का काम काफी कम हो गया है।

सिंचाई प्रणाली का उपयोग लंबे समय से किया जा रहा है, लेकिन सिंचाई वाल्व अक्सर खराब हो जाते हैं (प्रत्येक फसल में लगभग 10 वाल्व बदले जाते हैं; प्रत्येक वाल्व की कीमत 15,000 VND/टुकड़ा है)। इस प्रकार, सुश्री चुयेन का परिवार 2 साओ अजवायन और पेरिला से प्रति वर्ष 40-50 मिलियन VND का लाभ कमाता है।

सुश्री ले थी थुय - क्विन वान कम्यून (क्विन लुऊ जिला, न्घे एन प्रांत) की एक कृषि अधिकारी ने कहा: वर्तमान में, पूरे कम्यून में उत्पादन के लिए लगभग 20 हेक्टेयर जड़ी-बूटियाँ हैं, जिनमें से 5 हेक्टेयर से अधिक जड़ी-बूटियाँ 2022 से वियतगैप मानकों के अनुसार प्रमाणित हैं।

यद्यपि जड़ी-बूटियाँ टमाटर या गोभी की तरह आर्थिक रूप से लाभदायक नहीं हैं, फिर भी वे स्थिर आय प्रदान करती हैं, उनकी देखभाल करना आसान है, तथा कीटनाशकों के प्रयोग की बहुत कम आवश्यकता होती है।

इसके अलावा, जड़ी-बूटियों की कटाई भी अन्य फसलों की तुलना में आसान है। औसतन, पेरिला और वियतनामी बाम का एक साओ 25-30 मिलियन VND का होता है; तुलसी का एक साओ 20-25 मिलियन VND का होता है। धनिया के लिए, 2 महीने की बुवाई अवधि किसानों को 6-7 मिलियन VND/साओ की आय देती है।

इन मसाला फसलों के मूल्यों से, वर्तमान में क्विन वान कम्यून के कुछ परिवार प्रति इकाई क्षेत्र के मूल्य को बढ़ाने के लिए, कुछ अप्रभावी सब्जियों को बदलने के लिए प्रत्येक क्षेत्र में सुगंधित सब्जियां उगाने के साथ प्रयोग करने की प्रवृत्ति रखते हैं।

स्रोत: https://danviet.vn/trong-rau-thom-rau-tia-to-kinh-gioi-kieu-gi-dan-mot-xa-nghe-an-cham-nhan-he-nho-la-ban-het-veo-20240818140928003.htm